農家さんからのお願い「白菜に黒い点があっても食べてください！！！！」

マノマノ🌾 @manomano_farm

【農家から切実なお願い】 白菜に『黒い点』があっても 食べてください！ 食べてください！ 食べてください！ この黒い点は『ポリフェノール』なのです！ 急激な寒さにあたると発生する生理現象で、凍結しないようにと環境に対抗したので甘みがあって美味しいのです！ ぜひ召し上がってください！ pic.twitter.com/AVrloHPdU4

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どらみ @dorami_yuuuuu

@manomano_farm 知らなんだーーー😭😭😭

komorebi🌸 @magenta369

@manomano_farm そうだったのですね 全く知りませんでした😅 教えて頂き、ありがとうございます😌 白菜を使った料理が作りたくなりました😊

あんころもち @Zam4RR551

@manomano_farm 悪いものではないことは聞いたことあったけど…甘みがあるしるしなんですね😊 ありがとうございます✨

むつごろう @22tomorrow22

@manomano_farm すみません🙇‍♀️ 今まで、悪いものかと思って、わざわざ削ってました。 申し訳ない🙇‍♀️

きなこはくるみ @kinacoha_080517

@manomano_farm @joyneco えー、知らなかった。 薄く削いで食べてました。 ありがとうございます😊

マリン👒🦋 @ycotVl2OYGofsYw

@manomano_farm そうなんだ( 'o' )!!! 知らなかったなぁ もっとみんなに知ってほしい 白菜を作る側も食べる側も双方(*･ᴗ･*)وﾖｼ!

れもぉん @himaminyanko

@manomano_farm 黒い点が多いのを選んで買ってますよ^ ^

そらいろのたね～HIPPY🐷🌈BooFUN🐷🌈独立YEAR～🎤✨(固定リプ宜しく～*) @HFU_Reiko

@manomano_farm わざわざ黒い点々あるやつを探して買ってます😁👍✨

ねこまみれ@はやて @nek0k1kku

@manomano_farm 私も昔ばあちゃんから聞きました。 白菜の黒い点はその白菜が甘くなった証拠だと。 ほんと味噌汁にしたり煮込むと甘みを感じます。

さおり @saori197677

@manomano_farm 今年、黒い点の白菜に当たらず、悔しい思いをしています(笑) 黒い点あり白菜は、漬物にすると本当に美味しいから‼️ 何なら、一株丸っと漬けても、３日で完食する位です😍 だから、黒い点あり白菜をあえて探して買って‼️ 本当、マジヤバです(笑)

わたぷう☯心とお金のドット絵師 @watanabepooh

@manomano_farm @IHayato マノマノさん、こんにちわ。 白菜の黒い点々、 「へー、甘いんだー」 と思って気にして食べたら、ほんとに甘かった😆 知ってるのと知らないのとで、 味わいも変わるとは😋 おいしいものがもっとおいしくなる力を感じました😆 知識って美味しさにも直結するんだ～😋

山シ〜タ丸🎣 𝕗𝕚𝕤𝕙𝕚𝕟𝕘〜釣りを愛する男の中の男〜【公式】 @yamashi_ta_maru

白菜の黒い点って、沢山ついてると見た目的になんかちょっとヤバそうだなぁ〜とか、変な虫にやられたのかなー？って思うけど、あれってポリフェノールなんだって❗️ こういう情報発信は重要だね❗️ 黒い点はポリフェノール❗️ これからの鍋の季節は、黒い点が沢山付いてる白菜を選ぼう❗️ #白菜 #鍋 twitter.com/manomano_farm/…

マノマノ🌾 @manomano_farm

【農家から切実なお願い】 白菜に『黒い点』があっても 食べてください！ 食べてください！ 食べてください！ この黒い点は『ポリフェノール』なのです！ 急激な寒さにあたると発生する生理現象で、凍結しないようにと環境に対抗したので甘みがあって美味しいのです！ ぜひ召し上がってください！ pic.twitter.com/OsQWMmEaWJ

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(株)国華園【公式】 @KOKKAEN_PR

ところで鍋シーズンですので、毎年恒例『白菜のゴマ症』のお話をば！ 白菜の白い所に出るこの黒い点々は、カビでも病気でも虫食いでもなく『ゴマ症』という生理障害で、食べても全く無害です！ 栽培中のストレスなどで出てしまいますが、味にも影響ありませんので、美味しく頂いてしまってください😊 pic.twitter.com/p3PcuyW0At

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(株)国華園【公式】 @KOKKAEN_PR

肥料分のチッ素過多や寒さなどのストレスから出るそうですが、白菜もストレスと戦って頑張って生きてるんだな……と思うと親近感が湧いてきますね😇😇

まみむめも @mamimumemo_mj

@KOKKAEN_PR はーい🙋‍♀️ あと、小松菜にもたまに見かけますがこれもゴマ症でしょうか？

(株)国華園【公式】 @KOKKAEN_PR

@mamimumemo_htd 小松菜でも軸の下の方に出ますね！ そちらも気にせず食べてしまってくださいね～😊

メェ @02Chabu

@KOKKAEN_PR むしろストレスにより甘みが増している。

(株)国華園【公式】 @KOKKAEN_PR

@02Chabu 残念ながら、白菜は厳しい寒さに当たることで甘味を増しますが、ゴマ症は寒さによって出ているとは限らないので、『ゴマ症が出ている＝甘い』というわけではないようです😅 基本的には味には影響がないものなんですよ～。