マグロ初セリの歴史

抜井規泰 @nezumi32

一つは、「久兵衛と同じマグロを仕入れた」という宣伝効果です。「最高値のマグロ」という広告に加え、この効果は、絶大だと思います。 もう一つは、日本一の誉れ高い久兵衛との折半なら、前年に起きた「香港が、中国が、日本一のマグロを持っていった」という批判を薄めることができる。

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こうして、板前寿司＆久兵衛のタッグで、２００９～２０１１年の３連覇を果たしました。

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２０１１年の初セリから２カ月後に、東日本大震災が起きました。 この頃、尖閣諸島の問題などもあり、対中感情は悪化の一途でした。マグロ初セリで、「また香港が、中国がもっていくのか」という声もありました。 「すしざんまい」を、まるで「救国軍」を見るかのような、不思議な現象が起きました。

抜井規泰 @nezumi32

結果、２０１２年の初セリで、「すしざんまい」が２６９キロの大間産を５６４９万円で落札します。キロ単価は史上初の１０万円超えの２１万円でした。

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板前寿司のリッキー・チェンの「最高額のマグロを気仙沼で振る舞いたかった」という声は押し流されました。そして、「ざんまい」の名物社長の言葉が、繰り返しテレビに流れます。 「今年は海外に持っていかれなくてよかった」 いつのまにか、初セリのマグロが「日本対中国」にすり替わっていきました。

抜井規泰 @nezumi32

初セリの本マグロの史上最高値は、豊洲市場での初セリとなった、２０１９年につけた、３億３３６０万円。 この時の、名物社長の言葉が、忘れられません。 あの年、年末年始の津軽海峡は荒れ続けていました。テレビ・新聞に囲まれ、「命がけで釣り上げた漁師に一言」と問われた名物社長の一言が……。

抜井規泰 @nezumi32

報道各社、どこも放送しなかった、書かなかった一言でした。