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むそう七草 2021

まとめました。
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リンク 陰陽京料理人 中川善博のブログ 【中川善博の料理】 七草粥 2016 | 陰陽京料理人 中川善博のブログ 七草粥 塾長手本 今日は人日の節句 七草粥を食べる日です。 七草粥はお正月のごちそう食べ過ぎを諌めて消化器系・循環器系をリセットする役目があります。 ただ、難点は美味しくない。 そこで美味しく食べる方法を作り方とともにお教えします。 作ってみてください。 七草 せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ホトケノザ・すずな・すずしろ の七種。 白米を洗って米上げいかきにあげておきます「米を上げるぅ米上げいか
マクロ美風 @macro88

中川式七草粥の美味しさの秘密は、満足コースの授業でお教えしますが、一足先に動画を公開しました。京料理人らしい銀餡の作り方が、おいしさの秘密その1です。仕上がり濃度はこんな感じ。 youtu.be/91iqwiG1DlI

2021-01-07 20:24:45
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マクロ美風 @macro88

【ブログを更新しました。】 中川式七草粥(動画あり) musojuku.jp/bifu-blog/?p=8… pic.twitter.com/Ao3xY3N7vb

2021-01-07 20:08:58
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------ 2021年 むそう塾生の七草粥 ------

Ryoko @Ryoko113_2

今年の七草粥です。美味しくいただき癒されました。外は大雪ですが、身体はポカポカです。ありがとうございました。 #musonanakusa pic.twitter.com/ZuWiEPeiBY

2021-01-07 07:17:11
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中川善博 @musooyaji

@Ryoko113_2 美味しそうにできました 今年もがんばりましょう。 粥も餡も上手です。餡のかけ方も正しくて昨年の学びをちゃんと活かせています。 #musonanakusa

2021-01-07 16:00:13
なかとも @tmcheeky

今年も美味しくいただきました 宝のレシピをありがとうございます #musonanakusa pic.twitter.com/hHBhWAsGKh

2021-01-07 07:20:47
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中川善博 @musooyaji

@tmcheeky 美味しそうに出来ています。  たっぷりの餡が透明で美しいです。 よく練れていますね。 七草もちゃんとつやつやに光っていますね。 大丈夫 #musonanakusa

2021-01-07 16:01:15
@asasaka425

おはようございます。 今年も美味しくいただきました。 #musonanakusa pic.twitter.com/qp16b0GsE0

2021-01-07 07:29:16
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中川善博 @musooyaji

@asasaka425 美味しそうに出来ています。 上手に粥を粘らせずにふっくら炊けています。よく手順を理解して作れています。 今年もがんばりましょう。 #musonanakusa

2021-01-07 16:02:57
@asasaka425

@musooyaji はい、うっかりがない様、手順ガン見しましたw。粥がふっくらで美味しく、食が進みました。#musonanakusa

2021-01-07 20:24:34
おたに @taniccoro

七草粥を家族で美味しくいただきました。ほっとする味でした。レシピを教えていただきありがとうございます! #musonanakusa pic.twitter.com/qMCz1anmZN

2021-01-07 07:32:25
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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 餡の色も美味しそうに整いましたね。 昨年は一気に料理力があがった貴方です。 さぁ今年の目標はなんでしょう。 教えて下さいね。 #musonanakusa

2021-01-07 16:12:18
おたに @taniccoro

@musooyaji 診ていただきありがとうございます。ブログの記事がとても参考になりました。今年はもっと自由にお料理を楽しみたいです。今年も美味しいお料理を習えるのを楽しみにしています! #musonanakusa

2021-01-07 18:18:42
ゆこ @co_U_ta2711

今年も家族でいただきました。今日から3学期が始まる長男、温かくなったーと元気が出たようです。ありがとうございます。 #musonanakusa pic.twitter.com/ria8YcjTf3

2021-01-07 07:34:23
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中川善博 @musooyaji

@co_U_ta2711 天津飯みたいに見えますが七草粥ですよね?w 餡の硬さも透明度も正しくできています。 さぁ今年は料理力の上に写真力も磨きましょうか? #musonanakusa

2021-01-07 16:14:07
クリちゃん @37Tanoc

初めて朝作ってみました。少し餡の色が薄くなってしまいましたがお味はやさしく、体が欲する味でした。 今年も一年健康でありますように。 #musonanakusa pic.twitter.com/gSgbB0yLGI

2021-01-07 07:36:08
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中川善博 @musooyaji

@37Tanoc 美味しそうに出来ています。 白だしとかは使っていませんよね? 鰹の血合いが少なくて醤油が少なめだったのかもしれませんね。 あつあつはふはふが画像からも伝わってきます。 無病息災で! #musonanakusa

2021-01-07 16:15:38
クリちゃん @37Tanoc

@musooyaji 既定の調味料で作りましたが、餡を練って行く過程でどんどん色が薄まってしまいました。来年こそ輝くような銀餡にしたいです。 #musonanakusa

2021-01-07 19:42:35
@kaori_1131

おはようございます。 疲れた胃腸にしみわたりました。 美味しいレシピありがとうございます。 #musonanakusa pic.twitter.com/VM5OFl7dyU

2021-01-07 08:02:58
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中川善博 @musooyaji

@kaori_1131 美味しかったですか? 良かったです。 すこし餡が少なくて白いようです。 粥が多すぎますね。 もうすこし餡の比率を上げて盛ってください。 寒いうちは何度も作って食べましょう。 銀あんの練習です。 #musonanakusa

2021-01-07 16:16:57
@kaori_1131

@musooyaji はい。粥が多く、餡が少なかったので、餡を追い足しして食べました。美味しいので何度も作って食べたいと思います!#musonanakusa

2021-01-07 19:43:06
@konomi_0313

今年も家族で美味しくいただきました。レシピを伝えてくださってありがとうございます。 #musonanakusa pic.twitter.com/jA8VPsQBJV

2021-01-07 08:09:21
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コメント

@mai3k 2021年1月7日
まとめを更新しました。 #musonanakusa
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