2020年12月18日

ブリの刺身は『ごま油と塩』で食べると美味しい!「この食い方飛ぶほどうまいよ」「その組み合わせの時点でシナジーやば過ぎるんだよな」

なんだと…やるしかないのでは…
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ブリの刺身を『ごま油+塩』の組み合わせで食べると、とても美味しいぞ!という情報が流れてきました。
ぐるぐるうづまき @guruguruuzumaki

とある漫画家さんが、ぶりの刺身をごま油と塩で食べると美味しいってツイートされてて。ま、せっかくなんで試してみたんよ。 ぶち美味い。 pic.twitter.com/YoCYa9bfJL

2020-12-16 23:29:24
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ぐるぐるうづまき @guruguruuzumaki

ちなみに、広島弁で「とても(very)」を意味する方言「ぶち」は、隣県の島根では語尾の変化で「ぶり」になる。 つまり、島根の方言では、この場合 「ぶりぶりうまい」 と表現するのが正しい。 ぶりぶり。

2020-12-16 23:32:06
斎賀みつき @SaigaTweet

@guruguruuzumaki ぶりのお刺身買ったら試してみます!

2020-12-16 23:43:18
ぐるぐるうづまき @guruguruuzumaki

@SaigaTweet ぜひ! ごま油はつけすぎないのが、良い感じでした。

2020-12-16 23:46:14
ぐるぐるうづまき @guruguruuzumaki

@NS944A 良さそう! って思ってメーカーサイトに行ったら、今はもうないみたいっすね…

2020-12-17 12:18:53
みーや★ #宇宙機アクセサリー @NS944A

@guruguruuzumaki なくなってたのか!! 残念。。。 東京スカイツリーの足元に塩専門店があるので、そちらもぜひ。

2020-12-17 12:21:51

参考リンクです。

リンク www.shop-ma-suya.jp 塩屋(まーすやー)公式通販サイト | 塩の専門店 塩屋まーすやーは沖縄から発信する「塩の専門店」です。世界各国の塩を、国内最大級の品揃えで取り扱っています。 5 users 159

元となった漫画家さんのツイート・Twitterアカウントはこちらです。

シギサワカヤ@「初恋ディストピア」②9/30発売予定 @ktos_tw

ぶり、2袋に分かれていたので取り敢えず小さいほうの1袋目の半分を昆布締めにして、残りを胡麻油と塩で食べたんですけどもおいしい おいしいです おいしいけど 思ったよりもわたしの食べるスピードがはやい ぶりは十分な量来た しかしわたしの食べるスピードが はやい

2020-12-14 15:36:19
シギサワカヤ@「初恋ディストピア」②9/30発売予定 @ktos_tw

ああ!ああー!(うれしい)(おいしそう)おすすめできてよかったです! 因みにぶり、刺身そのままもおいしいですが、軽く色が変わる程度に熱湯にくぐらせてからごま油+塩するのもおすすめです…!!

2020-12-18 02:12:03
シギサワカヤ@「初恋ディストピア」②発売中 @ktos_tw

漫画家/白泉社「楽園 Le Paradis」/仕事告知/ねこ/思い付き/振り幅広めの絵/RT多め/note:note.mu/kayashigisawa/instagram:instagram.com/kaya_shigisawa//suzuri:suzuri.jp/ktos_szr

ktos-sb.hateblo.jp

ブリはごま油+塩!!
晴れ8ターン @Hare_8turn

一枚目の画像からしてうまそう

2020-12-18 07:55:21
ずえる @shikameatzwell

今日ぶり買ってくる(使命感)

2020-12-18 07:51:25
ばぶばぶかずちゃんでちゅ @kazusanosk

この食い方あんま流通してなかったんだ… 飛ぶほどうまいよ twitter.com/guruguruuzumak…

2020-12-18 07:56:29
溢れかえるナカヲ @nakashin92

そうなんや 昨日普通に醤油で食べちゃったわ 今度試そ

2020-12-18 08:01:11
モモソガDX(フルチン) @momonnga800

んひーーーーー! やらなきゃいけないブリ料理が増えていく!

2020-12-18 07:53:38
たらチャンスだぁ!? @38065254

ブリってなんか麻薬入ってるんかってくらい美味いし病みつきになるよね

2020-12-18 08:05:07
わーきんぐでっど ¡¡Stay Alone‼ @AdmiralonCBoard

@guruguruuzumaki ぜったい美味いやつだ!!! 塩とスパイスだったりオリーブオイル使ったりすることはあるのに……。今シーズンのミッションになりました pic.twitter.com/ca1LJYg1Z2

2020-12-17 22:28:24
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この組み合わせは他のネタでも美味しい!
. @Yaruo2021

ごま油と塩、カツオのたたきでは時々やるけどブリ刺しでもイケるんか

2020-12-18 07:57:19
残りを読む(19)

コメント

ゆきさん @jenojijemi 2020年12月18日
カルパッチョじゃないか 風味がゴマかオリーブかの違い
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ウンコニウム @Unknium 2020年12月18日
僕は胡麻と葱と醤油を山程ぶち込んだ琉球が最強だと思います!
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kimuraお兄さん@小豆島 @nobuo_kimura 2020年12月18日
( ´H`)y-~~小豆島はオリーブはまち+ハーブ塩+ごま油(かどやの工場がある)し、試してみよう。
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うおどむ@付藻屑教 @walkingdome 2020年12月18日
油+塩分で200万パワー!!食欲をそそる香りのごま油がくわわって200万×2の400万パワーっ!!そして旬を迎えたぶりの刺身をくわえれば400万×3の バッファローマン お前をうわまわる1200万パワーだ――――っ!!
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[30]Kirara@11/23大⑨州? @Kirara1314 2020年12月18日
ブリは甘い刺身醤油(チョーコー醤油がベストやけど無かったらニビシでもキッコーマンでもなんでもよい)+あぶった鷹の爪をほぐしたやつもいいぞ(長崎半島あたりの食べ方) ブリに甘い刺身醤油だと山葵だと負けるのよ
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黒猫屋 @sigh_to_you 2020年12月18日
ちくわとか魚肉ソーセージにも合いそう
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あおつき @Aotuki9999 2020年12月18日
ブリのカルパッチョは軽くマスタード入れると美味しい。もはやカルパッチョと言うかどうかは知らんけど。
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南越はのい @senninn 2020年12月18日
今は食べられなくなったけど、昔はレバ刺しといえばごま油と塩だった。
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安田幸史 @fromkumamoto 2020年12月18日
馬のレバ刺しの食べ方だな。
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共同(笑 まとめる君 @tagwriter2016 2020年12月18日
ぶりの刺身はこの前食べたけど、半分はこれで行くかと考えつつ、めんつゆでしゃぶしゃぶにして、半生で食べると?油も使わないから旨味がまして、刺し身だけで食べるよりは美味しいかもしれない。 ブリしゃぶってあるしね。
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ねがてぶ @negatebu_chu 2020年12月18日
島根の方言「ぶり」ってホントか?
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骨格 @black_nasbee 2020年12月18日
青魚には胡麻ダレ+刻んだシソも最強に旨いよ!初めて福岡行った時に胡麻だれのサバ食った時には感動しておかわりしちゃった
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Requirer @Requirer8 2020年12月18日
りゅうきゅうもうまいよ! 麺つゆと胡麻油と胡麻で漬けるの。
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牟田口廉也(fake)空腹実現党総裁 STAY MAYMYO @renya_mutaguchi 2020年12月18日
「塩にごま油で刺身を食べるとうまいよ!」「ニンニクを加えるとさらに・・・」 という、レバ刺しの味付けが再発見されるプロセスを眺めておる。
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おみそ大根 @omiso_daikonia 2020年12月18日
ギョウザやしゅうまいでも美味しいよ!
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鍛冶屋 @00kajiya00 2020年12月18日
良いお豆腐もごま油+塩で食べると美味しいよ
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𝙉͟⃟͟𝙖͟⃟͟𝙜͟⃟͟𝙖͟⃟͟𝙩͟⃟͟𝙨͟⃟͟𝙪͟⃟͟𝙠͟⃟͟i @i_dnt_need_u2 2020年12月18日
いくら美味く感じても確実に腎臓を傷めるからやらないよね。最近健康に良くない食べ方を広める人が多い
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reesia @reesia_T 2020年12月18日
ていうかごま油が美味しい
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ワブガー @Wabger 2020年12月18日
房州さんが豚レバー食ってたのを真似してクジラの刺身はごま油とニンニクで食べてた
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ぽんぽん @apocalypse1706 2020年12月18日
作法としては正統派のカルパッチョなので、おいしくても不思議ではない組み合わせではある。
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mikaring @mikaring0927 2020年12月18日
ごま油は料理界のグレードアップ液…
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蓮華ちゃん @hasuhanachang56 2020年12月18日
単に塩の味付けでも美味しいけど、カルパッチョ的なことするときは塩をふってちょっと待ってから出てきた水分をキッチンペーパーで取るのおすすめ
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蓮華ちゃん @hasuhanachang56 2020年12月18日
塩味っていうより、塩で締めるっていう感じですかね。
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ねこ博士 @kazukazu_ex 2020年12月18日
焼き肉のタンとか合うよねこれ
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いちのじ@SW600018989027 @ichinoji 2020年12月18日
とある漫画家さんのツイーヨはいづこ
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pnizo @pnizo 2020年12月18日
レバ刺し気分が味わえるやつー
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ふたつぐ @flatkobo 2020年12月18日
脂身がもともと多いブリよりカツオとかのほうがあってそうだな
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human @10nintoiro_ 2020年12月18日
ごま油とにんにくと味の素使えば大体旨く感じるんだって  一瞬で飽きるけどね
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うおどむ@付藻屑教 @walkingdome 2020年12月18日
食材にかかわらず味付けだけで美味いというのは、結局その味付けの力に頼ってるだけともいう。XO醤のリュウとかで見た。
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セージ @sage_pad 2020年12月18日
ブリの刺身は実は醤油で食べるとめっちゃ旨いんだぜ
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もっこㄘん @Mokko_Chin 2020年12月18日
多分イカでやってもうまい。
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kartis56 @kartis56 2020年12月18日
ごはんにかけても美味しい
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maguro @vo_ov_maguro 2020年12月18日
味付け失敗したかなと思ったら、ゴマ油か鶏ガラスープの元をふりかけとけばなんとかなる。
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はせ @hakase_D 2020年12月18日
「ぶりぶり」と「飛ぶほど」でかけてんのか?
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鹿 @a_hind 2020年12月18日
醤油に大蒜、生姜を混ぜて食べてたわ。今チューブでネギ、大蒜、生姜混ざった奴売ってるのよね。 面倒な人はあれでいい。
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ほろ酔い気分 @pokpoku111 2020年12月18日
りゅうきゅう好き(^q^)
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あぶらな @ab_ra_na 2020年12月18日
「ゴリラはこの2つ+ニンニクチューブと小ネギ、黄身をのせるとさらに美味い!!!」っていうの、一人称ゴリラで「自分はこうして食べていて美味い」って言ってるだけなんだけどなんかゴリ刺し(ゴリラの刺身)の食い方指南みたい
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じぇいあい @JudgmentI 2020年12月18日
なんやかんや刺し身醤油とワサビがいいよ。
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金目の煮付 @kinmenitsuke 2020年12月18日
sage_pad 嘘をつくな。嘘じゃないなら私の前に持ってきて証明しろ。
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じめ @jime314 2020年12月18日
negatebu_chu 県民でしたが東の方(出雲地方)では聞いた事ないですね·····veryという意味で「がいに」なら(ガイナーレ鳥取の元ネタですね)使いますが、それも物理的な大きさで用いますし
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愚者@冬コミ12/30東N25a @fool_0 2020年12月18日
先日こちらのまとめ( https://togetter.com/li/1622042 )で紹介されてたブリを解体したばかりなので、今度試してみよう。
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yuki🌾㊗️6さい🎉⚔ @yuki_obana 2020年12月18日
養殖ブリ余っててヤバいまとめの件は捌けたのか事故ってたあたりで諸々ブームになりすぎても管理限界超えちゃうから悩ましいんよね(´・ω・`)うまいこと推定m月d日分現状遅延気味/追上気味で納期変わるパラメタ用意できるならええんやけど普通のECサービスで供給できるんかね?
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成瀬京太郎 @yuugekisen 2020年12月18日
細切りにして焼き肉のタレとごま油であえる そして黄身お好みでカイワレ大根やゴマをのせるとユッケ風でうまい
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パンダ牧場 @panda_farm 2020年12月18日
ブリの刺し身って鍋でさっと通すと旨いんだぜ。(それはブリしゃぶ)
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kartis56 @kartis56 2020年12月18日
こないだ騒いでた柑橘ブリなら、油で香りつけずに塩で食べてみるのがいいかもしれないね
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ナッパの膝 @XX_ouga 2020年12月18日
そもそもブリの刺身が美味しいからね。腹減ってきた。
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てす子 @momimomitest 2020年12月18日
sage_pad もしかしてこれワサビもつけるともっと美味しいんじゃね?
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Tadashi @tadashifx 2020年12月18日
sage_pad マジレスになってしまいますが、ブリサイズになって脂乗ってる奴だとしょうゆに大根おろしも結構いけます。特に大量にいただく場合にはおすすめです( fool_0 さんとか)
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VitzRsTurbo @VitzRsTurbo 2020年12月18日
そもそも胡麻油+塩が美味い説
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lion @lion55571 2020年12月18日
なんかこれにレモン絞りたくなるな……
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かーねる🇦🇫 @tlB3Xc5w3VxCdNK 2020年12月18日
ぶりに焼肉のタレをかけるとユッケみたいになってうまいとは聞いた
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渚稜 @nagisaryou 2020年12月18日
おいしそう。ぶり大好き。
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ひろさき @hr_togetter 2020年12月18日
カンパチで試してるけど美味しいですね
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本名 @_32123_ 2020年12月18日
以前やってみたが全然美味しくなかった 断然醤油の方が美味い 酒を飲む飲まないで変わるのかもしれない
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かにかま @kanikama_surimi 2020年12月18日
基本的に塩(塩分)+(コショウ)+油、ってのは魚でも肉でも野菜でも基本のき、というお話だよね。魚が新鮮で旨ければもう何やってもうまい。
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元はるかP @moto_haruka 2020年12月19日
そんな事をしなくても鰤の刺身は美味しいよ
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lily @katsuasada 2020年12月19日
早速ぶりしゃぶでやってみたが革命だった。うんまい。残った生の身でぶり茶漬け作る時に胡麻油入れるとめちゃくちゃ美味しくなる。
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顔野文字太郎 @accesswork 2020年12月19日
鰤食べたのに鰤食べたいよ。鰤美味しい、なんて脂の乗った良い画像なんだ。でも普段は機会があればはまちトロよく食べてる気がする、まぁ同じ魚ではあるが。あと醤油と言えば馬刺し醤油が一押しなんだが、甘さ際立つ馬刺し醤油でツマだけ馬のように食べて夕飯終わった事あるくらい美味いのよ。馬だけにじゃないぞ。
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鶴島 亀島 @craneturtle 2020年12月19日
香りのいいオイルを微量、和食に垂らすのはよくやる。 お刺身またはお寿司も、ぽん酢とゴマ油、またはオリーブオイルを数滴〜好きなだけかけて食べるのが好き💓
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鶴島 亀島 @craneturtle 2020年12月19日
油には独自の旨味があるよね。 ブリの刺身にゴマ油と潮もシンプルで美味しそう。 ちょっぴり韓国風なのかなって思いましたね。
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まんまるまるまいん @manmarumarumain 2020年12月19日
ちょうど高知からうんまいブリを取り寄せているところでねぇ……届いたら試さなきゃ。にんにくもかっておかなきゃ。
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フローライト @FluoRiteTW 2020年12月19日
刺身醤油がやっぱり一番。きっと知らないんだな
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たけし🌸 @takeshi17922255 2020年12月19日
ポテチの新味が出ると「今歴史が塗り替わった!これが新時代のスタンダードだ!」とか言ってドはまりするけど、一週間後には「やっぱうすしおが基本だよなー」ってなってるやつ
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もも @HimukaNeko 2020年12月19日
我が家はエクストラバージンオリーブオイルと柚子胡椒。ワインにもよく合うよ♪
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冶金 @yakeen4510 2020年12月19日
ほんとか? 本当に島根県民は「ぶりぶりうまい」なんていうのか?
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Sindriさん @sindrisan 2020年12月19日
ブリ刺に摺り胡麻を合わせてるのがあるけど、刺身の舌触りが失われて嫌だなあと思っていた。でも胡麻油なら何の問題も無いな。
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角刈り大魔王 @Great_Satan 2020年12月19日
そうか、小豆島ならオリーブオイルでもごま油でも自給自足で行けるのか…… 何なら、塩も醤油も島内で製造しているし、これはもしかして最強オブ最強なのでは?
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ケンケン@ありがとうPHS💉💉 @KiloEchoNov 2020年12月19日
ごま油ならぬ”え”ごま油でやってみたけど、これまた絶品!
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スズネ💉 @mattun________ 2020年12月20日
ハリボのグミはアルコールに漬け込むのかうまいんだろ?
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蟷螂太郎 @hiruyoshi1800 2020年12月20日
「ぶち」は名古屋だと「でら」
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Cook⚡10月はADHD月間! @CookDrake 2020年12月20日
うーおー、一日早く知りたかった。昨日何も知らずに普通にカツオの叩きを(私の分は湯通しして)食べたばっかりよorz
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ひげぶくろウエストゲートパーク @jrskigogo 2020年12月20日
ぶりの地元だけどおっさんにはぶりの脂がもう辛い。自宅で食べる時はポン酢と水菜の合わせ技など、カツオの叩きと同じような食べ方で戴きます。大葉を別で買ってきて1切れ1枚で巻いて食べるのもお気に入り。
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alan smithee @alansmithy2010 2020年12月20日
今年の鰤はメチャメチャ脂乗ってるのでぶり大根にする場合は大根多めで
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てん @ten_togetter 2020年12月21日
発端の方のぶりしゃぶならごま油+塩はアリだけど、刺身のままだと脂の旨味をごま油で消してる気がしてならない。
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りく @metafalya 2020年12月22日
島根出身ですけど「ぶり」なんて使ったことないですね。どちらの方言でしょうか
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barubaru @berururururu 2020年12月23日
metafalya https://www.city.hamada.shimane.jp/www/contents/1511508162055/index_k.html 「島根県では、モジャコ、ツバス、ワカナ、ハマチ、メジ、マルゴ、ブリと呼び名が変わっていきます。」とやっぱり最終形はブリのようですけどねぇ。大社御縁鰤とかあるし。
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ぐらんらん(GLAD)@創作用アカウント始動しました @Ezddyk 2020年12月24日
ごま油と塩って汎用性高そうだね。いろいろ試してみたい。
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むりじろう @mgonhs011 2020年12月24日
変化球的にはいいけど、最後はしょう油とわさびに落ち着くんだよね
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barubaru @berururururu 2020年12月25日
某所で韓国式の食べ方って書かれてた……海苔のイメージだけやろ、それw
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りく @metafalya 2020年12月26日
berururururu いえ、「すごく」の意味として「ぶり」という言葉を使う、というのが聞いたことないのです。魚としての呼び方は「ぶり」だと認識してますよ。言葉足らずですみません
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占い羊 @wHozrPpLuqR09za 2020年12月28日
醤油大喜利してる奴が一番おもんないな。あとこれスーパーの鰤刺し身でやってみたけど、ごま油の強い味のあとに魚の生臭さが来て微妙だった。良い鰤でないといまいちかもしれない
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