「都内でこの古汚さ、味に自信がある証拠!!」町中華に入ってみた話「当たりもあるからやめられない」「炒飯とかでチャレンジしたい」

入っちゃうと引くに引けない
109
川尻こだま🥒スタンプ作った @kakeakami

▼妖怪界のデンジャラス・ライオン▼LINEスタンプつくった→line.me/S/sticker/1343…▼suzuriグッズつくった→suzuri.jp/kawasiri-kodama

ねここねこ @Sara_nekosuki

@kakeakami そういうお店でトイレ行きたくなった時ほんと困る

2020-10-09 07:44:11
ゲロシャブ・ワイト @gero_syabu_

@kakeakami ほとんどお湯飲んでるみたいなスープ! 問答無用のバリヤワ麺!!

2020-10-09 06:29:44
リョウ@アスラン @fate8159

@kakeakami 町中華屋の定番、オムライスはあるんすかね…

2020-10-09 07:40:02
もっちもち @knt_nimaru

@kakeakami 実はチャーハンがうまい店かもしれん🙄

2020-10-09 07:49:23
干物弟!うなむちゃん @unamuhiduki

こういう小汚い店で美味い(=安い)店は地元民が結構行くので店に客が誰もいないケースは黄色信号… ただ、巡り合わせで客がたまたま少なかっただけのケースもありうるから判断が難しい RT @kakeakami twitter.com/kakeakami/stat…

2020-10-09 08:11:54
ブラスコウ/秋友克也 @sjxqr393

@kakeakami @kumagaihaito わかります。ボロいのに続いてる飲食店には二種類あって ・ボロでも客が通うぐらい美味い ・収入のアテが他にあるので店は暇潰し 後者の比率は決して低くないですよね。

2020-10-09 09:48:03
めりぱん @merriesP

@kakeakami 当たりもあるからやめられない ただラーメンは専門店にほぼ勝てないので炒飯とかでチャレンジしたい

2020-10-09 10:53:35
ぺんた @lL9PnwfLnzgcfU9

@kakeakami 数年前までお店はボロかったですが美味しくてお客さんも多かった中華料理屋が地元にありました♪今はご主人が病気になり閉めてしまったんですが……その店の天津飯が絶品で未だに食べたくなるの思い出しました♪もう食べれないと改めて思うとツラい…

2020-10-09 11:12:07
ぶくぶく茶釜ちゃん @Sebasu___chan

@kakeakami 最後のコマが小さくしてあるあたりに一握りの優しさを感じるw

2020-10-09 08:26:23

コメント

rambda @rambda2 2020年10月9日
その判定基準は全く同意できないし、せやろなとしか。
56
おみそ大根 @omiso_daikonia 2020年10月9日
なので孤独のグルメごっこは勇気がいる。
24
語るおじさん(おじさん) @ojisan_think_so 2020年10月9日
ラーメンは進化しすぎて客の舌が肥えまくってしまった今、町中華にクオリティ求めるのもコクな気がしている それはそれとして鶏肉とカシューナッツの炒めを考えたヤツはソバに天ぷら乗っけたヤツに並ぶ天才だと思う
116
ヒロセジロウ ✏️ @denjiro13 2020年10月9日
味に真面目な店は、店舗や接客にも真面目だと思うんですよ?
32
天たくる @ten_tacle 2020年10月9日
ちゃんとした店は建物の古さはどうしようもなくても、掃除とかは管理はしっかりしている。ドラえもんでも言ってた。
95
万年雪 @perennialsnow 2020年10月9日
ojisan_think_so 進化しすぎて味が複雑すぎるから町中華のシンプルさに焦がれる場合もあるのよ。 ちなみに、家ではヒガシマルのうどんスープ&豚こまを砂糖と醤油1:1のタレで炒めたものでかなり勝つからおすすめ。
64
nob_asahi @nob_asahi 2020年10月9日
ojisan_think_so その説には異論があります。何故なら町にある古くて汚れた「そば 天ぷら 定食」の店もおいしくない店が(結構)あります。
12
ろんどん @lawtomol 2020年10月9日
近所に新しくできたラーメン屋、店員さんは礼儀正しく細かい気配りがきいて、インテリアも綺麗、コロナ対策もしっかり、お値段もリーズナブル…これでラーメンが美味ければ完璧だったんですが…
83
超魚目 @superUOnoME 2020年10月9日
チェーン店には入りたく無いなあと曰わっていた自分を殴りたくなる味してるよね、不味いラーメン屋。
11
甘川_K @amgwK1_05 2020年10月9日
赤ん坊のころから行きつけの居酒屋、ぼろい&狭い&数年前まで引っ張るタイプの和式トイレなんだが、めっちゃ安い&旨い&メニューが家庭料理多め&店長が寡黙(バーのマスターレベル)&バイトのおねーちゃんが皆優秀とかいうこれぞきたなシュランのような店。酒が全く飲めない自分は今でも料理目当てで行きます。
11
katasan111 @karasan111 2020年10月9日
ボロでも掃除が行き届いてないところは基本まずい。これ豆な。
31
ねこ博士 @kazukazu_ex 2020年10月9日
ボロいのに続いてるから旨いに違いない説はたまの大外し含めてたまらん(笑)
1
マステマ@マリオ35 @mastemama 2020年10月9日
立地がいいのか、うまくもまずくもないのに年季を重ねた店ってあるなぁ
28
ゴマすりクソバード@自由人 @animefigure3d 2020年10月9日
ボロいけどうまくて量も多い街中華あったけど、客前で先輩風おじさんが気弱おじさんを虐めまくるので行かなくなった店がある。
7
Nasoa @Nasoacollet 2020年10月9日
誤解を恐れずに言うと、 チープなものを食べたい時にそういった店を選ぶ。
1
ロペス課長(47)@11/23コミティア @Atsunori_Lopez 2020年10月9日
いや、自分もボロくて汚くてオッサンや爺ちゃん婆ちゃんがやってるような町中華とその料理が大好きだけど、ラーメンの味については「50点あれば上出来!」って感じの「そういうもの」と思ってハードル低くしてるわ… 
3
Tadashi @tadashifx 2020年10月9日
こういう店ではチャーハンの方がバラツキがあって面白いのでチャーハン頼むことが多い。やたらうまいのやらやたら大盛なのやら単純にミックスベジタブル入れたいまいちなのやら。
37
マシン語P @mashingoP 2020年10月9日
弘兼憲史が度々マンガに登場させる早稲田のラーメン店に行ったことがあるけど、味はまあ普通だけど安いから良いんじゃないという感想しか出なかった。
1
もといのうない @MotoiNounai 2020年10月9日
前に別の漫画か何かで同じネタを見た事がある。あと店主が職人気質の気難しい人で、味に期待して食ったら不味かったというパターンもあった
1
ロペス課長(47)@11/23コミティア @Atsunori_Lopez 2020年10月9日
町中華、今の時代ではある意味「駄菓子」みたいなもんだと思ってる 「こういうのでいいんだよ、こういうので」
11
ロペス課長(47)@11/23コミティア @Atsunori_Lopez 2020年10月9日
tadashifx そうそう、大体ラーメンは「はいはいあの味ね」で大体わかっちゃうからチャーハンの方が個性が出るんすよね
15
じげん (目には目を埴輪には埴輪を) @jigen_the3 2020年10月9日
いくら美味くても行列に並んでまでは食いたくないので地元近くのそこそこの店で済ます主義。新規開拓もするが当たり外れは大きいかなー。
1
茨 二科 @ibaranika 2020年10月9日
田舎でも常連さんだけで回してるようなぼろいラーメン屋さんはあるけど、あと10年か20年して年金世代の店主がいなくなったらたいがいほかの個人商店同様消えるんだろうね。
0
地球ネコ @c9nk 2020年10月9日
当方ビール屑ゆえ、置いている瓶ビールで判断する。サッポロラガー(赤星)を置いている店ならハズレ無し。黒ラベルやキリンならまあ悪くない。スーパードライの店は当たりかハズレか振れ幅が大きい。
17
JIT_MIRUMIRU @JIT_MIRUMIRU 2020年10月9日
都内の店って、一見客だけでもなんとかやっていける事が多いから店構えも味も接客もゴミみたいなのに生き残ってることが多々ある。コロナで滅んでると良いんだが。
2
茨 二科 @ibaranika 2020年10月9日
東京だと、外観も汚く、店頭の食品サンプルもホコリをかぶってるような誰が入るんだここに?ていう町中華でも、ぐぐると一定数の情報やレビューが出てきたりする。土地は自前で家賃かかってないからだろうけど、経費さえ抑えられれば東京だとこんな店でも案外生き残れるもんなんだね…
2
愚者@勇者部満開14不参加 @fool_0 2020年10月9日
根拠もないのにうまいだろうと憶測で決め付けて店に入るのは当局もよくやるのでわかるw
3
まかべたかし @bakashinu 2020年10月9日
汚いけど繁盛してる→美味い 汚くて客がいない→地雷
41
ufo_cat_games @ufo_cat_games 2020年10月9日
美味しい店は、一見汚くても衛生的(お土産みたいなのがゴチャゴチャ置いてあるとか、張り紙が古くて変色してるだけとか)だったりする 本当に汚い店で旨いってめったにない うちの近所にもそういう店があるけど、テーブルとかはきっちり拭いてくれるし、衛生的ではある 味は凄く良い 親父さんが腰を悪くして、週の半分しか開けてないけど…
5
hignon @higunonno 2020年10月9日
美味しくなさがいいんだよ。年取って丸くなった芹沢さんもそう言ってるよ
4
ダメに生きる @pullco 2020年10月9日
町中華には普通を求めて行くもんだと思ってる
1
はるを待ちかねた人でなし @hallow_haruwo 2020年10月9日
「ラーメン屋さんのラーメン」と「中華屋さんのラーメン」では、もはや別ジャンル感ある。美味しい「中華屋さんのラーメン」の中でも、これこれ!ってなるのや物珍しい中華料理感あるのと色々。
24
コロンブス @koronbus 2020年10月9日
一個人のイメージだけど、ああいう雰囲気の中華料理店の味は両極端なことが多い気がする。
0
タカー @VVkcu 2020年10月9日
飛び込み中華でチャレンジするならチャーハンか炒め物。 ラーメン頼むとたまに湯切りしてないストレート細麺を中華スープに突っ込んだアレが出てくる。
2
み(Togetter) @Togetter11 2020年10月9日
ibaranika それで店主が年金もらってたら日本全国どこでも店やってけるでしょ
0
はるを待ちかねた人でなし @hallow_haruwo 2020年10月9日
一度インスタントラーメン作るの大失敗したのかな?ぐらいの店はあったな。次にそこ通った時には潰れてた。
3
點面悪鬼百之助 @x743 2020年10月9日
町中華の醍醐味は炒めもの。麺類はまぁ…って感じ
19
CD @cleardice 2020年10月9日
ビジネス街が近くてサラリーマンが昼食を叩き込みに来る店はクオリティが低くても文句を言われないうえ回転率が良いのでそのまま存続し続けるってクレイジーキッチンで言ってた
2
kimuraお兄さん@小豆島 @nobuo_kimura 2020年10月9日
( ×H×)y-~~中華料理屋のラーメンはスープ兼用だったりするし昔ながらの味だったりするので今の基準だと美味しくない率が高いかも?
3
ほろ酔い気分 @pokpoku111 2020年10月9日
メニュー全てが美味しい街中華もあるのかもしれないけど、一つか二つ美味しいメニューがあればそれなりにやっていけるのかも?ワイはチャーハン食べたいときに行く店、肉野菜炒め食べたいときに行く店、餃子とビールで行きたい店など全部違うのよね。
0
ヒート<ぱんだぱんだ>マシン @heat_machine 2020年10月9日
こういうヤバそうな店に「ヤバイだろ」のスタンスで言って「やっぱりやばかった」が7、「実はうまいじゃん!」が3ぐらいの戦果の戦いを描いたエッセイ『あなたの町の生きてるか死んでるかわからない店探訪します』はおすすめだよ
32
I-zy @digitaleazy 2020年10月9日
年々よくなってるけど、観光地なんかひっどいとこあるもんなー。SAなんかは大分美味しくてきれいになってきたわ。
1
竹永@2 @takenaga51 2020年10月9日
中学時代、ボロっちいけどやたらとひとが入ってる中華料理屋があって「ここは美味いに違いない」と友達と一緒にそこでラーメン食べた。うん、特に美味しくはなかった
4
_ @wholescape 2020年10月9日
家賃を払っていない味
8
神無月 @sanpai2929sii 2020年10月9日
ようつべ漁ってたら超激渋な定食屋見つけたわ https://www.youtube.com/watch?v=2BKGZ-NPJqs
0
gori.sh/aoki/140コロニー/comitia @gori_sh 2020年10月9日
多くの立ち食いそばを食べ歩いてきた経験からすると、店の雰囲気と味は一切リンクしない
11
tom @rejyhalihyv 2020年10月9日
近所にラーメンはクソ不味いけどチャーハンと餃子がめちゃ美味しい町中華屋があるわ
3
shun0321 @shun0321 2020年10月9日
これもある意味で「家賃を払ってない味」なんだろうねぇ…
1
カミ @kami2805 2020年10月9日
常連しか通ってないのか、一見で入ると警戒心半分の物珍しそうに見られる感じの店は、たとえ味が美味かろうと二度と行かんな。
1
コン蔵 @konzopapata 2020年10月9日
味より値段とボリュームだ的な雰囲気の中華料理系の店の味は美味しい法則はある気がしている
1
グレイス@とーほぐファーマー一年生 @Grace_ssw 2020年10月9日
実家付近のラーメン屋、ラーメン屋なのに全員がニラレバ定食を食っているといういわく付きの店だった。
15
amond🌸⚾️🐶🐎🌻🌱 @amond91208455 2020年10月9日
駅近で目立たなくて小ぎれいでいつも空いてて、値段は高くもなく安くもなく、お味も不味くもなく旨くもない、ゆったり過ごせるお店を見つけて通っていたら潰れる現象
0
ポテチ @h4UoKS4uiga53r4 2020年10月9日
古い店は良いが汚い店は駄目。「古い」と「汚い」の境目を見分けるのが難しいんだが
18
語るおじさん(おじさん) @ojisan_think_so 2020年10月9日
x743 おじさんも炒め物(特に野菜炒め)で判断しろと聞いたよ 火力+中華鍋の高効率な熱伝導と油通しをうまく使うことでシャキシャキのまま火を通しつつ旨味を逃さないのが腕の見せ所とかなんとか
6
鹿 @a_hind 2020年10月9日
ボロくても飯時いつも客いるような所なら悪くない。悪くないけど大抵は安い値段で食えるねヨシ! って感じで物凄く美味い飯ってわけではないと思う。シンプルで優しい味だったりするので年配の常連が多かったりするね。
1
鹿 @a_hind 2020年10月9日
確かに町中華はラーメンより炒め物だと思う。厨房から中華鍋のやたらリズミカルな金属音響いてくると当たりかなって思える。
3
しわ(師走くらげ)@寝貯めしたい @shiwasu_hrpy 2020年10月9日
digitaleazy そういうとこはそも観光客向けじゃなくて地元民向けだからその辺気にしたりすらしねぇもの。 ただ最初地元民向けだったのに口コミで観光客にも評判になっちゃったみたいな古い店は、少なくとも外見ボロくても最低限トイレは比較的新しいものに繕う傾向があるので見分け方としてはそこかな。
0
しょぼ~ん @syobonn_p111 2020年10月9日
家の近くにある町の中華屋 確かにラーメンくわねーなー 回鍋肉的なもの、炒飯、餃子かっくらってビールかレモンサワー飲むのが鉄板だわ 残業後だと腹出そうだなぁと思うけどやたらうまい
0
成瀬 @naruse_mi 2020年10月9日
ラーメン屋だけでなく「こういうのでいいんだよ」って言われるような古いところより、小綺麗で「意識高い系」とかバカにされるような店の方が美味しいところが多いと思うわ。もちろん店構えだけで味に行き届いてないのもあるけど。
14
Marguerite @Marguer99244426 2020年10月9日
センサーで検出してGoogleMapでレビュー確認してから入ると間違いない
1
マルンボーリ @tandaji 2020年10月9日
再遊記のラーメンハゲはこういう昔ながらの中華そばを旨美味しくないから良いって言って食いに来てたな
2
たらば @vF6nTx80DOEzOpU 2020年10月9日
上石神井に求めるラーメン屋はある…
0
masano_yutaka @masano_yutaka 2020年10月9日
「孤独のグルメ」でも実際のゴローちゃんはこんな経験をずっとしている中で「たまにある当たり」をエピソードとして載せてるだけだと思う。 こんな感じのエピソードを読みたかったら東海林さだおさんのエッセイ丸かじりシリーズをオススメします。
8
万年雪 @perennialsnow 2020年10月9日
amgwK1_05 最初赤ん坊の頃からとかあって「は?!」となったけど続きで納得しました。
0
ぉざせぃ @hijirhy 2020年10月9日
都心で周りがオフィス街だったりすると、何の努力もしなくてもランチタイムにはお客が入るからそれでやってけるんだと思う。逆にお客さんの方がやむを得ず何度か入る中で一番食べられるメニューを見つけていく感じなんじゃないのか?あるいは職場内の口コミに頼るか。
3
arm147GO@⋈舞鎮 @arm1475 2020年10月9日
昔、中華料理店のはずなのに何故かスパゲティとナポリタンがメニューに載ってる謎の店があったの思い出した
1
ぉざせぃ @hijirhy 2020年10月9日
中華じゃないけど、前に職場近くの定食屋に入ったら土曜日の昼ご飯みたいな感じのが出てきて、逆にこれでよくやってけるな、と思ったことが。
1
南風 @nan_poo 2020年10月9日
正直、ラーメンについては、日清あたりが出してる市販の生麺タイプがもう市井の中華屋のラーメンを軽く凌ぐくらいの味になってますけど、炒め物にかんしては火力の関係で自炊では絶対に歯が立たないから、初見の中華屋で頼むなら私も炒め物が無難だと思う。
10
alan smithy @alansmithy2010 2020年10月9日
ten_tacle 俺は初期のダウンタウンDXで周富徳が松本の質問に答える形で言ってるのを観た
2
Delphi @daisuke93111966 2020年10月9日
『孤独のグルメ』というより『食の軍師』っぽい気がする。
5
笹かま @voyageur105 2020年10月9日
五目そばだっけな、どこでもとりあえず上手いらしいのは。
0
Kyon-C @rosetail513 2020年10月9日
heat_machine 面白いですよねあの本。ちょっと前にバズった高田馬場のシャン民族料理の店も載っているし。ヤバい店の条件として「1.店が不衛生」「2.店の2階が店主の家」「3.店主の言動がテンパっている」が挙げてあるのには納得。あと、読んでるととんでもなく不衛生な店があるので、食事しながら読むのはおすすめしないw
3
さかべあらと(うさぜんざい) @sakabe_arato 2020年10月9日
子供の頃オトンに連れてかれた中華料理屋、飯は確かに旨かったけど店のそこら中で小バエとGが湧いてて、オトンは気にしてなかったけど私は二度と行かない
4
偽モ @nise_mo 2020年10月9日
店名がジエン・モーランなの気になって仕方ない
1
yuki🌾㊗️5さい🎉⚔ @yuki_obana 2020年10月9日
ふつうに百貨店の中華大抵盤石(´・ω・`)新しいお店に入る系は全然なっとらん子連れてきてることの方が多い。チャーハンが時化てるの温めた感じの出されてやっぱテナントは消える前に通わないとよねって。でもその店胡麻団子は良くできてたりね、GotoEatで食べたいの400円だけってことなくはないと思うの。だってまずいんだもん。
0
okwae @okwae858 2020年10月9日
地元の人しか行かなそうな定食屋でタンメン頼んだら、文字通り湯に麺と具が浮かんでるだけのやつが出てきたことがある マズイとかそれ以前の問題だった
1
なが @k_watarase 2020年10月9日
店の前に行って美味しい匂いがしたらだいたい美味しい それはそれとして「中華料理屋さんの中華そば」がわりと好きでよく頼む
4
みずの とんび @lunatic_tonbi 2020年10月9日
20年以上前の大阪某所で、味は悪くないんだけどカウンターの上をGが闊歩していた店にはそれ以来行ってない
1
alan smithy @alansmithy2010 2020年10月9日
ibaranika 「家賃を払っていない味」というまとめをどっかで見たなぁ
1
シルバー苦労 @nekoga 2020年10月9日
こういう店は完全に二択だよな うまいか 不味いか の2つ 無難って言葉はほぼない
0
未完缶 @citrus_hanayu 2020年10月9日
ラーメンは仕込みに時間がかかるから、全ての仕込み時間をラーメンに費やす専門店に中華料理店が勝つことはできない。しかしチャーハンは鍋を振るう腕が問われるから、いい料理人の居る店は美味かったりする。
1
CRAP @pilimykingdam 2020年10月9日
こういう店はさ、グルメとしての旨さじゃなくて、食事としての旨さがあるよな。 俺は好きよ。
0
CRAP @pilimykingdam 2020年10月9日
あと、ラーメン専門じゃない中華料理屋でラーメン食うときはサイドメニュー頼め。
2
mikansei @mikan0_v 2020年10月9日
この手のラーメン屋は炒め物をつまみにビール飲むだけの客率が高い気が
2
aqp1 @aqp114 2020年10月9日
とても人気の店でもボロイところあるからね。昔住んでたところ近所の毎晩行列ができる中華料理店もそうだった。
1
六月(むつき)@平成史書いてます @mutsuki_june 2020年10月9日
子どもの頃近所に、ラーメンや定食は普通なのに、本格中華をオーダーすると名店レベルで美味しいものが出てくる謎の中華料理店があって、今調べたら都内有名店と暖簾分けしたとあった…どうりでな。
1
毛原知英 @arakid 2020年10月9日
家賃を払ってない味(ただし悪い方)
10
messie☆作り方公開・縫わないマスク超簡単! @fairymessie 2020年10月9日
古い町中華は、店覗いて長居してる競馬新聞広げてるオッチャンがいる店はハズレという説を唱えている。
0
aa @aa60006342 2020年10月9日
ハズレが多いことにこういう店選びの面白さがある
3
かにかま @kanikama_surimi 2020年10月9日
飯屋なら特にそうだけど、どんな店でも"不潔"は完全にアウト派。
4
未知神明(みちがみ・あきら) @ontheroadx 2020年10月9日
町中華いくつか、コロナで閉店→廃業になっててがっかり。
1
manimani @manimanifunny 2020年10月9日
田舎だとごはんどきの駐車場の台数見て入るかどうか決めるときもあるけど、都会だと入ってみないと客いるかわからないから難しそうだな〜。
1
春夏秋冬 @akito110 2020年10月9日
虫も飛び交う人気の汚店に入ってみたらよぼよぼのおばあちゃんがどんぶりを台車に載せてのそのそ運んできたときは思わず手伝いにいったわ。 味?そんなもん喰えればいいわ。
1
田中一郎 @eggmanpat 2020年10月9日
「汚いラーメン屋のラーメンは旨い」という言葉に何度騙されたことか。
0
鱶森 @sHark_plus0 2020年10月9日
歳を取ると 「逆に綺麗な店の方がセントラルキッチンのスープ使ってるから、飛び抜けて旨くはないが 常にB判定くらいのお味が確定で食べられて良い」 となってきた 美味しい有名店でもGの幼生が机歩いてるような所はやっぱり抵抗を感じる
7
ザッキー🚙🍤 @zakky_san7 2020年10月9日
ラーメン専門店のラーメンに慣れてると、どうしても麺系は微妙に感じる。 この手の小汚いお店は、ご飯もの(炒飯とか天津飯とか○○丼とか)の方がコスパ良くていける確率が高い。
4
xi @accountLINKonly 2020年10月9日
汚うまい店は汚トランとして企画成立するくらいの絶妙に高くも低くもない打率だからね、難しいね
0
nekosencho @Neko_Sencho 2020年10月9日
近所の、何かピザづくりのチャンピオンがやってるらしいピザ屋、きれいなんだけどなんか入りづらくてまだ行ってない
0
山の手 @Yamano_te 2020年10月9日
サラリーマンで繁盛している店には一定数「とにかく速い」というタイプの店がある。他に優れた面は何一つ無いがとにかく速いのだ。食えない極上ランチよりは食えるショボイ飯。そんなこともあるのだ
16
たちがみ @tachigamiSama 2020年10月9日
創意工夫もなく、食材へのこだわりもない惰性だけでやっているようなフリークには嫌われる化石みたいなラーメン だが今はそんなラーメンでいい…みたいなことをラーメンハゲも最近まで言ってたような
0
ももんが @fb3qzI3Op5w7ukc 2020年10月9日
これは生存バイアスおじさん
0
ma08s@フォロー外からごめんなさい @bygzam_ma08s 2020年10月9日
味のほうは別として、年季が入った中華料理店の「床が滑る」感じは、嫌いやないよ (油が染みつき、こびりついて、滑るんよ)
5
CAW=ZOO@ふたけ欠席(´;ω;`) @CAWZOO 2020年10月9日
昔の味を知ってたらおいしいかもしれんが、覚えてても今、舌肥えてるのでなかなか難しい。
1
Toshiaki Takagi @toshiaki_takagi 2020年10月9日
昔旅行先でおいしい料理店に行きたい時は観光客向けじゃなく現地に人が通うお店に行くべき!って教わってタクシーの運転手のよく行くオススメの場所行ったらこういうタイプのお店で…
3
かんち @ramekan55 2020年10月9日
こういう店味微妙でも量がやたら多いとかあるなあ
1
Eizo @hidemin01 2020年10月9日
よく行くお客さんとこのそばにラーメン以外は普通に美味しい中華料理屋あったなぁ
4
えびやん @sionchr 2020年10月9日
建物が古いお店は、家賃を払ってない味(https://togetter.com/li/1448158)の可能性は高いので、わからなくもないな
0
せっしー @qap68aUU4yhNExZ 2020年10月9日
きれいな店(チェーン店が多し)は平均点が高いイメージ。うまい店できれいな店も汚い店もあったしまずい店も同じく。一見で外したくないし不快な思いしたくないならチェーン店かなw
0
悪性の腫瘍 @akuseisyuyou 2020年10月10日
頭の丸はハイライトかと思っていたら河童の皿的なものなのね。
1
mmm1969mmm @mmm1969mmm 2020年10月10日
入って客が居ない時点で「あっ(察し)」ってなる
1
上野 良樹@C98 5/4月曜日南地区 "ハ "40b @letssaga3 2020年10月10日
nan_poo 確かに、『中華三昧』作っておけば外れ無しです。冷凍食品版も出て、より手軽になりました。冷やし中華の『涼麺』は特に素晴らしい。
0
蠢犇 @ugomekihisimeki 2020年10月10日
汚いラーメン屋は美味いのは二郎系に限る
0
上野 良樹@C98 5/4月曜日南地区 "ハ "40b @letssaga3 2020年10月10日
letssaga3 訂正します。冷凍食品版はありません。私の勘違いでした、ごめんなさい。
1
きなこもち@トンベリ鯖 @mochiko_FF14 2020年10月10日
ボロいのはともかく汚いのは論外だし、さらに客がいないとあっ(察し)からのそっ閉じしたくなる
1
ととっと @xyrLuoihI9vhuex 2020年10月10日
ボロくて手持ち物件ゆえにつぶれない飲食店ってのは両極端な気がする。家賃が要らないから猛烈にコスパがいい、材料費で殴ってくるタイプのおいしい店もあれば、維持費がかからないが故にマズくてリピーターが無くても生き残ってしまうタイプの店と。
1
碧/水縹(あお) @Turkis_Mond 2020年10月10日
古いとか汚いとかはあまり好きでないが、この方式を自分が試すのは華人中華や韓人中華、高確率で旨い
0
わせりん@味噌ワニ @misowani 2020年10月10日
八王子にあるおばこって定食屋が汚美味くてね
0
里海雪@ @sato_umi_yuki77 2020年10月10日
言っちゃなんだけど大抵は普通に綺麗な所の方が美味い
0
IJN(スタント:高橋レーシング) @JapanNavy_Blue 2020年10月10日
逆にウェザリングやり過ぎたような店で当たりを引くと自己肯定感爆上げになるw今は亡き飛鳥山のテールラーメンに行き当たったのは個人的ラーメン史においては三本の指に入る完全勝利だった
0
( Σ ゜◇)すく @Squal0 2020年10月10日
ten_tacle 和菓子屋さんの回、1番好きなエピソードだ
0
天音@よれよれ復帰中 @amane396 2020年10月10日
heat_machine オススメしたいやつ、と思ったら既に書かれていた・・・!!
1
🌻 @marimo_25s 2020年10月10日
ノスタルジー町中華だと思って入った店の店主が中国人だったことがあったなあ ラーメンはこのマンガみたいにイマイチだったけど餃子はめちゃくちゃクオリティ高かった
0
成瀬京太郎 @yuugekisen 2020年10月10日
かつて放送されていた愛の貧乏脱出大作戦で今だに経営している依頼人の店は、貧乏時代から衛生面だけはしっかりしてた。
1
カズマサみんC @mskazumin 2020年10月10日
なんだかんだでこういうの共有するのも楽しいから。
0
ハドロン @hadoron1203 2020年10月10日
こういうひなびたお店で旨いとこは、お客さんの回転が速いんだよな。料理が出てくるのも早くて、しかも安いとこが多い。相鉄ジョイナスのはじっこにある龍王とか。
0
nekodaisuke @nekodaisuke1 2020年10月10日
ネットの知識だけど家賃を払ってない、年金でせいかつしてる生きがい重視のラーメン屋ってことなんだろうな。
0
トミー @fumiotomita 2020年10月10日
古くても上手ければ席は埋まってる、ガラガラの店はそういう事
0
犬連結マン @nekokoala1 2020年10月10日
Yamano_te 早いのは時間の限られた昼休み実際ありがたい。こっちも食ったらさっさと席を空けるのがたしなみ。
2
bluemonkshood @bluemonkshood 2020年10月10日
自宅兼店舗、家族経営で、家賃人件費がかからないから潰れないというお店もあります。 美味しければ繁盛して儲かるとは限りません。
0
Daiji @Daiji75 2020年10月10日
ボロくて汚くても潰れずに続いているには色々な理由がある。あるけどそれが「うまさ」である割合は思っているほど高くは無いってとこかな。
0
黒田信武 @kurodashinobu11 2020年10月10日
masano_yutaka というか原作漫画だとハズレも描いてる。 実店舗行く実写版だからハズレ描けないだけで
1
風呂メタルP @hurometal 2020年10月10日
岡山の倉敷に「萬福食堂」 という外観があまりにもボロ過ぎて気になったのでツアー中のGACKTが入ったというラ-メン屋があったんだけど(高齢のため閉店)味はコメント出来ないくらい普通で、GACKTの感想も普通だった。GACKTが普通というレベルなら美味い部類といえるかもしれない。
0
pintu_darurat @langsung_ke 2020年10月10日
masano_yutaka 積極的にハズレを踏み抜いていく恨ミシュラン(西原理恵子)もいいぞ
1
マステマ@マリオ35 @mastemama 2020年10月11日
街中華から名店になった店もあるな。中華徳大久々に行きたい
0