油を吸ったナスってなんであんなに美味しいんだろう…
ちーずきむちもちさわマルFさ8
@LWL1L48X5fcyMGY
たっぷり油を吸ったナスのとろける美味さときたら...じゅる💦 twitter.com/9_dokumamo/sta…
2021-04-10 10:25:43
蒼空チョコ@モノカキ獣医
@Choco_Aozora
ナス料理に使う油は自制心が止める量×1.5倍が目安だってばっちゃが言ってた! twitter.com/9_dokumamo/sta…
2021-04-10 08:13:37
みりん/富士見倫
@Dulilanlan
油を吸ったナスは湯通しすると油がそこそこ落ちつつジューシーさは失われないので良き twitter.com/9_dokumamo/sta…
2021-04-09 22:34:13ナスが変われないなら油を変えれば良いのでは?
百識(このセカ応援団岩国支部代表)
@synkronized417
アマニ油とか使えばいいんじゃないかしら。高いけど(実は茄子食べられない) twitter.com/9_dokumamo/sta…
2021-04-10 12:02:41※関連まとめ
まとめ
ナスの料理で油を抑えたい&時短したいときに使える浸透圧のテクニック「これは有益」「麻婆茄子作る前に知りたかった」
とはいえ油吸ったナスが美味いのは分かる~~使い分けたい!
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