【自分用まとめ】ホームフリージングへの道
自炊を冷凍保存でなんとかしようとする
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汐月アヤコ
@MoonSalty
【作って冷凍保存できそうなもの】 ・牛丼の具 ・きんぴらごぼう ・ハンバーグ ・ひじきの煮物 ・サバの味噌煮 ・切り干し大根の煮物 ・豚の生姜焼き ・エビチリ ・タンドリーチキン ・カレー（じゃがいもなし） ・脂肪燃焼スープ
2021-02-08 23:48:41
汐月アヤコ
@MoonSalty
完全なる自分のための覚書であるｗ 自分で作れて、自分が昼食夕食のおかずにうれしくてってものばかり。偏ってそうｗ あまり目新しいものは入れても食べないかも知れないし そもそも作るときのハードルが高い。
2021-02-08 23:51:20
汐月アヤコ
@MoonSalty
【そのまま冷凍保存できる野菜】 ・玉ねぎ（ただし切る） ・きのこ ・もやし ・ゴーヤ ・キャベツ（切ってから） ・にんじん（細かく切って）
2021-02-09 00:09:36
汐月アヤコ
@MoonSalty
ただしあれだ、基本的には市販の冷食と同じように 「チンして食べる」を実現したいので 出来上がったものを冷凍保存するのが向いているでしょう だから基本は ・解凍してもうまいおかず ・解凍しても差し支えなく食べられる野菜類 の2種。
2021-02-09 00:12:12
汐月アヤコ
@MoonSalty
@938KcuLbwLKGJrg セミナー中、市販の冷食にお世話になってとても助かったんですけどこれだけだと健康が心配になりましたもので･･･ｗあとはちゃんと実行しろよですね(；・∀・)
2021-02-08 23:57:58
昭和
@938KcuLbwLKGJrg
@MoonSalty cookpad.com/recipe/480640 このレシピは10分以内で出来上がるばかりか、冷凍保存も出来るので、たまにおすがりしております
2021-02-09 00:18:45
汐月アヤコ
@MoonSalty
自炊化も目的だが、死んでしまった料理へのクリエイティビティを蘇生させるのも目的です。 何度でも蘇るさ！ ちなみに私の料理力は漫画アシ時代にメシスタントしていて 「冒険はするけど食べられない物は作らないですね」と言われたり 名も無き料理をよく出していた。 つまり食べられるものは作れるｗ
2021-02-09 00:54:58