蕎麦屋でバイトしていた時に店長に教えてもらった『板わさ』の作り方がこちら「切り取った余りをちゃんと食べてるところにふふってなった」

かまぼこ買って来よう!
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nana🍁 @nana_gosenchoen

むかし蕎麦屋でバイトしてたときに店長に教えてもらった板わさの切り方(わさびの乗せ方?) pic.twitter.com/xSRvo0MXrX

2020-12-12 18:07:47
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※参考リンク

リンク Wikipedia 板わさ 板わさ(いたわさ)は、日本の料理の一つで、蒲鉾を薄く切ってワサビと醤油を添えたもの。刺身と同じように、蒲鉾にワサビと醤油を付けて食べる。 名称は「板蒲鉾」と「ワサビ」に由来する。 蒲鉾を一番手軽に、かつシンプルに味わうことができる料理とされ、シンプルゆえに素材の味を堪能できる奥深い魅力を持つ。ただし、醤油をつけないほうが蒲鉾本来の味を楽しめるという意見もある。 酒の肴、特に蕎麦屋での肴としてもお馴染みで、店によっては飾り切りがされていたり、ワサビや蒲鉾の質が異なるなど、ささやかながら特色がある。江戸風の流 3 users 13
ねいど @neidondon

「たべる」がじわってる

2020-12-13 10:32:41
つな@通知OFF🍂 @Smcld2

@namemawasitai 切り取った余りをちゃんと食べてるところにふふってなりました☺️

2020-12-12 20:29:30
拝屋松五郎®︎ @ogamiya

切り取った余り食べる が心に沁みた やってみようこれ

2020-12-13 10:27:31
ままろん (つぶあん) @punpukupee

ほう。いろんなかまぼこが出回るシーズンだやってみよう。 twitter.com/namemawasitai/…

2020-12-12 23:26:03
なかみー @nakaaamiii3

年末年始の食っちゃ寝のアテにぴったりじゃんか twitter.com/namemawasitai/…

2020-12-13 08:55:47
南雲さん @nagumobain

板カマ買う理由できた。正月まだかなー twitter.com/namemawasitai/…

2020-12-13 11:23:49
かこ @p53_GADD

うちの実家これ!!真上じゃなくて斜めの位置だけど、見た目もちょっとおしゃんになるからおすすめよ!!! twitter.com/namemawasitai/…

2020-12-13 09:30:21
雷伍 @TunderFive

美味しいわよねー かまぼことワサビの組み合わせー

2020-12-13 09:18:16
HISA @ym2to_endless_p

かまぼことワサビの相性は異常 まぁ俺がワサビ大好きってのもあるけど

2020-12-13 10:22:11
はわーど🔞 @RockHowardSan

ほえー 普通にわさび醤油でかまぼこは食ってた(´・ω・`)

2020-12-13 09:43:23
ちみさまらむわか @kawamuraen

板わさって知らなくて、おつまみメニューの一番安いのが板わさ800円ぐらいだったときにオーダーして、なーーんだかまぼこかってなったけど、まあまあおいしくてw

2020-12-13 10:36:18
社畜のがわし @gawashishachiku

このツイート見た後すぐにかまぼこ買いに行って真似したけど、ヤバい美味い! 俺の手軽に美味しいおつまみリスト入りですわ😤 日本酒が合いますな😏 twitter.com/namemawasitai/…

2020-12-13 00:56:19