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『お肉屋さんで肉を買うというライフハック』という記事を読み、専門店で食材を購入する事への魅力を再発見するみなさん

都会ほどこういう体験が出来るの、いいなって思う田舎出身民
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お肉屋さんで肉を買うと、食生活が豊かになるかもしれない。
ぬのかわ @leather_770

いい文章だ…… | お肉屋さんで肉を買うというライフハックnote.com/reitanaka/n/n0…

2021-04-03 15:12:56
リンク note(ノート) お肉屋さんで肉を買うというライフハック|田中 伶|note 「肉は肉屋で買うのが、いいよ」 …と、13文字で書けることを、長々と語りたいのが私です。 今年「財布を小さくしたら毎日が変わった」というnoteを更新してみたり、日々の暮らしの中での小さなライフハックをいろいろと研究している私。 毎日来るDMを、なんとかかんとか受信拒否設定したことも書いたっけ。 そんな私が新たに見つけたライフハックが「肉を肉屋で買う」ということだ。お家の近くに贔屓の商店街や個人商店がある人からすれば「?」と思うことかもしれないけれど、何を隠そう、これまでの長い人生の中で、お肉屋さんでお肉

記事を書いた方のTwitterアカウントです。

田中 伶 @reitanaka_119

今よりもっと台湾が好きになるメディア「HowtoTaiwan」編集長。台湾&ITまわりのPR/ライターのお仕事してます。息子3歳&娘0歳👶子連れ台湾旅行に特化したガイドブック『FAMILY TAIWAN TRIP #子連れ台湾』発売中! amzn.to/2KDM0wj 目指せ #大同電鍋 マスター!🍲

note.com/reitanaka

田中 伶 @reitanaka_119

昨日も例のお肉屋さんでトンテキ用の豚肉を買ったんですが「野菜炒めするときにでも使って」とシャトーブリアンの脂身をわっさりくれました。最高だよ…。 かなり前に書いたお肉屋さん記事、またバズってるの有り難い🙏 見つけてくださった方、ありがとう😍 twitter.com/leather_770/st…

2021-04-05 08:56:19
専門店ならではの体験ができる!
皆月きらら @Kirara_TMO_R

いや街の肉屋は本当に良いぞ。それにスーパーに比べてもそこまで高くないぞ!! twitter.com/leather_770/st…

2021-04-04 19:43:15
SKO夜凪@鯖ぐだ♂ っていいよね。 @dive_dive_going

これは良いお話です! スーパーも便利で良いけど、毎回は無理でもたまに専門に行くのホンマにおすすめ! (^ω^) twitter.com/leather_770/st…

2021-04-05 01:01:44
あかごと🌹🌊筋トレ場 @muscle_akgt

上手く話すのは得意じゃないんだけど、人と話す専門店は品物と知識と嬉しい気持ちをまとめて手に入れられるので良いです いつもは勿論スーパーだし、そんなに頻繁には行けないけど

2021-04-05 02:12:38
鹿 @TRPG_sikaVSsika

肉屋で肉買うの凄いアガるよね すき焼きとかする時は肉屋で買うなぁ

2021-04-05 07:58:30
🌸あいん🌸 @tatyano

牛すじカレーよく作ってた時、お肉屋さんだと国産牛すじ1kgが千円しなかったのでずっと買ってたなあ…朝頼んでおくと仕事帰りにちゃんと避けておいてくれるし

2021-04-05 02:57:00
たまき®︎👦2y @babyboymama12

めっちゃ分かる 昔の家の近くのお肉屋さんは、ハンバーグ作るのにパン粉買わなきゃって話したら、つなぎのパン粉くらいあげるわ!って袋にパン粉分けてくれた そしてお肉もスーパーで買うより長く持つ! 近くにお肉屋さん欲しいな〜 twitter.com/leather_770/st…

2021-04-04 23:12:28
こたつ @kota275

親子丼、唐揚げって言えばそのサイズに切ったのくれるしポークステーキするって言えば筋入れてくれるし鶏肉の筋は取ってあるしグラムは聞けば教えてくれるからお肉屋さん助かるね うちの近所のお肉屋さんは高いスーパーのパックの肉と同じくらいの値段でサービスいいし何より美味しい

2021-04-05 06:42:19
うるふ @kazu0kazu

これは本当 実際はお店にもよるけど 作りたいものに合わせてこっちがいいよと肉選んでくれて量決めてくれてスライスの厚さもピッタリ 肉屋は凄い

2021-04-05 02:02:22
たーばん @ter_ban

毎月1回は必ずステーキ食ってるけど、必ず地元の肉屋で買ってるわ サーロインだけ買ってたけど、ミスジもイチボもうめーんだこれが。店員さんに教えてもらってやっと気付いた twitter.com/leather_770/st…

2021-04-05 00:34:36
松本 憐 @vividtonee

肉屋だと牛テールとかスーパーではお目にかかれないような部位に出会えるのも魅力

2021-04-05 05:22:53
ストレ🐓 @niwatori_11

わかる! この「見繕い」が専門店ならではなのだ… 献立に困ってたら付け合わせまで提案してくれる。 本当は肉魚野菜それぞれのお店で買いたいけど、今住んでるところにないんだよね…… 今度ちょっとがんばって遠回りして買いに行ってみようかな。

2021-04-05 08:58:36
お肉屋さんの揚げ物にもファンがいる。
punos お名前が定着しつつあるバーテン @punos_vtuber

@leather_770 若者には、肉屋のコロッケが トぶ位 うまいことも広めていきたい。

2021-04-05 03:21:17
asyminor @asyminor

こういう注文はしてないけど、お肉屋さんで買うからあげとかコロッケがうまいので定期的に買っている

2021-04-05 04:12:54
kagei @kagei08

悲しいことに人生で初めて見たお肉屋さんは新社会人の私にはハードルが高かったからお肉は買えなかったけど、各種コロッケは何度も買いに行った 本当に美味しかった 今でも1番美味しいコロッケはお肉屋さんのコロッケだと思ってる

2021-04-05 08:52:44
トマトミルク@_(:3」∠)_ @aoiro3210

肉屋で揚げ物買うのにここ半年はまってて、店によって味も値段も全然違ってて面白い twitter.com/leather_770/st…

2021-04-04 21:39:48
食生活を充実させるには専門店が一番かもしれない。
残りを読む(15)

コメント

スジモンヨトウ @armyworm157 2021年4月5日
そんなやる気のある町の肉屋なんてほとんど残ってないのが実情なんよな。確かに繁盛してる素晴らしい店はあるけど、多くが品質も価格も首を傾げるような店。
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ららばぁさん @lalabaa 2021年4月5日
それこそサザエさん並の桃源郷。都市部の活気ある商店街は別物。シャッター通りで、やる気のない後継ぎボンボンの店とか。買いたい欲求を満たせる店はない。
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okwae @okwae858 2021年4月5日
養老渓谷のちょっと手前にある精肉店は立地がいいのもあって観光マップに載るほど人気があったりする 観光地に行ったら精肉店を探してみるといいぞ 田邉精肉店 https://goo.gl/maps/tsarAWxcvBHhNiWb7
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あした @ashitaha_out 2021年4月5日
田舎にいたときは馴染みのお肉屋さん(メンチカツが信じられないほど美味い)に通ってたんだけど、横浜に出てきたらそういうお店が近くになくてなあ…商店街がある駅に住むべきだったか…
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み(Togetter) @Togetter11 2021年4月5日
おかずや弁当頑張って生き残ってる肉屋さんは何軒も知ってるけど生肉ベースで考えるとどうしても割高なんでスーパー行っちゃう。揚げ油にラード使ってるからコロッケ食べたくなったら肉屋一択。美味しいでぶ
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nyos @nyos_x 2021年4月5日
最近スーパー行くより近所の肉屋行った方が余計な物買わないし、鉢合う人も少ないから良いよね的な話してた。 近所のはポテサラとかも売ってるし。 このご時世、大型ショッピングモールから、専門小売店への回帰となるのかもしれない。
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@taiheyou 2021年4月5日
肉屋含めて個人商店は当たり外れが多いので初見で入るのは結構勇気がいる
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影山影司 @apto117 2021年4月5日
肉屋って入店したらなにか買わなきゃいけない雰囲気が凄いから苦手。八百屋さんは大体開放的で良い。
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よーぐる @Seto_yasu1987 2021年4月5日
ライフハックなのかなあ?
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あらたか @ara_taka_yama 2021年4月5日
いかなごってのがこの土地の名産らしいと聞き引っ越してきてすぐwktkしながら商店街の魚屋に買いに行った
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田中 @suckminesuck 2021年4月5日
いうて大抵の個人商店の専門性ってスーパーの利便性を犠牲にして取るほど高くないし
2
さしみじょうゆ @sashimi_shoyu7 2021年4月5日
肉屋さんなんて近所にあったことないなぁ。地元の田舎は既にシャッター街だし。 都内の方がこういう商店街の個人経営のお店ってまだ生き残ってんのよね。まあそんなエリアに住んだ事もないんだけど。
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達入玉 @tatsuiritama 2021年4月5日
ara_taka_yama やめろー 老舗の肉屋に「数十年間ありがとうございました」って閉店の知らせが貼られてるの見ると使ったこともないのに哀しくなる
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う"るすと @wurst2081 2021年4月5日
肉屋つったって、どっかから仕入れた肉を右から左に売ってる店もあれば、自家牧場の肉を売ってる店もあるし、どっちだから必ずしも品質が高い/低いとも言い切れない。「個人商店で買い物してそれっぽい気分に浸ることが目的で、実際の品質はどうでもいい」ならともかく、「事実として街のお肉屋さんは必ず良いものを売っている」は論として雑すぎるで。
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hignon @higunonno 2021年4月5日
年上だろうが年下だろうが男の人に「ちょっとお兄さんー!」って呼びかけられるようになったら個人店での買い物がグッとやりやすくなった
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筋トレナースマン@鍛えろ筋肉、滅びよ人類 @m2_tanaka 2021年4月5日
これをライフハックってのはちゃうやろ、言葉の意味的に。
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肉・ローステッド @Roasted_Meat102 2021年4月5日
その場で揚げ物を揚げてくれる精肉店の優秀さはガチ
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out/mount/ @hokuro0219 2021年4月5日
街が豊かじゃないと残っていない印象
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リンゼイ @lindsay2413 2021年4月5日
やっぱり下高井戸はいい!!
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う"るすと @wurst2081 2021年4月5日
良い肉屋を探す方法…「ふるさと納税の返礼品になっている」「地元の飲食店で聞き込む」「ホテルで仕入れ元を訊く」「SNSとかやってる店(もしくは牧場)の肉の画像で判断」…とかかなぁ。googleマップのクチコミや店構えとかからあたりをつけられんこともないけど、馴れてないと何でも美味しい人が「ここの肉美味しい!」って書いてたり、店構えだけ小綺麗だったりとかに引っかかりがち。傾向としては自家牧場持ってると良い肉扱ってる可能性を期待できる。絶対では無いが。
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伍長 @gotyou_H 2021年4月5日
ゼロ年代ぐらいまでならともかく、今ってあんまり「サービス」の話とかしちゃうと、くれると聞いてやってきましたみたいなのにも目を付けられて揉めそうなのであまりそういうのはよくない気がする。
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marumushi @marumushi2 2021年4月5日
チェーン店と個人営業でも違うし、品揃えや応対もそれこそピンキリだから、近所に何軒もあっていいとこ選ぶみたいな環境と余裕に恵まれてるわけでもなけりゃ、過度な期待は禁物かと(肉屋に限らんけど)
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tama🌤️ @yfa61410 2021年4月5日
上京してからずっとベーコンはミヤタヤの上級ベーコン一択!!スーパーのベーコンはゴムみたいで食べられなくなるくらい美味しい。先週アド街でやってた豪徳寺のお肉屋さんも美味しそうだから今度行ってみたいな。
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う"るすと @wurst2081 2021年4月5日
肉屋とのコミュニケーション難しいって人は、最低限「何用か(すき焼き、焼肉、しゃぶしゃぶ、炒め物、煮込み料理、ローストビーフ等)」「脂があったほうがいいか、ないほうがいいか」だけ決めてくといいよ。さらにこだわりがあるなら「弾力」「サシの細かさ」「用途指定した上でさらに厚めが欲しいか薄めが欲しいか」とかかね。ショーケースにモノ置いてない場合でも「お肉(の断面)見れます?」って訊けば、断面見えてるものがあれば現物確認させてもらえると思う。
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Tadashi @tadashifx 2021年4月5日
普段うちがお買い物できる時間帯にはもう閉まってるんだよ…。(休日等に近所のお肉屋さんで買うチャーシューは半端なく上手い)
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あんたless @anta_less 2021年4月5日
棘民は棘民だなあとしみじみ 地元がブランド牛の産地なので肉屋はお高い。今は時々スーパーでお肉を買うけれど、やっぱり肉屋のほうが美味しかったなあと思う。
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ほろ酔い気分 @pokpoku111 2021年4月5日
うちの近所の肉屋で売っているコロッケとメンチが最&高でな・・・。揚げたてを提供してくれる貴重な店舗なので末永く続いてほしい。
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しょーし@お前は自分のbio読み返せ @syousi 2021年4月5日
焼肉屋(等のお店)併設してる所は品質にこだわってるイメージある。
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🌓ひと ✧じゅじゅ沼で洗顔 @hitosi_00 2021年4月5日
地元に幼少期まであった肉屋の肉は臭かった。付き合いでばーさまがよく買ってオカンが嫌がってスキを見て捨ててた。
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こたつ @KotatsuKlee 2021年4月5日
下手な卸より安いからってスーパーで買ってきた肉売ってる肉屋もあった(過去形)から店を見極める目は必要だと思う
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かわいいこねこ @pilimykingdam 2021年4月5日
armyworm157 それを見極めるのが専業主婦の腕だべ。 俺は肉も野菜も茶も家具も専門店。
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伍長 @gotyou_H 2021年4月5日
産地とか品質に強いこだわりはないので、近所の業務スーパーのブラジル産冷凍肉各種(100グラム当たりの価格):鶏もも肉約55円、牛バラ肉約110円、豚バラ肉約95円、豚コマ約90円で満足してるけど、これに匹敵する価格の肉屋が近所にない(いいものをいい値段で売ってる)のであまり行かないが、せっかくこういう記事見たしたまには寄ってみよう。
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nob_asahi @nob_asahi 2021年4月5日
個人商店の肉屋/魚屋/八百屋ってその店の当たり外れもさることながら、お客としての向き不向きもあると思うんですよね。均質や一律のサービスでないと不公平に感じる人、自分はこの店の上得意客だと自認する人、持ちつ持たれつを都合良く無視できる人等は店も客も他の客もみんな幸せになれないのでそういうお店を利用しないことをお薦めしたいですね。
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sato_r0m @sato_r0m 2021年4月5日
昔実家の近くのお肉屋さんで、友達と唐揚げとかコロッケよく買って帰ってたけど、そう経たないうちに夜逃げしちゃったので、田舎だと色々大変なんだろうなって。
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gerio_Z @gerio_z 2021年4月5日
こういういい専門店て物だけじゃなく経験体験も売ってるんだよな。 こないだチェーンソー屋でチェーンソー買ったけど客一人に対して多くの時間を懸けてくれたからホームセンターで買わなくてよかったと思ったわ。
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Requirer @Requirer8 2021年4月5日
近所の肉屋は自家製ソーセージやハム等も取り扱ってて、下手なデパートより充実してるから重宝してるなぁ。 お惣菜も丼勘定してくれるし。
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語るおじさん(おじさん) @ojisan_think_so 2021年4月5日
当たるとお得なサービスがつく専門店ガチャ対1店舗でだいたい揃うスーパー対決か おじさん時間ないからスーパーかな
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しゃけ @shakeflake1223 2021年4月5日
スーパーの肉屋や魚屋でも変な部位揃えてたり知識ある人いたりするからなぁ…
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八剣 @yatsurugi_ 2021年4月5日
和菓子屋がついた餅もこの類い。スーパーで売ってるのよりいくらか高いけど滑らかさと味が段違い
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JIT_MIRUMIRU @JIT_MIRUMIRU 2021年4月5日
いい文章だった。良い個人店に出会えるのは、本当にラッキーなこと。
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inti @inti87913544 2021年4月5日
ウチも肉は専門店だな。良いお肉屋さんは本当に綺麗な良い肉を売ってくれるし、作る料理を伝えれば塊から切り出してトリミングしくれるのが有難いのよ。
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フローライト @FluoRiteTW 2021年4月5日
田舎の肉屋は滅び、生き残ってるのはどっかの納入業者になってるところのみ。もちろん店主は買い付けか納品で不在。グラム売りするパートのおばさんが面倒臭そうに店番してるだけ。常連と無関係な雑談で盛り上がり、買うつもりのコッチには見向きもしない。あと顔見知りだけサービスする。
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zoh @Neutrino_shower 2021年4月5日
肉屋のショーケースに並んだ巨大なベーコンの塊。 200円/100gと400円/100g。 1kg買うつもりだけど「(無料で)味見をさせて」と言うのも図々しいので、「両方のベーコンのスライスを1枚ずつ」を注文したら、「1枚ずつですか?」と言うので、「どっちにするか悩んでるので味を確認してから…」「味見できますよ~」と、少し切って両方出してくれた。 400円の方が圧倒的に美味く、予算オーバーだが4000円支払った。 味見してなきゃ絶対に400円/100gは出せない。
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フローライト @FluoRiteTW 2021年4月5日
wurst2081 質だけじゃなく管理や取り扱いも大事なファクター。もちろん目利きの差もある。
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おにぎり @onigirimaru09 2021年4月5日
近所の肉屋ほんとに美味しいから牛肉は絶対にスーパーでは買わないな。評判良すぎて色んなとこに店舗出してるから街の肉屋とは言い難くなってるけど。
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オムレツ系おみおつけ @bon__19 2021年4月5日
専門店の方がいいけれども、要は常連として顔を覚えられた方がいいという点。あまり混んでないデパートで店員に覚えてもらえるようになって鮮魚精肉のコーナーでサービスを受けたりすることはできる。専門店の場合はご主人は気前よくサービスしてくれるけど奥さんは渋いとかいうこともままあったりと、得をしたいならいろいろ研究の余地がある分野。
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38 イエベすぎて黄疸 @kurenainomiya 2021年4月5日
『餅は餅屋』ってホントなんだなぁと思った。プロかっこいい! 肉屋が高いというよりは スーパーの大量仕入れのコストカットなどのシステムがチートなのであって 相対的にスーパーがお安く買えるんだということを失念しないようにしたい。 世の中安かろう悪かろうじゃなくなってるし スーパーのお肉も満足いくくらい美味しいから、専門店も大変だろうけど 専門知識というプロならではの付加価値が強みよね。 個人的にお豆腐屋の厚揚げは本当に感動した。そりゃあスーパーよりは高いけど、油っぽさが無くて、サクッと…。
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ナツノ@_(:3 」∠ )_ @natsuno_012 2021年4月5日
近所の肉屋は鶏ひき肉と鶏こま肉が異様に安いけどそれだけ産地が書いてないんだよな いや聞けばいいのか
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Cook⚡くも膜下から生還&後遺症なし!詳細はピン留め2ツイ目 @CookDrake 2021年4月5日
近所に良い肉屋がある人は幸いである。そして私はその幸い人の一人w
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Latino @ab_cdario 2021年4月5日
Neutrino_shower そういうときは、「味見させて」ではなく、「味見出来る?」とか「どう違うの?」って聞くと、詳しく教えてくれたり味見させてくれたりしますよ。店員の方も、高いのを売りつけようじゃなく、お客さんが欲しいものを売ろうと思ってることが大半ですから、既出ですが、用途・要求を伝えて質問を投げかければ良いと思います。
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毘藍 山風蠱(元16TONS) @moonintears16t 2021年4月5日
ご近所にお肉屋さんはない!   Λ_Λ ⊂(#・ω・)  /  ノ∪  しーJ||| |      人 ペシッ!      __      \ \        ̄ ̄
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明(あける) @AKL_BKA_NS 2021年4月5日
東京の人気老舗精肉店の近くにお住まいなのは幸いですねとしか。(子どもの頃からお肉屋さんが近所にあったことなどない)
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@yoko1128 2021年4月5日
こういう店、良いよねぇ〜って言ってる人、店員さんに当然のように「ご結婚はされてるの?」「お子さんは?」とか聞かれても平気なのかな…?棘民ってそういうの嫌いそうなんだけど。
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あきこ@折kingにハマり中 @akiko2016220 2021年4月5日
見極める以前に無いからどうしようもない
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万年雪 @perennialsnow 2021年4月5日
これも田舎しかないのかもしれないけど、ア○タにはスーパーによくあるパック詰め精肉コーナーと地元? の精肉店出張所みたいなスペースが並んでいる。ちなみに豆腐屋もある。 驚いたのが最近ド○・キ○ーテと合併してそちら寄りの店舗になったけど専門店スペースは残ってた。
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sho_Yal @YaltSho 2021年4月5日
都会だと「他に便利な店があるのに生き残ってる専門店」が多いのでそりゃあ質は高いが、田舎になればなるほど「他に選択肢がないから仕方なくそこで買わざるを得ない専門店」が多くなる。質はたいして高くはない。
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み(Togetter) @Togetter11 2021年4月5日
yoko1128 肉屋でんなこと聞かれるシチュエーションが想像つかないんだが。子連れで「ボクいくつー?」が限界では
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マグロ @maguroyanen 2021年4月5日
あったり無かったりだけどスーパーの中の精肉店がハードル低いしバランスいいぞ。 特に牛肉はスーパーとそんなに変わらないのに品質がいい。
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五月雨山茶花蝉しぐれ @taken1234challe 2021年4月5日
なんにせよ、こういう「人と買い物をする」感覚って楽しいもんだよな。買い物そのものの充足感がスーパーとはまるで違う。ただの買い物が「作業」から人生を彩る「イベント」に変わる。
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tnnrak @nrak_t 2021年4月5日
前世紀にそこらにあった専門店はほぼスーパーに駆逐されたから生き残ってる所は優良店である可能性は高いかもしれん
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@yoko1128 2021年4月5日
Togetter11 元記事読めばわかるけど、何人暮らしでどんな家族構成とか話した上で、お肉屋さんが適切なもの選んでくれてるのよね。だから話の内容によっては「あらお一人暮らしなのね、寂しいでしょう?」「お子さんはまだ?ご結婚されたばかりで?」とかいう雑談は普通にあると思うよ。
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@yoko1128 2021年4月5日
こういう個人情報晒し+何回も通って顔覚えられる事で、普通以上のサービスが受けられる事もある、って話だと思う。ふらっと立ち寄って「合挽き肉500グラム下さい」しか言わなかったら、ハンバーグ用特製ひき肉なんか買えなかったんじゃないかな。
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きんとき@名前変更中 @tokikane1984 2021年4月5日
昔、ローストビーフを作りたくて近くのお肉屋さんに行ったら「うちでブロック肉買うとサシが入っているのばかりだからあまりおすすめしないよ。一応、肉だけ見てみる?」と出してくれたのが見事なサシ入りで、赤身がよかったから断った事あるなぁ。別にお店的には黙って売った方がお得なのに、いいお店の人だったな。 それからたまにそこの店に買いに行くようになったな。
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Hiroshi Yamashita @HiroshiYamashi4 2021年4月5日
肉屋で豚の腕肉買ったら一回カットしただけで一桁までジャストの分量持ってきたおっちゃんは何者だったんだろう
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おんせん @onsen8daisuki 2021年4月5日
最寄り駅の肉屋は1軒は学校給食卸メインで値段は普通で味も普通。もう1軒は個人客メインでスーパーよりグラム50円くらい高いけども凄え美味い。凄え美味いほうは常に混んでるからシステマチックでそんなに世間話する雰囲気じゃないな。空いてるときは今日のおすすめとか話してくれるけどもね。
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mato @mato93541838 2021年4月5日
地元の肉屋で買った特製焼肉のタレは安くてリットルサイズでとても良かった 元々焼肉屋もやってたから味も良い
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み(Togetter) @Togetter11 2021年4月5日
yoko1128 家族構成聞いたあとそこまでのクソ嫌味付け加えてもの売る店が普通感覚なんだ。凄いねどこ住みなんだよ怖
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み(Togetter) @Togetter11 2021年4月5日
Togetter11 ごめんそれが普通なんだよね怖いとか書いちゃってごめんね
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ほろ酔い気分 @pokpoku111 2021年4月5日
旅行先で行く朝市とか楽しいからなあ。パリのマルシェの話聞いて、機会があったら行ってみたいと思ったものだ。商品だけでなくて「その人」から買いたいってのがあるからね。
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はせ @hakase_D 2021年4月5日
俺んちのそばの肉屋は高級路線 魚屋はタバコふかしてる
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sake @sake_ne_ku 2021年4月5日
都会や都心部の郊外ならともかく、大多数の地方都市は、中〜大型のスーパーに車で買い付けに行くので、駐車場が少ない小さい個人商店は、手間で続かないのがオチ 意識高い系ミニマリズムは都会人のお遊びなので
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pt12 @hnarus 2021年4月5日
肉屋なら余計なものは買わずに済むんだけど、余計な肉は買ってしまうんだよね
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nekosencho @Neko_Sencho 2021年4月5日
近所にいい店があれば利用すればいいってだけの話だよな。 悪い店をわざわざ利用する必要もないし、いい店なら個人商店でもチェーン店でも利用すればいい。
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みゆう @MinamidaYminami 2021年4月5日
幼い頃から、家族と買い物に行くのはスーパーだったから、肉屋・八百屋・魚屋は、漫画・アニメの世界でしか馴染みがない物だった ( =Φ人Φ=)
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hopper @hopperjp 2021年4月5日
何度読んでもおいしそうな元記事とまとめ。
0
[30]Kirara@ありがサンキューツアーズ @Kirara1314 2021年4月5日
スーパーなんかでテナントに入ってる量り売りしてる精肉コーナーはいいぞ。ミンチなんかもいる量で小分けしてくれるし牛脂は加工品じゃなくてモノホンの脂身用意してくれるしな。
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ペッコ科 @QuruPecco 2021年4月5日
うちの地元も美味しいし作る料理のアドバイスをしてくれる良い肉屋さんがあるけど、やっぱちょっと高い 行けるような経済力が欲しい
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とりまる @maybe_satoshi 2021年4月5日
肉屋のコロッケとか字面からして既に美味そうだし
0
@yoko1128 2021年4月5日
Togetter11 これを「そこまでのクソ嫌味」と捉えてしまう人は、個人商店で買い物するの、あんまり向いてないんじゃない?
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狐謡 @Towa_towa_to 2021年4月5日
yoko1128 それが君の言う「普通」であったとしても、なんでこのまとめの会話を「良い」と感じることが、君の想像への感想と直結してるの? いや、君の中でその想像が「普通」であることは否定しないよ?個々人でそれは違うだろうし。けど現実、まとめ内の話はそれとは違うんだから、その君の言う「普通」でまとめ内のその普通とは違う別の会話を評価しなきゃならん理由って何?
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大森小鉢 @xCORENLAmt4zIc5 2021年4月5日
こういう昔からの専門店、必ずしも品ぞろえが良い訳でも、安いわけではないけど、最低限の会話ができれば得られるものが多いのも確か。近所の肉屋も普通に献立の相談や目的の料理に合わせた物をの見積もりを頼む人は多い。鞄屋で買った鞄が縫製不良で相談したらレシートがないのに取扱品だと対応してくれたし、流行り物も取り扱ってるけど、問題点があれば売る気がないレベルでガンガン教えてくれるし、砥石を包丁鍛冶で買ったら懇切丁寧に説明してくれ、何時でも相談に来いと言ってくれたな。
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窓辺 @madopen 2021年4月5日
だいぶ当たりの店なのでは…?
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せち@世知辛い @shady4_suicide4 2021年4月5日
当たりに当たった人はポジティブなコメントして、ハズレ引いた人はネガティブなコメントしてる印象。自分は田舎だけど当たりの肉屋しか知らないから、肉屋自体にポジティブなイメージを持っている。
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聖夜 @say_ya 2021年4月5日
赤身オブ赤身であるシャトーブリアンに脂身などない(サシはある)のでおつり100億万円みたいなジョークなのだろうけどもし網脂ならお得。野菜炒め用程度なら固形のがタダでもらえるはず
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Ito Manabu (まなびぃ) @manaby76 2021年4月5日
小さな町の肉屋から規模を広げて、県内でも指折りの肉の卸になり、更には傾きかけた地元の観光ホテルを買い取りホテル兼老人介護施設にして、地元に還元してるという会社を知ってる。
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おれすてす @nojima73 2021年4月5日
どっかのまとめでも書いたけれども、刺身盛り合わせを頼める鮮魚店は、呑み助としてはたいへんありがたい
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zzz @zzz09288714 2021年4月5日
でも、ハムとか豚肉とかがメインじゃね? 特注でも良いから、がっつりA5肉自分で好きに焼いて食いたい時も有るけど、大抵無い
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猫まっしぐら @yapparikarukan 2021年4月5日
言いたい事はわかるけど なんで胸がギュッとなるんだろう…
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洗面器 @hCs9KCp3ppC2Gso 2021年4月5日
yoko1128 昔ながらの地域密着でやってる小さな商店とかは、このへんの感覚が数十年前からアップデートしてないおじちゃんおばちゃんが都会でもマジで存在するからな。たぶん向こうは善意。
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フローライト @FluoRiteTW 2021年4月5日
yoko1128 なんでその程度でビビるの?肉買うカネでカウンセリング受けた方がよくない??
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洗面器 @hCs9KCp3ppC2Gso 2021年4月5日
FluoRiteTW ビビってるというより、棘って服屋の店員がウザいとか飲食店で認知されたらもう行かないとかそういうまとめがよくできるからじゃない?まぁたぶんそれぞれ別の層が書き込んでるだけなんだと思うけど。
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クリームソーダ飲みたい @aux71011634 2021年4月5日
このお肉屋さんが特別にめちゃくちゃ素敵なのでは! 自分は近所の魚屋さんに行ったら「アンタ誰?」と塩対応だったことある…二度と行かなかった
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はくまに・アーチボルト @haku_mania_P 2021年4月5日
行ってみたくても、もう近所に肉屋が残ってないんだよなあ…実家近くにあったところも、商店街ごと潰れてなくなっちゃってたし。実家に住んでた頃は、たしかにほとんどあの肉屋で買ってたし、いい肉屋だったんだけどなあ…
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うの @uniquis 2021年4月5日
地元の肉屋のコロッケは美味しかったな 後継がいなかったのか、閉じてしまったが
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aqp1 @aqp114 2021年4月5日
百貨店の肉屋で働いてた時はこういう事してた。結構店員と雑談する客は多いかった。ああいう店は、ケースの中の商品だけでなく注文に合わせてその場で肉を切ったりもする。 でも食べる量なんか人それぞれだし、味覚も同じだよね。肉のことは分かっても客の事はよく分からないので、こんなもんかなって感覚で答えてる。
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明日洗濯しようぜ @tO_meshi 2021年4月5日
都内で何度も引っ越してるけど、肉屋が近所にあるところに住んだことない……😭
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So What? ◆SoWhatIUjM @SoWhatIUjM 2021年4月5日
「週末びっくり市」に通うようになっただけでも幸福度が上がった仙台人であります。元々は肉の卸業者がやっているので鮮度が段違いでスジ肉でもめっちゃ美味い。
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しょうさん@応援中♪ @shousan_na 2021年4月5日
肉屋よりも魚屋のほうが差がデカい。スーパーでは、どうしても数を揃える事を優先しますからね。大きさが揃わないけど美味い魚は、スーパーには並ばない。某内陸県のスーパーの魚は本当に悲しいものでした。川魚は美味しかったけど、海のは残念でした。
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銀色(毒吐き独り言) @SilverColor_01 2021年4月5日
このレベルのお肉(地元の牛)をこの値段で出せるのか!?みたいなお肉屋さんが地元にあってときどき利用してたけど、あのレベルの当たりのお店って実際のところ決して多数派ではないからなあ。安さだけならスーパーでもある程度事足りるし、店員さんとの世間話苦手な人もいるだろうし(私は好きだけど)、まあ興味起きない人も多いだろうね。ただ食にこだわりがある人で、時間とお金に余裕があるって状況なら散歩やドライブ、探索がてらにそういうお店を探すのも面白いと思うよ
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海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 2021年4月5日
下町の飲み屋や食いもの屋が多い街だと肉屋が地域の仲卸のような位置にいるからか、品揃えが洗練されてるケースがそれなりあると思う 他にも飲み屋のおやじが揚げる前のコロッケ仕入れに来たりするのを見かけたりするし 肉屋がスーパーに無い強みってあると思う
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せんせい @printer_oishii 2021年4月5日
美味しいお肉が買えるのは羨ましいけど、このひき肉混ぜて合いびき肉にしたほうが美味しいよ!ドサーッってやられた瞬間にお金とか調理法とかの不安がなだれ込んでくるあの感覚苦手や
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練人 @flat1217 2021年4月5日
いい肉(歯と顎に負担のかからないやつ)買って来て金渡されたのはいいけど、近くにスーパーしかなくて そこまで高くないけどイマイチな肉しか並んでなかったって話は聞くなぁ…
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まないた @manaitachan3rd 2021年4月6日
駅前のお肉屋さん、出勤の時にいつもコロッケのいい匂いがして気になってたんだけど、なんだか雰囲気がよそよそしい感じがして行ったことなかったんだよなぁ 勇気の出る記事をありがとう
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鹿 @a_hind 2021年4月6日
昔はただのありふれた個人商店の一つだった肉屋で肉を買う行為をライフハックとかいうの違和感しかないな。 書いてる当人にしてみればそう言えるくらい馴染みのなかった行為なのかもしれないがなあ。
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鹿 @a_hind 2021年4月6日
何か名物でもあって他所からでも買いに来る客がいるような店じゃない限りは、基本は地元の狭い付き合いで商売してる店だから急に知らない人がいってもいきなり友好的に相手してもらえるとは限らんよ。それこそ相性の良しあしだし、客に応じて細かい品出し提案するような店なら知らん相手のこと情報色々探って適切な答えだそうとするだろうし、そういうのがダメな人には誰も話しかけてこないスーパー行こうねって話だね。
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狐謡 @Towa_towa_to 2021年4月6日
say_ya 霜降り肉をシャトーブリアンと混同してるだけじゃない?
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しょうちゃん @show__chan 2021年4月6日
肉屋というと黒犇ロピア松戸店。 名前の通り、スーパーのロピアに入っているお店なんだが、奥の秘密の入口を通ったところに焼肉屋もやっている。
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ᔕᑌꫛᎯꫛⲈꫛⲈ @sunakoneneko 2021年4月6日
ちょっと行った先にはまあまあ美味しい肉屋もあるが…一番近所の商店街の肉屋はスーパーより優れてるところ全くないぞ。安くもないし旨くもないし衛生的じゃない。なあなあというか、習慣で通ってくれる近所のお年寄りたちのおかげで成り立ってる。個人商店はそれぞれに差がありすぎる。
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たけやまちゅんたろう @takehito_chun 2021年4月6日
いやこれ、日常生活圏に専門店が生き残ってるってそれだけでも、かなり限定された贅沢な環境なんですけど、わかって言ってるのかな。
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鶴島 亀島 @craneturtle 2021年4月6日
ちょっと電車で移動した先のお肉専門店。そこで買った安い豚肉で豚汁作ったら、スーパーのより見違えて味が良かったことがある。
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うまあじ @ajilyajilyasita 2021年4月6日
専門店は一見さんにも親切だし好印象だけど、少しお高めなので足が遠のく現実
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うまあじ @ajilyajilyasita 2021年4月6日
会話が苦手な人にはスーパーでパック売りがありがたいのかもしれない 相談相手は店員ではなく目の前の箱だ
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蓮華ちゃん @hasuhanachang56 2021年4月6日
市内に裏手が牧場っていう、肉屋があるんですよね。直販価格になるのでリーズナブルですごい美味しいですけど…。 私たちは生き物をいただいていることを実感します。 お世話になっております。
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AstLayer @Cyrfy_AstLayer 2021年4月6日
豆腐屋の豆腐とか油揚げは本当に違うからなぁ、一口ですぐわかる、肉屋もそうなのかな
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みゆう @MinamidaYminami 2021年4月6日
MinamidaYminami 恥ずかしがり&人見知りには、買う際に「○○ください」と言わなければならない肉屋・八百屋・魚屋はちょっと……スーパーは黙ってレジで支払い出来るから良いです (;=´人`=)
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