2021年5月10日

むそうべんとう 366 2021.5.10-5.16

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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おはる @__oharu

自分軽食用です。鰯の梅紫蘇巻揚、ブロッコリーの間引き菜スープ浸、玄米130gに糸昆布佃煮、糠漬です。盛込1分33秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/pOSvYUThsF

2021-05-16 06:21:32
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! 手前高にならないように注意が出来ていますね。 ご飯も美味しそうに炊けています。 が、今日さらに美味しくたけうようになったのでは!?  #musobento

2021-05-16 23:17:44
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導をありがとうございます。フライは2個入れたいところを抑えることができました。授業では教室で炊く緊張感を味わいじっくりお鍋を見つめることができました。今朝の炊飯が楽しみです。 #musobento

2021-05-17 04:54:31
おたに @taniccoro

自分用です。玄米ごはん200g(昆布佃煮)、帆立フライ(ドレッシング別)、切干大根含め煮、小松菜胡麻和え。別で味噌汁、糠漬け。盛込み2:39。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/RPjdhSg3MT

2021-05-16 07:24:18
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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯! すこしグリーン面積を増やしましょう。 胡麻和えを増やすもよし、5種盛りにして緑の野菜を増やすもよしですね。 ご飯も上手です。 すばらしいね。  #musobento

2021-05-16 23:19:19
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。たしかにグリーンの面積が少なかったです。気をつけます。ご飯が美味しく炊けて、嬉しかったです。 #musobento

2021-05-17 07:11:41
きよ @kiyo_3420

自分用です。玄米ご飯210g、鰈煮付け、水菜(ポン酢別)、大根金平。別に糠漬け。盛込2:32です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/ZHdTkYoYS8

2021-05-16 07:49:58
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中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 💯! カレイがマスカケになっていないのが流石です。 青菜の一文字をぴしっと水平に置いてキメてください。 大根もキレキレでうまそうです。  #musobento

2021-05-16 23:21:46
きよ @kiyo_3420

@musooyaji 青菜が微妙に斜めで残念です。最後にもっと意識して見直します。ご指導ありがとうございました! #musobento

2021-05-17 07:25:10
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。豆ご飯160g(麗可ちゃん鉄火、奈良漬)、チャプチェ、にぬき(ふり塩)、糠漬。盛込3分11秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/jsCNFThB7T

2021-05-16 08:08:54
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! 豆ごはんもチャプチェも美味そうですね。 チャプチェはもっと春雨感を出しましょう。鉄火の近くくらいまで進出してもかまいません。アピールしましょう。  #musobento

2021-05-16 23:23:52
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。盛込み範囲の見極めが甘かったのがわかりました。実際に作ってみて、なんて斬新なお料理方法なんだと感動しました。簡単なのにたっぷり出来てとてもありがたかったです! #musobento

2021-05-17 00:10:36

2021.5.15 (土)

おはる @__oharu

自分用です。小豆御飯185gに花穂紫蘇醤油漬、ホタテバタポン焼、あらめビーフン、小松菜胡麻和え、モバみそ・糠漬です。盛込2分25秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/j4a0Zh0hm9

2021-05-15 07:17:43
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  今朝はじっくりと手速く作り込めましたね。 直すところはなにもありません。 すばらしい ご飯も良いですねぇ。 安心安心  #musobento

2021-05-16 00:46:31
おはる @__oharu

@musooyaji 講座後のご指導をありがとうございます。今朝は落ち着いて向き合うことができました。この感触を大切にします。見守っていただいて、ありがとうございます。 #musobento

2021-05-16 01:04:50
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。小豆玄米御飯170g(冨貴味噌)、椎茸b、味美菜(ポン酢別添)、海老団子カリカリ揚(レモン別添)。盛込1分31秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/1zy3NVOnAT

2021-05-15 08:13:55
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 食べても文句なし 💯! でした。習ってすぐに記憶が鮮明なうちに再現する姿勢は素晴らしいですね。習い上手です。 美味しく出来てましたねぇ。  #musobento

2021-05-16 00:54:47
京子 @kyoko93_4

@musooyaji 教室でのご指導ありがとうございました。連続受講の醍醐味を活かすことができて良かったです。胡麻団子の課題もわかり「冷めたら硬かった…」で終わらせずに済みそうです。 #musobento

2021-05-16 01:01:26
@konomi_0313

家族、自分用お弁当。玄米おむすび一個70g(お味噌さん、昆布佃煮)、出汁巻、蓮根金平、一寸豆塩茹で、糠漬け、モバ味噌。盛込23秒。包む時間は計量していませんでした。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/jCd0ktDvMl

2021-05-15 08:24:54
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中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 俵型のおにぎりを見るとホッとします。 すばらしい弁当です。 心を打つ懐かしさと素直さがここにあります。 すばらしい「  #musobento

2021-05-16 00:58:59
@konomi_0313

@musooyaji 文句なし💯ありがとうございます。包みやすさも考えて、俵型に致しました。竹の皮の使い方を伝えてくださってありがとうございます。中川さんのお言葉がうれしいです、ご指導ありがとうございます。 #musobento

2021-05-16 06:16:17
きよ @kiyo_3420

自分用です。小豆玄米ご飯210g(おみそさん)、帆立フライ(満足ドレッシング別)、小松菜(ポン酢別)、叩き牛蒡(酸あり)。別に糠漬け。盛込2:05です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Vm9qMNrjz8

2021-05-15 08:27:27
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中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 文句なし 💯!  完璧ですね。 揚げ温度も盛り付けも正しいです。 ご飯のふうわり感がすごいです。 盛り付け秘伝講座の手本画像に使わせてもらいますね。  #musobento

2021-05-16 01:01:16
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コメント

@mai3k 2021年5月11日
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@mai3k 2021年5月12日
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@mai3k 2021年5月12日
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@mai3k 2021年5月13日
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@mai3k 2021年5月13日
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@mai3k 2021年5月14日
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@mai3k 2021年5月16日
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@mai3k 2021年5月17日
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