放置でOK、ごった煮アヒージョ
加工肉とじゃがいもとブロッコリーとマッシュルームをニンニク、アンチョビ、唐辛子で味付けたオリーブオイルで煮込むだけの簡単料理。材料の塩気が濃いので塩は最後に必要なら足すくらいで。
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TominagaAkira
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Tominaga Akira
@TominagaAkira
土鍋に潰したにんにく2片、潰したアンチョビ2切れ、乾燥唐辛子2本、ジョンソンビルソーセージ2本、新じゃが2個（続く） pic.twitter.com/Z2pCwkKPBa
2021-02-13 17:38:11
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エクストラバージンオリーブオイルを素材が半分浸かるくらい入れて、胡椒をふって、弱火で30分。塩は最後に調整。 pic.twitter.com/AUFqd0M1Eq
2021-02-13 17:38:17
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ごった煮フォンデュの出来上がり。 たぶん塩は追加しなくてもOK。 バゲットを浸して食べましょう。うまうま。 pic.twitter.com/c2RCTkMxVm
2021-02-13 17:38:19
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なおトロトロになったニンニクも最高です。見つけた人はパンに塗りつけて幸せを噛みしめましょう。
Tominaga Akira
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翌日は残ったアヒージョ汁に必要に応じて具材を足してパスタの出来上がり。 pic.twitter.com/KBHpj35w29
2021-02-15 20:36:55
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