2021年3月24日

令和に納豆を作って食べよう(轢き割り納豆)

大豆を轢いて、納豆を作りました。
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きっかけ

みなせ ★ 今年はカミツキガメ取りに行けない @Ton_beri

納豆が話題ですよね。 では納豆を作ろうと思います。 多分簡単ですよ。 たぶん。 pic.twitter.com/3LLWd8f4se

2021-03-20 12:55:23
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Zin-陣-@境界を越えるVTuber @08Zin

みなせ納豆・・・ またたのしそうなことしてるのです。 twitter.com/Ton_beri/statu…

2021-03-20 14:30:32
αざらし @inaba_yukichi

納豆かあ・・・ 掘り炬燵があったころはく作ってたなあ・・・

2021-03-20 13:15:37
町田メガネ @machidamegane

期待したい。 みなせさんなら、1晩自分の体温で暖めて発酵させそう!! twitter.com/Ton_beri/statu…

2021-03-20 13:06:44
自炊妖童雨乃(4) @ameno_

なんだこのスレ めちゃめちゃ面白いぞ(*´ω`*) twitter.com/Ton_beri/statu…

2021-03-20 22:16:28
masa @masaatillinois

普通の会社員みなせ氏が納豆を仕込んでいる時、普通の歯科技工士の私も丁度納豆を仕込んでいた…アメリカで美味しい納豆を食べるには自家製するのが良いんです。 うちのは大粒仕様です。 twitter.com/Ton_beri/statu… pic.twitter.com/cOgAPVjlmg

2021-03-22 10:35:52
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宣伝

みなせ ★ 今年はカミツキガメ取りに行けない @Ton_beri

【宣伝】 3月28日の #おもしろ同人誌ザバール に出展します。 大崎駅の南改札通りです。 配置は当日にならないと分からないタイプです。 どうぞよろしくお願いいたします! 事前の購入先はこちら booth→ mech-mili-minase.booth.pm とら→ bit.ly/2P5AgB4 メロン→00m.in/LrmhE pic.twitter.com/XtMwWF4dYI

2021-03-20 12:56:25
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引き割り!

みなせ ★ 今年はカミツキガメ取りに行けない @Ton_beri

何が食べたいかって、小粒にが食べたい。 ひきわり納豆が食べたいんですよ。 でかい納豆は好きじゃないので。 小粒の大豆は手に入らないので、仕方がなく大豆を引きますpic.twitter.com/hBT60Mugk4

2021-03-20 13:00:42
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oka2@ファイザー1回目接種済 @oka214

サムネだと飼料用コーンに見えた 深刻なミーム汚染を受けている twitter.com/Ton_beri/statu…

2021-03-20 13:05:55
みなせ ★ 今年はカミツキガメ取りに行けない @Ton_beri

うーん、今ひとつ まぁ半割にはなるからこれでいいか。 pic.twitter.com/HViZZhViiM

2021-03-20 13:01:27
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みなせ ★ 今年はカミツキガメ取りに行けない @Ton_beri

コーヒーミリで引き潰すんだけど、作業性がいまいち。 引いた納豆もイマイチだなぁ。 pic.twitter.com/4En8hUObJE

2021-03-20 13:01:59
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みなせ ★ 今年はカミツキガメ取りに行けない @Ton_beri

豆がミルにはさまる。 大豆って意外とグニュグニュしてますよ。 pic.twitter.com/mxwLYz4MB8

2021-03-20 13:02:37
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みなせ ★ 今年はカミツキガメ取りに行けない @Ton_beri

潰した豆。 皮のカスが多いなぁ これは後で吹き飛ばさないと。 pic.twitter.com/VT93SSMc1D

2021-03-20 13:03:31
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炒り豆

みなせ ★ 今年はカミツキガメ取りに行けない @Ton_beri

豆を引く作業性がよくないので、豆を炒る カリカリにすれば割れるだろ pic.twitter.com/celRqKjBui

2021-03-20 13:04:24
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みなせ ★ 今年はカミツキガメ取りに行けない @Ton_beri

フライパンはだるいな。 ステンレスメッシュで、直火でやった方が早そうだ。 pic.twitter.com/Fh144T6lP7

2021-03-20 13:05:13
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みなせ ★ 今年はカミツキガメ取りに行けない @Ton_beri

豆が焦げたので、よくよく振る。 ゆっくり振るより早く振った方が疲れない気がするぜ。 10分くらい炒るよ。 pic.twitter.com/WaKJdL0fbq

2021-03-20 13:08:28
残りを読む(111)

コメント

フルバ @furubakou1 2021年3月24日
食い物ばっかりに目がいくけど、ミリの方でやってることもなかなかキワモノじゃない?普通にミリタリ本といって中身が捕虜の尋問方法とか思いませんよ。
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GGP_DDT(限りなく無色透明に近い戦慄のブルー) @ggp_ddt 2021年3月24日
従来と違って普通の食レポって感じ(多分錯覚)。いや、でも食べれるものしか食材に使って無いし。あと、九州醤油が有るのが…。
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白石玄人@ https://togetter.com/li/1736515 @ShiraishiGento 2021年3月24日
最後まで見た福岡県民「納豆が無くなっとうよ」
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自炊妖童雨乃(4) @ameno_ 2021年3月24日
楽しく読ませて頂きました! 多種の枯草菌のなかでは納豆に適さないものも多く 稲藁からとるのはバクチ要素も大きいですね 興味深い研究があります ・納豆菌と枯草菌の共通点と違い https://www.jstage.jst.go.jp/article/jbrewsocjapan/106/11/106_756/_pdf 稲藁から無作為に分離した424株のうち 納豆発酵に適したものは59株あったそうです
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白石玄人@ https://togetter.com/li/1736515 @ShiraishiGento 2021年3月24日
ggp_ddt drydog_jp 目を覚ませ! 「調理」という過程で車に轢かせる工程を取り入れてる時点で完全に逸脱している!
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とっぽちゃん @romrom77341619 2021年3月24日
調理器具に車が登場したところでめちゃめちゃ笑った
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94式北海黒竜王V、 @DoomDrakeV 2021年3月24日
お、終わり良ければ総て良し……!?
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ゐゑゐゑ @wi_we_wi_we 2021年3月24日
カラスが車にクルミをひかせて潰す話を聞いていたりしてたんですよ。 だもんで今回の話で大豆が車で潰れるのを期待してたりしました。 砂利道だと無理だったかな?
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海栗ラタア @virtual_urchin 2021年3月25日
みなせ氏、いつかアジア納豆にも挑戦して欲しい
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キャンプ中毒のドライさん(Drydog(乾)) @drydog_jp 2021年3月25日
ShiraishiGento でも、ダッシュボード加熱とか一般的な調理テクニックですよね
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みずの とんび @lunatic_tonbi 2021年3月25日
ShiraishiGento 最後まで見た神戸市民「納豆が無くなっとうで」
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堕天し王国を籠絡するいつき @ituki_s 2021年3月25日
電動ドリルの使い方それでいいのか本当にw
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堕天し王国を籠絡するいつき @ituki_s 2021年3月25日
ハンバーグ種を練るのにひき肉入の袋をバイクで轢いた料理漫画があるのは知っている・・・。
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@boAThOwS 2021年3月25日
ザ・メイキングの納豆の回を見ると、細かい温度や時間が全部判るぞ
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松江るとふ @MatzELTofu 2021年3月25日
納豆は割と簡単にできるよ。ただ早めに食べきらないとどんどんアンモニアが強くなる。プラス忘れた頃に布巾やバスタオルなどが納豆のにおいになってることに気付く。
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コパ @ahirukopa 2021年3月25日
マネはしないけど、「あれ?おがくずとかより参考になりそう……」と思ってしまう不思議。
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GGP_DDT(限りなく無色透明に近い戦慄のブルー) @ggp_ddt 2021年3月25日
ShiraishiGento 確かに普通の調理方法では有りませんが、しかし「食材が尋常では無い」とか、「そもそもおがくず」とか言う点から見れば些細な話です。それに「立ってるものは親でも使え」と言いますし、使える道具は何でも活用するのが良いかと(ちなみに切り傷には瞬間接着剤を使用するタイプです、私)。
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Noodle. @Noodle1002 2021年3月25日
時折、手順が雑になる
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しわ(師走くらげ)@決算でしんでるマン @shiwasu_hrpy 2021年3月25日
タイトル見たワイ「挽き割では???」 まとめ読んだワイ「間違いではなかった(白目)」
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しわ(師走くらげ)@決算でしんでるマン @shiwasu_hrpy 2021年3月25日
wi_we_wi_we 下に板噛ませてたけど上はダイレクトタイヤ(ゴム)だったからそれが敗因かも。 上下板で挟んで轢けばワンチャンあったかもですな。知らんけど
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島楼 @gMj6VnKwYCBijFM 2021年3月25日
大豆という食物を原材料にしているからまだセーフ
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かんち @ramekan55 2021年3月25日
ドラマのザ•シェフで肉をバイクで轢いて柔らかくしていた記憶
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黒土 恭介 @black_soil 2021年3月26日
タグの「死ぬかと思った」「アンモニア臭」でとうとうやらかしたか、と思ったけどやらかしてなかった。経験も知識もあるから流石に失敗しないか
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kartis56 @kartis56 2021年4月13日
今更だけど、打ち豆っていう茹でて叩き潰したのを乾燥させたやつ売ってるから、それを砕いたほうが早かったんじゃ
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