むそうべんとう 345 2020.11.23-11.29

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
2
おはる @__oharu

息子用です。牡蠣飯320g、里芋炊いたん、蕪菜磯和え、蓮根金平、お味噌汁です。盛込2分52秒です。本日はこちらのみです。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/kUtVUJNZ9A

2020-11-29 06:34:15
拡大
中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  おかずゾーンの設えも素晴らしいですね。 お子様が冷えないようにという思いが溢れています。 #musobento

2020-11-30 08:38:53
おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます!嬉しいです。とても喜んでおりました。  #musobento

2020-11-30 08:56:18
おたに @taniccoro

自分用です。玄米200g、梅干し、ミックスフライ(海老、鱈。ソースとレモン別添え)白菜お浸し、おから炊いたん。糠漬け、味噌汁。盛り込み2:15。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/931PCDty9C

2020-11-29 07:59:05
拡大
中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯! おからより青菜のほうが低いですよね? これを逆にしましょう。中高に中高に。 よい油温で揚げられています。 #musobento

2020-11-30 08:43:13
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。おからを沢山入れようと欲張ってしまいました。バランスが悪くなってしまったので気をつけます。 #musobento

2020-11-30 13:01:47
友紀 @yk120_2

主人のお弁当です。牡蠣ご飯278g(三つ葉、実山椒佃煮)、蓮根ステーキ、茹で法蓮草(ポン酢別)、煮抜き、別でみかん。盛り込み2:43です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/mkerVuJCJF

2020-11-29 08:11:28
拡大
中川善博 @musooyaji

@yk120_2 美味しそうに出来ています。 💯! 夕焼け画像を卒業できたようですね。おめでとう! 手前からのレフ板の高さが低いので弁当箱の縁の木目ばかりが明るくくっきり写っています。 この光を料理に当てましょう。 レンコンのタレが足りないのでもっとたっぷり絡めましょう。 #musobento

2020-11-30 08:46:57
友紀 @yk120_2

@musooyaji ありがとうございます。画像の補正はまだまだ勉強中ですが、お言葉嬉しいです。レフ板の使い方、調整します。次回は、蓮根のタレをたっぷり絡めて美味しそうに見せます! #musobento

2020-11-30 08:56:23
しょうこ @syoppy2019

自分用です。玄米ご飯210ℊ(海苔の佃煮)、きんぴらごぼう、味玉、揚げと小松菜の煮浸し、別に糠漬け、盛込み2:45秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Foo0TSRg98

2020-11-29 08:15:38
拡大
中川善博 @musooyaji

@syoppy2019 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのはきんぴらの刻みに尽きます。 断面正方形を意識して刻む練習をしましょう。 ご飯は硬くないかな? お通じチェックは合格しているかな? #musobento

2020-11-30 08:49:10
彩生(あい) @ai_0507

おはようございます。私のお弁当です。牡蠣ご飯223g(クコの実、奈良漬、三つ葉)、里芋炊いたん、白菜お浸し(柚子)、叩き牛蒡(酸あり)、お味噌汁、糠漬け、盛込2分58秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/zOmeuosuF9

2020-11-29 08:25:19
拡大
中川善博 @musooyaji

@ai_0507 美味しそうに出来ています。💯! 三つ葉をもう5ミリ短く切って柚子を細かくキューブに刻めれば文句なしになるでしょう。 牡蠣ご飯が正確に美味しくできています。 すばらしい! #musobento

2020-11-30 08:51:52
彩生(あい) @ai_0507

@musooyaji 連日お忙しかった中、ご指導ありがとうございます。やっと主人にも美味しい!おかわり!と言ってもらえた牡蠣ご飯でした。今回はミノニシキでした。盛り付けし終わって、はっ!としたことがそのまま中川さんにもご指摘いただいたので、計画をしっかりしたいと思います。 #musobento

2020-11-30 10:52:57

2020.11.28 (土)

おはる @__oharu

自分用です。ルーローハン(白米190g)、モバみそ・糠漬です。盛込1分55秒です。よろしくお願い致します。  #musobento pic.twitter.com/EQRzfqIPKw

2020-11-28 07:49:09
拡大
中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! ご飯が少ないけど大丈夫かな? 夕方お腹が空くかもですね。 ぬか漬けの酸味が必須ですね。 #musobento

2020-11-28 08:26:44
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ふんわり盛ろうとしてご飯が少なめでした。幸い休日ですので調整します。この献立の時は特に糠漬の美味しさが沁みます。。! #musobento

2020-11-28 08:46:29
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯200g(葉唐辛子佃煮)、粟麩焼煮、豆ひじき、白菜お浸し。盛込み2分15秒。宜しくお願いします。  #musobento pic.twitter.com/wsoPpuXNe7

2020-11-28 08:03:33
拡大
中川善博 @musooyaji

@Marik02204 美味しそうに出来ています。 💯! 粟麩もこっくり炊けるようになりましたね。白菜の「冬」を盛れています。構図も撮影もワンランクアップしましたね。 進化するキラキラさん!♫ #musobento

2020-11-28 08:31:07
キラキラ @Marik02204

@musooyaji まだまだ伸び代がたくさんあるので、進化し続けます!ありがとうございます。 #musobento

2020-11-28 08:48:44
友紀 @yk120_2

娘のお弁当です。三色丼弁当(白米126g、鶏そぼろ、絹さや、薄焼き玉子、紅生姜)。盛り込み時間、計測漏れです。別で、モバ味噌。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/wYZ1GKCxNi

2020-11-28 08:09:35
拡大
中川善博 @musooyaji

@yk120_2 美味しそうに出来ています。 ついに3色弁当に着手しましたね。 応援していますのでおはるちゃんやきらきらさんに追いつけ追い越せでがんばりましょう! まずは絹さやの刻みを揃えましょう。 #musobento

2020-11-28 08:33:03
友紀 @yk120_2

@musooyaji はい、ついに憧れの領域!?に踏み込みました。素敵な先輩方に追いつけるよう努力します。応援、とても心強いです!まずは絹さやの刻みから整えていきます。お忙しい中みてくださり、ありがとうございます。 #musobento

2020-11-28 17:45:58
残りを読む(137)

コメント

@mai3k 2020年11月23日
まとめを更新しました。 #musobento
0
@mai3k 2020年11月25日
まとめを更新しました。 #musobento
0
@mai3k 2020年11月25日
まとめを更新しました。 #musobento
0
@mai3k 2020年11月27日
まとめを更新しました。  #musobento
0
@mai3k 2020年11月27日
まとめを更新しました。 #musobento
0
@mai3k 2020年11月28日
まとめを更新しました。 #musobento
0
@mai3k 2020年11月28日
まとめを更新しました。 #musobento
0
@mai3k 2020年11月30日
まとめを更新しました。 #musobento
0
@mai3k 2020年12月1日
まとめを更新しました。
0