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2020年11月29日

オランダはニシンをたくさん食べるが、「数の子」は全く売っていない→どこやったんだ...と思ったら、お魚大好きな我が国が関わっていた

まとめました。
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乳粥!一ノ瀬めい(16)スフレ@良諦 @hatomunehotel

そういえば、オランダではニシンをたくさん食べるけど、数の子売ってないけど、お前ら数の子どこやったんだ、まったく… …と思って調べたら、日本に輸出されてた。 すまん。

2020-11-28 05:06:37
乳粥!一ノ瀬めい(16)スフレ@良諦 @hatomunehotel

特に宣伝することとかないんで、ニシンのお寿司置いときますね pic.twitter.com/xqXa6hP2ek

2020-11-29 16:57:24
拡大
善知識!鳩麦バニラ・スフレ@良諦 @hatomunehotel

善知識、それはあなたのベストフレンド。君だけのbig tree。曹洞宗野良信徒良諦さん応援垢。無所悟、無所得、只管打坐。バニラで体入(高収入!) 。DM常時解放中。コメントしたりDMしたりするとフォロバするよ。質問箱はpeing.net/hatomunehotel

宇宙キター! @ABGATANOBNOHOU

@hatomunehotel オランダの皆さまありがとうございます。

2020-11-29 16:00:23
今宵も博多の片隅で @koyoimohakatano

@hatomunehotel @tengudosyobo 日本の数の子はオランダ人の食べたニシンのもの… オランダをより親密に感じました😌 勉強になりました🙇

2020-11-28 10:28:46
乳粥!一ノ瀬めい(16)スフレ@良諦 @hatomunehotel

@koyoimohakatano @tengudosyobo オランダのニシンは日本のよりも小ぶりなので、少し小さめな数の子を見たら、オランダのこと思い出してくださいね

2020-11-28 17:20:50
Cybele シベル @libra1352

@hatomunehotel えー! やっぱり! 日本ってすごいですよね。 魚介類にかける情熱?😅😂   スペインでも言われました。 マグロがさぁ…、ってw

2020-11-28 06:45:22
さとぴぃ@絶滅危惧種 @Trilobite22

ニシンの酢漬けはドイツで食べられているようで、かのJ.S.バッハの大好物だったそうな····· 以前ドイツ料理のお店でニシンの酢漬けを泣きながら食べた思い出が(笑) twitter.com/hatomunehotel/…

2020-11-29 05:56:17
校倉☆☆木造 @azkr____

@hatomunehotel @suuzanantonko 昭和時代、欧米では数の子がブタの餌にされてたとか。 そこに目を付け、日本に輸入した人が大儲けしたと聞いております♪

2020-11-28 18:38:22
乳粥!一ノ瀬めい(16)スフレ@良諦 @hatomunehotel

@mooileuklekker 「捨てるほどあるものが売れる」というオランダ人が最も喜ぶ展開。 牛の小便を売ってた出島の時代を思い出したことでしょう。

2020-11-28 16:07:48
電気屋 @thedenkiya

むかーしむかしはマジで捨ててて、とある商社マンがソレを知って輸入初めて大儲けした…てな話を聞いたなァ。吉牛なんかもアメリカであまり人気がない部位を安く輸入するコトで低価格高品質を実現できたんだとか。 twitter.com/hatomunehotel/…

2020-11-29 12:08:14
おらんにぇ @meilegteitjes

@hatomunehotel 以前、マーケットでニシン買ったらお腹に数の子入ってるのがあって嬉しかった(最近は魚食べなくなっちゃいました)です。昔は数の子捨ててたんですって、そこに日本の商社が目を付けたという説が。

2020-11-28 09:08:15
空手くん @MVDbxfdV52t70qj

@hatomunehotel 40年前にオランダにいた時は、バケツ一杯で1,000円行かない捨て値でしたが、日本の企業がちゃんと目をつけてビジネスにしていました。寧ろオランダにある、生ニシンを食べるハーリングってやつを日本では食べられないのが残念。

2020-11-29 15:45:02
amarikaz @amarikaz

@MVDbxfdV52t70qj @hatomunehotel ははは、よく憶えています。暮に数の子8キロ手荷物で持って帰って親類に配り喜ばれました。そのまま40年以上オランダにいます。ただ、残念ながら生ニシンはいまだに好きではないです。

2020-11-29 16:46:44
空手くん @MVDbxfdV52t70qj

@amarikaz @hatomunehotel えー!似たような世代にオランダに居たのですかね?私は日本人学校通いでしたが。 ハーリングに生タマネギ、最初は生臭くてダメでしたが、慣れて、日本に無くて。フリカンデゥールとか言う揚げソーセージみたいなのも無いし、何よりフリッツ用のマヨネーセが無い!

2020-11-29 16:50:40
硝子迷宮回廊 @grassylabyrin

@hatomunehotel その昔は棄ててたらしく、haring の加工で出た塩漬けしてない生カズノコを大量にいただいて食ったことがあります

2020-11-29 14:13:06
空手くん @MVDbxfdV52t70qj

@grassylabyrin @M0rakitsune_pub @hatomunehotel 横入り失礼します。こちらにもハーリングをご存知の方が。時代を共有していた人に出会えて嬉しいですね。味付けは、こっちでやるしか無かったですし、形もボロボロだけど、値段が値段で日本人にはありがたかったです。

2020-11-29 18:26:23
硝子迷宮回廊 @grassylabyrin

@MVDbxfdV52t70qj @M0rakitsune_pub @hatomunehotel 塩漬けもやったかもしれませんが、生で醤油かけてご飯にかけて食った記憶があります。とてもおいしいものでした。ハーリング、パンネクック(クレープ?)、ハウダ(ゴーダ)のヤングカース(熟成の浅いチーズ)やコメインカース(クミンのチーズ)、ドロップス(リコリス菓子)、とても懐かしいです

2020-11-29 18:50:05
空手くん @MVDbxfdV52t70qj

@grassylabyrin @M0rakitsune_pub @hatomunehotel いやいや懐かしすぎ。ヤミンのコーラアップは、日本ではハリボーのがあるけど違うんだよなー!あとは、ポターテメットのマヨネーセ、フリカンデゥール(揚げソーセージ)が無くて。カルディとかで売られないかな?!黒飴ドロップスは、ビックリしたなー!

2020-11-29 19:04:04
新津隆夫 🇮🇹😷 著述業&insegnante giapponese @takao212_italia

その昔、ソ連のサケ漁も同様で、卵(筋子→イクラ)が入ってるといたみやすいため捨ててたことに目をつけた日本の会社が、「船を買ってやるからイクラはタダでよこせ」と交渉したとか聞いた。ロシア人と交渉するとか、骨のある人がいたもんだ。ちなみにイクラはロシア語で魚卵のこと。 twitter.com/hatomunehotel/…

2020-11-29 04:49:31
ニソ卜“ーらシ @kuri65300375

タマゴが破れたりすると価値落ちるから ちゃんとやらせるのに苦労したとかあったはず 今は型に押し込んで整形もあるけど twitter.com/hatomunehotel/…

2020-11-29 17:21:42
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コメント

JAPANweb【ドット絵お仕事募集中】 @JAPANweb_SRPG 2020年11月29日
捨てる神あれば拾う神ありって事なんですかね…?(多分違う)
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肉・ローステッド @Roasted_Meat102 2020年11月29日
世界で美味しさバレると輸入が高くつくようになるから知らないままでいておくれ
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Shiro @shiromagenta 2020年11月29日
くずしてパスタの具にしたら気づかれてしまいそう
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@Mtumutu 2020年11月29日
元々魚食が食文化として一般的な土地なら魚卵も食べてそうなのに、魚卵を食べる地域はそう多くない印象があるけどなぜだろか 口に合わないのかな
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かにたま大臣 @pokkaripon 2020年11月29日
アラスカでは海藻についたゴミ扱いの子持ち昆布を買い付ける日本の会社の水産担当者が品質確認で生試食して船員に「マジかよ…」みたいな目で見られる話すごいすき
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かにたま大臣 @pokkaripon 2020年11月29日
鶏の玉子になる前のキンカンって他国では捨ててるんですかね?刻み生姜入れて甘辛く煮るとおいしいのに。
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マケン犬 @watasi_no_make 2020年11月29日
食わないものの美味しさを知ることはないから平気よ。日本で動物の脳みそが食べられていないように『美味かろうが食べない』のは珍しいことじゃないよきっと
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とろろ @ein18790314 2020年11月29日
Mtumutu 生食の文化は割と最近なはずなので、この辺は嗜好的なものが絡むとして、加工を考えたときに、軟水硬水的な水の違いが絡んでそうな予感が。
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男山(YZF-R25) @otokoyama_rx 2020年11月29日
生ニシン、わさびやしょうが醤油でも食えないんだろうか?
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gx9900 @GX9900GUMDAMX 2020年11月29日
いらん部位を輸入っていうと牛タンとかもそうかね。
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I-zy @digitaleazy 2020年11月29日
逆に日本では食わないけど副産物として輸出してるもんってなんかあんのかな…。
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さしみじょうゆ @sashimi_shoyu7 2020年11月29日
もうすぐ年末年始で数の子食べる機会もみんなあると思うけど、是非ワインと一緒に食べてみて欲しい。
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Zackey98 @Zackey98 2020年11月29日
ハーリング(オランダ風ニシンの塩漬け)の美味さに日本人が気付けば丸ごと輸入出来る。生食に近いから日本人の口にめちゃくちゃ合う。
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ばびっと2号 @_Babbit2 2020年11月29日
digitaleazy ジャストな例は思いつかないですね…日本で開発されたのに日本でウケず海外でヒットした農産物ならホップのソラチエースとかありますが。
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柿木まめ太 @kakinokimameta 2020年11月29日
中国さんにも気付かれずにいてほしい…
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せとか @setoka32 2020年11月29日
数の子ってそんな美味しくないだろ、なぜか高級食材面してるが ニシンの塩焼きにたまたま数の子入ってたら嬉しいが、数の子単体は美味しくない
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ネワノ @One_of_Engineer 2020年11月29日
000fighter 寄生虫相手なら、アニサキスみたいに冷凍保存をすれば、殺虫できるのだろうか?
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夜空 @yozoranosaezuri 2020年11月29日
数の子ポリポリして美味しいよな~
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伍長 @gotyou_H 2020年11月29日
イクラがロシア語で魚卵という意味、というのが一番びっくりした
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fumi @karakararen 2020年11月29日
digitaleazy 強いて言うならナマコかな… 日本でも全く食べない訳ではないけど、それより乾燥ナマコにして中国の高級食材として輸出されてる方が圧倒的に多い。
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六月(むつき)@泡吹いてます。 @mutsuki_june 2020年11月29日
日本でも、30年くらい前の関東では国産の牛スジが100g50円くらいで売ってたんだけど、関西のおでんの具やスジ煮込みを食べる文化が入ってきたらあっという間に値上がりしたので、おいしいと気付かれたらまずい。
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むあむあ @tottoto778 2020年11月29日
スモーブロー美味しいけど魚卵と合うかと聞くと??なので利害の一致だな
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ダムゼミ山 @darude_yama 2020年11月29日
アワビ、ナマコ、フカヒレは昔は食うより中国に輸出してたとかなんとか
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Hiroshi Ohta @hiro4pikaia 2020年11月29日
整形かずのこって、結着肉ですかw
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xi @accountLINKonly 2020年11月29日
子持ち昆布は上※にあるとおりだし、イクラやタラコも捨ててたもの買い取ってきた歴史だったような?魚卵は日本以外では一般的じゃなかったり好んでは食べないイメージ。キャビアくらい?
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ピピン @jaijv64Sl1dBl5D 2020年11月29日
karakararen 昔日本の首相が中国訪問した時にあちらの国で饗そうと頑張ってわざわざナマコのスープを準備したら 日本の外務省が日本ではナマコは高級食材じゃない対外的(まあ国内報道なんだけど)なイメージの問題でツバメの巣にしてくれと頼んだら 中国の外交部がナマコは燕より上等なんだこっちの気持ちがわかからねえのかと揉めた話思い出したw
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まっくろくろすけ @BlackCloudy 2020年11月30日
sashimi_shoyu7 食べ合わせが悪い組み合わせの筆頭じゃないかwwww
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kartis56 @kartis56 2020年11月30日
_Babbit2 ソラチエース美味しいのに
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夜空 @yozoranosaezuri 2020年11月30日
その土地に生きてるかどうかも大分関係あるんだろうね。どっかの国で木の中にいた白く丸々としたカブトムシの幼虫みたいな芋虫を貴重なたんぱく質として、そのまま食ってるのを見てるような感じなんだろうね。
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木之本大地 @kil_ilkT4kpmRM 2020年11月30日
生のにしんはいいものだ。だが糠漬けもよき。よき
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肉・ローステッド @Roasted_Meat102 2020年11月30日
あとは水産資源保全の考え方が欧州は強いから卵や稚魚は余り食べないかもね そこは日本もまじで見習え。数十年くらいで食える魚消えかねんぞ
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mocilol @mocilol 2020年11月30日
日本「数の子 どこに行った?」 オランダ「……君のようなゲテモノ食いは嫌いだよ」
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Alpha Leo @alpha_leo 2020年11月30日
逆に日本(北海道は除く)では、カズノコはよく食べるけど身の方はたまに身欠きニシンを目にする程度なので、身はどこで消費されてるんだろうと不思議だったけど、こういう取引があったわけね。
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🌈kusorip🌈 @kusorip2 2020年11月30日
日本人に目をつけらてるのでニシンは近いうちに絶滅するんだろうなぁ ウナギマグロの次はサンマ、ニシンはいつかな
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春夏秋冬 @akito110 2020年11月30日
鰊蕎麦食べたいけど地元じゃ売ってない 数の子ポリポリしたい
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春夏秋冬 @akito110 2020年11月30日
何処かの国では石を食べるらしい
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西方政府軍兵士@ノクターンノベルズ&ノベルアッププラス @Lkpi8dEIKmF7bi1 2020年11月30日
オランダはスペインから独立する前からニシンの塩漬けで名高い地域だけど、中世ヨーロッパの時代は数の子どうしてたんだろう 
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ばびっと2号 @_Babbit2 2020年11月30日
"身欠き二シン"を音だけ聞いて「ニシンの何をどう"磨く"んだろう?」と勘違いしていた時期があった…
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ジミー加藤 @KATOHSAMANOSUKE 2020年11月30日
カズノコに関してはもうちょい美味い食い方があっても良さそうなのになぁ
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usisi @usisi00 2020年11月30日
digitaleazy 今は食べるけど岩手のフカヒレとか、国内での話なら牛スジとかは昔グラム30円ぐらいだったのが200円になってたり
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ゴマすりクソバード@自由人 @animefigure3d 2020年11月30日
アメリカ人は鶏肉のモモ肉よりムネ肉が好きなので、その辺りも棲み分けしてるはず。
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もっこㄘん @Mokko_Chin 2020年11月30日
イクラもカズノコも食する文化のない国が殆どで大体ゴミ扱いだね。昆布も。
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もっこㄘん @Mokko_Chin 2020年11月30日
日本でもイカの中腸線(イカゴロ)は、一部を塩辛に加工したり釣り餌として売る以外は数千トン単位で殆どを捨てているね。生体濃縮で食物由来の重金属を含みやすい為、そのまま飼料や肥料にするのも難しい様で。
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jpnemp @jpnemp 2020年11月30日
Roasted_Meat102 それ以前は捨ててただけなんですが
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もっこㄘん @Mokko_Chin 2020年11月30日
水揚げした魚の腹の卵から稚魚は産まれないから売れないなら水産廃棄物だな。
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alan smithy @alansmithy2010 2020年11月30日
watasi_no_make もつ焼き屋のブレンズ(豚の脳味噌)おいしいです(ボイルか串焼)
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alan smithy @alansmithy2010 2020年11月30日
One_of_Engineer -20℃で24時間以上で寄生虫は死んでくれるので近年の寿司ネタの殆どは冷凍処理済み。塩と酢で〆るより確実
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alan smithy @alansmithy2010 2020年11月30日
Roasted_Meat102 食感が苦手らしいので当分は心配無さそう
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I-zy @digitaleazy 2020年11月30日
_Babbit2 karakararen usisi00 なるほどー!したらヨーロッパ圏の魚卵に対する忌避感と我々が悪食なのと色々加わっての現状って感じなんですかねー。牛筋の話はちょっとおもろい。
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すっぱんぴん組@おやつ担当 @lolGlo0IlopLoz 2020年11月30日
中国人がサンマが安価で美味いことに気づいたのは非常に残念だった。
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m.t @Ellfas3 2020年11月30日
宗教的に食べなかった卵(卵を食べるのを戒める説話は珍しくない)を日本人が食べだすのは室町時代に宣教師が鶏卵菓子を持ってきてから、という話があるのでそういう意味でも興味深いかも
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超破瓜@椰子教団広報 @super_haka 2020年11月30日
それでスーパーなどが「子持ちシシャモ(オス)」として売っている訳ね・・・・
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しゅら @syurash 2020年11月30日
_Babbit2 ジャストまではいかないですが、フカヒレや乾燥ナマコは中国向けでは高級品ですね
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cocoon @cocoonP 2020年11月30日
正直数の子は魚卵としてはあまりおいしい方ではないと思うんですよね……。いくら(すじこ、ますこも含む)やたらこは言うまでもなく、ししゃも卵のほうがおいしいと思っています。昔シュガーレディで「ししゃもっこ」という個別粒にした味付け製品があってとてもおいしかったんですが、今でも売ってますかねあれ……。
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まきにょ @makinyopp1 2020年11月30日
単品だとイマイチかもしれんが松前漬に入ったやつは好きだ、バリボリいける(なお塩分
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パンダ牧場 @panda_farm 2020年11月30日
西原理恵子の漫画で、ロシア人がカニの脚だけ食べて胴体を海に捨ててるのを見て突っ込んでるのがあったな。国によって違うんだなぁ。
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m.t @Ellfas3 2020年11月30日
digitaleazy 一部ではないので趣旨とは違うんですが、副産物としてはヌタウナギですかね。マアナゴ漁の副産物です。日本ではほぼ食べないので投棄されてたんですが、韓国でよく食べられてるので今では輸出品になってます。
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I-zy @digitaleazy 2020年11月30日
Ellfas3 ググった!これはまさにまさにですね。向こうでも日本人気づくなー!なんて思ってるんかしら。食材現地処理できるようになっちゃったら値上がったりするかもですねー!
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coco @coco_too_ 2020年11月30日
kil_ilkT4kpmRM 昔ながらの塩分濃度のやつは本当に旨いですわ…
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かーねる @tlB3Xc5w3VxCdNK 2020年11月30日
サンマは中国に美味しさバレていま高級魚になりかけてるから数の子もこうならないでほしい
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田中一郎 @eggmanpat 2020年12月1日
アムステルダムの屋台で「ニシンの酢漬けサンド」を買って食べた。極上の美味だった。 でも日本ではまず見かけない。そもそもニシンの酢漬けを売ってない。缶詰はあるが値段がべらぼうに高い。 何故だ?
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ギ=サン @doceneve 2020年12月1日
鯨油目当ての捕鯨がもうちょっと長く続いてたら、日本人がクジラ料理を世界に広めてしまったろうか
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