「玉ねぎ」と「新玉ねぎ」の違い。※諸説あります

もんもん@趣味ＦＸ @newtymon

新玉ねぎを、吊るして置いとけば、いつもの普通の玉ねぎになる訳が無い、新玉ねぎと普通の玉ねぎはそもそも品種が違う #嘘か本当かわからないことを言う

2019-04-01 00:57:55

矢絣 @yagasuri_5

新玉ねぎは日持ちがしないからひね玉ねぎが欲しいのだがなかなか売ってない( •᷄ὤ•᷅)新玉ねぎを干したらひね玉ねぎになるのかな？明らかに違う品種だと思うんだけどなあ( •᷄ὤ•᷅)？

2019-05-24 14:31:25

ツキとタイヨウと暦 @_NichiNichi_

新玉ネギとは、品種ではなく、収穫後に乾燥処理をしないで出荷される玉ねぎの総称で、3～5月頃にかけて出回ります。新玉ねぎは長期保存はできませんが、皮が薄くてみずみずしいのが特徴。甘みが強く辛みが少ないので、生のままスライスしてサラダなどで食べるのにも向いています。 #新玉ネギ pic.twitter.com/ep3LmFEkfu

2020-04-05 07:00:00

拡大

あいなな(仮)...ε(*´･ω･)зﾞ @i716560

@omochimetaru 玉ねぎは風通しの良い場所に吊るして保存するもので，それらの違いも保存期間による水分量の違いに由来するものなので加工が違うからというわけではない，はず．．実際には新玉ねぎとして売るためにつくっているものは辛みが少ない品種を使っているはずなので，違うとしたら品種の違いのが大きい感じ

2020-04-15 02:05:03

すけ @suke_ru

やっべ、新玉ねぎと玉ねぎって品種同じで出荷方法が違うだけだったのか・・・

2020-05-03 18:06:03

ののの @ono_k

新キャベツも新じゃがも新玉ねぎも、同じものの春に採れた若くて柔らかい個体だけど、新生姜はそもそも品種が違う。ってほんと？

2020-05-05 20:33:37

さとー。水辺に生きる🐠 @mizubelifesatou

知ってましたか？新玉ねぎってのは掘り起こしたばかりの玉ねぎを言うわけではなくて新玉ねぎ専用の品種が新玉ねぎと言うわけであって普通の玉ねぎは掘り起こしたばかりでも新玉ねぎにはならないと言うこと。日本語って難しいね。これ、30年以上生きてきて初めて知りました。 pic.twitter.com/0zGKXwNjkq

2020-06-13 11:20:17

拡大

たあ（MH 風舞季） @hubuki__pooh

@mhw_evol 新玉ねぎは通常の黄玉ねぎではなく白玉ねぎや早生という品種であることがかなり多いので丸いのより平べったい方が美味しかったりします！！食べたいです！！！

2021-01-26 02:09:28

tomoe_cat @Kuralin222

@eirBanbi @TastyJapan 横から失礼します。普通の玉ねぎでも大丈夫だと思います。新玉と普通の玉ねぎの差は、品種の違いです。新玉の方が辛味が少なめで甘味があり、サラダとかの生食にも向いています。普通の玉ねぎは、生食に不向き(生でも食べられるけど胸焼けします)で、ガッツリ加熱する方がオススメです。

2021-03-10 19:16:47