むそうべんとう 362 2021.4.12-4.18

好 @konomi_0313

母用お弁当。筍炊き込みご飯200g（奈良漬）、出汁巻（2個巻）、小松菜お浸し、蓮根金平、糠漬け。盛込2：02。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Bncq3sxWpF

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。　💯！　素晴らしい盛り付けですね。　ほんの少しご飯が硬いように見えます。　食べてみてどうでしたか？　きんぴら完璧に出来ましたね　だし巻きも格好良いです。　 #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji ご飯は、柔らかくはありましたが普段より火加減が強かった影響かもしれません。おこげが多かったです。見直してみます！金平は皆さんから学ばせて頂きました。本日もご指導、ありがとうございます。 #musobento

おはる @__oharu

自分軽食用です。蓮根ボール黒酢餡（木耳・白ネギ）、法蓮草スープ浸、白米１３０gにフォーのスープ、糠漬です。盛込1分55秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/i9apJiF0bm

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　白米の白さを黒酢餡の引き立て役にしてしまうところがなかなかの策士です。　スープもよいですね　フォー！　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 講座後のご指導を、ありがとうございます。白米、しかもメインがベジ、とタジタジしながらも、コクのあるおかずとスープに助けられました。おいしかったです。　　#musobento

きよ @kiyo_3420

自分用です。玄米ご飯210g、鰈煮付け、出汁巻き卵、小松菜（ポン酢別）。別に糠漬け。盛込２：３５です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/JAaAHq7qGw

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　巧いですねぇ。　分銅型に近いだし巻きのサイズが見事です。　弁当箱の縁の水分は水か煮汁か見ているひとにはわからないので拭いておきましょう。　 #musobento

きよ @kiyo_3420

@musooyaji 縁の水分、失礼致しました。出汁巻きが思い通りに焼けて、気持ちよく盛り込めました。本日もありがとうございました。 #musobento

しょうこ @syoppy2019

自分用です。玄米ご飯(200g)、地鶏唐揚げ、ひじき豆、キャベツスープ通し、盛り込み2分52秒。本日持参します。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/KAbhnrrEOf

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@syoppy2019 文句なし　💯！　　食べても文句なし　💯！　でした。　よく温度管理ができていて蒸れや結露がゼロでした。　食べるときのことをよく考えて作れています。　唐揚げの揚げ温度も時間も正しくてうまかったです。　ご飯のうまさに驚きました。　小豆玄米ごはんの修業が実を結んでいます。 #musobento

しょうこ @syoppy2019

@musooyaji 昨年幸せコース最終日に参加できなかったため、今日は2年分の卒業制作として持参しました。そして食べても文句なし💯！が本当に嬉しかったです。これからもご指導の程よろしくお願いします。#musobento

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@syoppy2019 なるほど　そうでしたね。　今日の玄米ご飯には「気迫」がありました。　一口食べて「これこれ！」となりました。　おかずも落ち着いて速く作れていました。　お弁当はあなたの性格にあっていますね。　 #musobento

おはる @__oharu

自分軽食用です。蓮根ステーキ、人参葉お浸、あらめ煮、玄米１１５gに梅干、おみそ汁に糠漬です。盛込2分5秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/IRUnyW7z0c

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　　美味しそうに出来ています。　　こんなに小さい弁当箱なのにこころ踊るのはあなたの腕です。　素晴らしいですね。あなたの歴史がこの弁当箱に集積しています。　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます。ご指導のおかげです。それぞれの品に忘れらない光景が詰まっています。これからどこへどう行くのか、、楽しみです。　　　#musobento

好 @konomi_0313

自分用お弁当。和牛時雨煮重（玄米200g）、にぬき（塩）、ほうれん草（ポン酢別）、筍土佐煮、糠漬け、お味噌汁。盛込2：13。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/SX6mXpvB8W

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　京都は京料理だけでなく赤肉（牛肉）文化の土地でもあります。　三嶋亭とかミヤタとか古いお店もあります。　昔から筍と牛を合わせることに抵抗もなく楽しんで来ました。　まさにそんなお弁当が出来ています。　 #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji 京都独自の素晴らしい食文化のエッセンスを盛込できて嬉しいです。時雨煮と筍の、味と食感のコントラストも楽しいお弁当になりました。講座後にご指導くださってありがとうございます。 #musobento

Ryoko @Ryoko113_2

自分用です。玄米ご飯240g、地鶏照焼き（粉山椒）、ほうれん草お浸し、金平牛蒡、別で糠漬、盛込み 2分55秒です。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/R8s23jX0ks

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Ryoko113_2 美味しそうに出来ています。　💯！　文句なしで無いのは鶏が立ちすぎて直角に近いからです。　あとは大丈夫。　うまそうです。　 #musobento

Ryoko @Ryoko113_2

@musooyaji 感じていた違和感の原因がわかりスッキリしました。　次こそは、しっかり盛り付けいたします。見ていただきありがとうございました。 #musobento

きよ @kiyo_3420

自分用です。玄米ご飯210g（実山椒佃煮）、佐賀牛時雨煮、山東菜（ポン酢別）、煮抜き。別に糠漬け。盛込２：５５です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/cuArIgI8vH

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