2021年5月10日

むそうべんとう 367 2021.5.17-5.23

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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おはる @__oharu

自分軽食用です。三色弁当(絹さや、錦糸玉子、鶏そぼろ・玄米155g)、お味噌汁に糠漬です。盛込2分35秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/tixSbQPr9J

2021-05-23 07:27:53
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! 惜しいですねぇ 薄焼き卵が薄過ぎたのがご自分でも判ったと思います。 絹さやと同じ厚さに焼けたら完璧です。 うまそう  #musobento

2021-05-23 07:44:34
おはる @__oharu

@musooyaji こちらもありがとうございます。絹さや、そぼろと快調だったのが、錦糸玉子にものすごく難儀しました。別途時間をとって練習します。 #musobento

2021-05-23 08:30:44
おたに @taniccoro

自分用です。玄米ごはん220g、鰹竜田揚げ(レモン別添え)、いんげん胡麻和え、ひじき豆。盛込み2:51。別で味噌汁、糠漬け。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/SPNA44PxSz

2021-05-23 07:57:37
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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯! 上手に出来ています。 カツオのたたきの復習をすると二次利用でこれが美味しいですよね。あとは角煮かな。 竜田揚げの右端の空間を無くす工夫をしましょう。  #musobento

2021-05-23 10:24:30
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。鰹の角煮も試してみます。竜田揚げの右端の空間をどうしたらよいのか迷ってしまったので、無くす術を考えてみます。 #musobento

2021-05-23 11:06:18
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。サンドイッチ2種(麗可サンド、ふわふわ玉子)、糠漬、ミネストローネ。盛込1分18秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Oxc3XBx0Kd

2021-05-23 08:11:47
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! ミネストローネも上手にできました。 ふわふわ玉子の加熱が裏表で差がありすぎるので改善しましょう。すこしスクランブル気味なのは良いですがそれが中心に(アンパンの餡のように)くるように焼きましょう。  #musobento

2021-05-23 10:28:01
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ミネストローネは作っている時から次女がよく反応して美味しく飲んでくれました。玉子は半熟とパンが接しているのは良くないと思いすぐ食べました。しっかりひっくり返せるように練習します。 #musobento

2021-05-23 13:49:42
@konomi_0313

自分用お弁当。和牛時雨煮重(玄米200g)、にぬき(塩)、ほうれん草辛子浸、独活甘夏甘酢漬、糠漬け、モバ味噌、盛込2:33。本日もお願い致します。  #musobento pic.twitter.com/F3pAG8EMDW

2021-05-23 08:26:59
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中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのはウドが褐色だからです。 甘酢が茶色いのかな? ウドが古いのかな? 改善しておきましょう。 ほかは完璧です。  #musobento

2021-05-23 10:38:28
@konomi_0313

@musooyaji 甘酢は問題ないので独活が少し古かったかもしれません。文句なしになれるよう、独活の透明感、見直します。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

2021-05-23 11:45:55

2021.5.22 (土)

おはる @__oharu

自分軽食用です。茗荷ごはん130g(奈良漬・実山椒佃煮)、法蓮草と大根葉磯和え、金平牛蒡、お味噌汁と糠漬です。盛込2分5秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/gZypNZAklx

2021-05-22 07:18:44
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! あっさりと仕上げましたね。 お休みで開放されたい気分だったのかな? 炊飯も金平も上手にできています。  #musobento

2021-05-23 07:38:31
おはる @__oharu

@musooyaji ご飯も金平もホッとしました。ありがとうございます。前日から献立決まらず、軽めに仕上げたく、この献立にしました。盛込の段になり、添えの一品もありかなと思いました。 #musobento

2021-05-23 08:29:27
@konomi_0313

自分用お弁当。一寸豆ご飯(奈良漬、冨貴味噌)、煮抜き(塩)、ほうれん草マスタード浸し、プレミアムビーフ、糠漬け、お味噌汁。盛込1:59。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/QG5w7fU858

2021-05-22 07:44:32
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中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 PBがよく合う一寸豆ご飯ですね。 奈良漬けの置き方も正しいです。  #musobento

2021-05-23 07:39:54
@konomi_0313

@musooyaji 奈良漬は改善したかったので見て頂きほっといたしました。PB美味しく頂きました。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2021-05-23 08:21:15
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米御飯200g(梅干)、絹さや胡麻和、だし巻、金平牛蒡、糠漬、とん汁。盛込2分38秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/LyVBStS9Tf

2021-05-22 08:09:07
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! だし巻きもうまくリサイズ出来ています。 胡麻和えが良いですねぇ。 センスあります。 金平は加熱、煮詰めがすこし足りないのでもうすこし粘りましょう。  #musobento

2021-05-23 07:41:38
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。胡麻和えは娘が真っ先に食べてくれました。反面金平は…食べてはいましたが正直な反応でした。金平を練習したくて作ったお弁当ですので頑張ります。 #musobento

2021-05-23 08:02:56
きよ @kiyo_3420

自分用です。小豆玄米ご飯210g(おみそさん)、つくね、水菜(ポン酢別)、金平牛蒡。別に糠漬け。盛込2:43です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/lWfFo9n2z9

2021-05-22 08:28:17
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中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 ご飯が最高に柔らかく炊けましたね。おかずにも合いそうです。 金平の揃えが素晴らしいですね。   #musobento

2021-05-23 07:42:47
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コメント

@mai3k 2021年5月17日
まとめを更新しました。
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@mai3k 2021年5月17日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2021年5月19日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2021年5月20日
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@mai3k 2021年5月21日
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@mai3k 2021年5月23日
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@mai3k 2021年5月24日
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