-
- いいね！0
カロリーとは
ゆきまさかずよし
@Kyukimasa
カロリーの歴史 spectrum.ieee.org/tech-history/d… 19世紀末に米国の栄養学者Atwaterが食品を熱量計の中で燃やして水の温度上昇を計測(箱の中で人を数日生活させ代謝も測った)。 この時代にカロリーの測定や定義付けがされるが、物理量と栄養学で異なるのが混在して面倒なことになったのでジュールで統一される)
2020-12-30 20:58:04
ゆきまさかずよし
@Kyukimasa
単位の乱立はともかく、Atwaterが行なった栄養学と代謝におけるカロリーの定義はエネルギー単位としては唯一の米国産なのだそうだ (そんなもんかって思ったけど、ワットとボルトもアンペアもテスラもガウスもキュリーもベクレルも)
2020-12-30 21:08:45カロリーの消費と運動で痩せられないワケ
日経サイエンス
@NikkeiScience
「運動のパラドックス なぜやせられないのか」 人間がカロリーをどう消費しているかを調べると，運動してもあまり減量できない理由が見えてくる。そし て人類が他の動物にない特徴を獲得できたわけも。nikkei-science.com/sci_book/bessa… #子ども科学電話相談 #夏休み子ども科学電話相談 #大人のための補講 pic.twitter.com/z9JKmeT2eh
2020-08-07 11:37:51
拡大
日経サイエンス
@NikkeiScience
「カロリー神話の落とし穴」 ダイエットと運動で痩せられる？ 話が総単純ではない理由が明らかに。＜10月25日発売＞日経サイエンス2017年12月号 nikkei-science.com/201712_072.html #ダイエット #サイエンス #肥満 #健康 pic.twitter.com/p08rM2yDks
2017-10-25 21:10:13
拡大
間違いだらけのカロリー計算
日経サイエンス
@NikkeiScience
【ダイエット】「間違いだらけのカロリー計算」 消化は非常に複雑な課程なので，明確な数字で正確に表現することはできない。食品のラベルに表示されているカロリーの数字は実際の摂取量とかけ離れている場合がある。日経サイエンス2013年12月号 ow.ly/BdIJM
2014-09-12 08:01:13
Nursing Times
@NursingTimes
Behind the Headlines Can we count on counting calories?: It’s a concept at the cornerstone of most diets: coun... bit.ly/1t7k03j
2014-10-21 15:04:52
石部統久
@mototchen
27 August 2015 Open Heart Shift focus from calorie counting to nutritional value of foods for heart health, say experts bmj.com/company/wp-con…
2020-11-23 09:28:57どっちで太る?カロリーか炭水化物か
日経サイエンス
@NikkeiScience
【生理学】「どっちで太る？ カロリーか炭水化物か」 肥満の本当の原因はカロリーの取り過ぎなのか，炭水化物に偏った食事か？その最終的な答えが厳密な対象試験によって近く得られるだろう。【別冊日経サイエンス205 食の探究】 nikkei-science.com/201312_046.html
2015-04-22 18:30:52
カロリーの見直し
東洋経済オンライン
@Toyokeizai
【新常識！やせるには｢カロリーの質｣が大切だ】 科学的根拠のある｢ダイエット食｣とは : toyokeizai.net/articles/-/232… #東洋経済オンライン
2018-08-13 08:00:44
AINIS Fit Food
@ainisfitfood
最良の食事：品質が重要 ・カロリーだけでなく、品質も考慮する ・主要栄養素の管理は重要ですか？ The Best Diet: Quality Counts ・Consider quality, not just calorie ・Does managing macronutrients matter? bit.ly/2FDuYaS pic.twitter.com/Saernmx3Kp
2018-03-13 21:48:26
拡大
拡大
拡大