麺を茹でる時に菜箸を鍋に置いたら吹きこぼれなかった!!便利すぎるけどどういう原理…?「お箸の結界」「本当にすごい」

めっちゃ便利じゃないですか…
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トミー(Official) @distommy

こないだテイストメイドかテイスティジャパンで見た、雪平鍋で麺を茹でる時に菜箸を渡しておくと吹きこぼれないという原理がマジで分からないけど便利な技を最近試してるんだけどマジで原理が分からない pic.twitter.com/mVQiMzOsQp

2020-09-10 21:37:09
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トミー(Official) @distommy

@anansetodayo1 菜箸じゃないと効かないみたいです!ためしてみそ!

2020-09-10 22:16:15
ちーよ @kaiseki666kaz

@distommy これまじで意味わかんないですよね お箸の結界

2020-09-11 00:32:31
トミー(Official) @distommy

@kaiseki666kaz なんなんすかね?!便利だからやるけども・・・

2020-09-11 01:01:54

上手く行かない人は組み合わせ技で

紅@虚 @black_shock

これ成功した試しがないんだけどなんで? 普通に吹きこぼれるし😟 twitter.com/distommy/statu…

2020-09-11 22:24:21
ayakoma @AyakomaPonzu

@distommy @Lespedezaite1 サラダ油一滴たらしとけば吹きこぼれませんよ。

2020-09-11 20:46:14

どういう原理・・・

"スン/トレンティノ" SAAHOになりたい @Acht_Timberlake

@distommy 泡が大きくなって(密集して)潰れやすくなるのだったはず

2020-09-11 20:33:04
クソポジ大佐 @kusoposi

泡がドーム状になると水蒸気の逃げ場がないから溢れるけど、箸のお陰で半分に割れてそこから水蒸気が逃げるとかかな?( ・ω・) twitter.com/distommy/statu…

2020-09-11 19:43:22
浅ハカさん @1wMSF71lotOVfLG

①鍋底の中心が1番熱く水が上昇する ②液面の中心が最も蒸発し気泡を作る ③泡が次々生まれ古い泡は外側へ追いやらる ④淵までに一部を蒸発熱に変えた水が底へ下降 ⑤①が起きてるため鍋底は中心点に引き寄せらる ①→⑤の水流が連続すると吹き零れます。これを③で止めてるのが菜箸。鍋底に皿も同じ twitter.com/distommy/statu…

2020-09-11 20:30:11
まとめ 麺を茹でるときの『吹きこぼれ』防止方法色々~家にある物で間に合わせる?それとも百均グッズ?ほんのちょっと奮発してルク.. 麺類などを火にかけているとき、ほんの少し目を離した瞬間、お鍋から茹で汁がコンロにこぼれてしまったことはないですか? 50085 pv 33 1 user 1

コメント

寝ろリ @_neru_you 2020年9月12日
菜箸「ここは俺が抑える!!」
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A- @eimainasu 2020年9月12日
使おうとすると、あちっってなるやつ
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柏木彰二 @GmailShoji 2020年9月12日
失敗するのは火力そのまま最大とかなんじゃないかな、吹きこぼれそう→火力下げる→まだ治らない→菜箸ならうまくいくんだけど、最大のままだったりすると膨れ上がる威力が高くて箸も流されてやらかしたことある
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はちゃけら @Snob731 2020年9月12日
すげーなあ料理は科学だなあ(文系脳)
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neologcutter @neologcuter 2020年9月12日
「泡が次々生まれ古い泡は外側へ追いやられる」のを防止する意味で、スパゲッティゆでる時は油を事前に大さじ一杯ぐらい入れるんだよね。後でどうせ油入れるし。
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aomakerel @aomakerel1782 2020年9月12日
箸に当たって泡が潰れてるからとかじゃ? まず真ん中から盛り上がってそのまま増えると端から溢れる感じだろうし
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魚長 @WakutaniUocho 2020年9月12日
ramblecitysk 火加減によっては菜箸の両端焦げて寿命が縮まるから、あながち間違いではない
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三好 隆 @miyopee 2020年9月12日
GmailShoji 火力最大なんてのは論外だよ、ほどよく煮える強さと吹きこぼれる強さはかなり微妙な調整が必要で、見誤るとあっさり吹きこぼれるからな。鍋のサイズ、湯の量、麺の量のバランスでかなり変わるし。
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anineko @ANINEKObySYSTER 2020年9月12日
いかん、別の原理を思い浮かべて混乱してしまった。
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すべて @6hw9memocjacb6r 2020年9月12日
今やってみた。本当に吹きこぼれなかったw
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殿岡@キャプテンはお知らせが読めない @bathtime39c 2020年9月12日
かまどじゃないんだから火力落として吹きこぼれない様にしたらいいんじゃないの?
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山吹色のかすてーら @sir_manmos 2020年9月14日
これタモリ倶楽部で去年か一昨年「そうめんをこぼさず茹でる」ってだけのテーマのに日にやってた奴ですね。
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