【音食紀行】2020年12月23日刊行『古代メソポタミア飯 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ』書籍用料理大撮影会。
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onshokukiko
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『古代メソポタミア飯 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ』 （大和書房）
#ギルガ飯
自宅でつくれる古代メシ!
神々に捧げた羊の香草焼き、古代の王が食べた豆のリゾット
太陽神が雨のように降らせた焼き菓子クック…
4千年前の粘土板に刻まれし「最古の料理」と「最古の文学」を読みとき
現代によみがえらせた再現レシピ28品&謎とき歴史エッセイ。
古代の粘土書板の翻字・翻訳協力:月本昭男氏
(立教大学名誉教授、『ギルガメシュ叙事詩』の翻訳)
監修:古代オリエント博物館
本書では、古代メソポタミアの粘土書板に楔形文字で記されたレシピや食の記述を翻訳し、当時食べられていた料理を推測して、現代の家庭用に再現&アレンジしました。
同時に、古代メソポタミアから伝わる最古の文学『ギルガメシュ叙事詩』を読みとき、主にその食の記述から、さらに当時の食、古代メソポタミアのリアルに迫っています。
叙事詩の登場人物である古代王ギルガメシュとエンキドゥは何を食べていたのかに想いを馳せつつ、物語と古代の世界にどっぶり浸れる歴史エッセイ&レシピ本です。
原文そのままの古代レシピと翻訳も同時収録!
音食紀行
@onshokukiko
古代メソポタミア飯 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ 発売日 : 2020/12/25 単行本（ソフトカバー） : 192ページ 寸法 : 21 x 14.8 x 2.5 cm 出版社 : 大和書房 言語: : 日本語 amazon.co.jp/gp/product/447… --- 12月23日刊行でAmazon発売が25日です。
2020-11-23 06:44:04
遠藤雅司,古代オリエント博物館
7月の撮影
音食紀行
@onshokukiko
謎の粉を取り揃えました。食材写真から撮影です。 #ギルガ飯 #古代メソポタミア pic.twitter.com/jarGDgc7HU
2020-07-23 13:02:04
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
音食紀行の新刊のお料理撮影があるというので、陣中見舞いに来たのですが… …まだ何も始まっていなかった😂 #ギルガ飯 #音食紀行 pic.twitter.com/8v6dcVmnW4
2020-07-23 15:14:11
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
撮影スタッフの皆様方。中近東の植物も登場！ #ギルガ飯 #音食紀行 pic.twitter.com/YMwNaBJeV5
2020-07-23 15:26:08
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
いきなり撮影開始！最初は、粉！！！ #ギルガ飯 #音食紀行 pic.twitter.com/8OHiN5gcW0
2020-07-23 15:34:09
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音食紀行
@onshokukiko
料理撮影なう。 こ、これは…！？ #ギルガ飯 #古代メソポタミア pic.twitter.com/1Ok8sMuQe6
2020-07-23 15:37:51
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
「粉にレフ板たてます？」 #ギルガ飯 #音食紀行 pic.twitter.com/1nofeV4ZIw
2020-07-23 15:38:00
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
さらに粉！！！ 理科の実験みたい！ #ギルガ飯 #音食紀行 pic.twitter.com/JNChkbRz8I
2020-07-23 15:48:34
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
パン部門が終わり、いよいよお料理っぽくなってきました。生きのいいお野菜を厳選しております。 #ギルガ飯 #音食紀行 pic.twitter.com/9Tz6sfyoe1
2020-07-23 16:22:21
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
お肉料理の付け合わせになる材料。豆類は、綺麗な円形にするために豆を一粒ずつ足したりして、形を整えていました。真剣なばっはさんの、手！ #ギルガ飯 #音食紀行 pic.twitter.com/gV0sAgS2Zj
2020-07-23 16:37:48
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
メソポタミア風出汁の材料。芥子の実やリコリスなどが入ります。牛スジ肉が登場！現在16:50。そろそろ光が限界らしいです。雲、厚いですしね。 #ギルガ飯 #音食紀行 pic.twitter.com/j7NNbKlE5q
2020-07-23 16:53:59
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
商業書籍のための撮影現場、なかなか見る機会はないので、貴重な体験。カメラマン、デザインディレクターのお仕事を間近で見られ、興味深々でした。音食紀行の遠藤さん、お誘いありがとうございました！新著の刊行がますます楽しみです♪ 最後は出番を待つモノたち。 #ギルガ飯 #音食紀行 pic.twitter.com/q9648St2sT
2020-07-23 17:28:19
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音食紀行
@onshokukiko
本日は古代メソポタミア料理撮影日。次の本はギルガメシュ叙事詩&古代メソポタミア料理本です。 初日は食材写真撮り終えて終わりました。2日目の今日は、料理写真を撮りたいですねー。頑張りまーす。 #ギルガ飯 #古代メソポタミア pic.twitter.com/igQOgzddwd
2020-07-24 06:39:05
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音食紀行
@onshokukiko
ギルガメシュ叙事詩と古代メソポタミア料理 書籍の料理撮影会2日目です。 今日は魚から。１日よろしくお願いいたします。 #ギルガ飯 #古代メソポタミア pic.twitter.com/HlLp3ZYTZJ
2020-07-24 09:51:36
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音食紀行
@onshokukiko
最高の古代メソポタミア牛串焼きができそうです。 #ギルガ飯 #古代メソポタミア pic.twitter.com/YjaZ4PUuuL
2020-07-24 12:00:11
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