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Rudder_Qiana
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暖かくなってきましたね
Satoshi Ikeuchi 池内恵
@chutoislam
洗濯物が乾きやすくなったなーと思う頃には料理が痛みやすくなる twitter.com/hakuo416/statu…
2021-03-31 11:08:31
白央篤司
@hakuo416
コンロに置きっぱなしにした味噌汁を悪くしてしまった、という人がTLに。すっかり暖かくなって、料理が痛むの早くなりました。「夜に作ったものは、寝る前に冷蔵庫へ」を基本に。慣れないと傷んでるかどうかの判断も難しいよね。とにかく「料理の熱がとれたら冷蔵庫」ぐらいの感覚がいいですよ。
2021-03-30 21:24:23
白央篤司
@hakuo416
コンロに置きっぱなしにした味噌汁を悪くしてしまった、という人がTLに。すっかり暖かくなって、料理が痛むの早くなりました。「夜に作ったものは、寝る前に冷蔵庫へ」を基本に。慣れないと傷んでるかどうかの判断も難しいよね。とにかく「料理の熱がとれたら冷蔵庫」ぐらいの感覚がいいですよ。
2021-03-30 21:24:23
白央篤司
@hakuo416
判断するの難しいかもだけど、ひと噛みして「においがおかしい？ 変な味？」とあなたが思ったら、もったいなくても捨てたほうがいいです。食中毒は怖いからね。そして悪くなってなくても、不安のまま食べると人間簡単にお腹の具合悪くなるし。
2021-03-30 21:29:20
白央篤司（はくおうあつし）
@hakuo416
フードライター、コラムニスト。新刊『台所をひらく』（大和書房）『名前のない鍋、きょうの鍋』（光文社）が発売中です。連絡先： hakuoatushi416@gmail.com
経験者は語る
和尚54 〜🥏 平
@fukafuka8
大学の時、白カビ浮いた味噌汁を飲んでしまい、試合中トイレに篭ってたことを思い出した。 twitter.com/hakuo416/statu…
2021-03-31 09:22:32
*ともみやび*
@miyabitomo31
Re»私これで旦那を食中毒にさせました。 まだ涼しいと思っていて、取り分けた味噌汁をレンジ内に置いてそれを食べた旦那は上と下からの吐き下しでした。みんな気をつけて！！
2021-03-31 13:53:09特にカレーと味噌汁！
松田未来 コミックリュウで「夜光雲のサリッサ」連載中！
@macchiMC72
食中毒は実は今ぐらいの季節が多い。寒かった頃の感覚で油断してしまうんです大きめのカレー用タッパー買い足しとくかな…。 twitter.com/hakuo416/statu…
2021-03-31 12:30:15
ゆ
@yuko_3754
一人暮らし始めて、一番初めに学んだことが「味噌汁は腐る」だった。なんとなく腐らないものだと思っていた。 twitter.com/hakuo416/statu…
2021-03-31 09:02:30
AKARI@B'z
@kaaikaai178
新生活を始める人に強く伝えたい。 春や秋でも、味噌汁やカレーを一晩常温で置いていても大丈夫な土地と、そうじゃない土地があるよ。 実家(九州準北端)では大丈夫だったけど、同じ九州でも熊本では全く無理だった…気温や湿度の差ってすごい。 進学18歳の春にカボチャの煮付け糸引いた思い出… twitter.com/hakuo416/statu…
2021-03-31 09:04:57
ぺどりっち！
@pedorigs
@hakuo416 味噌汁は無理ですがカレーは具を玉ねぎとお肉だけで作り、粗熱が取れたら 一人暮らしならジップロックか平たく薄い容器に一食分ずつ小分けして冷凍 家族有りなら人数分入るタッパに移し冷凍 がいいですね。寝かせたカレーは美味しいですがウェルシュ菌の方が怖いですし。
2021-03-31 09:35:17白ごはんも気をつけよう
ななたま
@aGJg8sRcnWHBKDd
@hakuo416 お味噌汁とかではないのですが… お米（ごはんつぶ）も常温でおいとくのはそろそろやめたほうがいいのでしょうか？？ 固くなるからご飯を冷蔵庫に入れるのが好きじゃなくて、今日明日で食べれそうなときは炊飯器からおひつにうつして、梅干しを1つ入れて、キッチンで常温でおいているのですが…
2021-03-30 21:52:16
ラーメン大好きしろくまさん
@Kumappus
@kaokara_hi @aGJg8sRcnWHBKDd 実は炊きたてをすぐに冷凍してしまうのが一番美味しい保存法なのです。
2021-03-31 11:41:40