さばの水煮缶で作る炊き込みご飯をさらに美味しくするのは、いつも冷蔵庫に入ってる"アレ"「食欲ガンガン沸いちゃうやつ」

白ごはん.comをやってる人（冨田ただすけ） @sirogohan_com

さばの水煮缶で炊き込みご飯を作るとき、どうすれば美味しくなるかいろいろ試した結果…【梅干しを一緒に炊き込む】のが最高じゃん！とわかっちゃいました。ぜひお試しを！ さばの脂や風味の強さに、梅の酸味が加わることで見事にバランスが取れ、おかわり必須の美味しさに！sirogohan.com/recipe/sabagoh… pic.twitter.com/0NxTWxL0s3

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白ごはん.comをやってる人（冨田ただすけ） @sirogohan_com

包丁いらずで作れて手軽だし、何より美味しいから、さばの水煮缶を使った炊き込みご飯レシピは、我が家ではこれ以外の選択肢がなくてもいっかなと思っています（そのくらいオススメです！）

むーさんさん👩‍👧‍👦(冬は酒とチョコとラグビー多め) @mu_sun_sun

@sirogohan_com 美味しそうです！サバ缶あるので作ってみます🙋

白ごはん.comをやってる人（冨田ただすけ） @sirogohan_com

@mu_sun_sun ぜひぜひお試しください～。食べる時に梅干し感が足りないときは追い梅したりしても👍

plumeria @plumeria_t9

@sirogohan_com ちょうどサバ缶があるのです。そしてちょうど中途半端な梅干しがあってどうしようと思っていたのです！明日絶対作ります！

白ごはん.comをやってる人（冨田ただすけ） @sirogohan_com

@plumeria_t9 皆さんやっぱり常備されてる！ぜひぜひお試しください☺

茶ノ芽 @chanokichanome

@sirogohan_com おぉ❣️これは鯖の旨味と梅のサッパリした酸味で食欲がガンガン湧いちゃうやつですね🐟🤗

白ごはん.comをやってる人（冨田ただすけ） @sirogohan_com

@chanokichanome 梅干しからもいい風味やほのかな出汁が出るのか、ご飯の味わいも最高です☺

フナと納豆のひと🔥(元マンボウ拾ったひと) @wormanago

@sirogohan_com 私も鯛めしをするときには梅干しをいれます。（後入れですが）

白ごはん.comをやってる人（冨田ただすけ） @sirogohan_com

@wormanago 魚介系の炊き込みご飯には梅干しちょうどいいですよね。鯛めしには後入れっていうのも共感です！

ちびもぐ @fankstmn

@sirogohan_com 家にはハチミツ梅干ししかないのですが、大丈夫でしょうか

白ごはん.comをやってる人（冨田ただすけ） @sirogohan_com

@fankstmn それでしたら、みりんを少し減らして、梅干し多めでやってみてください！（梅干し2〜3個くらい。梅の塩分が高いようなら、合わせて塩も少し減らして小さじ1/3くらいでもいいかと！☺️）

maria　エロ垢どん底成り上がり系垢即ブロック @mariajinha

@sirogohan_com 使われた梅干しは紫蘇梅ですか？塩分は何％ぐらいなんでしょうか？うちのは白干梅で塩分強いので塩抜きしないとダメかな？

白ごはん.comをやってる人（冨田ただすけ） @sirogohan_com

@mariajinha うちもけっこう塩分高くて、15～18％くらいの梅干しでいつも作っています！ですので塩抜きは不要かと！梅干しをたくさん入れたいときは、加える塩の分量のほうを調整していただけたらと思います。

すーぱー∞奏 @Kana_noir8

@sirogohan_com 美味しそうだし、鯖の水煮缶は常備してるので作りたいのですが…梅干しが苦手です…うーん…

白ごはん.comをやってる人（冨田ただすけ） @sirogohan_com

@Kana_noir8 それは残念です…。梅干しをほとんど感じないくらいにちょい入れして、生姜を山盛りにしても美味しそうかなと思いますが、梅干しの酸味が弱まるので、その部分をどう補うか悩ましいところですね😓生姜たっぷりで、炊くときにちょっと酢を入れたりしても美味しいのかな…。

ここみ @4SYXxEGgEYnCU1I

@sirogohan_com 最高ですね✨　ただうちは土鍋なので、400の水分で炊くには300で浸水、缶汁の量+調味料を100から引いた水を入れて…とバカなので計算が難しいですwww

白ごはん.comをやってる人（冨田ただすけ） @sirogohan_com

@4SYXxEGgEYnCU1I さばの水煮缶も、商品によって入ってる水分量が違いますもんね！はじめの浸水を控えめにしといたほうが良さそうだなと試作するときに感じました！

ゆーゆー @WQRmHb6tSzZCMwN

@sirogohan_com とっても美味しそうですね！ぜひ作ってみたいんですが、我が家は炊飯器が無くて、土鍋で炊くには水加減はどうすれば良いでしょうか(ﾟoﾟ;;

白ごはん.comをやってる人（冨田ただすけ） @sirogohan_com

@WQRmHb6tSzZCMwN 土鍋で炊く時には浸水して、そのまま炊く流れでしょうか?それであれば、いつも通り水加減&浸水をして、後から、水とは別の水分量をざっと量って（缶汁○○ml＋みりん大さじ2＋醤油小さじ1）、その分の水を浸水後に捨てて、代わりに缶汁と調味料を足し入れて炊いてみてください〜！