ライトノベル作家が作る柿プリン(卵不使用)

すごいぞペクチン!
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真島文吉 @ASCIIART_NOVEL

ライトノベル作家。ヒーロー文庫『棺の魔王』『魔王の処刑人』、こどもノベルプロジェクト『さびねこ戦記』など。アスキーアート作品『気触れと潰れシリーズ』作者でもあります。プロフ画とヘッダー画は@nengu_housak氏に頂いた気触れと潰れシリーズイラスト。

ncode.syosetu.com/n4384cr/

真島文吉 @ASCIIART_NOVEL

柿プリンを作ろうとおもったんですよ。 pic.twitter.com/n3BKpdWqwX

2020-10-23 19:35:20
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真島文吉 @ASCIIART_NOVEL

熟れ始めた柿を剥いてピューレ状に潰して、柿の二分の一の量の牛乳を入れるでしょ pic.twitter.com/eJUUju6Xgd

2020-10-23 19:37:29
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真島文吉 @ASCIIART_NOVEL

で、ブランデー をキャップ一杯入れてよく混ぜて小分けにして1分半レンチン。2時間冷蔵庫で冷やしたわけだけども pic.twitter.com/ECiV7aWlST

2020-10-23 19:40:05
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真島文吉 @ASCIIART_NOVEL

惜っしいんだよなあ〜!!!がっちりプリンにならなかった! 柿のペクチンと牛乳のカルシウムだかなんだかが反応して固まるんだけども、水分が多すぎたかレンチン時間が足りなかったらしい。次は必ず仕留めます。 pic.twitter.com/qHXrNyiSCq

2020-10-23 19:42:34
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真島文吉 @ASCIIART_NOVEL

味は良かった。 ほんとはミキサーでやるのがいいんだけどミキサーないんだよな。

2020-10-23 19:43:58
梶本レイカ🎃最終巻自主制作中 @kajimoto_reika

@ASCIIART_NOVEL 真島先生いつもクッキングお姿素敵です ミキサーいいですよミキサー

2020-10-23 19:52:53
真島文吉 @ASCIIART_NOVEL

@kajimoto_reika ありがとうございます!!ツイッターには繊細な腕前の方がいっぱいいるので微妙に山賊飯でお恥ずかしいのですが楽しんでもらえれば(●´ω`●) ミキサーいいですよね…!お金入ったらぜひ買います。

2020-10-23 20:08:12
真島文吉 @ASCIIART_NOVEL

みんなが反応してくれて嬉しいのと柿がどっさりあるので作り置きリベンジしようとおもったんですよ。 今柿が爆発した(´・ω::::...

2020-10-23 20:37:17
真島文吉 @ASCIIART_NOVEL

まずですね、柿は剥いたらすぐに牛乳と混ぜろって書いてあるレシピを見つけたので、いっそ剥かずに横に真っ二つにしてスプーンでほじくれば良いとおもったんですよ。これ大正解。で牛乳少なめにして今回は蜂蜜と混ぜたんですがね pic.twitter.com/q44Hk5EmfN

2020-10-23 20:40:14
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真島文吉 @ASCIIART_NOVEL

器二つに分けて、ひとつはそのまま冷蔵庫へ、もうひとつはグツグツにレンチンしてから冷やそうと、何をおもったか三分設定。さっきボンって北斗神拳食らったモヒカンみたいに爆発した。画像は生前の柿。 pic.twitter.com/SsNuZUOWzn

2020-10-23 20:42:06
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真島文吉 @ASCIIART_NOVEL

まあ生き残った分を冷やしてるんですけどね。どうなるかなー

2020-10-23 20:42:24
鵜鷺乃 鈴芽@一次創作ほか @usaginosuzume

@ASCIIART_NOVEL ?! 気になったんですけど、卵は入れないんですね。

2020-10-23 20:40:38
真島文吉 @ASCIIART_NOVEL

@usaginosuzume 柿のペクチンと牛乳のカルシウムの化学反応で作るプリンですからねえ。普通のプリンの工程じゃないから難しいです(`・ω・´)

2020-10-23 20:43:19
真島文吉 @ASCIIART_NOVEL

なんか前よりはうまく出来上がりそうなので一晩寝かせて明日の朝飯にしよう柿プリン(鳴かぬなら鳴かせてみせようホトトギスのめたくそヘタなバージョンみたいな言い方

2020-10-23 21:18:21
真島文吉 @ASCIIART_NOVEL

せ、せ、成功だーーー!!!柿プリン!! pic.twitter.com/eWMpkedH6B

2020-10-23 21:52:18
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真島文吉 @ASCIIART_NOVEL

あのね、柿プリンを作れるか否かは、牛乳の量次第ですわ。柿に対して半分じゃ多すぎる。3分の1くらいで良い。それで箸かミキサーでしこたま混ぜる。その後レンチン1分くらい。熟れ方にもよるのかもしれないけど。

2020-10-23 21:59:30
しゃく◆wSSSSSSSSk @syakuaa

@ASCIIART_NOVEL おおー!こんなに固まるんですね!

2020-10-23 22:05:38
真島文吉 @ASCIIART_NOVEL

@syakuaa 柿と牛乳のみの力で固まってます!すごいぞペクチン!

2020-10-23 22:07:51
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コメント

K53YA (NE) @mabuenoe 2020年10月24日
熟れてきた柿って超スベるから包丁で皮剝くの大変。先に割ってしまう方法がいいみたいだけど。
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ワブガー @Wabger 2020年10月24日
フルーチェと同じ理論かな
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FX-702P @fx702p 2020年10月24日
フルーチェっぽい、と思ったらすでに書かれてた。
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風一人 @Giugno_bianco 2020年10月24日
なしてレンチンした?柿プリンなんて熟れすぎた柿の皮を手でむいてスプーンで潰して種取って、牛乳入れて混ぜて冷蔵庫でほっときゃ自ずと固まるのに
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まこす @sayonarain 2020年10月24日
これ渋柿でもいけるんかな、毎年試して連戦連敗なんだけど
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緇隰 娉遌齋 @yourenzhu 2020年10月24日
ペクチンを制した、ペクチン大魔王。
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Tsuyoshi CHO @tsuyoshi_cho 2020年10月25日
ペクチンは糖系だから、レンチンで壊れる(酵素みたいに)はないのか....な?
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