2020年11月24日

マツコさんも「知らないまま死にたかった」わさびの真実をわさびメーカー勤務の案内人さんが明かす #マツコの知らない世界

まとめました。

マツコ・デラックスホースラディッシュテレビわさびの世界わさび西洋ワサビマツコの知らない世界

TokioHelvetica
185711
54
66
44
44

267

リンク TBSテレビマツコの知らない世界｜TBSテレビマツコの知らない世界

マツコの知らない世界 @tbsmatsukosekai

このあと８時57分【サンラータン麺】すっぱうま～で革命‼️😝 定義がアバウトだから個性が出やすい💥 初体験のマツコも唸る🍜😋 【わさび】１本で3種類の味が楽しめる✨✨ 激ウマの本わさび&西洋わさび！美しすぎる「わさび絶景」🏞️ #マツコ・デラックス #酸辣湯麺 #サンラータン麺 #わさび pic.twitter.com/fmA2s5SzdQ

2020-11-24 19:00:01

拡大

拡大

すてら（フェニックスブレイブ） @Story_terrorV2

そんなこと言っちゃって大丈夫なんですか？ #tbs pic.twitter.com/nH8mZjQtwS

2020-11-24 21:32:49

拡大

拡大

拡大

拡大

ぐちゅ玉 @THag1wara

金印ワサビの人か！ #マツコの知らない世界

2020-11-24 21:32:11

すてら（フェニックスブレイブ） @Story_terrorV2

未だかつて風を感じたことがないマツコ #tbs pic.twitter.com/mMCPjUvkR0

2020-11-24 21:34:40

拡大

拡大

拡大

拡大

わたぽん@TV実況 @wtpn_TV

草原 #マツコの知らない世界

2020-11-24 21:33:23

わたぽん@TV実況 @wtpn_TV

めっちゃ文学的な表現wwwwww #マツコの知らない世界

2020-11-24 21:33:19

悠々@願望 @at_a_loose_end

本来の味わいはたった３分 #マツコの知らない世界

2020-11-24 21:33:56

砂肝@1.24博多の森あおぞらマラソン30k @miyako385yaima1

3分しか持たない美味しさってウルトラマンですか😆 #マツコの知らない世界

2020-11-24 21:33:55

Har. @Har7201

一体、お幾らだよその山葵.... #マツコの知らない世界 pic.twitter.com/LQ2aJHsENG

2020-11-24 21:38:12

拡大

拡大

しおよし @yosi2060

めっちゃでけぇ！　#マツコの知らない世界

2020-11-24 21:37:33

朝霧りゅうな @ryuna_asagiri

すごく…大きいです #マツコの知らない世界

2020-11-24 21:37:34

すてら（フェニックスブレイブ） @Story_terrorV2

わさびわさびわさびわさびわさびわさびわびさびわさびわさび #tbs pic.twitter.com/XcmqwvUyVQ

2020-11-24 21:39:36

拡大

拡大

拡大

拡大

romzerot @romzerot

わさびって書いてるおろし金だ！ #マツコの知らない世界

2020-11-24 21:38:06

YNB-Express @Yohane9703R

わさびの中にわびさび。 #マツコの知らない世界

2020-11-24 21:38:29

のんのん。 @knight0003

やだ！あのおろし金ほしいｗｗｗ #マツコの知らない世界

2020-11-24 21:38:33

悠々@願望 @at_a_loose_end

１本で３種類の味が楽しめる #マツコの知らない世界

2020-11-24 21:37:10

ガルンチョくんUC @jormunchan

部位でも味が違うのか。 #マツコの知らない世界

2020-11-24 21:39:14

にしやん@ありがとうバナナ🍌💕 @nishiyan0117

山本さん、鋼鮫が出てるぅ！！(✧д✧) #マツコの知らない世界 pic.twitter.com/4o9btkRS5p

2020-11-24 21:39:58

拡大

悠々@願望 @at_a_loose_end

力をいれず細かくするのがコツ #マツコの知らない世界

2020-11-24 21:39:53

YNB-Express @Yohane9703R

笑いながらワサビすりおろす人見た事ない。 #マツコの知らない世界

2020-11-24 21:39:30

sir-10 @k_satochan

わさびの上と下で風味が違うんだぁ #マツコの知らない世界 pic.twitter.com/AorhqFRlEW

2020-11-24 21:41:42

拡大

拡大

しおよし @yosi2060

わさびチーズトースト美味そう　#マツコの知らない世界

2020-11-24 21:41:05

ぴっぽinRadioActiveYellow @RossoNero09

脂ののったハマチとかはガツンと辛い方が良さそう #マツコの知らない世界

2020-11-24 21:41:15

すてら（フェニックスブレイブ） @Story_terrorV2

上はYouTube、下はTBS。これなーんだ？ #tbs pic.twitter.com/oqUee6cei3

2020-11-24 21:42:02

拡大

拡大

拡大

拡大

残りを読む(40)

いま話題のタグ

デザイン3748 PUI PUI モルカー16 えんとつ町のプペル11 ブラタモリ176 腐女子604 オンラインサロン47 西野亮廣43 BLM105 ロシア1066 センター試験199 大学入学共通テスト94 モルカー27 サイゼリヤ126 ダイエット611 ザ!鉄腕!DASH!!373

肉＝ローステッド @Roasted_Meat102 2020年11月24日

ワサビだけで酒は飲める

櫻子。＠BOOTHでもちマス帽子頒布中 @sakurago_cc 2020年11月24日

よかったうちのは国産本わさびだった。それはそうとワサビのストックがゼロだった…明日にでも買っておかないと。かんずりも切れてたな。（メモ代わり）

Kongo @kongo_kirishima 2020年11月24日

案内人さん、なんか場慣れしてるというか話し慣れてたな。マツコに全く臆するところがなかった。

キャンプ中毒のドライさん（Drydog(乾)） @drydog_jp 2020年11月24日

すり下ろした直後のわさびはそれだけで酒が呑めるよね。日本酒と相性が最高だ

灰音＠三成および推しのモンペ @haine042020 2020年11月24日

わさび醤油にアボカド合うんだよな～。あと一回は新鮮なわさび手に入れてわさび丼作りたい

フナムシミー @A_193 2020年11月25日

ご飯にすり立ての山葵と削り節乗っけてお醤油垂らすと無限に食べられる

もっこㄘん @Mokko_Chin 2020年11月25日

わさびやカラシの辛味成分は揮発性なので時間が経つと消えて行く。空気を抜いて密閉すると遅らせられる。辛味が効きすぎた場合は深呼吸すると辛味が飛ぶ。

もっこㄘん @Mokko_Chin 2020年11月25日

安価でスキなだけ使えるのでもっぱら使うのは業務用粉わさびだなぁ。風味はともかく生わさびより辛い。

fullbocco @fullbocco_bokko 2020年11月25日

山わさび＝西洋わさび＝ホースラディッシュ、って覚えておけばほぼ問題ない。ワサビは摩り下ろして辛み成分が空気に触れることで活性化するので生でかじるとそこまで辛くはないから皮をむいて短冊切りにして醤油に漬けても美味。

あゆあ @ayua_3 2020年11月25日

脂肪分高いアイスクリームとおろしたてワサビがあうよ。後から来るほのかな辛味と爽やかさが鼻から抜けていく。

arm147ＧＯ＠⋈舞鎮 @arm1475 2020年11月25日

奥多摩行くと太くて大きいわさびが安く買えるんでお勧め

VitzRsTurbo @VitzRsTurbo 2020年11月25日

ワサビ卸すとき砂糖振りかけながら卸すと良いんだけど、なんでだったかな。

キャンプ中毒のドライさん（Drydog(乾)） @drydog_jp 2020年11月25日

ayua_3 そこは伊豆名物わさびソフトを

共同（笑　まとめる君 @tagwriter2016 2020年11月25日

実は大根おろしの辛味のピークも6分ほど、だのでその時間のタイミング（多少6分より経過するのはいい）でおろしそばを食べるようにすると？辛味の効いたおろしそばが食べられます。

kenjirou_takasima @kenjirou 2020年11月25日

Roasted_Meat102 柚子胡椒で焼酎お湯割りも良いですよ、辛さと塩気をアテに飲めます

kenjirou_takasima @kenjirou 2020年11月25日

本わさびはなかなか手に入らないので羨ましい…

ゴマすりクソバード＠自由人 @animefigure3d 2020年11月25日

ホースラディッシュも割と好き。赤身の肉にはむしろそっちの方が合う気がする。

蓮華ちゃん @hasuhanachang56 2020年11月25日

animefigure3d そうなんですよ。赤身の肉に合います。五分五分入ってると思うと、一本のチューブで刺身も肉もいけるんですよね。

あゆあ @ayua_3 2020年11月25日

drydog_jp あれ美味しいですよね。練り込み済みと、トッピングされてるタイプがあって個人的にはこっちが好み。

ししゃけ @ueo_3 2020年11月25日

いやほんと日本って面白い国だよね。あんな辛くてゴツいペーストを肴に酒が進む(しかも、旨い。)なんて初めて聞いた外国人には理解してもらえなさそう笑笑

ねがてぶ @negatebu_chu 2020年11月25日

代を持ってるだけでいつでも取りにいけるのは幸せ

頭脳設計 @zunousekkei 2020年11月25日

それ言い出したら、ブートジョロキアだのデスソースだの、なんなの？って話ですけど。いやマジで。別にクサヤでもシュールストレミングでもキビヤックでもいいんだけど。

もっこㄘん @Mokko_Chin 2020年11月25日

理解しがたいがそこそこ有名な食い物で云えば蛆入りチーズとかな。

出世魚 @prism_in_wind 2020年11月25日

そじ坊の葉ワサビポテサラ絶品だからみんな食べてみよう

ISW @ISW007 2020年11月25日

大きな声では言えないけど、チューブ入り本わさびより練りたての粉わさびのほうが好き。

ティルティンティノントゥン @tiltintninontun 2020年11月25日

マンガ「おせん」で、「高級なそば屋などでは山葵とサメ皮のおろしを出して、その場でおろしたものを食べさせるお店がありますが」「んな店には二度と入らないことでやんす」とあるけど、「んじゃあおろした山葵にゃあ茶碗でフタをしてと」「フタ？」「香りを逃さず山葵が落ちつくのを待つでやんす」に掛かってたか。第２巻53ページ。

nekosencho @Neko_Sencho 2020年11月25日

とれたてのワサビはうまいからねえ……　親がうちの畑の隅っこにミニわさび田を作って、そこで取れたやつ食ってたけどまるで別物

nob_asahi @nob_asahi 2020年11月25日

誤解されやすいので蛇足ながらも。本わさびも半年あれば出荷はできます。「もっと美味しくしたい」からそこからさらに2年半も育て続けるのです。計3年分の人件費が掛かるので高価にならなければ育てる甲斐がなくなってしまいます。

創作文芸サークル時の輪@通販受付中 @Kamimura_Maki 2020年11月25日

ヨーロッパ辺りだとローストビーフについてたりするそうで＞ホースラディッシュ

のび @Novifam 2020年11月25日

将太の寿司のわさびの話思い出した

櫻子。＠BOOTHでもちマス帽子頒布中 @sakurago_cc 2020年11月25日

Kamimura_Maki 日本でもついてますよ。安いのでも小さいパック入りのがついてる。

Granpa / Cypher @Hypocrisys 2020年11月25日

最近はアメリカ・オーストラリア・イギリスでも栽培されるほどなので本わさびの旨味を知る人は増えたと思ったんだけど。会社がOK出してるのも、結局は製造コストが高い本わさびを補完する、西洋わさびのスペシャリストならではのプレゼン能力に対する期待でしょうし本わさびの真髄に迫ろうと研究する、加工わさびの第一人者だからこそ語れる本わさびの魅力でwin-winの形にしやすいでしょう。　多分この人、いつかイグノーベル賞を穫れるようなわさびを開発するかも知れないね。

やましたひとし @hiandlow73 2020年11月25日

チューブのワサビって、ホンモノのワサビなの？

ほろ酔い気分 @pokpoku111 2020年11月25日

スーパーのお刺身コーナーに置いている無料でもらえるやつはホースラディッシュが原料だった気がする。あれのメーカーさんが試行錯誤している様子をテレビのニュースで見たことある。

ほろ酔い気分 @pokpoku111 2020年11月25日

刺身もいいんだけど、蕎麦にワサビを少し乗せて、ゾゾっとすするのが一番好きかな。ツーンと抜けるワサビの香りとそばの香りが引き立てあってなんとも言えないのよ。

狐謡 @Towa_towa_to 2020年11月25日

キチンと下ろしたので食べるだけで、刺し身がワンランクアップするよな。わさび。辛いの苦手だけど、ツンと来ない程度に付けても清涼感が出て刺し身がより新鮮に感じられる。逆にペースト状のヤツは大して辛くもないしなんか粉っぽくて、なのに量が多いと突然鼻裏にツーンと来るだけだから、正直惰性で付けてるだけで、付けても付けなくてもって感じある。

もっこㄘん @Mokko_Chin 2020年11月25日

チューブのワサビの主原料は西洋わさび（ホースラディッシュ）で、辛子油や本わさびを混ぜていたりする。

Dally @Dally_Shiga 2020年11月25日

みんな大嫌い美味しんぼにもワサビとホースラディッシュ食べ比べの話があって、刺身によってはワサビより合うとなっていました。重大エピソードの入り口なんで印象は弱い話なんですが

inu @inu1122 2020年11月25日

ちょっといいお蕎麦屋さん行くと、そばと山葵が出てきて、その場ですりおろして蕎麦と食べるんだよな。あれは美味い。

櫻子。＠BOOTHでもちマス帽子頒布中 @sakurago_cc 2020年11月25日

Mokko_Chin S&Bのサイト見る限り、原料トップは本わさびで、スタンダード品は二番目に西洋わさびとなっている。ハウスはスタンダード品は西洋わさびに本わさびをブレンドだけど。他は知らないけどこれとカメヤくらいしか見かけないのであれですが。

山の手 @Yamano_te 2020年11月25日

kongo_kirishima 主任研究員とかそういう立場で、重役説明や関係者向け講演を数多く経験してるんじゃないですかね。会社でそれなりの立場の人ってやっぱり場数踏むからか、プレゼン上手い人多いように思いますよ。

キャズムの住人たちばなせいいち @S_T 2020年11月25日

わさびを鮫皮でおろして使ったことあるけど、後日「粉わさびすげえ」って思った。わさびは他の植物の成長を妨害する物質を分泌するが、自分もそのせいで育てないという弱点があるため流水のあるところで育てるらしい。わさび、何者だ。

pekoe_tw @peckoe_tw 2020年11月25日

粘膜弱すぎて山葵も辛子も味や香り好きなのに楽しめないから羨ま恨めしい～～～！

山の手 @Yamano_te 2020年11月25日

わさび研究者の玉木さんの研究内容等知りたいと思ってGoogle検索をかけたら、大量の「玉木幸愛ってどんな人？プロフィールは？年齢は？」とかいうゴミが網に引っかかってウンザリした。最初から公式HP　https://www.kinjirushi.co.jp/miryoku/genryo/nae/　やCiNii見るべきだった。