汚染食材を避けて、食べたいものは食べられるかな?

我が家の好きな食べ物(小学生レベル)を、汚染食材を避けながらどう工夫して作ったり確保したりで悩んでます。 でもある意味、これから日本のどこで暮らそうと、つきまとう問題なので、そろそろ「新しい生活」の具体化にとりかかりましょう。 「もう国の対策はだめだ!日本は積んだ!ど〜〜〜ん!」と思う傍ら、食べたいものは食べたい。 家族の食卓さえ明るければ、明日も戦えます。
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jagajun @jagajun

昨日は見出しにつられて週刊朝日を買う。「放射能汚染。家庭菜園に気をつけろ!」「食べてはいけない!夏の食材見分け方」

2011-06-22 07:01:10
御堂岡啓昭 @Ani2525

岡山の野菜は美味しいよ!レビューを見ると分かります。 ■送料無料■【吉備高原農家の野菜】大盛り15品セット【税込】3000円 [楽天] http://a.r10.to/hBmdJI #RakutenIchiba

2011-06-22 07:04:46
早川由紀夫 @HayakawaYukio

カツオくうのやめた。RT @katukawa: 福島県沖のカツオ漁、一部解禁 水産庁、調査で安全確認 http://t.co/gG5O8RS この安全確認で消費者の信頼を得られるかに注目したい。

2011-06-22 07:14:08
SOSOAO @SOSOAO

「今日は何食べようか〜」が毎日のうちの家族三人の楽しみでした。ご飯会議。考えてみたら、美味しい美味しくないはさておき、世界にも稀な豊富な選択肢がありましたね。汚染食材が流通し、もう外食はほぼ不可能。何より美味しいお寿司が失われたのが残念。

2011-06-22 07:27:46
森野 きの子 @kinoko0725

@SOSOAO 御膳会議って素敵なご家族ですね。我が家は何を出しても無反応。『ほらエサ』亭主に心の中で毒づいてています。

2011-06-22 07:44:00
SOSOAO @SOSOAO

@kinoko0725 あらま。うちは基本的に一汁一菜なので、いきおいメインディッシュがなんなのかに話題が集中します(笑)

2011-06-22 07:45:32
SOSOAO @SOSOAO

うちは食べ物のバリエーションが小学生レベルなので選択肢の幅が狭いのがある意味助かる(苦笑)

2011-06-22 08:05:14
SOSOAO @SOSOAO

我が家が好きだったもの「鰻」は行きつけのお店の天然ものではどうなのかを調べてる。浜名湖。お茶の汚染からいくと浜名湖は??高知とか徳島もあるから、自宅で作るならそっちかな。

2011-06-22 07:37:54
桐島RF @silverxloss

鰻食べたい〜(´Д` )で、ビール飲みたい…。。。 RT @SOSOAO: 我が家が好きだったもの「鰻」は行きつけのお店の天然ものではどうなのかを調べてる。浜名湖。お茶の汚染からいくと浜名湖は??高知とか徳島もあるから、自宅で作るならそっちかな。

2011-06-22 07:58:35
SOSOAO @SOSOAO

@silverxloss 鰻はなんとかなる部類ですよ。中国産もありますしね

2011-06-22 08:03:58
桐島RF @silverxloss

@SOSOAO 中国産は爆発しそうなので(笑)南のものを探します(^_^;)

2011-06-22 08:06:36
SOSOAO @SOSOAO

@silverxloss 爆発鰻(笑)楽天とかで地方からそんなに価格差なく買える部分はチェルノブイリよりはマシですな

2011-06-22 08:07:42
SOSOAO @SOSOAO

焼肉は牛肉はトレースできて助かる。もちろんそれが信頼できるとすれば、だけど。ただわざわざ「ほとんどの消費者がチェックしてない部分」を誤摩化す業者はいなさそう。これも外国産で代用がきくから、少し気が楽。

2011-06-22 07:43:05
SOSOAO @SOSOAO

豚肉鶏肉はかなり難しい。ここはなにか開拓しないといかんなぁ。ブランドの鶏肉の餌は、実は全国の材料が混ざったものなのだそうなので、ちょっと悩む。むしろ養鶏場みたいなので輸入餌で育てられてるヤツのほうがいいようだ。これまた残念。

2011-06-22 07:48:28
SOSOAO @SOSOAO

息子の好きなハンバーグやソーセージ。ソーセージは輸入ものが安くコストコで買える。ハンバーグはそもそもひき肉が難しい。幸いうちにはミンチを作る機械がある(前に自作ソーセージに凝ってた)これで対抗。

2011-06-22 07:51:45
SOSOAO @SOSOAO

米は近所の米屋が保存庫に去年の米を備蓄してくれるらしい。また今後は南の米も仕入れるので契約途中とのこと。これは結構問い合わせがあると言ってた。店主の雰囲気からいくと東北の米は今年からは厳しくなるのではないだろうか(汗)

2011-06-22 07:55:02
SOSOAO @SOSOAO

ホームベーカリーマシンも持っていたので(パン作りに凝った(こればっかり))小麦粉さえあればなんとかなる。小麦粉はほぼ輸入でまかなえる。うちはバゲット派なのでタマゴも使わない。ちなみにバゲットで作るあんぱんって美味しいよ。

2011-06-22 07:57:07
SOSOAO @SOSOAO

そう考えると、ピザの焼ける窯がいるんじゃないだろうか。もっとも、デロンギのオーブンの中に敷く石板みたいなのがあるんだけど、あれがあると結構パリッと焼ける。問題はトマトだな〜。ポモドーロだからやはりカンヅメか。ドライトマト......

2011-06-22 08:03:15
SOSOAO @SOSOAO

肉野菜問題を別にすればカレーはまったく無問題だな〜。うちはインド式のマニアックなカレーなので(これも以前に...以下略)正直具だって無しでもいけるのだ。

2011-06-22 08:10:29
ピノ(髪をまた伸ばすぞ) @pino_mom

@SOSOAO うちはクミンシード、ガラムマサラ、カイエンペッパー常時です(^ ^)それにトマト缶入れればそれだけで確かに美味しく頂けるかも♪

2011-06-22 08:20:26
SOSOAO @SOSOAO

@pino1982 地球にカレーがあって良かったと思う時あります(笑)ナンもチャパティも焼けます(笑)

2011-06-22 08:24:55
jagajun @jagajun

@SOSOAO 茹でて煮汁を捨てる…となると、煮物類はすべて下茹で…となると、旨味も逃げちゃう?被曝を考えたら仕方ないかしらん?

2011-06-22 08:22:05
SOSOAO @SOSOAO

@jagajun 簡単です。具は入れません(爆)というか、欧風はシチューのレシピだからグツグツ煮込む系ですが、もっと手抜きな感じです。多分具を入れたかったら、別に調理して混ぜ合わせておしまい。ベースのタマネギをどう使うかどうかでしょうね(使わなくても平気です)

2011-06-22 08:30:00
ぱんだん @panda_pandann

放射能入りでいいから、美味しいものたくさん食べたい。スーパー行けば食材は多い。放射能濃度不明でほとんど何も買えず、だけど。

2011-06-22 08:24:28
早川由紀夫 @HayakawaYukio

今晩はカレー。カレーはSBフォンドボー中辛に限る。大量の玉ねぎをみじん切りにして、ゆっくりいためる。きつね色になるまでじっくりと2時間くらい。こがさないように注意して。

2011-06-22 08:24:18