『生ハムって焼いたらどうなるんだろ?→ハム』違うものになる気がして調理してみた結果たち「卵かけご飯炒めたらもっとおいしいだろうなぁ」

「温めたら最高になる気がした」など、おいしさを追求した結果、振り出しに戻ってしまった事例がいっぱい
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齋藤勁吾/ジャンプ+新連載 @saitou1218

生ハムって焼いたらどうなるんだろうと思ってオーブンで焼いたらほんとにただのハムになって泣いてる

2020-08-07 16:16:41
齋藤勁吾/ジャンプ+新連載(10/27より) @saitou1218

服のセンスの悪い漫画家です。週刊少年チャンピオン「アカトラ」完結済。ご用事の方とか作業通話とかは気軽にDMしてください!スケブ→skeb.jp/@saitou1218 うぃっしゅりすとhttps://t.co/mgM0WaOJWS

amazon.co.jp/hz/wishlist/ls…

齋藤勁吾/ジャンプ+新連載 @saitou1218

@momo03190531 味はどっちかというとしょっぱいベーコンでした

2020-08-07 21:14:23
茄子麻呂 @ryota_kobo

あったかい生ハム食いたいと思ってレンチンした事があるのでとてもホッとした。 twitter.com/saitou1218/sta…

2020-08-07 23:10:30
さとだい☁ @ThisIsSuree

ピザ生地、生ハム、バジルを用意して、生地に全部乗せてから焼いた経験がある twitter.com/saitou1218/sta…

2020-08-07 20:45:53
T-50 @T50prototype

@saitou1218 懐かしい…私もラーメンに入れようとしてやらかしましたw

2020-08-07 21:33:32
ナポリタン三世🍝📝 @Neapolitan3_pas

@saitou1218 切り落としハムを低温で焼くと半分ジャーキーみたいな感じになって美味いです

2020-08-07 16:43:41
アレックス少佐 @ALEX_NT_401_913

@saitou1218 フライパンで焼くとカリカリになって美味しいですよ アレはただのハムじゃ出ない美味さです

2020-08-07 16:38:40

ハムスターの方「生ハムとハムは別物」

eno @yenokko

しかもめちゃめちゃしょっぱいので全くおすすめしません 生ハムは生で食べるに限る なお半端に余ったときはスープに投入して塩ぬきするとよい twitter.com/saitou1218/sta…

2020-08-08 09:44:15
志水 @blindboundary

@saitou1218 ハムってなんで加工前の方が高いの教えてえろいひと

2020-08-07 20:28:48
ちゃん @kafeoregon

@Type97_TM @blindboundary @saitou1218 生ハムは「熱加工前のハム」という意味ではありません。豚肉なのに生でも食べられるハムです。所謂ハムと生ハムはまったく別物と考えてください。高いのは手間がかかるからです。きちんとしたものなら職人が手間暇かけて最低でも二年かかります。ハムは三日でできます。

2020-08-07 22:40:21

好奇心やうっかりで試した結果たち

「ただ温めたかった」という話も多数あった

@uet1

スレッドにしょうもない料理実験が色々載ってて面白い twitter.com/saitou1218/sta…

2020-08-08 08:52:23
ケイノ(日本在住)通知オフ @8kno8

リプ欄が「○○って××してみたらどうなるんだろう」を実践した結果を報告するスレみたいになってて読んでてめちゃくちゃ面白いです笑 twitter.com/saitou1218/sta…

2020-08-08 02:58:26
残りを読む(29)

コメント

CD @cleardice 2020年8月8日
まあ、そうなるな(CV:大坪由佳)
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しょうちゃん @show__chan 2020年8月8日
プリンを焼いたら溶けたという話は、そのプリンは、ゼラチンで固めた系プリンだからなので、蒸して作った系プリンなら溶けない(だがちゃんと焼きプリンになって美味しくなるとは言ってない)。 そもそも焼きプリンというのは、蒸して作る系プリンの蒸す作業を、お湯を張った天板に並べてオーブンで蒸し焼きしたために焼き目がついたやつ。
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neologcutter @neologcuter 2020年8月8日
プリンを牛乳に入れてレンジで温めたらプリンシェイクができる!と思ってたら、ただのミルクセーキだった。
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neologcutter @neologcuter 2020年8月8日
冷凍コロッケを牛乳に入れて温めるとどうなるか?というのをやってみたら、ただのシチューになった。これはこれでアリだと思った。
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まんまるまるまいん @manmarumarumain 2020年8月8日
show__chan ですよね。私もプリンについては気になったので詳しい解説ありがたいです。
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R.Mory@Togetter @RMoryTogetter1 2020年8月8日
半チャーハンの大盛りだけはそもそもの目的が分からん
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kikyou @_k_i_k_y_o_u_ 2020年8月8日
ゼラチンで固めたプリンはプリンじゃなくて卵ゼリーだろ!と思うプリン過激派です
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蠢犇 @ugomekihisimeki 2020年8月8日
ゼラチンで固めようがなんだろうが美味けりゃいいんだよ派です
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ワブガー @Wabger 2020年8月8日
電子レンジでプリン作ってる
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西瓜 @suikaisu 2020年8月8日
RMoryTogetter1 普通の炒飯と半炒飯の間の量が欲しかったんじゃないんでしょうか?3/4炒飯
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暫定 @matomeuuri 2020年8月8日
ラーメン洋風にして生ハム後乗せして半生ハムにするの好き
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alan smithy @alansmithy2010 2020年8月8日
モルダー、みんな疲れてるのよ
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Requirer @Requirer8 2020年8月8日
豚肉という生食できない肉を生食できるようにしてるんだから時間も金もかかるだろ。 鯖みたいに鮮度が良ければ良いってもんでもないし(鯖も寄生虫リスクは避けられんけど)。
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かつまたいさ(永遠の10歳📛) @kamiomutsu 2020年8月8日
マグロをシーチキンにしたことは俺もある。なぜだろう…当たり前の結果だしシーチキンは好きなのに、とても悲しかった…。
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GAIA @2xpush 2020年8月8日
コストコのパンチェッタ生ハム乗せたピザうまいよね… 生ハムは焼いてもうまい。生ハムはベーコンやソーセージと違う方法で衛生管理してるし、製造設備も全く違うものを求められるので一段と難しいんですわ。そして何より水分飛ばすから歩留まりが悪い。故に高い。安い生ハムは塩漬け作業を、注射器使って食塩水を入れ込んだり歩留まり向上のためにpH調整剤と言う名の何かをぶっこんでるので、比較的量が取れるので安い。両方うまいけど焼いて旨いのは高い奴。
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GAIA @2xpush 2020年8月8日
kamiomutsu ソテーまでしちゃうと悲しくなるよね… ガスバーナーであぶる程度にするとシーチキンでもマグロでもない良い感じのが出来るよ
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ハンミョウ獣人 @OrmFkkQMQISzCIz 2020年8月8日
まぐろの柵をフライパンで表面をちょっと焼いて切ると、香ばしい表面とお刺身の内部という感じで一風変わって美味しいですよ。
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yuki🌾㊗️5さい🎉⚔ @yuki_obana 2020年8月8日
ちょっとしょっぱすぎるんでない?(´・ω・`)
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魚長 @WakutaniUocho 2020年8月8日
ポテサラ揚げてコロッケにするの美味しそうね
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シュウ @E_Syu 2020年8月8日
ハムと生ハムは別物という知見は、ホットサンド作ってる時に得た 生ハムだと適度に塩効いててちょうど良かった
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いつき ゆう @hiyohiyo_sd 2020年8月8日
コーン茶を自作しようとトウモロコシ炒めてポップコーンになった話をどっかで読んだな。
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ヒロセジロウ ✏️ @denjiro13 2020年8月8日
ポテサラコロッケ=コロッケ www
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華井ナヲコ @pyrite_holic 2020年8月8日
カルディの生ハム切り落としはあまり塩辛くないね。それが余って時間経ってしまったら焼いてチャーハンにして食ってる。塩は入れない。美味い。
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み(Togetter) @Togetter11 2020年8月8日
ポテサラコロッケ酢は火入れで酸味飛ぶしマヨの油も揚げ油に紛れるから頑張ってキュウリ入りコロッケか
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九次 @kuji__ 2020年8月8日
イクラ加熱したらどうなるんだろうとレンジにかけたらBB弾になった思い出が蘇った 食感はゴムゴムでした
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tom @rejyhalihyv 2020年8月8日
ハンバーグに衣付けて揚げたら美味しそう→メンチカツ完成
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sonimod @sonimod4 2020年8月8日
生春巻は調理前の春巻だと考えたり、生餃子は生で食べられる餃子だと考える人も居るんですよ。
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Daiki@長崎ポジはめ @daikide25 2020年8月8日
ホットサンドで同じことやってカッノにそらそうよって言われた
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@mimintoko 2020年8月8日
「ハムスターの方」の登場いいな。 ハムマイスター…
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mikumiku_aloha @mikumiku_aloha 2020年8月8日
イタリアでも普通に生ハムに火を通す料理ある。サルティンボッカとか。 https://www.photolibrary.jp/img399/32842_3831589.html 焼くのではなく肉の上に載せて火を通すという感じ
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TOIさん(17)☆🌒 @1983Y 2020年8月8日
マグロしゃぶしゃぶは一瞬お湯にくぐらせる程度ならシーチキン化する前に刺身の食感も残って個人的には好き。
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Shiro @Shiromagenta- 2020年8月8日
生八ツ橋焼いたらどうなるのかな
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ついつい @tuitui20201 2020年8月8日
生ハムをオーブンで焼くのは失敗だとおもうけど、明宝ハムのページには、厚めに切ったハムを焼きます。軽く焼くことで、香ばしくジューシーになります。とあるので、焼くのでも、フライパンでかる~くあぶる程度におさめておけば、美味しいのだと思う(笑 もっとも、そのままの状態で食べるのが一番美味しく作ってありますが、と記述もしてありますけど。
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大地 @6Z6O7mbhHUKxu1x 2020年8月8日
好奇心は猫をも殺すと言いますけどもこうやって笑顔にしてもらったから感謝したい 同情はする
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八頭身派(はっと) 颯仁|創造神🌄VTuber @komad333 2020年8月8日
_k_i_k_y_o_u_ 固い握手。 ちなみに『フラン』っていう名前ですね。
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kingofjoker or alpha @kingofjoker 2020年8月8日
そら、焼いたら普通にハムになるがなwww
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🌒ひと ✧ @hitosi_00 2020年8月8日
マグロステーキ!って見ると豪勢な気がしてくるけど、オイル漬けしてない特大シーチキンなんだよな……
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山田一郎 @YAMADAITIROU999 2020年8月8日
賞味期限切れた生ハムを、焼いたら大丈夫かな?と思いフライパンで炒めた事ならあるなぁ。 まぁ美味い事は美味い。
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柿木まめ太 @kakinokimameta 2020年8月8日
生ハムとハムでは作業工程がかなり違うみたいだねぇ。…舌がバカだからあんまり区別付かないけど…
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ありよし/コアロン @TnrSoft 2020年8月8日
やはり生ハムと焼きうどんは相性が悪かったか
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しの @_sieraden_ 2020年8月8日
パスタに生ハム入ってるっていうからわくわくしてたのに出てきたのが「火の通った生ハム」でめちゃくちゃ悲しかったのを思い出した。木曽川沿いの某店……いつも微妙な料理を出す……
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花田 鉄平 @teppih 2020年8月8日
刺身用サーモンの冊を焼いて、サーモンステーキにしようとし、見事、減塩焼鮭にした事がある
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Milfia @Milfia 2020年8月8日
生ハムでハムエッグ作ろうとして妹に全力で止められた祥子さまの話が出てない……
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フォックス @kitsune_axt 2020年8月8日
生ハムは原木があるけどハムにはない。つまりそういうこと。
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玉兎 @gyokuto 2020年8月8日
ファミレスで、紅茶に ミルクとレモン 両方入れたらどうなるのか と思って 入れてみたら、 乳脂肪が凝析したことあるわ…。 ミルク (コロイド) + レモン (電解質)。 思わぬところで 化学の実験。
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蒼ウミガメ @aouiae_mgm 2020年8月8日
生ハムを加熱したいなら、ピザの上にのっけて焼くといい
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unikoni4 @unikoni4 2020年8月8日
以前、生ハム乗せピザを注文したことあったけど、こんがり焼けてて、これ生ハムの意味あったのかとずっと思ってた
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VOLTA / YAS-SON @VOLTA_G_E 2020年8月8日
焼いたピザの上に生ハム載せると旨い
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おり @ori_san 2020年8月8日
焼きプリン牛乳と砂糖を除いて代わりに出汁を入れて蒸したのが茶碗蒸し
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吉祥寺エル @LKitijoji 2020年8月8日
あったかいローストビーフが食べたいと思ってやらかしたことがある
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VOLTA / YAS-SON @VOLTA_G_E 2020年8月8日
とはいえサバの味噌煮も旨いしピザも旨いからってピザ生地の上にサバの味噌に撒いてチーズ撒いて刻みネギ撒いて焼いて刻み海苔散らしたら本当に旨かった例とかもあるから気持ちはわからんでもない
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TANUKI @MUZINAMODOKI 2020年8月8日
_Nekojarashi_ 新潟県民として、のっぺ汁に入ってる茹だったイクラは(タヌキ的に)美味しくないのでお勧めしない。因みにハムと生ハムは製造工程がかなり違い、生ハムの方が塩分と値段が高い。焼いて食べてしまうのは勿体無い事である。勿論刺身のサーモンを焼いても、鮭の切り身にはならない。
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ディー @DDcmdd 2020年8月8日
サーモンも火を通すと圧倒的に“シャケ”なんだよね…サーモンと何かのパスタを食べながら(シャケだな…)と思った記憶
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@yoshi_mura_25 2020年8月8日
生ハムでクリームチーズを巻いたものをカツにしたらおいしいかなと思って衣つけてあげたらめちゃくちゃしょっぱいチーズハムカツが出来上がったことがあるので辛さがよくわかる
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Nicholai MARO @MAROCKs 2020年8月8日
このまとめの「目次」に感動しました。
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38 イエベすぎて黄疸 @kurenainomiya 2020年8月8日
グリルの燻製器みたいなやつでサーモンを燻製してみたら ホカホカの焼鮭ができて 思ってたのと違うけど美味しかったけどコレじゃない感がすごかった。
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mr_harlock @mr_harlock 2020年8月8日
富山とか北陸のだったかな、卵かけご飯を固めて焼く料理があるのだけど、固めずに炒めて焼いてみたらチャーハンだったと言う…
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もい @m0i70937404 2020年8月8日
お気に入りのカフェ、生ハムモッツァレラサンドを頼むと、いつも熱々とろーりハムモッツァレラサンドに変わり果てて出てきて、「温め具合間違えたのかな?そういうこともあるよね」→次回→「またハムになってる…」を幾度も繰り返し、結局最後まで生ハムには会えなかったことを思い出した。
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もい @m0i70937404 2020年8月8日
gyokuto 栃木名物のレモン牛乳、どうやって液体状態を保ってるんだろう?と思い調べてみたところ、レモン香料のみで果汁は入っていないそうで。勉強になりました。
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てす子 @momimomitest 2020年8月8日
加熱前の新鮮な魚の切り身を見るとwktkするのに加熱調理すると急に「これ普通に焼き魚やんけ」とテンション下がる日本人、刺身への欲求が高すぎる
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てす子 @momimomitest 2020年8月8日
たらこもタラコ入りおにぎり温めたりたらこスパゲティとかにすると「加熱されてただの焼きタラコになった…」って感じで急にテンション落ちる
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de2007 @de20072 2020年8月8日
momimomitest たらこや明太子は温めた器にほぐし入れ溶かしバターやオリーブ油でゆるめて茹で上がったスパゲッティぶち込んで混ぜレモン汁絞れば半生ウマーですよ今すぐ食べたいよ
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たま @nac03056 2020年8月8日
残っていたビーフジャーキーをすき焼きの底に敷いて、長時間じっくりコトコト煮込んでみた。 なんも変わらん堅いビーフジャーキーのままだった。
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38 イエベすぎて黄疸 @kurenainomiya 2020年8月8日
m0i70937404 実は最初から生ハムではなかったりして…
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蓮華ちゃん @hasuhanachang56 2020年8月8日
いや、ふつうのハムじゃなくね?焼いた生ハムじゃね?
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みさ @misa_exchange_ 2020年8月8日
生ハム焼いたことある人はイクラを茹でたこともあるって信じてる。見た目がエグいしまずい。
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こぐ @kogkangf 2020年8月8日
卵かけご飯焼きというものが存在するのだ
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聖夜 @say_ya 2020年8月8日
生ハムは卵で言うと温泉卵で生卵でもゆで卵でもない。生ハムはスパーリングワインでプロシュートはシャンパン
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ぬるぽ(お盟主様)@11月東京リベンジ! @nullpo1970 2020年8月8日
油揚げが豆腐を揚げたものだと気付いたのは30代も半ばを過ぎてからだったな(; ̄ェ ̄)
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夜狂いヨーグルト @yogurui_yoguru 2020年8月8日
‪にぎり寿司は焼いた方が美味い https://dailyportalz.jp/kiji/120327154554 を真似てスーパーのお寿司をフライパンで軽く焼いたものはおいしかったような気がする
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もい @m0i70937404 2020年8月8日
kurenainomiya 加熱前のものが冷蔵ケースにディスプレイされてたので、一応ご生前(?)の姿は確認してますね。
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かーねる @tlB3Xc5w3VxCdNK 2020年8月9日
豆腐揚げたらフライドチキンの豆腐版みたいな感じでおいしいんだろうなぁ
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VOLTA / YAS-SON @VOLTA_G_E 2020年8月9日
nac03056 ビーフジャーキーは干し椎茸と一緒にタッパーにでも放り込んで浸る程度日本酒かけて一晩ほど冷蔵庫放置すれば柔らかくなるよ
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しまやとかきゅるぺぽ☆とかいうひと @t_shimaya 2020年8月9日
バニラの香り、いいですよね。バニラエッセンスなめたらあの香りが堪能できると思いますよね。
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白墨 @amanilo_ 2020年8月9日
生ハムのピザをデリバリーして食べきれなくて、次の日にトースターで焼いて食べるのちょっと好き
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金目の煮付 @kinmenitsuke 2020年8月9日
ゼラチンではないプリンを焼くの美味しそう。やろうかな。
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sato3 @satosan_oidame 2020年8月9日
マグロしゃぶしゃぶじゃないけど、ご飯の上にマグロの刺身とわさび乗っけて、熱々のお茶かけてお茶漬けにして食うのメッチャ美味い。
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garatama @garatama1 2020年8月9日
フライパンに胡麻油もしくは米油を軽くひいて、太巻寿司(助六に入ってる様なアレ)の断面を軽く焼くのを時々やる。 最初は冷蔵庫の中で時間経過した太巻を加熱処理して食べようと思い付いて始めたのだが、断面がカリッとして程よく油も浸みて中々美味。 一回「バーナーで炙ったらどうなるんだろう?」とカセットボンベ直結バーナーで炙ったところ、断面が焦げて海苔が燃えた。 『太巻にバーナーはアカン』という知見を得た。
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38 イエベすぎて黄疸 @kurenainomiya 2020年8月9日
m0i70937404 それはまた、劇的ビフォーアフターでしたね…
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nob_asahi @nob_asahi 2020年8月9日
生ハムを「火を通す前のハム」だと思っている人が結構いるんだね。それって「フカヒレって鮫のヒレを煮ただけの料理だよね」っていうくらいのレベルだよね。
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nob_asahi @nob_asahi 2020年8月9日
garatama1 ...まあ、何でも「やってみる」というのは良いことだと思います...
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ふとん最高 @huton_saikou 2020年8月9日
ハサミの話だけなんか違うし怖いしやったことある
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不具合さん @tunagaranaisup 2020年8月9日
卵かけご飯をよく混ぜて炒めるとパラパラの黄金チャーハンに!みたいなの昔見た気がする
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teru @ktmizugaki 2020年8月9日
コニビニの炙りサーモンおにぎりを買ってみたら、普通の焼き鮭おにぎりだった……のは別の話か。
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ながぐつ @high_boots 2020年8月10日
この流れで平沢進氏が油揚げを錬成したり、糸井重里氏が小豆でジャムを作ろうとした話が知れて楽しい
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フォックス @kitsune_axt 2020年8月11日
kartis56 あるんですか、我ながら勉強不足だなあ。
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山吹色のかすてーら @sir_manmos 2020年8月14日
_k_i_k_y_o_u_ い、一応カスタードクリームのゼリー寄せくらいでお許しください。
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山吹色のかすてーら @sir_manmos 2020年8月14日
nullpo1970 大昔は豆腐屋が店頭で揚げてたから子供でも知っていたんですけどね。揚げたて、うまいっす。
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山吹色のかすてーら @sir_manmos 2020年8月14日
ori_san おう、バニラエッセンスは入ったままだな!
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がち割り釜 @dYCaml6NteCE1tu 2020年9月5日
鍋の味変で味噌入れたら味噌鍋! 美味しいだろうなぁ✨ み そ し る おいしかったです。
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