むそうべんとう きょうの100点 part.50 2020.8
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kyoro
@kyoro722
夫のお弁当です。玄米270g、冨貴味噌、地鶏レモン塩焼、ツルムラサキお浸、出汁巻、モバ味噌、糠漬です。盛込み2分10秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/1njXOgV7Fp
2020-08-31 06:02:43
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kyoro722 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 上手に半閉じ扇 ができています。 包丁もよく切れていますね。 だし巻きはすこし焦げていますので注意です。 #musobento
2020-08-31 10:02:54
kyoro
@kyoro722
続いて自分用です。玄米220g、冨貴味噌、地鶏レモン塩焼、ツルムラサキお浸、出汁巻、モバ味噌、糠漬です。盛込み1分55秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/SeagbRw6Nn
2020-08-31 06:03:07
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kyoro722 美味しそうに出来ています。 💯！ メインに迷いがあります。 皮水平に並べるならば境界線にそって幅を揃えましょう。 メインだけ横幅増やしてボリュームを出すのであれば半閉じ扇 に盛りましょう。 うまそう #musobento
2020-08-31 10:04:21
おはる
@__oharu
自分用です。シャケ弁（埋設あり、玄米２０５g）、金平、法蓮草磯和え、出汁巻、モバみそ・糠漬です。盛込２分３５秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/PDb2P5vUDK
2020-08-31 07:08:42
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@__oharu 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 今日の弁当はきんぴらだけでも文句なしがとれそうな秀作です。 だし巻きもふうわり焼けてキレキレですね。 #musobento
2020-08-31 10:05:38
おたに
@taniccoro
自分用です。玄米200g(実山椒佃煮)、地鶏唐揚げ、キャベツスープ浸し、切干大根含め煮。モバ味噌、糠漬け。盛込み1:57。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/QvxVutXdWk
2020-08-31 07:31:53
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯！ 一番手前のからあげの重心点が中心線よりも左にあります。 少しで良いので右に移動させておきましょう。 キャベツも切り干しも美しくできましたね。 #musobento
2020-08-31 10:07:10
好
@konomi_0313
家族自宅用お弁当。鱧フライサンド、ぬか漬け。盛込1：01。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/jueWbSOPyn
2020-08-31 07:34:15
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@konomi_0313 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 思い切りもキレもあってツライチが美しいですね。 今年も鱧の練習ができているようで嬉しいです。 #musobento
2020-08-31 10:12:55
キラキラ
@Marik02204
自分のお弁当です。玄米ごはん201g(美山山椒佃煮)、焼豚、葱南蛮漬け、ピーマンおかか炒め。盛込み1分58秒。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/5Pgkui68bZ
2020-08-31 08:01:47
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@Marik02204 美味しそうに出来ています。 💯！もう少しピーマンの横幅を出しておきましょう。 仮想トップの凹みを招くおそれがあるのでそれを防いでおくのです。 この形状に焼豚を切れるのは柔らかさに「自信あり」なのですね。 カッコイイ #musobento
2020-08-31 10:20:42------------------ 2020.8.30 (日) ------------------
おはる
@__oharu
自分用です。天然鮎の南蛮漬、法蓮草磯和え、赤ずいき炊いたん（おろし生姜別）、小豆ご飯２１３gにおみそさん、糠漬にお味噌汁です。盛込２分１７秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/lUu1GyO8D1
2020-08-30 06:40:55
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯！ 赤ずいきも良いですね。 鮎は小鮎で無い場合は顔がにゅっとでているのはすこしキツいかな？ おせちの盛り付けを思い出そう。 #musobento
2020-08-31 05:18:31
さなえ
@sanasana981
私のお弁当です。鱧重（玄米ご飯230g、実山椒佃煮）、茄子揚げ浸し、小松菜お浸し、ミニトマト甘酢、糠漬、味噌汁です。盛込2分13秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/gVGzsJGRgG
2020-08-30 07:18:35
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@sanasana981 美味しそうに出来ています。 💯！ ついに鱧重が出てきましたね きれいに流線も出ています 文句なしで無いのは流線と茄子の千段刻みが形状かぶりだからです。 うまそうですねぇ #musobento
2020-08-31 05:19:53
おたに
@taniccoro
自分用です。玄米200g(実山椒佃煮)、太刀魚南蛮漬け、法蓮草お浸し、にぬき(振り塩)。糠漬け、味噌汁。盛込み2:32。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/hvGL8s8ZBm
2020-08-30 08:11:20
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@taniccoro 文句なし 💯！ 美味しそうにできています。コクと酸味のあるおかずが夏バテ気味な今の時期にぴったりです。 元気回復できたかな？ 盛り付けも上手です。 #musobento
2020-08-31 07:33:25------------------ 2020.8.29 (土) ------------------
さなえ
@sanasana981
私のお弁当です。玄米ご飯250g（昆布佃煮）、鱧フライ（ドレッシング）、茗荷甘酢漬、小松菜お浸し、糠漬、味噌汁です。盛込1分36秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/CQeTC63vof
2020-08-29 07:23:25
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@sanasana981 美味しそうに出来ています。 💯！ 鱧フライにあのドレッシングですね 美味さ間違いなしです。 茗荷と鱧が直角にならないように。茗荷が鱧の左端ぎりぎりにならないように注意しましょう。 #musobento
2020-08-29 10:34:49
おたに
@taniccoro
自分用ブランチです。麗可サンド。盛込み57秒。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/2qLZroWO0c
2020-08-29 07:23:39
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯！ どうしてもカツの幅とトーストの幅は同期しませんね。 その両サイドにできる乏しさを埋めるのは？ ポテトのパノラマなのです。 だし巻きでも巻きずしでもお教えしました。 アジフライサンドの糸キャベツでもお教えしました。 #musobento
2020-08-29 10:37:45