冷凍サバと塩昆布でシメ鯖

サバって高たんぱくでDHA/EPA豊富です。 蒸し暑い日はシメ鯖とかいいと思います。
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ルアイさん(ルーキーエンジニアライさん) @rookie_arai

アライグマやってるおじさんたち~☆ こんばんわぁ~☆ きょぉわぁ~ 冷凍庫の奥から発掘されたぁ⤴ サバの切り身をぉ⤴ シメサバにしちゃうよぉ⤴ パチパチパチパチ #JKルアイのパリピ料理 pic.twitter.com/9bd0Xq8D3E

2020-05-20 20:15:12
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ルアイさん(ルーキーエンジニアライさん) @rookie_arai

飲食店のアルバイトから転職して、新人(ルーキー)エンジニアライさんとなったのだ。分野を問わない飽くなき技術探求心と豆腐メンタルで生きているのだ。 VRCID→ルーキーアライ

https://t.co/kqro7j6VJ2

材料の準備

ルアイさん(ルーキーエンジニアライさん) @rookie_arai

本日わー 次の材料をつかいまー・冷凍サバの切り身 ・塩昆布 ・スティックシュガー ・酢 でぇー☆ あれれぇ⤴ いつもと違って普通だよぉ⤴ pic.twitter.com/X0XJa0p6U6

2020-05-20 20:17:23
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作り方

ルアイさん(ルーキーエンジニアライさん) @rookie_arai

じゃあぁ⤴ まずわぁ⤴ 甘酢溶液を作っていくよ! キャー!パチパチパチ 個人的にわぁ⤴ 甘酢超甘いのが好きだからぁ⤴ ・穀物酢 50ml ・ティックシュガー6本 ぐらい入れちゃうよぉー☆ 若干ん~☆ 底にぃ~☆ グラニュー糖が溜まるぐらいがぁ~☆ あーし好きかなぁ💛 pic.twitter.com/A2EJZLR1o3

2020-05-20 20:21:29
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ルアイさん(ルーキーエンジニアライさん) @rookie_arai

あとわぁ~☆ 塩昆布とぉ、甘酢溶液とぉ、冷凍のままサバの切り身をぉ~☆ ポリ袋にいれてぇ~軽く揉んでいくよぉ⤴ モミモミモミモミ… pic.twitter.com/snxuQpIIHd

2020-05-20 20:23:54
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ルアイさん(ルーキーエンジニアライさん) @rookie_arai

あとわぁ~ そのまま放置! ( ´艸`)キャーッ、お手軽ぅ~☆ 夏場なんでぇ~ お魚腐らないようぉにぃ⤴ 氷入れた水の中でぇつけこんでいきまー 5時間ほど漬け込んだものが二枚目でぇ~ 塩昆布がおいしそー! pic.twitter.com/C1TZCsetSW

2020-05-20 20:27:31
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ルアイさん(ルーキーエンジニアライさん) @rookie_arai

酢締めにしてあるかぁ~☆ サバの皮もきれーに取れるよぉ~☆ せっかくお魚あぶら一杯だからぁ⤴ 皮めくった方を少しあぶっちゃうよー! ボボォオ!!!! キャー!オイシソー!!! ホロホロホー ゴォオオオオオ!!! ありゃ、サバちゃん少し燃えちった☆ pic.twitter.com/3cYtfEShpP

2020-05-20 20:30:54
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ルアイさん(ルーキーエンジニアライさん) @rookie_arai

そんなわけでぇ~☆ 醤油とワサビを添えたら完成でぇ~ いぇ~い☆ パチパチパチ pic.twitter.com/tR9EzB4rOF

2020-05-20 20:35:08
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味の感想

ルアイさん(ルーキーエンジニアライさん) @rookie_arai

食感テトでぇ~☆ パクッ うん!美味しい! 特に尾っぽのあたりがいい! …やだぁ~☆( ´艸`) おじさんに少し戻っちゃったぁ~☆( ´艸`) パクッ うーん、お腹の分厚いところはもう少しかな⤴ もう少し漬け込み時間長くしたいねぇ~☆ pic.twitter.com/uoAgpJKx6V

2020-05-20 20:42:27
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ルアイさん(ルーキーエンジニアライさん) @rookie_arai

ということで~☆ きょぉの料理もパリピな感じだったよぉ⤴ 思ったより美味しくできていい感じだったねー☆ また次回もぉ⤴ よろしくねぇ~☆ ばいばーい☆ 鼻歌:ふんふんふふーふーんふーん☆ pic.twitter.com/BntqhXWHX9

2020-05-20 20:47:40