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ホットケーキミックスで作るカステラパンケーキが何しろ美味しそう「外カリカリで中ふわふわ」作ってみた人の報告あり

麦ライスさんのレシピ
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麦ライス@簡単レシピ/料理裏技 @HG7654321

都内某レストランシェフ/企業向けメニュー開発/商品PR/メディア掲載多数『茹で卵時間表』で50万いいね獲得などよくバズってます。『ちゃんと美味しい家庭向けレシピ•役立つ料理テクニック』など料理が苦手な人でも必ず美味しく再現出来るレシピを発信。お仕事等はDMでお願い致します※個人でのDMはご遠慮ください。

instagram.com/hg.7654321/

麦ライス@簡単レシピ/料理ハック @HG7654321

ホットケーキミックスで作る 【麦ライスさん家のカステラパンケーキ】 ①卵と牛乳をこれぐらいモコモコに泡立ててから粉を入れ混ぜる ②消えるか消えないかぐらいの極弱火にしておいたフライパンに生地を流し蓋をして15分焼く ③ひっくり返してもう5分焼いて完成 RTしてくれたら嬉しいなあ ↓続く pic.twitter.com/OyLW4vyWyq

2021-01-23 20:15:03
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麦ライス@簡単レシピ/料理ハック @HG7654321

•フライパンのサイズは26cm以下が超分厚くなるのでオススメ •極弱火とは写真ぐらいの火加減 •粉を加えてから混ぜすぎると粘りが出て膨らみが悪くなるので注意 あと、頑張って泡立たない場合は別に泡立てなくてヨシ(良いんかい) 他にも簡単料理系ツイートしまくってるのでフォローお願いします👇 twitter.com/hg7654321/stat… pic.twitter.com/s16MWt7zDR

2021-01-23 20:33:35
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麦ライス@簡単レシピ/料理ハック @HG7654321

【カステラ補足②】 ホットケーキミックスは買ってきたメーカーの分量通りに混ぜれば大丈夫です 僕は粉150g〜200gのやつで作ってます👍(超適当) 泡立てのコツはボウルを斜めにして同じ場所を行き来しましょう ぐるぐる回してやると流れるプールみたいになって一生泡立ちません pic.twitter.com/cD1ijYVhag

2021-01-23 20:40:56
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麦ライス@簡単レシピ/料理ハック @HG7654321

【カステラパンケーキ補足③】 ひっくり返す前にゴムベラでぐるっと一周剥がすと凹まず綺麗にひっくり返せます。 pic.twitter.com/GnoWzhOkfN

2021-01-23 20:47:33
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麦ライス@簡単レシピ/料理ハック @HG7654321

@ma_san_32_ 見た目とは裏腹に実は外カリカリ中ふわふわなんですよ!

2021-01-23 20:41:30
質問
こむすけ @isakuracau

@HG7654321 粉入れてからの混ぜ具合はどんな感じですか🤔?

2021-01-23 21:51:51
なっつー @ibaaaaa723

@HG7654321 こんなにきれいに焼けるんですか?焦げるか中が半ナマになりそう😢

2021-01-23 20:54:22
ちょび @chobi6133

@HG7654321 フライパンは事前に温めておくのでしょうか?火をつけ弱火にしてすぐに生地を流し入れて良いのでしょうか?

2021-01-23 21:11:58
麦ライス@簡単レシピ/料理ハック @HG7654321

@chobi6133 温めておきます! その方がムラなく成功しやすいので!

2021-01-24 01:00:21
御食事券汚職事件 @reiwa20210115

@HG7654321 ホットケーキミックスが無い!😭 小麦粉でも良いですか?

2021-01-24 17:00:36
麦ライス@簡単レシピ/料理ハック @HG7654321

@reiwa20210115 そうする場合メレンゲにしないと膨らみませんよ

2021-01-24 17:28:39
作ってみた「ふわふわ」
morimoto nao @kesera_nyao

出来ました! 外はカリカリ、中はふわっふわっです😊 twitter.com/HG7654321/stat… pic.twitter.com/yHjdhTnXf5

2021-01-24 09:53:59
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keikororinko @keikororinko_04

焼けた焼けた! 我が家は表面あと1分減らしても良いかも。 厚さ4㎝くらい twitter.com/HG7654321/stat… pic.twitter.com/eBgH1WVGzo

2021-01-24 17:04:59
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うちょこ @main1124

@HG7654321 ふわふわに出来ました😃素敵なレシピありがとうございます⭐ pic.twitter.com/kd6BTL0SFX

2021-01-24 20:02:17
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Momo @momocyk

@HG7654321 作ってみました。大きなフライパンしかなかったのですが、カステラっぽく焼けました。泡立てやひっくり返すときのコツもありがとうございます。 pic.twitter.com/jKT9umECT2

2021-01-24 18:22:43
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うーち @Zpo0B

@HG7654321 ツイートを見てすぐに作ってしまいました! IHだったのでなかなか焼けず苦労しましたが、次からは上手に作ることができそうです!ありがとうございます💕 pic.twitter.com/aWNYUKDpn8

2021-01-24 12:22:42
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ちょっとだけミスったけどおおむね成功
残りを読む(17)

コメント

肉=ローステッド @Roasted_Meat102 2021年1月24日
銅鏡を錬成したヘタ勢がいなくてよかった
24
スゥ。ニャオロン(似鳥龍オルニトミムス) @_2weet_sue 2021年1月24日
ぼくたちいちばんすきなのはおりょうりすることたべること♪ぐりぐらぐりぐら♪
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さっちん(なんともないですよ) @fastsnow 2021年1月24日
ぐりとぐら、どの場面も好きだけど、みんなで食べてるところがいいよね…。 最後、卵の殻で…おっとネタバレ自重
8
@maryallyman 2021年1月24日
しろくまちゃんのほっとけーきもいいよね
3
いぶし @robodama 2021年1月24日
ごく弱火の調整が難しい場合、焼き網にフライパンを載せて火を遠くする手もあると聞いた。
3
Hornet @one_hornet 2021年1月25日
炊飯器をもう少しカリカリにした感じか
0
ホワイトヘアーデビル @whdanzi 2021年1月25日
ホットケーキミックスがない!じゃねーんだよ、ないなら買ってこいや
35
arm147GO@⋈舞鎮 @arm1475 2021年1月25日
ホットケーキの素ってコンビニに行けばメーカー品はなくてもPBなら割と置いてあるから入手しやすい 百均でも定番の品
2
aki @Yy7_f 2021年1月25日
すげえ美味そう。ウェストのホットケーキに似てる
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モキチ @mochimochi9877 2021年1月25日
そういえば、前の緊急事態宣言の時は一時期ホットケーキミックスが品薄だったな
3
nob_asahi @nob_asahi 2021年1月25日
卵白だけで泡立ててメレンゲを作ってから卵黄と牛乳を混ぜるのが楽。メレンゲは味に影響しない程度に塩を入れると泡立ちやすい。
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Requirer @Requirer8 2021年1月25日
なんでカステラホットケーキじゃいけなかったのかな
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夏屋 @natsmitts 2021年1月26日
普通にパンケーキじゃん
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