日本酒の美味しい味わい方～キホンのキ～

『徳利（とっくり）』『お猪口』『ぐい呑み』『お猪口（おちょこ）』は、ちょっとしたものを意味する「ちょく」や、飾り気がないことを表す「直（ちょく）」が転じたと言われ、サイズは『ぐい呑み』よりも小さめです。 “酒器選び”で日本酒をもっと楽しもう | キナリノ kinarino.jp/cat2-%E7%94%9F… pic.twitter.com/TzAmRmzZAh

2020-05-17 16:46:13

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リンクキナリノ - 暮らしを素敵に丁寧に。お洒落な大人のたしなみ。“酒器選び”で日本酒をもっと楽しもう | キナリノ海外での和食ブームが追い風となり、今世界から注目を集める『日本酒』。スパークリング日本酒や、まるでワインやシャンパンのようなスタイリッシュなボトルの日本酒などが続々と登場し、今や日本酒は女性も楽しめるお酒に変化しつつあります。せっかく日本酒を飲むなら“酒器”にもこだわってみませんか？酒器にはガラス、陶器、磁器、漆器、錫など様々な材質のものがあり、材質や形によって日本酒の味や旨み、香りが劇的に変化するとも言われています。今回はおしゃれで楽しくて、奥が深い「酒器」の選び方、楽しみ方をご紹介します。 2 users 925

八百屋長兵衛🍡OSAKA @rook0081

「日本酒」とは？ > 日本特有の製法で造られたお酒。主原料は、米・米麹・水です。日本酒の起源は縄文時代～弥生時代ともいわれており、非常に歴史のあるお酒です。原料を発酵させて造る「醸造酒」の一種になります。日本酒の魅力が伝わる、日本酒用語を解説！ sawanotsuru.co.jp/site/nihonshu-…

2020-05-17 16:29:44

リンク酒みづき「日本酒」とは？日本酒の魅力が伝わる、日本酒用語を解説！ | 酒みづき【沢の鶴公式】日本酒の世界は奥深いといわれる反面、専門用語や種類が多く複雑だと感じるかもしれません。このコラムでは、日本酒にまつわる用語を簡単にご説明します。日本酒用語を覚えて、次回の1本を選ぶときの参考にしてみませんか？ 1

八百屋長兵衛🍡OSAKA @rook0081

「上立ち香」　匂い「基調香」　お酒を少量すすり、舌の上でころころと転がしたときの香り「含み香」　口から息を吸いこみ、口の中の酒と混ざり合った空気を鼻から抜く利き酒師に聞く日本酒の味わい方　利き酒の3つのポイント himeji-mitai.com/feature/36270.…

2020-05-17 16:16:34

リンク姫路みたい! 利き酒師に聞く日本酒の味わい方利き酒の3つのポイント利き酒師は日本酒の香りや味わいのわずかな違いも敏感に鑑定できる能力を持つ人です。正しい知識や豊富な経験、そしてたゆまぬ精進が必要です。欧米でもおしゃれな飲み物として注目を集める日本酒の奥行きはとても深いようです。日本酒のティスティング方法を専門家に学びます。

八百屋長兵衛🍡OSAKA @rook0081

> 日本酒は、醸造アルコール添加の有無により「純米酒」と「本醸造酒」に > 「純米酒」と「本醸造酒」は精米歩合により、「大吟醸酒」、「吟醸酒」、「本醸造酒」日本酒の美味しい飲み方 | 【公式】ぬる燗佐藤御殿山茶寮 nurukansato-gotenyama.com/nihonshu/

2020-05-17 16:25:05

八百屋長兵衛🍡OSAKA @rook0081

温度で変わる日本酒の味わい > 日本酒は「熱燗」「人肌燗」「冷や」など 11段階にわたる温度の違いで味の変化を楽しむことができます。日本酒の美味しい飲み方 | 【公式】ぬる燗佐藤御殿山茶寮 nurukansato-gotenyama.com/nihonshu/

2020-05-17 16:26:40

リンク nurukansato-gotenyama.com 日本酒の美味しい飲み方 | 【公式】ぬる燗佐藤御殿山茶寮【品川駅徒歩1分】「日本酒×和食」が楽しめるぬる燗佐藤御殿山茶寮。【日本酒にこだわり】全国47都道府県に存在する日本酒蔵から取り揃えた47本を常時仕入れています。日本酒は飲む温度によって味や香りが大きく変わります。お好みの飲み方を見つけていただくため、11段階の温度でご提供させて頂いております。

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