2020年12月23日

タッパー切宗近

なでるだけで肉がタッパー毎切れるほどの剛刀、三条小鍛冶宗近本店の包丁について、黒澤さん (@y_krsw) のツイート
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黒澤🐦 @y_krsw

成人済・雑食・非固定・日常ツイ・ジャンル分け無し LoV/刀剣(槍)/sideM(SEM)/ヒプ/イスⅡ/⚔️dnkb•kbdn//エロ裏:@y_krsw_hm privatter.net/u/y_krsw_hm 本当にコミュ障なのでほぼ壁打ち無言すみません

yohkurosawa.booth.pm

黒澤🐦 @y_krsw

兄が家に来ると決まって包丁の切れ味を褒めるので、三条宗近の包丁オススメしたら「買って数年一度も研がずこの切れ味は新品買うの怖い」というのでうちて使ってるのをあげて私は新しいの注文したやつが届いた 見てくれこの地鉄 pic.twitter.com/i9f3ud6Pvw

2020-12-22 22:03:38
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黒澤🐦 @y_krsw

わたし「この包丁買った時、撫でただけで肉がタッパーごと切れたので名前を『タッパー切宗近』という。大事にして欲しい 兄「??????????

2020-12-22 22:06:20
黒澤🐦 @y_krsw

タッパー切宗近は5000円の文化包丁だしペティナイフなら3000円から買える 品質は身を持って知っているので今回紹介ちょっとお高いのを買ってみた 一生使うので… sanjyokokajimunechika.com

2020-12-22 22:16:57
黒澤🐦 @y_krsw

けっこう、買おうかな?って方いるので補足!三条宗近さんで刃物買うと銘を入れてもらえるサービスがあるので、ぜひ押しの名前入れたり包丁に号つけたりしてくれ!!愛着が増す! 銘入れ sanjyokokajimunechika.com/shop/products/…

2020-12-23 10:30:02
黒澤🐦 @y_krsw

あと普通にいつもの一人壁打ちのつもりだったので細かく補足してないけど、地鉄って言ってるけど写真の包丁はダマスカス鋼です めちゃくちゃ美しくてテンションが上がる

2020-12-23 10:35:27
リンク www.sanjyokokajimunechika.com 和包丁、洋包丁の製造・直売 三條小鍛冶宗近本店 奈良若草山麓 奈良県若草山麓 包丁を専門に、出刃包丁などの和包丁、洋包丁の製造販売を致しております 19 users 2

おそらくタッパー切宗近はこれと思われる
三徳文化包丁 中寸 販売価格:¥5,000
https://www.sanjyokokajimunechika.com/shop/products/detail.php?product_id=69

モブおじさん(22) @yakutyujanaiyo

@y_krsw タッパー切宗近、今購入しました… とてもいい情報ありがとうございますm(*_ _)m

2020-12-22 23:14:36
黒澤🐦 @y_krsw

@yakutyujanaiyo やったー😊 タッパー切の文化包丁、切れ味ピカイチでほんとお値段以上なので料理楽しくなると思います!!!

2020-12-23 10:31:35
ヒロセジロウ ✏️ @denjiro13

@y_krsw たいへん恐縮ですが、タッパー切宗近はどちらの商品でしょうか? 「ダマスカス鋼」とされているものは、もちょっと値の張るもののようなのですが…

2020-12-23 13:40:47
ヒロセジロウ ✏️ @denjiro13

@y_krsw 別の方のリプライで判明しました。写真は新しいヤツで、今までタッパー切宗近が5,000円のものですね。失礼しました

2020-12-23 13:44:40
かるきのす @you_karkinos

@y_krsw どの包丁買うか、迷っていたので 素晴らしい情報ありがとうございます!

2020-12-23 13:49:33
れじな(๑╹ω╹๑ )ちん @Nothan_a_tiee

@y_krsw 丁度、いい包丁が無いかと思ってた時に、情報ありがとうございます( * ॑˘ ॑* ) ⁾⁾ ここで買おうかしら(・∀・)✨✨

2020-12-23 15:33:38
外でもスノボ @CloretsxpM

@y_krsw 木目のような地金の文が、こうゆうの好きな人は間違いなくキュンですってやつですね。言語力が。

2020-12-23 17:35:30
稗田綾人 @hiedanoayahito

@y_krsw ダマスカス包丁…錆びも刃欠けもしないっていうけど、本当だったのか…

2020-12-23 17:42:35
にゃほにゃほ @MizukiYutapon

@y_krsw 外から失礼します 夏に奈良に行ったときに目の前を通ったのに素通りしていたようです 買ってしまおうか迷ってます

2020-12-23 18:49:50
ぼん@愛の敦盛独占させて♪ @hakuto0914

@y_krsw ちょっと教えていただきたいです…!買って数年一度も研がずってありますが特にメンテしなくても大丈夫なんですか?ずっと買おうか悩んでいるんですけど包丁研いだこともなく、なんとなく切れてるうちはまぁいいかというものぐさ人間なんで…

2020-12-23 20:36:03
黒澤🐦 @y_krsw

@hakuto0914 ツイで言っているタッパー切は5000円代のモノですが、特別な手入れはしてないです。 使ったら他の洗い物と一緒に洗って水切り台に置いておく程度です。 (これが正解ではなくもっとちゃんとしたお手入れがあるのだと思いますが、ものぐさなので……。)

2020-12-23 23:45:46
ぼん@愛の敦盛独占させて♪ @hakuto0914

@y_krsw わかりますわかります…!包丁だしまぁとりあえず切れればいいし、いよいよ切れなくなったら新しくすればいいか…みたいな…。 知り合いはちゃんと研ぎ直してもらったりとメンテをしてるようでしたので、敷居が高いと思ってしまったので質問させて頂きました。ご丁寧に返信ありがとうございました

2020-12-23 23:52:34

コメント

yuki🌾㊗️6さい🎉⚔ @yuki_obana 2020年12月23日
研ぎ屋の確保はここ20年急速に難しくなったからいい人見つけたら鷲掴みした方がいいと思う。ペティナイフ2号とかだけ新規代替承継先候補とかで探り入れるときに出してる。結局高頻度に使うのは自前で研ぐしかってなっちゃうのが悩みどころよね(´・ω・`)にしてもタッパー切っちゃうかぁ〜w
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ネワノ @One_of_Engineer 2020年12月24日
「ダマスカス鋼はよく切れる」は勘違いで、現在流通する「ダマスカス鋼」とされるものは装飾性以外に意味は無いです。製鉄が未発達だった時代に、良質だったインドの鋼材(ウーツ鋼)に出ていた模様と似た外観なるように、異種材積層鍛造したものが現在のダマスカス鋼です。なので、ダマスカス鋼を謳う刃物は基本的に刃の部分は単一の高硬度鋼材を別に使用するものが殆どです。
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ネワノ @One_of_Engineer 2020年12月24日
使い勝手で考えると「V金(10号)」を割り込んだステンレス製の包丁が錆びず、切れ味も落ちにくくて、一番お勧め。単一素材の包丁の数倍は切れ味が長持ちするし、ちゃんとステンレスの耐食性も持っている。
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