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ブロッコリーの保管場所は野菜室じゃない!?→ブロッコリー農家の呼びかけが話題に

まとめてみました
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発端となったツイート

有限会社安井ファーム【公式】 @yasuifarm

「ブロッコリー、野菜室に入れてませんか?」 ブロッコリーの最適保管場所はチルドルームです。野菜室に入れておいたら黄色くなってしまった、という声を多く聞きますので定期的にお知らせしております。 たくさんの方に届きますように…! pic.twitter.com/cB8gGFhEpJ

2021-01-14 09:46:28
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有限会社安井ファーム【公式】 @yasuifarm

ブロッコリーの貯蔵最適温度は0℃です。野菜室では少し温度が高いため、オススメできません。 チルドルームが無い、または入らないという方は冷蔵室にて保管していただくと野菜室で保管するよりは長持ちさせることができます。 pic.twitter.com/zObsp1wVdn

2021-01-14 10:07:26
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有限会社安井ファーム【公式】 @yasuifarm

石川県白山市の農業法人「有限会社安井ファーム」の公式アカウント。同県におけるブロッコリー作付面積の約3割を1社単独でシェアしております。令和元年度 農林水産祭にて「内閣総理大臣賞」受賞 / Global G.A.P.認証取得。画像の無断転載は御遠慮ください。夜間と日曜日は運用が止まります。

yasuifarm.net

ネットの反応

ひなた @hinatabokori

@yasuifarm 知らなかったです・・・!!

2021-01-14 18:16:31
miho😆♀️4y&♂️2y @mihocho_t

知らなかったー!ブロッコリー! ふつーに野菜室に入れてたー twitter.com/yasuifarm/stat…

2021-01-14 11:25:08
上尾佳子@デジタルマーケの知恵袋 @dm_chiebukuro

知りませんでした‼️これからチルドルームに入れます‼️ twitter.com/yasuifarm/stat…

2021-01-14 12:23:06
武内昌美 @mapotanmama

そうだったのかーっ😆✨ これからはチルド室に入れますっ‼️ twitter.com/yasuifarm/stat…

2021-01-14 13:22:30
horiguchiitsuko @itsukoh0702

最適温度は0℃。だからチルドルームなんだ。 知らなかった・・・。やはりプロからの情報提供ありがたい。 twitter.com/yasuifarm/stat…

2021-01-14 17:08:25
No F1 No My Life @NoF1NoMyLife

今まさに入っている。 以後、気をつけよう。 いい情報ありがとうございます! twitter.com/yasuifarm/stat…

2021-01-14 14:46:10
なまけもの @abcauka

@yasuifarm 🥦私も野菜室に入れていました…反省ですね🥦 💚我が家はその日の内に使っていたのでセーフかな💚

2021-01-15 02:49:05
snuddle @snuddle3

|*˙ω˙*) ほぉー知らなかった。確かに野菜室に入れているときの方が黄色くなりやすいと思う。🥦 twitter.com/yasuifarm/stat…

2021-01-14 17:00:25
akira_goto🙊 @akira_goto

野菜の最適保存方法っていろいろあって覚えきれないや…ブロッコリーはチルドルーム、と…φ(。。)メモメモ twitter.com/yasuifarm/stat…

2021-01-14 14:02:30
yyy @beaconst118

これをどっかで聞いてからチルドに入れてるけどほんとに永遠にもつんちゃう?くらい長持ちするw バナナの50度とブロッコリーのチルド保存は私的に本当にしれてよかった知識🙏✨ twitter.com/yasuifarm/stat…

2021-01-14 12:25:36
🌈まちこ🌈 @jXQsvSpNzk7Fm5Q

これを知ってチルド室に入れるようにしたら、全然違った! ありがとうございます✨ twitter.com/yasuifarm/stat…

2021-01-14 14:51:35

関連知識

有限会社安井ファーム【公式】 @yasuifarm

また、ブロッコリーは他の野菜や果物から発生したエチレンガス(成熟ホルモン)の影響を受けやすいため、保管する際はポリ袋に入れることを推奨いたします。 pic.twitter.com/l4X2rUA2Ck

2021-01-14 10:22:11
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有限会社安井ファーム【公式】 @yasuifarm

弊社においても冷蔵室の庫内温度は0度に設定、さらに並行して貯蔵最適湿度(95%以上)に保つべく、加湿器を稼働し、収穫したブロッコリーの鮮度保持に努めております。 pic.twitter.com/fYKWSiY2ev

2021-01-14 12:16:50
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有限会社安井ファーム【公式】 @yasuifarm

貯蔵最適温度0℃に保つため、ブロッコリーの出荷においては「発泡スチロールに氷詰め」するスタイルを採用しております。 twitter.com/yasuifarm/stat… pic.twitter.com/6rLP6ej1ua

2021-01-14 15:24:46
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補足

ミニゲーム

有限会社安井ファーム【公式】 @yasuifarm

【問題】冷蔵庫におけるブロッコリーの最適保管場所はどこでしょう。スクショでお答えください。 (正答率:約2%) twitter.com/yasuifarm/stat… pic.twitter.com/tkECJMXXTm

2021-01-15 09:03:26
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コメント

yuki🌾㊗️6さい🎉⚔ @yuki_obana 2021年1月15日
3時間も保管しないので(´・ω・`)キリッ(まぁ稀に冷凍だけど基本一気に使いますね。野菜室狭いので…(チルドなにそれ先端機能?(肉の部屋扱い(その肉もほぼ1日持たず冷凍庫か胃袋行き
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鱶森 @sHark_plus0 2021年1月15日
切り分けないブロッコリーが入れられないサイズのチルドルームの冷蔵庫、多いと思います
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moore @megazines 2021年1月15日
ブロッコリーは丸ごと炊飯器でご飯と一緒に炊きます
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nico @nicokaeru2 2021年1月15日
ブロッコリーってどこまで洗えば汚れが落ちてるのか、悩んで延々洗ってしまう。
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成瀬京太郎 @yuugekisen 2021年1月15日
ブロっ子ブロっ子ブロッコリー♪
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ほかほかごはん @gogogohannnnnn 2021年1月15日
やってみたけどチルドに入らね〜
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[有効期間] @xooxvxoox 2021年1月15日
前に八百屋=サンで薄い氷まみれになってるの見てギョッとしたけど、正しいやつだったんだ。
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竹田一博(さまやん)▷◁楊菲菲P @someryan 2021年1月15日
ブシロードのほうは何に入れようか…。
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男山(YZF-R25) @otokoyama_rx 2021年1月15日
そもそも冷凍ブロッコリーばっかり買ってる
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あまる @amal_xyz 2021年1月15日
生のブロッコリー買ったらその日のうちに全部茹でて、もし余ったら冷凍するから、冷蔵庫で何日も保管すること自体がない
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柿木まめ太 @kakinokimameta 2021年1月15日
冷凍してるけど気付いたら粉々ってことがよくある。
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zoh @Neutrino_shower 2021年1月15日
ブロッコリーやアスパラガスが、スーパーや八百屋の店頭で氷水に漬けて陳列されているのは、そういう事です。 他の野菜も「お店でどんな陳列されているか」が、家庭での保管方法の参考になります。
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らりねこ @rarineko 2021年1月15日
メンドクサイから最初から冷凍ブロッコリー買ってくるか
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vaginagaza @vaginagaza 2021年1月16日
ブロッコリーって買ってまで食う気になれんな・・・ ナイトスクープかなんかで、ブロッコリーのつぶつぶのスキマにはどれだけの虫が挟まってるでしょーかの検証しているのを見てからは猶更ね。 少ないやつでも10匹くらいはいるんだな羽虫やウンカみたいなちっちゃいのがさ。
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mbktjn @Mbktjn1 2021年1月16日
一株買ってきてその日のうちに茹でて全部食っちゃうからなー
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zoh @Neutrino_shower 2021年1月16日
vaginagaza 虫がいるのはブロッコリーに限らないですよ。 農薬(殺虫剤)使っても死骸になって残ります。 小さなダニなどは目視での除去も無理で、洗っても完全に取り除くことは出来ません。 完全な閉鎖環境での栽培以外、どうやったって「野菜・果物に付いてる虫などを全く食べない」は無理です。 
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竹田一博(さまやん)▷◁楊菲菲P @someryan 2021年1月16日
Neutrino_shower そこから『野菜や穀物を工場で生産』というムーブに行くまでどの位の障害があるのでしょうか…。
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zoh @Neutrino_shower 2021年1月16日
someryan 「法的に農地じゃないので毎年の税金がバカ高くなる」「建物建てるのに初期投資が」「設備投資が」「建物・設備の維持管理コストが」「太陽光の代わりの電気代が」「雨の代わりの水代が」「空調代が」「虫媒花は受粉のコストが」「それらのコストを乗せると露地物・ハウス物より高いので買ってくれない」「それらを解決して黒字化するためのノウハウが無い」…等々。 
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yotiyoti @yoti4423yoti 2021年1月16日
つーか、黄色くなるまで保存し続けたりせんわ。
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鱶森 @sHark_plus0 2021年1月16日
nicokaeru2 こないだみた板前ブロッコリー動画だと 「逆さにして水中で振り洗い2回」らしいです https://youtu.be/srLmsZwfj8A
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mlnkanljnm0 @kis_uzu 2021年1月16日
前に近所の畑のブロッコリーを無数のヒヨドリが食い荒らしてたな。何がそんなにうまかったんだろう?
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飛達磨 @tobidaruma 2021年1月16日
黄色くなって捨てたりしたらブロッコ・ロスぞ!
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もくざい @mokuzai_tig 2021年1月19日
ブロっ子ブロっ子ブロッコリー♪
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ユプシロン @ypsilonscall 2021年1月31日
someryan モヤシはモヤシで、種が一粒1円なのに、それを育てたモヤシ一本が15銭くらいにしかならず、人件費も設備費も何もかも採算が取れない大赤字なのに、値上げさせてくれと業界が言っても、小売り側は「無理です」と受け入れてくれないのだとか。こんなに異常に安いのは、実は日本の特異事例なんですって(ガッテン知識)
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