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3行でできる本格料理!農家・漁師直伝レシピまとめ【ポケマル公式】

全国の農家さん・漁師さんから直接やりとりしながら食材を買える、ポケットマルシェ(ポケマル)の公式まとめです。随時更新中🌟 ポケマルのサイトはこちら👉https://poke-m.com
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ポケットマルシェ(ポケマル)公式のTwitterまとめです!
ポケットマルシェ(ポケマル) 公式🥕🐟 @pocket_marche

農家さん・漁師さんから旬のこだわり食材を直接買えるポケットマルシェ(ポケマル)の、食いしん坊な公式アカウントです😋 おいしい食べもののことをつぶやきます🍳 アプリ 👉 iOS:apple.co/33Dhzuz android:bit.ly/37WIzIK サイト 👉 poke-m.com

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※5/25 「農家レストランのおむすび」「あかもくチーズ焼売」を追加!
※6/2 「インカのめざめ 簡単素焼き」を追加!
※6/9 「豚バラ冷しゃぶ」「お好み焼き風山芋鉄板焼」を追加!
※6/16「とろろかけご飯」を追加!
※6/29 「タコとあかもくのさっぱり和え」を追加!
ぜひ最後までスクロールして、アップデートも確認してください⭐️

食材のことを知りつくしている農家さん・漁師さんに、「食材を美味しく食べる方法」を教えていただきました! 普段あまり料理をしない方でも手軽に試せるように、とってもシンプルな食べ方だけを集めています。

定番食材から初めて見るかもしれない素敵な食材まで、見ているだけで食材をポチって作りたくなっちゃうかも?!
そんな方のために、レシピの下には食材や生産者さんのリンクがあるので、覗いてみてくださいね!

そしてぜひTwitterで、「#農家めし漁師めし」のハッシュタグとともに、感想をお聞かせください!
生産者さんからの「農家めし・漁師めし」レシピ投稿もお待ちしてます!

レシピまとめはこちらからも👉https://t.co/W0m4BN5tJx?amp=1

まずは定番食材で本格料理!

細井さんが教える「農家レストランのおむすび」

ポケットマルシェ(ポケマル) 公式🥕🐟 @pocket_marche

細井さんが教えるお米の農家めし👨‍🌾 農家レストランのおむすび ① ごはんをおわんに入れる ② ふたをして、上下に振る ③ 海苔に塩をふり、おむすびをのせて包んだら、完成 #ポケマル #農家めし漁師めし pic.twitter.com/VQamtvuI3t

2020-05-23 19:44:33

細井さんのページはこちら👇😊
https://poke-m.com/producers/61063

船江さんが教える「インカのめざめ 簡単素焼き」

ポケットマルシェ(ポケマル) 公式🥕🐟 @pocket_marche

船江さんが教える「じゃがいも」の農家めし👨‍🌾 インカのめざめ 簡単素焼き ① インカのめざめを食べやすいサイズに切る ② オーブントースターで15分焼く ③ お好みでバターをかけて、完成 #ポケマル #農家めし漁師めし pic.twitter.com/DnEbRPj7l4

2020-05-31 19:04:08

高橋さんが教える「豚バラ冷しゃぶ」

ポケットマルシェ(ポケマル) 公式🥕🐟 @pocket_marche

高橋さんが教える豚バラ肉の農家めし👨‍🌾 豚バラ冷しゃぶ ① 沸騰させず、少し低めの温度で豚バラ肉を湯通しする ② サッと茹でたらザルに上げる ③ お好みの野菜と盛り付けたら、完成 #ポケマル #農家めし漁師めし pic.twitter.com/UAULSQsAzi

2020-06-06 20:24:06

賀川さんが教えるナスの農家めし

「香りが食欲そそる、ナスのショウガ醤油炒め」
ポケットマルシェ(ポケマル) 公式🥕🐟 @pocket_marche

賀川さんが教えるナスの農家めし🍳 香りが食欲そそる、ナスのショウガ醤油炒め(1-2人前) ステップ1:ナス(大3本、約300g)を縦半分に切り、それを更に厚さ1センチ弱くらいに斜めに切りにし、熱して油多めを注いだフライパンに投入! #ポケマル #農家めし漁師めし 1/2 pic.twitter.com/U6cZ4FQDJA

2020-04-18 17:07:21
ポケットマルシェ(ポケマル) 公式🥕🐟 @pocket_marche

ステップ2:ナス全体を油と絡めたら、フライパンにフタをして約5-7分蒸し焼きにし、ナスにトロみがでるまで火を通す。(下のナスが焦げるのでたまにかき混ぜながら炒める。) #ポケマル #農家めし漁師めし 2/3

2020-04-18 17:09:39
ポケットマルシェ(ポケマル) 公式🥕🐟 @pocket_marche

ステップ3:ひと摘みの塩をふり、最後にチューブショウガ(大さじ2)と醤油(大さじ1)を回しかけて全体に絡めて出来上がり! 彩りのためステップ2の後一緒にシシトウを炒めたり、ショウガをすりおろしたショウガにするだけで、香りが良くなり美味しいナス炒めに! #ポケマル #農家めし漁師めし 3/3

2020-04-18 17:11:35

「ナスの素揚げ醤油和え」

ポケットマルシェ(ポケマル) 公式🥕🐟 @pocket_marche

賀川さんが教える「ナス」の農家めし👨‍🌾 ナスの素揚げ醤油和え ① ナスを縦半分に切り、皮側に賽の目状の切り込みを入れる ② ナスを油で素揚げする ③ おろしショウガや鰹節、七味などの薬味を乗せ、醤油を垂らせば完成 #ポケマル #農家めし漁師めし pic.twitter.com/aQ540HK7Uy

2020-05-10 20:09:32

賀川さんのページはこちら👇😊
https://poke-m.com/producers/43840

中川さんが教える「やみつきレタス」

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コメント

吉祥天 @sarutas2000 2020年5月13日
動画の頭が真っ暗とか文字じゃなくて出来上がり映像ならtwitterに投稿された時に見たいと思うかも。
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🎀かつまたいさ🎀(永遠の10歳📛) @kamiomutsu 2020年5月13日
一行につき作業量がそれなりにあるんですが…
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やし○ @kkr8612 2020年5月13日
短く書いてあるけど意外とやること多いメニューが結構ないか?
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FX-702P @fx702p 2020年5月14日
BASIC時代のパソコン雑誌に載ってた1行プログラム思い出した。
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きなこ @kinakomochi06 2020年5月14日
ルバーブってなに…?一般的じゃなさ過ぎて役に立たないぞ
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解釈違いに介錯🔪🔪🔪 @_hit_and_away_ 2020年5月14日
ナスの素揚げは美味しいけど、揚げ物っていう時点で面倒と感じてしまう…。
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しわ(師走くらげ)@寝貯めしたい @shiwasu_hrpy 2020年5月14日
岩魚とにんにくホイル焼きが真の三行レシピやな
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しわ(師走くらげ)@寝貯めしたい @shiwasu_hrpy 2020年5月14日
kinakomochi06 端的に言うとサシドリ(イタドリ)の酸っぱさを継承した葉物野菜。めたくそ酸っぱいのでジャムやソース向き。代打でサシドリが使える(癖があるが)。
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