2021年3月21日

日本大好きラトビア人・アルトゥルさん、現地では売ってなくて「日本人でもそう作らない」アレを1から作った結果がこちら「負けた」

これは見習いたいかも。
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アルトゥル🥰日本推しラトビア人 @ArturGalata

ラトビア出身の日本大好きマン😍初めてのコミックエッセイ『アルトゥルと行く!不思議の国・ジャパン』が発売中(kdq.jp/artur)📛日本語🇯🇵英語🇬🇧ロシア語🇷🇺ラトビア語🇱🇻 お仕事の依頼はDMへ📩💻よろしくお願いします🥰ジョージアでケーキ焼いてる🎂メロンパン食いたい🍈

amazon.co.jp/dp/4046052783

アルトゥル🥰日本推しラトビア人 @ArturGalata

日本を褒めすぎて『怪しい…』『スパイか…?』と言われるので、日本のことを怒りたいと思います。 うぉぉぉい‼️‼️ 日本の旅館の方ぁぁ‼️‼️こんな豪華なご飯出してぇぇ‼️‼️量に驚いたけど、美味しすぎて全部食べちゃうわぁぁ‼️‼️こんな美味いご飯出してくれる旅館、絶対にまた行くからなぁぁ‼️‼️ pic.twitter.com/RMKHsgxSe6

2021-03-19 21:46:53
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今は来日できないため、ラトビアで日本食を作るのにハマっているとか

アルトゥル🥰日本推しラトビア人 @ArturGalata

我が名はアルトゥル‼️日本へいつか行ける日を夢見るラトビア人‼️和食を作ることが絶賛マイブーム中‼️今回はジョージアで大豆から納豆作りをやってみた‼️見てくだされこの見事な納豆‼️しっかり粘っている‼️さらに納豆キムチ冷奴も作った‼️豆腐もキムチも全て手作りである‼️皆様、どうかお褒めくだされ‼️ pic.twitter.com/T5YHvjYtEl

2021-03-13 12:01:44
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アルトゥル🥰日本推しラトビア人 @ArturGalata

我が名はアルトゥル‼️日本へ行けなくてぴえんなラトビア人‼️毎日のように日本で生活した時を思い出しておる‼️中でも日本の朝食がとても恋しくなり自分で作ってみた‼️なんと7品も作ってしまった‼️日本の家庭の朝食、本当に素晴らしすぎる‼️彩りも栄養もすごい‼️頑張って作ったので皆様お褒めくだされ‼️ pic.twitter.com/X8X9VXG9J8

2021-03-16 20:06:43
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そして、親日家の本気を見せてくれたのがこちら

アルトゥル🥰日本推しラトビア人 @ArturGalata

我が名はアルトゥル‼️日本で食べた麻婆豆腐が好きなラトビア人‼️今は日本へ行けなくて悲しい‼️だから自分で麻婆豆腐作った‼️ジョージアでは豆腐がないから大豆から手作りした‼️見てください、この立派な豆腐‼️そして美味そうな麻婆豆腐を‼️レトルトにだって負けない美味さだ‼️ぜひ我をお褒めくだされ‼️ pic.twitter.com/cVtLOZBqlQ

2021-03-20 19:48:26
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アルトゥル🥰日本推しラトビア人 @ArturGalata

麻婆豆腐は中華料理だと思うけど、私は日本の麻婆豆腐が好き。 日本は世界の色んな料理を口に合うようにアレンジする天才と思います。 🎬【動画】日本の麻婆豆腐が好きだけど、日本に行けないから豆腐を手作りして作ったら《究極の麻婆豆腐》できたから見て下さい🙏 ▶youtu.be/XBIdGmfwExw pic.twitter.com/ZIYlrCf8VV

2021-03-20 19:54:01
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衛生兵(マスク・手洗い・密回避・ワクワクチンチンな達磨) @combatmedic

@ArturGalata 料理の鉄人、「陳建一」のお父ちゃん、「陳建民」が、日本向けアレンジしたのが今の麻婆豆腐ですぞ。料理に歴史あり。堪能くだされ。

2021-03-20 20:29:41
リンク Wikipedia 麻婆豆腐 麻婆豆腐(まーぼーどうふ)は中華料理(四川料理)の1つ。挽肉と赤唐辛子・花椒(ホアジャオ、山椒の同属異種)・豆板醤(トウバンジャン、豆瓣醤)、豆豉(豆豉)などを炒め、鶏がらスープを入れ豆腐を煮た料理。 唐辛子の辛さである「辣味」(ラーウェイ)と花椒の痺れるような辛さである「麻味」(マーウェイ)を特徴とする。 四川省では、花椒は粒で入れるほか、仕上げにも粉にひいたものを、表面が黒くなるほど大量に振りかける。 日本では従来は辛みを抑えるためや、材料を入手するのが難しかったことから花椒を抜いたり、本場の舌の痺れ 18 users 108

褒める褒めるぅ!

@hatimitukanbin

@ArturGalata すごい!すごい!日本人でも豆腐作る人あんまりいないよ

2021-03-20 19:54:41
kentauro1024手洗いこまめに! @kentauro1024

@mana20190919 @ArturGalata これほんとにそう思います。日本人としてもっと頑張らなきゃな、って😝

2021-03-20 22:06:23
きよみんごkiyomingo @pal421

@ArturGalata 日本人でも豆腐はそうそう作らない。凄い情熱だ

2021-03-20 19:56:49
@mcx50

@ArturGalata こりゃ旨そう! 自家製の豆腐で麻婆豆腐なんて、極めつけの贅沢ですね。

2021-03-20 20:11:34
@mcx50

@ArturGalata 豆腐は足が早いですからねぇ。ジョージアで豆腐広めて消費者が増えれば、生産する企業が出てくるかもしれませんよ?

2021-03-20 20:20:17
にゃんきち @nyankiti333

@ArturGalata 豆腐から?ついに?? そりゃあ褒めまするよ! アルトゥルすごいー!!!(((o(*゚▽゚*)o)))✨✨✨

2021-03-20 20:59:34
アドラビリス@哲学的なメンダコ @takophilosopher

@ArturGalata 貴方も麻婆豆腐の旨さに呪われてしまったのか…

2021-03-20 19:54:55
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コメント

ワブガー @Wabger 2021年3月21日
賞味期限的に日本からジョージアに豆腐が届けられないから大豆を持っていって現地で豆腐作って温泉湯豆腐にした話の人じゃん
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アイマキ @aimakimakimak 2021年3月21日
漬物ももう農家くらいしか自作してないんじゃないかなって思う
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SAKURA87🌸多摩停督 @Sakura87_net 2021年3月21日
にがりはどうしたんだろう。売ってんのかな?
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顔野文字太郎 @accesswork 2021年3月21日
出来たて豆腐はダンチでうまいぞ
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BIRD @BIRD_448 2021年3月21日
ぬか漬け用のぬかや道具全般が大き目のスーパーやホムセンで売ってはいるんで、DIY的に自家製需要はある様子。にがりダイエットがはやった都合、豆腐もだいぶ作りやすくはなったかもな?
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笹かま @voyageur105 2021年3月21日
だめだ。いろいろ書き込もうと思ってたことが最後のマーボーカレーで吹っ飛んだ!マーボーカレー?マーボーとカレー?
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個人の感想です @Charlie3_y 2021年3月21日
Sakura87_net 塩化マグネシウム、硫酸マグネシウム、硫酸カルシウム、塩化カルシウムあたりで作れるので海外でも問題ないです。むしろ納豆菌の入手方法が不思議。熱湯消毒した藁筒からガチで作ったんだろうか?
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ガンへ(՞ةڼ◔) @GUNHEDunit508 2021年3月21日
昔見たテレビで日系ドミニカ人の老夫婦が非食用の塩化マグネシウム(だったと思う)を薬局で買ってきて豆腐を作ってたの思い出した
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み(Togetter) @Togetter11 2021年3月21日
Sakura87_net 理論上は精製塩じゃない塩から作れる
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メタボ社長 @50risa 2021年3月21日
凄いわ。一人鉄腕DASHというか、尊敬しかない。「ラトビア豆腐」とか名付けて売ったらウケそう。
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義明_雑談用 @yoshiaki_idol 2021年3月21日
Sakura87_net にがりは海水から塩(塩化ナトリウム)を作る際に余った塩化マグネシウム溶液なんで、それに類する物質はあるんじゃないかな。ラトビア料理でググると塩詰め保存した魚を使った料理もあるようだから、海から製塩する事業もあるはずだし。
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若葉 @byaaashi 2021年3月21日
おそらくこの人のおかけでラトビアを知った人Twitterで探したらめっちゃいそう
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noobie@siberia @17noobies 2021年3月21日
キムチを使うのは文化盗用
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義明_雑談用 @yoshiaki_idol 2021年3月21日
Charlie3_y 納豆菌は稲藁じゃなくてその辺の草にも居るからその気になれば出来る筈>https://dailyportalz.jp/kiji/180302202208 「そのへんの枯れ草で納豆を作る」
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アレなアレ @sinicalcat1 2021年3月21日
祝福と呪いは紙一重という印象を受けた・・・どちらかと言えば良い意味で(個人の感想です)。
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SAKURA87🌸多摩停督 @Sakura87_net 2021年3月21日
Togetter11 知ってるよそんくらい。どうやって手に入れたのかなって話。
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cocoon @cocoonP 2021年3月21日
アルトゥルさんラトビアに住んでるんじゃなくてジョージアに住んでるのか。どっちも旧ソ連とはいえ意外と離れてますよね
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kartis56 @kartis56 2021年3月21日
天日乾燥せずとも容器に入れて冷凍、冷蔵庫に戻して解凍すれば高野豆腐になる
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kartis56 @kartis56 2021年3月21日
aimakimakimak 糠味噌漬けるまとめがこないだあったよ
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個人の感想です @Charlie3_y 2021年3月21日
yoshiaki_idol これ、すごいですね。勉強になりました! ということはもともとは豆の保存容器として熱湯消毒した草を使っていたら発酵したくらいの起源なんですかね。
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しょーし💙💛 @syousi 2021年3月21日
voyageur105 ゲームから生まれたトンチキメニューだから気にしないで大丈夫やで。
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み(Togetter) @Togetter11 2021年3月21日
Sakura87_net 日本で売ってるにがりを手に入れたってまとめじゃないとこに書いてたの?だったら申し訳ない
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タルタル天国 @tarutaruzigoku 2021年3月21日
最初の旅館の写真見て「あー、これは廃棄前提ですわ」と思った
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mikunitmr @mikunitmr 2021年3月21日
麦わらにも納豆菌いるのかな。まあ納豆菌って枯草菌の一種だから、枯草菌で納豆作ったのかも。
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tos @mtbertos 2021年3月21日
レトルトに負けない美味しさ、が日本のプロ感を醸し出してる
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月橘 @mikankujiranoko 2021年3月21日
voyageur105 ネタメニューとしての歴史は長いので何回か市販もされてたりする なお、普通に美味しいので安心して欲しい
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ちんぽ @commakeautumn 2021年3月21日
ジョージア料理と日本人の味覚の相性はいいというから、この人の味覚ならジョージア料理も存分にエンジョイ出来そう。
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吉見和彦 ファイザー3回目終了 @yoss_2525 2021年3月21日
ここまで惚れ込んでくれてありがとうとしか。
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ほろ酔い気分 @pokpoku111 2021年3月21日
また来日して日本の食文化を楽しめるといいね。
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Shiro @shiromagenta 2021年3月21日
日本はシュクメルリを導入できたんだから、ジョージアも日本食流行らせられる気がするんだよね。特に黒海沿岸部は日本なみに湿っぽいから日本と同じ作物が育つ。
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ららばぁさん @lalabaa 2021年3月21日
現地でお豆腐屋さんとか和食店とか経営するのと、ユーチューバーやっているのではビジネスとしてどっちが成功するんだろう?日本に来れなくても日本大好き成分がどんどん濃縮してそう。ありがとうございます。
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篠葉 @eCh00HcE 2021年3月21日
yoshiaki_idol まさかデイリーポータルか…?と思ったらやっぱりデイリーポータルだった
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鹿 @a_hind 2021年3月21日
この人はいつも楽しそうでよい
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どんちゃん @Donbe 2021年3月21日
いちごとうふというものが(ゲーム内に)実在する!と教えたらどうなるやろなw
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胡蝶 @uturobuneco 2021年3月21日
米原万里さんのエッセイで、今みたいに和食レストランや日本食を扱うお店が無かったから「細菌学者の親戚が渡欧すると聞いて、納豆菌を持ってくるよう頼んだ」とあったなぁ…
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ほろ酔い気分 @pokpoku111 2021年3月21日
納豆作りの記事面白かったなあ。わけわからん草は怖いのでは米とか麦の稲を使って自分も作ってみたいな。
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Тацумий III-я @nodong1_3ed 2021年3月21日
[c8921632] 世の○○豆腐と称するものは仕上がりが豆腐に似ている故の命名なので(玉子豆腐、胡麻豆腐等)言い張って全然構わないと思います。
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Тацумий III-я @nodong1_3ed 2021年3月21日
たまに気まぐれで高い豆腐買うとすげえ美味くて、外人がやたら持ち上げる豆腐ってこういうやつかぁってなる。
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サイハテ @saihatehenomiti 2021年3月21日
最初の画像と豆腐のコメントから「お、落語家志望でゲスか?」って思ったら違った
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まあちゃん02(ワクチン3回目・モデルナ)・7月27日より新型コロナに感染中 @eK0SV72lWxlYb8L 2021年3月21日
この人の日本好きはTwitterでバズるためでは無くガチだったのか……疑いを持って失礼しました。
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害虫 @Gaityu 2021年3月21日
世間一般の日本人より日本人してる
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mikunitmr @mikunitmr 2021年3月21日
saihatehenomiti 豆腐は作り立てを食べないと風味が落ちる。ワインと豆腐には旅させちゃいけない。
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ヴァラドール @_Vorador_ 2021年3月21日
パックの長期保存できる豆腐を届けたい
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やす⋈尾鷲市移住&テレワーク中 @hirayasu 2021年3月21日
aimakimakimak スーパーに漬物のもとや糠を売ってる程度には漬けられてる。
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ひーろー@審神者/マスター/旅人兼任中 @0six0six 2021年3月21日
そういやラトビア料理って知らんな。調べてみよ。
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masano_yutaka @masano_yutaka 2021年3月21日
eK0SV72lWxlYb8L 日本好きYoutuberとしてはパズってるんじゃないかな。 登録数も1万人超えてるから収益化も出来る。 他にも面白い動画いっぱい上げてるからチャンネル登録してあげると良いよ。 
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夕彩ひおう @chaos__seed 2021年3月21日
今市販されてる匂いや癖の少ない納豆より、この人が自作した納豆のほうが本家に近そうだなあ。私は納豆は付属のダシがないと食えないってぐらい軟弱なので。
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幼菌 @RussulaBella 2021年3月21日
まあ日本じゃわざわざ豆腐作らんわな。日本人だけど初めて豆腐作ったのは海外。にがりは海水で代用。塩味の柔らかめの豆腐(っぽいもの)が一応できたような…
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ぽぽ @poporirinPORIN 2021年3月21日
ガチで好きじゃないとここまで出来ないよね。特に納豆。凄いな。ここまで日本食愛してくれてるの嬉しいな。
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TOIさん(19)☆☀ @1983Y 2021年3月22日
マーボーカレーはゲームから生まれたトンチキメニューだけど真似してやってみると案外美味しいのよ。
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佐渡災炎 @sadscient 2021年3月22日
日本式麻婆豆腐の始祖は陳健民先生なんだけどな。まあ陳先生は後に帰化したので日本人ではあるのだが。
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ravender @ahrah_hay 2021年3月22日
動画とか見てないからまとめツイートの写真からの判断だけど、納豆に関しては稲から?とか書いてる人いるけど保存ケースからして市販納豆からの培養の可能性大きいよ。ちっちゃい田舎国でも日本食店とかでは納豆売ってて、まあめちゃ高いから現地住み日本人はそれをもとに納豆大量生産をよくやってる。コツはいるけど一回成功するとめちゃくちゃ楽につくれる。
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わせりん@味噌ワニ @misowani 2021年3月22日
トラディショナルジャパンだけじゃなくて、 日本が好きなのだなあと伝わってくるこのお方。
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夕彩ひおう @chaos__seed 2021年3月23日
ahrah_hay ヨーグルトの種みたいに納豆つかってるのかしら
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乾也春海 @kanbaru 2021年3月23日
納豆。ブラウン管の頃は上に乗せて作ってました。豆腐は近所の豆腐屋さんから買ってくるのが一番美味しい。
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ravender @ahrah_hay 2021年3月24日
chaos__seed おっしゃる通りに納豆を大豆に混ぜて作る方法もあるし、私は少量の納豆をお湯に入れて納豆菌を移したそのお湯だけを使う方法でやってました。1パックを8分割ぐらいに小分けして、1回分で300~400グラム(水吸ってさらに増量する)の大豆に使えるので海外住みだとめちゃくちゃ便利です。
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