2020年4月23日

その昔黒柳徹子さんが「ザ・ベストテン」で振る舞った “ビスケットケーキ” のレシピで盛り上がる人々「うわぁ懐かしい!」

うちは黄色い箱のチョイス(四角いビスケット)で作ってた
414
なかしましほ @nakashimarecipe

昔、「ザ・ベストテン」で黒柳徹子さんが出演者のみなさんにふるまわれたお菓子「ビスケットケーキ」。何かで見かけたそのレシピを、こどもの頃、何度もおやつに作りました。 以前雑誌の企画で再現させていただいたものを、少しアレンジしてご紹介します。 pic.twitter.com/ElhBn3GCgW

2020-04-22 21:54:26
拡大
拡大
なかしましほ @nakashimarecipe

ビスケットケーキ マリー1箱(21枚) 生クリーム 300ml、牛乳100ml チョコソース(ハーシー)150g 生クリームを柔らかく泡立て チョコソースを混ぜる。 ラップに牛乳にくぐらせたビスケットを置き、クリームをのせサンドする。繰り返して横に寝かせる。 残ったクリームを塗り、ラップで包み一晩冷やす pic.twitter.com/BUL53xQsgV

2020-04-22 21:55:20
拡大
拡大
拡大
拡大
なかしましほ @nakashimarecipe

ポイント 生クリームは柔らかく角が立つまで。かたくするとビスケットに水分を吸われて仕上がりがぼそぼそに。 チョコソースを入れてかたくなったら牛乳(分量外)少々で柔らかくのばしてください。 お好みで、仕上げにチョコソースをかけるとしっかり甘め、ココアをふるのもおすすめです。

2020-04-22 21:55:52
なかしましほ @nakashimarecipe

カットする時は、斜めに切ると断面がきれいです。 写真は雑誌掲載時のもの。撮影は長野陽一さん、スタイリングは岡尾美代子さんでした。

2020-04-22 21:56:18
なかしましほ @nakashimarecipe

1〜2人暮らしなら半量で作るとよいと思います。

2020-04-22 22:16:08
なかしましほ @nakashimarecipe

料理家/foodmood(店頭営業お休み中)/ごはんやおやつ作ってます/まずやってみる/たのしくつくる/それは失敗ではありません

foodmood.raku-uru.jp

まめおっさん @mameossann

この徹子レシピのビスケットケーキ、 めっちゃ作った!!! こんなオシャレじゃなかったけれども笑 twitter.com/nakashimarecip…

2020-04-23 12:57:00
はるあき @usatoraxxx

へー。ビスケットケーキなんてあるんだ。初めて見たけど、美味しそうね😋

2020-04-23 10:23:19
a-rino-mi @rino221b

平野レミさんの料理本にアレンジしたのとエピソードが載ってて、黒柳徹子さんに持っていったら「あらおいしいわネ、どこで習ったの?」って問われて「徹子さんが教えてくれたのに!」って返した話好き❣️ twitter.com/nakashimarecip…

2020-04-23 12:52:24
思い出がいっぱい
みくに ゆりこ | ペコマガ広島 @mikuniyuri

こ、これは、、! 高校の寮生活中に何度も作ったマリーケーキの上位互換、、!!!!! ケーキなんか買いに行けないから、売店のマリーでお誕生日祝ってたんだよねえ☺️懐 twitter.com/nakashimarecip…

2020-04-22 21:57:25
さくさく @SisBHq4N9PuKz4G

@nakashimarecipe 大学生の頃、アパート住まいでオーブンもなかった。 ハーシーのチョコレートソースが手に入ると、 徹子さんのレシピでよく作りました。 ラップして一晩冷蔵庫に入れてる間の待ち遠しさとか…… 懐かしいなあ〜😊

2020-04-23 02:17:45
まぁちゃん @ma_chan4946

@nakashimarecipe チョコクリームではないけど、中学の文化祭で先輩のクラスが作ってた!当時(30年前)はフローレンスケーキと呼ばれてて大人気でした♡ 徹子さんが作ってたんですね〜。思い出の味です。

2020-04-23 07:47:56
はる @Ichii68

@nakashimarecipe 懐かしい!小学生の頃、うちにはオーブンがなくて、粉まみれのカチカチクッキーをトースターで焼いて焦がしたりしてた時に作ってました。硬いビスケットが柔らかくなるか心配で、牛乳でビショビショにして悲しい出来上がりにしたりしてました(笑)

2020-04-23 09:34:01
𝗆𝗂𝗆𝗂 🌷 @mimicooky_bts

@nakashimarecipe あああ!これ!小学生の頃に作りました!! 見よう見まねだったので、ビスケットがビスケットのままだった記憶…今思えば作ってすぐに食べていたのかも😂 次は牛乳にくぐらせて、一晩冷蔵庫ですごしてもらおうと思います🛌✨

2020-04-23 09:24:13
なかしましほ @nakashimarecipe

作られたり、食べたことある方が本当に多くてびっくりしました。 はい、私も当時は牛乳パックで作っていました。 twitter.com/nakashimarecip… pic.twitter.com/RvDisRlGxV

2020-04-23 09:01:49
拡大
あい@よるがたにんげん @mtsk_nw

うちではチョイスで作ってたやつ!めっちゃ懐かしい!おかーさんと一緒に作ったやつずっと作り方思い出せなくてもやもやしてたん!やったああああ!! twitter.com/nakashimarecip…

2020-04-23 13:47:18
numachi @numachinomajo

このやり方いまだにアレンジしてやってる! 簡単でおいしい! twitter.com/nakashimarecip…

2020-04-23 13:14:14
アレンジもいろいろできますね

「うちはこうしてるよ」の声もいくつか↓

なかしましほ @nakashimarecipe

ビスケットケーキ(ココアバージョン) チョコシロップ→ココア大さじ3に 生クリーム300ml+砂糖大さじ5を泡だて、トロみがついたらココアをふるい入れゆるく泡立てる。 クリームがかたくなったら牛乳でゆるめる。 大人向けにラムを少し入れても。 twitter.com/nakashimarecip… pic.twitter.com/ssLMng0oYR

2020-04-23 10:55:30
拡大
拡大
なかしましほ @nakashimarecipe

もう30年以上前、小さな町のスーパーにはチョコシロップなんてしゃれたものはなく、勝手にココアで作っていました(当時からおやつ精神)。 チョコシロップで作るとなんともハイカラでリッチな風味になりますが、ココアでも十分おいしくて、しあわせな思い出です。久しぶりに牛乳の箱で。

2020-04-23 10:57:31
RIKO @riko_haru

おととい作ったの、このケーキ🍰 このクリームとのところにバナナも入れた🍌 twitter.com/nakashimarecip…

2020-04-23 11:04:08
りー @ri861

コレうちの母ちゃんも作ってくれた大好物〜!!うちはガーナで作るの。溶かし方次第で粒々があってなお美味しい twitter.com/nakashimarecip…

2020-04-23 11:29:55
残りを読む(11)

コメント

TTE @TTE001 2020年4月23日
懐かしい。油断するとビスケットが牛乳に溶けてグズグズに、、、
8
fumi @karakararen 2020年4月23日
ビスケットを濃いめのコーヒーに浸すとティラミス風になる。 ココナツサブレで作っても美味いゾ〜
29
椎名 @tabataroh 2020年4月23日
ホットケーキミックス の次はビスケットが失くなる可能性
3
Ornithomimus似鳥龍スー・ニャオルン @_2weet_sue 2020年4月23日
こども会のクリスマスケーキこれだった♡5.6年生のお兄さんお姉さんが拵えてくれて大きくなったら下の子たちのために前の日から作って冷蔵庫へ入れた。上に缶詰フルーツ飾ったりしたな。なつかしいな。
11
ミゼ @2maxrabi 2020年4月23日
わ、家に祖父母から大量に送られてきたビスケット大袋3袋あるから作ろう
5
yuki🌾㊗️6さい🎉⚔ @yuki_obana 2020年4月23日
これつくったことあるううううう(´・ω・`)♪♪♪懐かしいのぉ〜久々につくろうかの〜
5
bluemonkshood @bluemonkshood 2020年4月23日
これまた、黒柳さんがいれていた、アップルティーを添えていただきたい。
5
鱶森 @sHark_plus0 2020年4月23日
やはりお父様がクラシックやってた人だからか洒落たもん召し上がってたのなあという感想 ちょっぴり洋酒をクリームに混ぜてもいけそうね
11
MITAKO @Mitakomitako39 2020年4月23日
美味しそう。 やってみよう。
0
海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 2020年4月23日
市販のクッキーをビスケットに浸してあーしてこーして作るやつだね。懐かしいっていうか、なんかオーマイコンブかなんかで知ったんだな
1
魔宵蛾(休眠中 @mayoiga 2020年4月24日
恐れ多くも英国女王陛下の大好物らしいので(「ビスケットケーキ イギリス」でレシピ出る)紅茶キメながらいただくと宜しいかと思いますパンジャン
11
雨車 @uru_ma117 2020年4月24日
昔の料理や製菓本が好きで時々買うんだけど、ジュニア向けの本にはよく載ってますね。火使わないから子供同士や初心者でも安心の定番レシピだったんだろうなぁ
3
Pintarester @tikiandchabx2 2020年4月24日
これってドイツのカルターフントじゃなくて?
1
pekoe_tw @peckoe_tw 2020年4月24日
tikiandchabx2 似たようなのは色んな国にありますね。スペインとかトルコとか。生クリームをチョコにしたverのも(こちらも英王室愛されレシピ)
3
おだゆー81kgスクワット121日目 @mio0 2020年4月24日
ガキの時分に母が作ってくれた記憶があるなあ
2
なから🍪🌮 @center_kk 2020年4月24日
懐かしさすごい。て言ってもベストテン時代じゃなくて私が子供の頃母が作ってくれたおもひで…
1
風邪 @tv_radio_0409 2020年4月24日
オーブンを〇〇度に余熱して、型に溶かしたバター塗って、みたいなのはハードル高いけど、こんな風に市販品使って楽しいとこだけ抽出したレシピは「子供と一緒にやってみたい」ってなる。
3
遠藤平介 @heisukeend 2020年4月24日
この手のビスケットは天ぷらにしても旨いらしい
2
苗村波 @kYOvPc1zPHfIw0T 2020年4月25日
このケーキを本人に教わった平野レミはビスケットを叩き割って砕いたくるみと残りの材料とともに牛乳パックにぶっこんで冷凍するという豪快アレンジを加えました(おいしい)
6
れん @Ren_g_tenpura 2020年4月25日
湿気ったマリービスケット我が家では天ぷらにされる(饅頭の天ぷらが葬式にでる地域)
3
カラミテ @KARAMITEshimote 2020年4月26日
黒柳徹子式だとかタモリ式とか言われると美味しそうに思えるんだよなあ……これが、さんま式中居式とかになると、悪いけど急に貧乏くさくなる……
2
tom @rejyhalihyv 2020年4月26日
これ簡単な割に想像以上に美味しいんだよね。
3
金目の煮付 @kinmenitsuke 2020年4月27日
これ、懐かしい。作りましたよー。ビスケットがぐずぐずになった方が美味しいのですよね。
1