「ご飯にかけるおいしさも認められたい」スープ作家・有賀薫さんのツイートから『シチューかけご飯』を考える

ご飯とシチュー大好き 個人的にしょっぱめでモッタリしたのがいい
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有賀 薫 @kaorun6

白味噌はふたつをつなぐと思います。 あと、乳成分とごはんの組み合わせが嫌って人はいるかも。ホワイトソースのドリアはどうですか? シュクメルリはパンがいいですね。あとワインですね(笑) twitter.com/tokyo_ayano/st…

2020-11-02 11:40:09
ayano @tokyo_ayano

去年松屋が出してたジョージア料理の「シュクメルリ」。自分で作ってみて「おいしいけど、ごはんに合わないよねこれ」と思っていました。 もしかして、ちょっと(白)味噌を入れたらいいのかしら。。。醤油じゃないよねあれは多分。 twitter.com/kaorun6/status…

2020-11-02 11:30:37
はる 5/30 ポケモンGo Fest 仙台 @haru3_yuuki

いいと思うんですよね。 私がSNSで知り合った男の子ばかりの柔道一家さんなんて、 ラタトゥイユすらご飯にかけると嘆いてましたけど😂 twitter.com/kaorun6/status…

2020-11-02 12:37:24
有賀 薫 @kaorun6

やっぱり、ごはんにシチューってかけちゃ行儀悪いっていうイメージが強いのか。でも、かけたらおいしいし、お皿もたくさん汚れないし、慣習以外にダメな理由がみつからない。 ごはんにシチューやスープをかけるのはもはや悪くない、ありだってことにしたいです。

2020-11-02 11:24:51
有賀 薫 @kaorun6

ラタトゥイユごはんにかけるのは、おいしいですよ!さらに醤油をちょっとたらすと良いです。夏、冷やしておいてかけてもいいと思います。 twitter.com/haru3_yuuki/st…

2020-11-02 12:48:29