お茶を淹れたときに浮くほこりみたいなの、実はフレッシュな新芽を使った上等なお茶の証だった!お茶屋さんいわく「埃ではなく誇り」

これは勉強になった。
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リンク 和茶倶楽部公式ブログ - 静岡茶、深蒸し茶、健康茶などおいしいお茶を産地直送。お茶の通販サイト「和茶倶楽部」 こだわりの煎茶を揃えました。 新茶に浮かぶ、産毛・・・毛茸(もうじ) 和茶倶楽部新人メルマガ「お茶通への道」より お茶通への道110~良い新茶の証!?新茶の産毛「毛茸」 =================== \\\実は良い新茶の証、新茶の産毛!/// =================== 毛茸(もうじ)といいます。 ↓ ...
お茶の川村園@手洗いうがいそしてお茶を淹れて飲みませう教 @ochakawamuraen

【ホコリじゃないのよモウジははっは〜ん】 新茶を淹れたら埃が浮いてきたイヤんと言わないでください。 その正体は「毛茸(もうじ)」です。若い新芽の裏側に生えているうぶ毛でして、品質の良い新茶の証、埃ではなくて誇りでございます。 pic.twitter.com/MHcJKmPcEw

2018-04-11 10:43:33
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お茶の川村園@手洗いうがいそしてお茶を淹れて飲みませう教 @ochakawamuraen

かぶせ茶の一大産地である三重県四日市市で、なぜか深蒸し茶ばかり売るちょっと変わったお茶屋です。独自仕入れの静岡茶・鹿児島茶・伊勢茶を販売しています。四日市産は販売しておりません(伊勢茶は南勢産が好みです)。茶葉で放射能測定して公表してます。お茶は縁起物です。お茶に関する疑問など@でお気軽にどうぞ〜

kawamuraen.jp

伊藤 尚哉 | 茶淹(chaen Co. Ltd.)_代表取締役_美濃加茂茶舗 @naoya_iii

\良い新茶の証/ お茶に浮いてるホコリのようなもの。 これは毛茸(もうじ)という、若い芽に生えてる産毛です。 この毛茸は成長過程で無くなっていくので、これが沢山浮いてるお茶は若い新芽を使ってる、つまり良いお茶という証拠でもあります! pic.twitter.com/471TlvEAvL

2018-05-12 15:41:59
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伊藤 尚哉 | 茶淹(chaen Co. Ltd.)_代表取締役_美濃加茂茶舗 @naoya_iii

日本茶ブランド「美濃加茂茶舗」を展開する「株式会社 茶淹(ちゃえん)」代表取締役(chaen Co. Ltd./CEO)。日本茶インストラクター19期(認定番号:19-4318)愛知県支部役員 日本茶のことなら何でも聞いてください。お茶ばっかりのインスタはこっち→instagram.com/naoya_iii

minocamo-chaho.shop

日本茶専門店 新緑園 @shinryokuen

八十八夜まであと22日🍵 新茶は他の季節のお茶に比べ、苦み・渋み成分のカフェインが少なく旨み・甘み成分のテアニンがたっぷり含まれています。 器に注いだ時、表面に浮かぶホコリのようなものは「毛茸(もうじ)」というお茶のうぶ毛です。 これは若くて柔らかい新芽を使った上等なお茶である証です。 pic.twitter.com/40m20Cbch3

2020-04-09 10:52:50
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日本茶専門店 新緑園 @shinryokuen

美味しい日本茶を愛し、日々のお茶作りに励んでおります。 日本茶は『平和で平等』な想いがあり国名の付く心を潤す飲料です。 皆様の心身を癒し、素敵な時間を過ごせる日本茶の魅力発信をして参ります。 「心ほどける和みの時間」をお過ごしください。 #greentea #japanesegreentea #japan #tea

shinryokuen.co.jp

洗手院(千手院) @senjuin1010

お茶を淹れた歳に表面に浮かぶ「ホコリ」みたいなヤツ。これホコリではなく「毛茸(もうじ)」という、若い新芽の裏側に生えてるお茶のうぶ毛。良品質で新鮮なお茶の証なので、気味悪がらずに美味しく頂きましょうね! pic.twitter.com/TIYrx3LCly

2020-07-13 17:00:16
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洗手院(千手院) @senjuin1010

岐阜県関市にある曹洞宗のお寺「千手院」住職のアカウントです。ツイートはすべて住職個人の責任によります。 永代供養はこちら→soto-senjuin.com/noukotsu/

まーくん / Japanese tea roaster & tea brewer @teamanmasaki

新茶に特に多く見られる「毛茸」。 ホコリじゃないよ☺️ 主に害虫や強い日光などから幼い柔らかい葉を守ってくれる。🌱 成長過程で茶葉は硬くなり必要なくなるからなかなか見られなくなる。 ほんとに新鮮でフレッシュな証拠。 #新茶 pic.twitter.com/I5VUlJZtsV

2020-04-20 14:01:02
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紅茶をたのしむ鶯丸bot @ugug_tea_bot

画像のように日本茶の表面にホコリがある時がないか? これはごみではないから安心してくれ。「毛茸(もうじ)」というんだ。 pic.twitter.com/0dnKj13gfZ

2016-04-07 11:44:29
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akto@お茶のコトを伝えるヒト @greentea_akto

お茶に何か浮いているって? ホコリじゃないよモウジだよ。 毛茸はお茶の柔らかい新芽に生えている 産毛のようなものです。 今日もお茶がおいしくて何より。 #日本茶 #煎茶 #毛茸 #もうじ #ホコリ じゃないよ。 pic.twitter.com/VG28ehmVtk

2019-05-14 08:09:49
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朝日@ボックス600円 @asahirio_1023

これが毛茸だー!新芽から出てくるんだぜ!嫌わないであげてね! pic.twitter.com/oe9NkWbG9f

2018-02-13 02:02:17
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誤字竹 @kure_hecho

お茶を飲む時に埃、それがもし新茶なら新芽の時期だけに生える産毛(正式名称あるけど忘れた)かもしれないので、むしろ新茶である証拠のはず。 (静岡県民から教わった)

2020-07-14 17:50:42
りのは @Rinoha87

知らなかった! 今度から 「ホコ…毛茸だ(^_^) 美味しい🎶」 と飲むことにしよう(>ω<) twitter.com/senjuin1010/st…

2020-07-14 23:46:30
病ん茶坊主@εは負の数と仮定する @yan_tyabouzu

毛茸が浮くほど良い緑茶はここ数年飲んでいない。熱いのに涼やかで甘いのにしつこくなく鮮烈なのにホッとする香りが漂う。 年に1度くらいはそういうお茶を飲みたいし飲んで欲しい。 twitter.com/senjuin1010/st…

2020-07-13 22:04:22
なかもりまさる🍵お茶畑からお伝えします🌱中森製茶 @nakamoriseicha

一番茶の若い芽を手揉みしてると写真のように指にほこりのようなものが付いてきます。 これは「毛茸(もうじ)」と言って新茶時期の柔らかい葉の裏に生えている産毛のような毛なんです。 お茶を淹れた時に湯飲みの水面に浮いてるのもこれですよ🍵 お茶の葉の一部ですのでお間違えなく🌱 pic.twitter.com/h710iXMA8a

2019-04-21 00:03:51
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なかもりまさる🍵お茶畑からお伝えします🌱中森製茶 @nakamoriseicha

お茶は必ず笑顔を繋げてくれるステキなアイテムと信じてる伊勢茶農家です。お茶に関すること、その他感じたことなどいろいろアップしていきます。お茶を売ることよりもお茶好きな方とお話ししている方にはまってしまう商売下手なやつです。お茶の事が気になる方は無言フォローで構いませんので宜しくお願いします。

nakamoriseicha.jp

しらおれ@ティーガーデンタナカ @971226h

新緑園さんのまれもの頂いきました。 毛茸の量がハンパない!! 茶を淹れた際の香りもすごい!! 若い芽で浅く蒸してこの形状、茶殻の色、お出汁並みの旨味。 全窒素で8%超えてんじゃないか!?と思うくらいの旨味。 おみそれ致しました、、、 若芽でこれだけのお茶、、、まだまだ作れねぇなぁ~。 pic.twitter.com/dfy1uOJOFU

2019-05-22 06:09:15
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しらおれ@ティーガーデンタナカ @971226h

豊後大野で被せ茶と高糖度のサツマイモ甘太くん作ってる農家 美味しいお茶で誰かをほっこりさせるのが私の仕事です お茶の魅力が沢山の人に伝われば幸いです

hounen.info

ちなみに、新芽の毛茸はこんな感じ。
茶むすめ@農作業しないお茶農家の嫁(伊勢茶🍵)中森久美子 @chamusume

お茶に浮くホコリ(⁉️便宜上ホコリって言ってますがw正しくは新芽の産毛です)は高級茶の証だと思ってたけど、意外とそうでもなかった。我が家の今年の秋番茶は毛茸(もうじ)たっぷり!何番茶かには関係なくお茶の“みる芽”には毛が生えてるという事実‼️ pic.twitter.com/CDOymX8dEF

2019-10-18 12:33:55
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茶むすめ@農作業しないお茶農家の嫁(伊勢茶🍵)中森久美子 @chamusume

お茶農家の間ではもはやネタと化している“お茶の埃”ですが、本当にホコリが浮いていると勘違いされる方が多いようなので解説すると、アレは「毛茸」と呼ばれるお茶の新芽の産毛です。茶芽の裏や芯をよく見てみると白い産毛がびっしり生えているのが分かります。湯呑みに付いた埃ではないのでご安心を! pic.twitter.com/SMBoDJvElF

2020-05-08 21:01:48
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コメント

サツキ@SHOWROOM用 @bbs_teck_shye 2020年7月15日
ほー、知らなかった。貰い物のいいお茶でも、何も見ないでゴクゴク飲んでた…今度から見てみよう。
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@onpu_original 2020年7月15日
茶豆をこの枝豆腐ってると言ってしまうのに似てる 知識がないと美味しいものを取り逃がすこともあるのだ
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しめさば @krskarakrs 2020年7月15日
昔コレ知らなくて、香典返しで頂いたお茶いれたら埃ういてるーっとなり口も付けずに全て廃棄したことがあった。相手に伝えなかったものの、自分が物知らずなせいでとても失礼な事をした。 お茶屋さんで真相知ってから煎れていただいたこの手のお茶とても美味しかったです。 無知は恥ずかしいと反省した。
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ねがてぶ @negatebu_chu 2020年7月15日
材質的にもほぼホコリだし、間違いなく部屋のホコリも混ざってるから これはホコリ
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🤬 @28ume 2020年7月15日
ケロロでモアちゃんが言ってて覚えた☺
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伍長 @gotyou_H 2020年7月15日
2017年に大きめな話題になったけど、以降何か月に1回っていうほど話題になった記憶はないが、それでもこうやって話題になっても知らんかったっていう人が現れるんだから、新茶の季節ごとに話題にした方がいいまである
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う"るすと @wurst2081 2020年7月15日
何処で知ったか忘れたけど何故か知ってるタイプの豆知識
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らいらい@森沢屋 @morisawaya 2020年7月16日
かなり昔の美味しんぼでも取り上げられてた
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alan smithy @alansmithy2010 2020年7月16日
onpu_original どっちも美味しんぼで観たな。山岡が結婚する前までは面白い漫画だった
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zoh @Neutrino_shower 2020年7月17日
お茶の毛茸みたいに細かな毛が生えてる植物は結構あります。 例えば、冬瓜は畑にあるのを不用意に触っちゃダメです。 皮が天然のワックス成分で覆われていてで白っぽくて見えにくいですが、鋭くてごく細い針のような毛がびっしり生えていて、手に刺さります。 刺さると痛痒さがしばらく続きます。 市販の緑色の冬瓜は、この毛と天然ワックスを拭き取っています。
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