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2021年2月25日

これまで飲食店向け需要が多かった『たらの芽』の売れ行きが厳しい…→天ぷら以外にもおいしい食べ方いっぱい「あの香りとホロ苦さが好き」

タラの芽は大好きなんだけど、ほかの食べ方は知らなかったかも!炭治郎さんの好物らしいです。
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青森合同青果 @aomorigodo

#たらの芽 の販売に苦戦しています。今の時期に出回るハウス栽培品は季節を先取りした商材のため、需要の大半が飲食店などの業務関係。二度目の緊急事態宣言が発出されてからは業務需要が激減、荷をさばくのに四苦八苦しています。店頭で見かけましたら、ぜひお買い上げください。 pic.twitter.com/eL7eUpN08g

2021-02-25 05:27:23
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青森合同青果 @aomorigodo

青森市中央卸売市場の青果部卸売業者です。旬の野菜と果物の情報を発信していきます。条例によりネット販売を含む一般の方への小売りはできません。投稿によっては字数制限で載せきれなかった内容もありますのでFacebookもぜひご覧ください。facebook.com/aomorigodo/

aomorigodo.co.jp

軽子坂 @karukozakaxxx

今年安いのはそういう事か 天ぷら絶品なので例年より多く買ってます twitter.com/aomorigodo/sta…

2021-02-25 14:21:51
青森合同青果 @aomorigodo

@skanpeli 青森県産は京浜市場までだと思います。山形県産は関西まで行ってるんじゃないでしょうか?

2021-02-25 13:27:08
山本アイ子 @ai5yam

天丼のてんやでたらの芽の天ぷら出てくるよ。ふきのとうも。この間エゾアワビ出てきた時はビックリ!愛媛の鯛もあった。本当に外食産業も生産者さん達も大変なんや、と心配。 twitter.com/aomorigodo/sta…

2021-02-25 16:46:54

タラの芽!春の味!食べたい!

九桜のような何か @kuzakurajp_lol

たらの芽のてんぷらはうまいぞぉ...うまいぞぉ... twitter.com/aomorigodo/sta…

2021-02-25 18:01:32
assam @a_s_s_a_m_

タラの芽食べたい。天ぷらで。そういう時期なら率先して買うわー。 twitter.com/aomorigodo/sta…

2021-02-25 17:10:38
たこつさん @takotsu

えっ、勿体ない。 この時期だけのめちゃうま食材なのに。 twitter.com/aomorigodo/sta…

2021-02-25 13:27:50
きの魚ジャスコニアス ④💧💧💧 @kinositatree

腹いっぱいになるまでたらのめの天ぷらを岩塩だけで食べたい twitter.com/aomorigodo/sta…

2021-02-25 12:12:10
ただし @tadashi_d_henta

@aomorigodo 火を通すとトロっと感じるくらい柔らかくなるのが美味いんだよな~

2021-02-25 17:36:35
tsuduki @tdkm_nkjm

栽培ものとしては大きくて食べごたえもありそうっすね。天ぷらにして塩で頂くと美味しいので是非。これからどんどん山菜出てくるわよーーー twitter.com/aomorigodo/sta…

2021-02-25 11:29:04
ビョコ @mibjorhime

ど、どこにいけばこんな立派なたらの芽売ってるの…!! フリッターとかパスタとか炊き合わせとか…食べたいよううう!! twitter.com/aomorigodo/sta…

2021-02-25 08:21:04
sho-ko2013 @shoco2013

@aomorigodo @banana_cafe_918 今は(高級店向けは)ハウス栽培なんですか! 先日生協で見かけて、「ほろ苦さが好きだけど、季節が早すぎて不気味」とスルーしてました。 次回見かけたら買います。

2021-02-25 16:41:22
炭治郎さんの好物だそうです
木村菜摘 @Natsumi_kmr

お父さんが天ぷらにしてくれてた思い出!! 大正コソコソ噂話によると、炭治郎の好きな食べ物はたらの芽なんですって。食卓に並ぶと鼻の穴膨らんじゃうんだって。かわい。🥴強くなれる気がする💪💪 twitter.com/aomorigodo/sta…

2021-02-25 14:15:38
青芽 @Aome_libro

これ鬼滅の炭治郎の好物ってことで売ったら子どもとかも食べてみたい!ってなって瞬殺だと思うんだけど twitter.com/aomorigodo/sta…

2021-02-25 12:43:01
久保田和泉(いずみん) @izumin_dayoo

『鬼滅の刃の炭治郎の好物です』を全面にアピールすれば小さい子も食べてくれてバカ売れ間違いなしなのでは🧐 twitter.com/aomorigodo/sta…

2021-02-25 17:20:08

アク抜き情報

川村 準/エロゲ垢/18禁/RT多/サントラ好き @kon7ma7_eroge

@aomorigodo タラの芽で検索すると 天麩羅以外でも出てくるので 灰汁抜き情報を タラの芽は、天ぷら意外の調理では アク抜きをします。 sansai.blue/category4/entr…

2021-02-25 10:51:32
リンク www.sansai.blue タラの芽のアク抜きと下処理 タラの芽は天ぷらで食べる事が多くその場合、下処理はしませんが他の調理方法を用いる場合は下処理をします。こちらではそのタラの芽のアク抜きについて紹介しています。

天ぷら以外のレシピもあるよ

ゆめる @yum_berry_XIV

@aomorigodo 家でもできる食べ方を教えて!(天ぷらのイメージしかない)

2021-02-25 13:56:01
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コメント

ジョンお姉さんⅡ @Q0BuL8pJ8yfBbK6 2021年2月25日
たらの芽かあ?薄い塩水で軽く湯がいて、すり胡麻、醤油、砂糖で作ったごまだれかけて食べても美味しいぞ。まる。
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Ito Manabu (まなびぃ) @manaby76 2021年2月25日
タラの芽は、味噌マヨネーズ和えも美味い。芽が大きく広がったのは食べ出があって好きなんだけど、ハウス物はそういうのは少ないからなぁ。
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gerio_Z @gerio_z 2021年2月25日
たらの芽大好きだから庭の木にいっぱい生えた年にいっぱい採って料理したけど季節の味覚としてちょっと食べるから美味しいんだわこれ。。ってなった。安いからと買いすぎると後悔するかも。
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kartis56 @kartis56 2021年2月26日
山菜の漬け物に入ってるヤツが好きだけど、スーパーでわざわざ買わないもんなぁ
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いぶし @robodama 2021年2月26日
春の苦味、見かけたら買ってみるかぁ
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松江るとふ @MatzELTofu 2021年2月26日
子供に食わせるのは苦手意識を刷り込み生涯嫌いなもの認定される可能性がある諸刃の剣。素人にはお薦め出来ない。 なお私にはいくら食べさせても大丈夫です。(嫌いなものに恵まれなかったデブ並感
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しわ(師走くらげ)@寝貯めしたい @shiwasu_hrpy 2021年2月26日
栽培ものならほぼほぼ苦味とか無くて食べやすいものが多いから、子供でも気軽に食べやすい山菜だと思うやで
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alan smithy @alansmithy2010 2021年2月26日
山菜のエグ味は油分でマスキングされる(天ぷらが美味いのはそのため)ので湯がいてマヨ和えやゴマだれもイケる
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眠る羊 @sleep_sheep2010 2021年2月26日
地元のスーパーでは、惣菜売り場でたらの芽の天ぷら売ってる。
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蜂蜜鳥 @kolie_honey 2021年2月26日
刻んでチャーハンに入れても美味しい。中華の素みたいなのは入れないで、醤油で味付け。あと好みで出汁の素を入れてもいい。
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alan smithy @alansmithy2010 2021年2月27日
ガキの頃はオカンにタラの芽採り手伝わされたなあ。軍手はめて芽をポキンと折り採るんだけど、気をつけないと手にトゲが刺さる
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ひげぶくろウエストゲートパーク @jrskigogo 2021年2月28日
てんぷら最強に美味い。惣菜コーナーにあったらデカいパックの必ず買ってる。
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シナノクラフト @ShinanoCraft 2021年3月2日
すき焼きに入れると季節感が出るしおいしいよ
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