カリカリベーコンが食べたい

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ビールを呑みながら美味いカリカリベーコンが食べたい！ ということで一番好きなベーコンの食べ方。

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厚切り、薄切り、細切れ、ブロック、色々あるけど今はコレを使うのが一番好き。プリマハムの厚切りベーコン。 pic.twitter.com/qOdV6GK3pA

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カリカリベーコンのレシピで検索すると例えばキッチンペーパーの上に薄切りベーコンを置いてレンチンとかもあったけど今ひとつ求めているのはこれじゃない、みたいな。 で…

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フライパンにベーコンを置きます。火を付ける前でも後でもどちらでも。 こびりつかないフライパンなら油は有っても無くてもどちらでも。 pic.twitter.com/e8EVKePZVM

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とにかく焼きます。この形をそれとなく覚えておいてね。 pic.twitter.com/z9WWcs3uFX

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軽く焼き目が着くかどうかを過ぎるくらいの適当なタイミングでかえします、ベーコンの部位によって加熱された時の伸縮率の違いで形が変わって来ています。 pic.twitter.com/uiVZWwgajp

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とにかくどんどん焼きましょう。頃合いを見てまたかえします。 pic.twitter.com/56de759PFg

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適当に焼いたらかえす、とにかくこれを繰り返して表も裏もこんがり焼き色が付くようにしましょう。 pic.twitter.com/J6u52lRhzj

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大分いい感じになってきました、イメージとしてはベーコンから出てくるあぶらで揚げ焼きにする感じ。 pic.twitter.com/42kUBQS5Dr

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場合によっては脂身の部分が薄くなって穴が空く場合もあります、でも気にしないで焼き続けましょう。 pic.twitter.com/WusGUylMSw

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そのうち脂身以外の部分も薄くなってきます、そろそろかな？ pic.twitter.com/fFEB0O7R6G

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箸などで触った時に表面が硬くなったかな？と感じたら完成。 pic.twitter.com/EPVFVz4Gi0

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もういいでしょう、では実食。 pic.twitter.com/copfhjnCJ9

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かんぱぁ〜〜〜い♪ そのままかぶりついてもソーセージみたいにマスタードやケチャップを添えてもOK、ヘルシーに焼きながら脂を吸わせてとか一切考えないw pic.twitter.com/FGiBYSQiDq

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なお、私が美味いと感じた食べ方をあなたも美味いと感じるかどうかは分かりませんw あと、ローストビーフにはグレービーソースよりワサビ醤油が一番ですw pic.twitter.com/Y5ZwiTfxQ4

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