300 Bq/kgのマツタケは食べてはいけないのか

2020年11月のNHK報道についての、みなさんの反応と補足説明
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2020/11/17 NHK
「食べられないまつたけ ~福島 失われた山の恵みと文化~」

NHKニュース @nhk_news

原発事故からまもなく10年 見過ごされてきた課題です。 www3.nhk.or.jp/news/html/2020…

2020-11-18 04:00:00
Kontan_Bigcat @Kontan_Bigcat

魚拓:2020/11/17 NHK 「食べられないまつたけ ~福島 失われた山の恵みと文化~」 archive.is/KXQmA

2020-11-24 19:04:35
mizuki_kanna07409🐰おーん @kanna07409

個人の判断で食べればいいと思うんだよね。マツタケ1キロなんていっぺんに食べないし。 ただ、野生キノコに関しては出荷制限がかかってるのは福島県だけではないから、福島をやたら強調して報道するのも頂けない。 twitter.com/nhk_news/statu…

2020-11-18 04:33:06
F1ABS @F1_ABS

もったいないよねえ、松茸。 「食べられない」のは、日本の基準値が厳しいせいで(文中参照)、健康影響が出るからじゃない(もちろん量によるのですが、松茸何十トンも食べる人はいないよね)。 基準値は、実態に合わせて再考したほうがよいですね。 www3.nhk.or.jp/news/html/2020…

2020-11-18 13:14:40
F1ABS @F1_ABS

(日本とは事情が異なるのだけど)チェルノブイリ原発事故後の、ノルウェーのトナカイ肉の基準値の引き上げについての考え方は参考にできるかな。 五十嵐泰正先生の第31回日本リスク研究学会年次大会 レターは参考になる。(PDF) “「自己決定の尊重」という規範の共有” 大事。 jstage.jst.go.jp/article/sraj/2…

2020-11-18 13:21:04
F1ABS @F1_ABS

「食べられない」というタイトル自体がミスリーディングですねえ、こういう反応をみると。 健康影響が出るような線量ではないんですよ、日本の10倍緩いコーデックスの基準値でさえ。 リスクを考慮する事と、地域の食文化を大事にする事のバランスをとるために見直しが必要。 twitter.com/TokikoKato/sta…

2020-11-18 13:49:25
加藤登紀子 @TokikoKato

前から気になっていたことでした。山に残された放射線物質。食べられないきのこ、悲しいです。このレポートは、とっても内容が濃い、きめ細かな大事な報告です。RT @nhk_news: まもなく原発事故から10年。見過ごされてきた課題です。 www3.nhk.or.jp/news/html/2020…

2020-11-18 13:21:53
千里 優 @86400s_Str

@F1_ABS 日本の各種の基準値は一律的なものが多い様に思います。これは国が管理しやすい為に固執している。物質により総量的基準も必要だと思うのだが当て嵌めが難しいのだろうか❓ならば自然環境、社会構成、生活様式の変化につれて国は基準値の見直しを一定期間ごとにやるべきです。

2020-11-19 11:19:48
さとしん @satoshin_23

「処分するほかない」と書かれているけど、この程度の量だったら出荷は出来ないだろうけど個人で食べる分には問題ない値だよね。事故前の輸入食品の基準値は370Bq/kgだった訳だし。👉福島県に実家がある私は子どものころから山の幸が食卓に並ぶのが普通でした。 www3.nhk.or.jp/news/html/2020… pic.twitter.com/Op1zmVBNgu

2020-11-18 15:23:25
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𝙨𝙖𝙧𝙪𝙨𝙖𝙧𝙪 @t_saru_saru_t

マツタケは普通1食で1kgも食べないでしょ。せいぜい食べても100gくらいですよね。 放射性物質基準が厳しすぎる結果がこれですよ。 twitter.com/TokikoKato/sta…

2020-11-18 19:20:09
こなみひでお @konamih

日本の基準100Bq/kg が厳しすぎ。WHOは1000Bq/kg, 厳しいだろうと一般に想像されるEUでも500Bq/kg。事故後に感情論で下げられた数値で山の幸が奪われている。年に何度か数十グラムを食べても10Bqほどで無害ですよ。 食べられないまつたけ ~福島 失われた山の恵みと文化 www3.nhk.or.jp/news/html/2020…

2020-11-18 22:40:42
こなみひでお @konamih

なぜ10Bqは無害と言い切れるかというと,我々はその数百倍の体内の放射性カリウムによって内部被曝を受けながら一生生きているわけです。しかも食品中のセシウムは大人では約百日の半減期で,子どもはもっと速く排出されていく。1ベクレルでも危険というのはデマでしかありません。

2020-11-18 22:49:13
こなみひでお @konamih

体内の放射性セシウムがどのように排出されていくかの数理的な扱いは2012年に日記に書きました。京都女子大学在職中に行った数理モデルの講義の補助テキストでもあります。 ruby.kyoto-wu.ac.jp/~konami/Diary/…

2020-11-18 22:52:04
Kontan_Bigcat @Kontan_Bigcat

日本の食品の新基準には、EUや米国の基準にある「少量しか食べないものは10倍緩和」という規定が、なぜか盛りこまれなかった。 そのことも報道してほしいところ。 twitter.com/F1_ABS/status/…

2020-11-18 14:29:53

 
EUの基準(Euratom基準)

Kontan_Bigcat @Kontan_Bigcat

続き)この件について、以下、基準の原文を紹介しつつ補足説明しておく。 まず、EUの食品中の放射性物質の基準は、(Euratom) No 3954/87 eur-lex.europa.eu/legal-content/… (2016年改訂)である。

2020-11-24 18:14:48
Kontan_Bigcat @Kontan_Bigcat

続き)この基準の Article 2 に、「マイナーフード」の定義があり、「食物としての重要性が低い食品で、地域住民の食品消費量にわずかしか寄与しないような食品」と定義されている。 pic.twitter.com/iEAR6DkO1n

2020-11-24 18:15:34
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Kontan_Bigcat @Kontan_Bigcat

続き)EUの基準では、「その他一般食品(マイナーフードを除く)」の、放射性セシウム(正確には、Sr-90、I-131、Pu-239、Am-241 以外の、半減期10日以上の核種の合計)の放射能濃度の基準値は 1,250 Bq/kg である。 pic.twitter.com/Pgh4kkkpPC

2020-11-24 18:16:38
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Kontan_Bigcat @Kontan_Bigcat

続き)但し、この核種には、C-14、H-3、K-40 は含まれない。(ANNEX I の注記(6)に記載がある。

2020-11-24 18:17:03
Kontan_Bigcat @Kontan_Bigcat

続き)そして、「マイナーフード」の一覧表は、ANNEX II に掲載されている。ハーブ、スパイスなどが多いが、トリュフも含まれている。(ほかに高級食材としては、キャビアや、カカオ豆(加工品を含む)などもリストに掲載されている。ポルチーニ茸(セップ)はリストにない。)

2020-11-24 18:18:32
Kontan_Bigcat @Kontan_Bigcat

続き)「マイナーフード」の放射性セシウム(に代表される核種)の放射能濃度の基準値は 12,500 Bq/kg であり、「その他一般食品」の 10倍に設定されている。 つまり、トリュフの基準値は 12,500 Bq/kg。 pic.twitter.com/t9waYh5CkY

2020-11-24 18:19:01
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Kontan_Bigcat @Kontan_Bigcat

続き)EURATOM基準の概要については、食品安全委員会のサイトで、日本語の紹介 fsc.go.jp/fsciis/foodSaf… があるけど、この基準は、何らかの事故等に対応するための「緊急時の基準」である。(日本の、2011年の暫定基準に対応。)

2020-11-24 18:19:44

 
チェルノブイリ指令は廃止されている

Kontan_Bigcat @Kontan_Bigcat

続き)EUの基準としては、もうひとつ、チェルノブイリ指令 (EC) No 733/2008 eur-lex.europa.eu/legal-content/… という基準値があったのを記憶している人も多いかと思う。 ( Cs-134+Cs-137の基準値で、牛乳・乳製品・幼児用食品 370 Bq/kg、その他の食品 600 Bq/kg

2020-11-24 18:20:51
Kontan_Bigcat @Kontan_Bigcat

続き)これは、「チェルノブイリ事故に起因する汚染のある輸入食品」に対する基準値で、「長期対策の基準」だった。(日本の、2012年~の基準値に対応。) しかし、チェルノブイリ指令は、2020年3月31日に有効期限の終わりを迎え、現在は廃止されている。

2020-11-24 18:21:53