「90秒全力チャレンジ」卵白に味付けして全力で混ぜてから卵黄とご飯にかける『極上の卵かけご飯』が話題に

「今日どれだけの人が卵白を全力で混ぜただろう…」
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はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 @cheap_yummy

コイツ、、、試作で卵50個以上消費して終盤は試食しすぎで味が分からなくなって、友達にも食べてもらってようやく完成した逸材なんで 良かったら試してやってください... 【極上の卵かけご飯】 卵白にだしの素、醤油、砂糖を入れて1分30秒箸で全力で混ぜてご飯に卵黄と一緒にのせる。完成! pic.twitter.com/Lip1SujDO1

2020-10-18 13:57:32
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はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 @cheap_yummy

手抜き料理研究家。 (著)世界一美味しい煮卵の作り方、世界一美味しい手抜きごはん「amzn.to/2QRrN5R」(累計90万4000部) 「第4回、6回料理レシピ本大賞」大賞受賞。 NHKすっぴん料理コーナー、ヒルナンデス。TBSラジオなど出演 ご連絡はcospasaikyou@gmail.co

はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 @cheap_yummy

「極上の卵かけご飯」の作り方、Twitterでは伝えきれなかったポイントなども踏まえて、分かりやすく動画で解説しました! 良かったらぜひ見てやってください youtu.be/z6XedBxiVL4 pic.twitter.com/De0WkYt4Zc

2020-10-19 00:50:38
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はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 @cheap_yummy

はらぺこグリズリーと申します。 僕は手抜き【で美味しく食べてもらうために全力で研究する】料理研究家です。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 twitter.com/cheap_yummy/st…

2020-10-18 17:25:33
はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 @cheap_yummy

こちらの卵かけご飯は拙著「世界一美味しい手抜きごはん」に掲載されています。 他にも「レンチンだけで作れる角煮」や「混ぜるだけで作れるおつまみ」など、 美味しい料理がたくさん詰まってる本なので良かったらぜひ見てやってください! amzn.to/2QRrN5R pic.twitter.com/HqMGpCQbu2

2020-10-18 20:50:56
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はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 @cheap_yummy

実はひっそりインスタもやっています。 インスタでは美味しいレシピがズラっと並んでいます! 良かったらフォローしてやってください! instagram.com/cheap_yummy/ pic.twitter.com/MfLSM3LwW4

2020-10-18 21:21:03
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はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 @cheap_yummy

「美味しかった」って言ってもらえるのが、1番嬉しいです。

2020-10-19 09:24:27

『極上の卵かけご飯』作ってみた

まるかいてちょんちょん🐧 @marukaitehoshii

今日どれだけの人が卵白を全力で混ぜただろう。。 美味しい🍚🥚なんなら卵白かけご飯でもいけそう。卵かけご飯を作るのが楽しみになりました😋👍 twitter.com/cheap_yummy/st… pic.twitter.com/9X9j76dtdT

2020-10-18 20:45:25
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あめやん|雨宮 広樹 は長期育休中 @chan_ame86

やってみたらマジで美味かった…!もう一生この食べ方にする! 似たような話で、むかし友人が「ご飯に醤油をかけてから卵をかけると美味しい。米→醤油→卵の層でコーティングされるので、まず卵の甘味が舌に触れるから。」って言ってたのを思い出した。 twitter.com/cheap_yummy/st… pic.twitter.com/L5Pn3LxdIq

2020-10-18 19:51:45
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ろ あ - 로 아 - @_Loa_oO

まっっってこれ美味しすぎる美味しすぎる美味しすぎる 卵かけご飯めちゃくちゃ好きじゃなかったけどめちゃくちゃ好きになった twitter.com/cheap_yummy/st… pic.twitter.com/Rfxii2UZ2Z

2020-10-18 18:55:50
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☔️雨森🌲 @balena811

結局外出ることなく、この卵かけご飯したんですけど、卵かけご飯苦手な自分でもめちゃめちゃ美味しく食べられたので天才!焼きバターも試したい😋 twitter.com/cheap_yummy/st… pic.twitter.com/wdoDCIJcTU

2020-10-18 21:15:34
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千安曇.1101 @1101tiazumi

はらぺこグリズリー(@cheap_yummy)さんの極上玉子ごはんを作りました。 味が濃くて美味じゃ~~~✨✨ pic.twitter.com/PG6pBBijWU

2020-10-19 06:49:06
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【公式】SmartMenu | SARAH @Smartmenu_sarah

( ⊃・ω・)⊃☂️<おはようございます 東京浅草橋 天気は曇▶︎雨 話題になってたこのレシピ、 「朝ごはんはTKGだ…!」と決意し今朝実行しました🥚🍚✨ これ、本当、美味しすぎます…! 騙されたと思ってぜひ…! それでは 本日もよろしくお願いいたします💐 #企業公式が毎朝地元の天気を言い合う twitter.com/cheap_yummy/st… pic.twitter.com/mN045p3rDt

2020-10-19 09:18:42
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ヒツジ @koara_otita

この卵かけご飯、 『世界一美味しい手抜きご飯』で見て試したのですが本当に美味しかったのでぜひ!お砂糖は盲点でした。 twitter.com/cheap_yummy/st…

2020-10-18 16:59:39
し ば た な つ き¨̮♡ @natsu0150

実際にやってみたけどめちゃくちゃ美味しい。感動。 個人的に濃いのが好きだから醤油はもう少し入れたけど twitter.com/cheap_yummy/st…

2020-10-18 18:20:34
ꪔ̤̮ おもち ꪔ̤̥ @o6uu1

元々卵かけご飯あまり好きじゃない日本人じゃない疑惑の女なんだけど、はらぺこグリズリーさんの卵かけご飯美味しくってたまげた…昼に食べて3時にも食べた

2020-10-18 17:29:50
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コメント

あめ玉10えんの助 @awadama10 11日前
分離した白身を戻さない方が旨いのではという素人考え
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coilcoils @coilcoils 11日前
もうこれ茶道ならぬ卵道だな
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マケン犬 @watasi_no_make 11日前
そんなことするよりめんつゆ使った方がはるかに旨い。試したからわかる
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takatakattata @takatakattata1 11日前
卵との相性でいえば白だしオススメ
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マカ @pandon2 11日前
シンプルに醤油だけ入れて梅干しをのっけた方が美味しいけど、それじゃ「映え」ないから大変だね。
7
あゆあ @ayua_3 11日前
私が知ってるのは逆だ。卵黄とご飯を混ぜ合わせてコーティングしてから卵白と醤油。
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Ymi K @YmiYt 11日前
ほんだし+塩少々が一番好き
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とろろ @ein18790314 11日前
こいつをフライパンで炒めたやつが好き
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Victim @on_pessimi 11日前
卵かけご飯は目玉焼きに何かけるか論争と同じく全人類が絶対的においしいと思うような「正解」は存在しないので、最終的に自分がうまいと思うTKGの作り方に辿り着くまで果てない旅が続くんだよな。 ちな黄身だけをご飯に乗せて真っ赤になるまで一味かけて醤油とマヨネーズをひと回しして混ぜて食べるのが僕個人の流儀です。このレシピは白身のウエッって感じを軽減できるから全卵使いたい派にはかなり良さそう pandon2 生卵と梅干し合わせて食べるの!?マジで…?どんな味になるんだ……
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金目の煮付 @kinmenitsuke 11日前
黄身の感じを残したいというのはすごくわかる。
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アロー @full_focearrow 11日前
やってみた。この味は…すき焼き(肉抜き)!!
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Hornet @one_hornet 11日前
味の素と砂糖が無くても旨いならこのやり方に意味があると思う
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海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 11日前
うまそうなのはわかる ただぼくは白身と黄身が軽く混ざっただけのに醤油を垂らした 白身がずろんとしてるやつが好きなのです
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hiroki @hiroki9981_hob 11日前
極上と言うと違和感がある 正直、白身を使わない黄身を2個とか使ったほうが極上になると思う 素材を余すことなく使うと言う観点では美味しいとは思うけど
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ワブガー @Wabger 11日前
去年出してたレシピ本には「完璧なごはん 伝説の卵かけご飯」って書いてたよ。完璧で伝説で極上って遊戯王バトルみたいになってきたな
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@taiheyou 11日前
白身抜いたほうが絶対うまい
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窓辺 @madopen 10日前
Twitterで見かける料理研究家って皆同じ口調で呟くの何でなん
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38 イエベすぎて黄疸 @kurenainomiya 10日前
卵かけご飯は甘さはいらない派。 お醤油と少しお出汁で柔らかい塩味で 白米にかけた溶き卵を崩し混ぜながら頂きたい。 あー食べたい。
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CRAP @pilimykingdam 10日前
めんつゆは一瞬ハマるが、結局醤油に帰ってくる
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なす @nasu_duke 10日前
そもそもtkg好きじゃないから軽く火をいれて半熟未満くらいのをかけて食いたい
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パワードたぬき @powered_tanuki 10日前
作る手間がほぼゼロなのに美味いというのが玉子かけご飯の存在意義なのにこんな手間かけるのは違和感がある
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neologcutter @neologcuter 10日前
卵ご飯に飽きたらそのまま焼くというのも結構イケるぞ。
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蠢犇 @ugomekihisimeki 10日前
雑に卵入れて混ぜたところに雲丹醤油垂らすだけで十分なんだよな
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のんべんだらり @rainy_mint_blue 10日前
卵かけごはんは白味嫌い派、平気派、むしろ好き派で別れるから難しい あと個人的に砂糖はいらないかな 邪道だけど、オリーブオイルとわさびを足しても美味しい。 めんつゆは5倍濃縮をかけると醤油かけた時っぽく食べれる。
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かず/ええの @s_kazu_e 10日前
まさしく言われてるようなTKGを作るTKGマシーンがあったような。
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吾子吾子 @GoshiGoshi1981 10日前
卵かけご飯を語る上で卵と御飯の割合は最重要項目のはずなのに、大抵の解説では書かれていない。自分は1:1が至高と思っている。
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ハンミョウ獣人 @OrmFkkQMQISzCIz 10日前
麺つゆに茹で卵を漬けて「世界一美味しい煮卵」って言ってた人ですか。
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伍長 @gotyou_H 10日前
だしの素+しょうゆ+砂糖(≒めんつゆ)が美味いんじゃないのこれ
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伍長 @gotyou_H 10日前
1分30秒混ぜるだとか、納豆は30分混ぜるだの混ぜてから放置するのがいいだのってのと同じような感じしかせんな。
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nekosencho @Neko_Sencho 10日前
おいらは味付け海苔刻んだやつをふりかけるのが好き
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☀ひと ✧ @hitosi_00 10日前
いろいろ入れるのはまだしも、こんな洗い物が増えるやり方はなんか違うって思っちゃうな
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名前を入力しました @SUTATABOGTEP82 10日前
味うんぬん以上にご飯の量を少なめにして少しシャバシャバした状態で食べるのが好き。だからあまり卵をフワフワした状態にするのは好きじゃない
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anineko @ANINEKObySYSTER 10日前
もうこれ、卵ご飯バイキングとか卵ご飯盛り合わせとか作れるよね?
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хидэ @fuayue 10日前
砂糖を加えるのはその土地の醤油次第かなと。 うちで常備してる「かき醤油」だと、このレシピでは甘すぎて食えなかった。 関東の濃口醤油だと具合が良いのかもしれない。
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押川歩 @asphaltos1 9日前
卵を分離しないのと醤油しか使わないのと90秒も混ぜないのと米にかけた後にもしっかり混ぜるとこ以外はオレと同じレシピだわ
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