野生を食べよう(ドドメとマダケ)

ドドメとマダケを収穫し、料理して食べました。
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今日の食糧調達

みなせ★ @Ton_beri

フィールドワークなう カラスのエンドウの豆が旬ですね pic.twitter.com/NPTCSSYgju

2020-05-24 14:14:16
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伊達国重@燻製マン @smokeMercurius

みなせさん今度は何をする気なんだろう ただのフィールドワークなのか、または…

2020-05-24 17:03:57
みなせ★ @Ton_beri

この先がカメの好ポイントなんだけど、台風で道が破壊されている pic.twitter.com/164lrvY4dH

2020-05-24 14:50:22
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みなせ★ @Ton_beri

現地の子供が渡渉してて、道がわかった pic.twitter.com/k9WZgDoq2p

2020-05-24 14:51:42
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みなせ★ @Ton_beri

この辺は鬱蒼としただったはずなんだけど…… 台風が根こそぎもってってる pic.twitter.com/nikf0BgXda

2020-05-24 14:53:21
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みなせ★ @Ton_beri

篠竹がそこらじゅうにはえてる 食べられるかなー pic.twitter.com/IY3CCarsux

2020-05-24 14:54:27
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みなせ★ @Ton_beri

この写真の中に、少なくとも6匹の亀がいます。 pic.twitter.com/n7B4b3CCkC

2020-05-24 14:57:57
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伊達国重@燻製マン @smokeMercurius

ついにみなせさんが亀を狩猟して食べる日が来るのか…… 再び そう、再び

2020-05-24 20:12:03
みなせ★ @Ton_beri

カメ好適ポイント 藪が深くて25mくらいまでしか接近できませんね。 pic.twitter.com/w6pq2OUnyd

2020-05-24 15:05:34
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みなせ★ @Ton_beri

朝一で来て、亀釣りとバーベキューしながら読書するには良い場所ですね。 パラソルも欲しい pic.twitter.com/p1opCt86bo

2020-05-24 15:07:05
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マダケのタケノコ

みなせ★ @Ton_beri

竹というのはすごい植物ですね 台風にも負けずに、目を出します。 食べます pic.twitter.com/8IbwgZunTL

2020-05-24 15:24:58
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ハンソンさん @akht_51

竹に感心しながらその瞬間に食べる判定入ってるの好き twitter.com/Ton_beri/statu…

2020-05-24 19:05:10
フェネックを労災から守るアライさんBOT @SaveFennecSafty

まるで、「ロウソクに火を点けたら燃える」みたいな言いよう。 twitter.com/Ton_beri/statu…

2020-05-24 16:03:05
みなせ★ @Ton_beri

@homuwadake みなせサーバルちゃん「食べるよ~」

2020-05-25 19:32:35
みなせ★ @Ton_beri

竹の子の皮を剥ぐ クマかな? pic.twitter.com/ZwMzM7i56N

2020-05-24 15:35:44
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部品屋@勝田東の嫁が俺 @buhin_ya

豊作豊作 本日もみなせ先生は立派に野生に生きておられます twitter.com/Ton_beri/statu…

2020-05-24 15:53:19
みなせ★ @Ton_beri

ざっととったけど、そこら中にありますね 竹の子 pic.twitter.com/lna3mhIRaM

2020-05-24 15:55:59
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コメント

マカロニッカ @mcrnftb 2020年5月31日
他のカメにも応用できるのかな?>焼酎かける
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やし○ @kkr8612 2020年5月31日
一般人でもテナガエビの下処理するときは焼酎で酔っ払わせたりする(泥臭さを抜くついでに酔っ払ってるうちにシメる)。 あとこれマダケというよりメダケじゃなかろうか
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ヤシの木 @yata_low 2020年5月31日
mcrnftb みなせさんがクサガメでやってたけど大暴れだったみたいですよ。
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みなせ★ @Ton_beri 2020年5月31日
mcrnftb クサガメ、アカミミガメ、カミツキガメはダメでした。他のカメは試していません。まだ。
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フルバ @furubakou1 2020年5月31日
タイトルでみなせ氏余裕でした
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カクヘニソムス @Kakhenisoms 2020年5月31日
皮がまだらじゃないし、淡竹(ハチク)のような気がする
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毘藍 山風蠱(元16TONS) @moonintears16t 2020年5月31日
マダケだいぶ伸びてて青くてえぐそうだけど、結構食べられるものだったんだな……
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もっこㄘん @Mokko_Chin 2020年5月31日
硬い部分も発酵させて本来のメンマにすると柔らかくなるのかな。
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あさぎ @asagi8 2020年5月31日
私の身の回りでもハチクと呼んでた気がする
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みおな @SheemaClassic 2020年5月31日
一瞬、カメをバーベキューで頂くのかと思ってしまった
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ざんせつ @zantenmori 2020年5月31日
たけのこ育ちすぎぃ… 食い意地が凄い
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しわ(師走くらげ)@寝貯めしたい @shiwasu_hrpy 2020年5月31日
SheemaClassic BBQにするかは知らんが、リアタイで今捌いてるぞ。カミツキガメ。
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[74]Kirara@妖怪酒くれ @Kirara1314 2020年5月31日
Abemaに有識者で呼ばれる一般サラリーマン #とは
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マカロニッカ @mcrnftb 2020年5月31日
yata_low Ton_beri 返信ありがとうございます。効果あるのは今のところスッポンだけなんですねー。
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いつき @ituki_s 2020年5月31日
「緊急事態宣言が解除されたからカメを取りにいける」「アルカリと加圧で煮ることで木材は柔らかくなる」なんか流石すぎる。
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tama @tamama666 2020年5月31日
Ton_beri カミツキガメあたりには度数が低すぎるんですかね スピリタスあたりに漬け込めばワンちゃん⋯
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ブラキストン線の向こう側 @cupsoup2 2020年5月31日
ドドメジャムは美味しいですよね。ヨーグルトかけがお勧めです
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hignon @higunonno 2020年5月31日
普通に食べ物じゃないですかー!北東北出身だから竹には縁が無くて細いタケノコといえば根曲竹だけどマダケも食べられるんだなぁ
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コパ @ahirukopa 2020年6月1日
ドドメ!!懐かしいなぁ。小学生の頃、人の家のドドメ勝手に食べたりしたなぁ。
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イチロージロー @ichirotojiro 2020年6月1日
ソフトシェルは甲羅からアルコール入るのかな? 桑の実美味いよね。あれ売ってないのは収穫がめんどくさいからだけだと思う。
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のた @n0ta_55 2020年6月1日
木材を食べたり、みなせさんは野生料理とかそういうカテゴリを超越した何かだと思うんだ。
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おり @ori_san 2020年6月1日
マダケ懐かしい〜また食べたいな
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ざんせつ @zantenmori 2020年6月1日
ituki_s 確かに製紙用木材チップも炭酸ソーダで溶かすなぁ
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螺子 @neji_ 2020年6月1日
Ton_beri 焼酎はだめでもTVのウィスキーならワンチャンあるかもしれませんよ
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しわ(師走くらげ)@寝貯めしたい @shiwasu_hrpy 2020年6月1日
Ton_beri 今呑めて消毒にも使える度数のアルコールが出回ってますし、速攻で確実に酔わせるのに使えそうですけどどうですかね
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カクヘニソムス @Kakhenisoms 2020年6月1日
淡竹のことをマダケと呼ぶ地域があるのか、ほんとにマダケでもこれだけ伸びて青いやつが食べられるのか……?
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みなせ★ @Ton_beri 2020年6月1日
shiwasu_hrpy カミツキガメについては、消毒用アルコールを口に突っ込み飲ませましたが、効果は確認できませんでした。 注射すれば違うかもしれません。
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しわ(師走くらげ)@寝貯めしたい @shiwasu_hrpy 2020年6月1日
Ton_beri ザル通り越してワクなのか外来カメは…60度以上呑ませて無反応とは…
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kartis56 @kartis56 2020年6月1日
単なる思いつきだけど、硬い竹の子をミルで潰して濾してポタージュにしたらうまいかな
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カクヘニソムス @Kakhenisoms 2020年6月1日
kartis56 食べて美味い成分を残しつつえぐみを抜き切るのはおそらく困難だと思うので、柔らかいところで作るより味は落ちるんじゃないでしょうか
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