むそうべんとう 346 2020.11.30-12.6

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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中川善博 @musooyaji

OBENTERS™投稿を続けてくれている面々がどんどん上達してほぼ毎日💯!レベルになりました。 とっても嬉しいです。 たくさんの方に見てもらって居るのですが1つ問題が起きています。 それは先輩たちが上手すぎて新規参入障壁になっているようなのです。 つづく #musobento

2020-12-03 18:05:03
中川善博 @musooyaji

つづき  「今から仲間入りしたら私の下手くそが目立ってしまう」とか「とてもあんなに上手く盛り付けられない」とか「あんなにたくさん料理を習っていない」ナドナドw まーーったくそんなことを心配する必要はありません。 だれでも最初はオヘタなのです。つづく #musobento

2020-12-03 18:08:11
中川善博 @musooyaji

つづき  そこからギュイーーン!と急上昇上達する快感を味わってみませんか?  参加しなければずっとオヘタのまんまずっとくすぶった毎朝を向かえます。 そんなのは嫌ですよね。 ちょっとの勇気で 💯!弁当に手が届きます。 #musobento

2020-12-03 18:10:39
おはる @__oharu

息子用です。車海老具足煮、揚里芋、法蓮草お浸、小豆ご飯263gに昆布佃煮、お味噌汁です。盛込1分38秒です。よろしくお願い致します。  #musobento pic.twitter.com/Ic9ZUvVNu4

2020-12-06 06:20:50
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! ご飯も里芋も美味そうですねぇ。 車海老もいよいよ迎春準備にかかった気分になりますね。手前の海老を水平では無く少しで良いので頭を上げておきましょう。 修正点はそれだけです。 #musobento

2020-12-06 10:27:40
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございました。海老の重ね、修正いたします。華やかな車海老に、息子も喜んでおりました。  #musobento

2020-12-06 19:22:28
おはる @__oharu

こちらは自分用です。鰊昆布巻、花百合根白煮、法蓮草お浸、小豆ご飯184gに柚子密煮です。盛込2分33秒です。よろしくお願い致します。  #musobento pic.twitter.com/6dCAMWH9lU

2020-12-06 06:25:21
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのは先の息子さん用の弁当とトーンが違うからです。おそらく同じ敷物で撮影されているはずなのですがこっちのほうが青暗いですね。 補正の練習のチャンスです昆布巻きも百合根も上手にできています。 #musobento

2020-12-06 10:30:18
おはる @__oharu

@musooyaji 教室でのご試食もいただき、ありがとうございました。おせちに向けて改善します。写真が時折このトーンになるので、練習します。先のお弁当と全く同じ環境での撮影なのが、おかずの色彩の関係もあるかもと思います。二つも診ていただき、ありがとうございました。  #musobento

2020-12-06 19:26:52
おたに @taniccoro

自分用です。オムライス(チキンライス180g)、ウィンナーソテー、キャベツスープ浸し、ポテトコロッケ。糠漬け。盛込み2:04。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/QqIgWakZGe

2020-12-06 07:19:15
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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯! 今朝は朝から夕焼け画像になっていますね。 まさかカーテンがオレンジ色とかではないですよね? あなたのエプロンが赤いとか? 原因を確かめておきましょう。 上手にオムレツで来ています。 青菜はもっと鮮やかなものを選びましょう。 #musobento

2020-12-06 10:33:58
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。今朝は窓に寄りすぎたかもしれません。確認します。青菜の色味も気をつけます。 #musobento

2020-12-06 11:25:16
京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。玄米御飯320g(柚子蜜煮)、椎茸b、青梗菜中華スープ通、エビチリ、糠漬、プルプル美肌スープ。盛込2分55秒です。スープリクエストです。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/scQ4Trul8P

2020-12-06 07:33:37
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 百点を上げたいのですが海老が左右逆ですね。 忘れちゃったかな? 青菜もビーフンも増量しておきましょう。 スープも美味しそうです。 #musobento

2020-12-06 10:35:49
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。頭の中で7時と思っていたのに何故…?と自分でもビックリです。あまり余裕がないので落ち着きます。 #musobento

2020-12-06 10:54:17
友紀 @yk120_2

主人のお弁当です。小豆玄米ご飯281g、あらめ佃煮(埋設あり)、アジフライ(レモン別添)、キャベツスープ通し、切り干し大根煮。盛り込み2:51です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/6rn5D4Qhjl

2020-12-06 07:43:28
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中川善博 @musooyaji

@yk120_2 美味しそうに出来ています。 💯! もじゃもじゃ昆布がお好きなようでw 上手にフライが揚がって居るのですが暗いですね。他の方の秀作を真似て補正を練習しましょう。 これができるようになると文句なしをゲットできるでしょう。 ご飯も美味しく炊けています。 #musobento pic.twitter.com/uStqeJQikY

2020-12-06 10:38:50
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友紀 @yk120_2

@musooyaji あらめや昆布は、多めに盛ってしまう癖があるようです、気をつけます。画像は明るくしたつもりが、中川さんのと比べると大違いですね。補正を改善して、「文句なし」をいただけるよう練習します!ご指導ありがとうございました。 #musobento

2020-12-06 19:52:09
さなえ @sanasana981

私のお弁当です。玄米ご飯200g(梅干)、鰻巻、白菜(ポン酢)、慈姑旨煮です。盛込2分44秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Jp5UZQB3mn

2020-12-06 08:00:28
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中川善博 @musooyaji

@sanasana981 美味しそうに出来ています。 💯! う巻きの芯がゆるいです。それから慈姑は2個か3個にしておきましょう。  おせち1台に5〜6粒ですから1人前に5個は多いです。 #musobento pic.twitter.com/SxVUF1Kl0D

2020-12-06 10:42:15
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さなえ @sanasana981

@musooyaji 鰻巻は久々でアタフタしました。お手本を目指して練習します。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2020-12-06 10:54:17
ナッパ @nappatter

自分用お弁当です。鴨ロース蒸し重(玄米御飯202g)、梅人参、せりおひたし、たたき牛蒡、盛り込み計測忘れました。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/FPEsRYNzO7

2020-12-06 08:12:45
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中川善博 @musooyaji

@nappatter 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのは弁当箱の選択を間違っているからです。 鴨の半閉じ扇 が窮屈に縦気味におさまっているのがわかりますか? 横長の弁当箱であれば正しく盛れますね。 おかずゾーンも美しくできています。 #musobento

2020-12-06 10:44:33
ナッパ @nappatter

@musooyaji シックな色のお弁当箱に盛り込みたいなと思い選んだ箱に無理やり入れてしまいました。食べる前に横長のお弁当に盛り直してみて、収まりを確認し納得しました。 #musobento

2020-12-06 14:22:22
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コメント

@mai3k 2020年11月30日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年12月1日
まとめを更新しました。
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@mai3k 2020年12月1日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年12月2日
まとめを更新しました。
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@mai3k 2020年12月4日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年12月5日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年12月5日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年12月7日
まとめを更新しました。 #musobento
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