レンジで簡単！包丁不要！ボウルでこねないハンバーグが優勝すぎるからみんな今夜作ってみて【レシピ付き】

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

今まで紹介したレンジのハンバーグで個人的に優勝。この手間でこの味になるかと驚くほど簡単で、本当に美味しい(包丁不要。ボウルで捏ねないからヌルヌルの洗い物もナシ) 卵の有無、練り具合、つなぎの量など何度も試作しました。柔らかくジューシーなお肉と少し酸味のあるソースが絶品なんで是非。 pic.twitter.com/U0pbyN8uCA

拡大

拡大

拡大

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

2人分 ①ポリ袋に［合挽肉250g、卵1個、塩小さじ1/2弱、パン粉と牛乳各大さじ4、コショウ少々］を入れ20〜30回馴染むまで揉む ②耐熱ボウルに［カットトマト1/2缶、砂糖、ウスター(中濃)ソース各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1］を混ぜ①を4等分し丸めて入れフワッとラップで5分、裏返し2分チン。以上 pic.twitter.com/dubcMUf3bh

拡大

拡大

拡大

拡大

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

◆捏ねすぎないほうがホロッと柔らかく仕上がります ◆ヒビの隙間から脂が流れ出るので成型は丁寧に、表面をツルンとさせて(流れ出ても十分美味しいけど) ◆1回目の加熱後はまだ半生であってます！裏返す際は柔らかいのでお玉などで ◆玉ねぎ入れたい場合は微塵切り1/4個分を混ぜ加熱時間は+30秒 pic.twitter.com/jscb4Ldfq9

拡大

けん玉@か弱いヲタク @okota48

@syunkon0507 こちらで使用している耐熱ボウルはどれくらいの容量入るものなら大丈夫でしょうか？

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

@okota48 1200mlの物ならいけます！

あおいつき @sitohrm

@syunkon0507 いつもお世話になっております。4人分だと倍量でいいですか?レンジの時間は?教えていただけると助かります🙇

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

@dbGnIXahWd6BmLx 倍量、タネを重ねると潰れてしまうので、例えばiwakiとか底が平らで大きい耐熱容器があれば作れます！加熱時間1回目8分、2回目4〜5分で行けると思います！ ない場合も、タネだけ倍量でこねて、半量でチンしてすぐ別容器に移して、ボウル洗わずそのまま2回目作れるのでそこまで手間じゃないです！

raira🌸💙 @chiyachiyarai

@syunkon0507 @midorisora_ 美味しそうだけど卵アレルギーなので無しでも作れるかな～|ω･)ﾁﾗ

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

@chiyachiyarai @midorisora_ 作れますよ！少し硬くしまった肉肉しい食感にはなりますが。前に作ってたこれとかそうです！ ameblo.jp/syunkon/entry-…

kyopi @vl0o0lwdvovbv

@syunkon0507 ウチでは豆腐を入れた方が息子が喜ぶのですが、アレンジ出来ますか？

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

@vl0o0lwdvovbv 試してないのでわからないんですが、重さ変えず、豆腐の水切りしっかりしたものを混ぜるのならできるとは思います(ただフライパンと違ってレンジはできると思ったら突然水分出てきたりするので試作してないと絶対できます！とは言えなくてすみません！)

こーむいん @Bsbl_Mtbk1127

@syunkon0507 レンジって何Wでしょう！普通に600でいいのかな

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

@Bsbl_Mtbk1127 600ですすみません！それ以外の場合はこちらに pic.twitter.com/zTAnUt1xwX

拡大

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

ハンバーグ作ってくださったかた有難うございました！ 作りたいけどトマト苦手…という方に 【包丁不要‼️ レンジで煮込みハンバーグ】 タネにコンソメを混ぜ、ソースは［ケチャップ、ウスター(中濃)ソース、焼肉のタレ］。トマトの方が若干柔らかく仕上がりますが、こっちもめっちゃ美味しいです！ twitter.com/syunkon0507/st… pic.twitter.com/DQK9ZDIz6N

拡大

拡大

拡大

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

①耐熱ボウルに［ケチャップ、ウスター(中濃)ソース、焼肉のタレ各大さじ2、水大さじ1］を混ぜる ②袋に合挽肉250g、卵1個、パン粉と牛乳(水でも)各大さじ4、顆粒コンソメ小さじ1/2、塩胡椒少々］を入れ20〜30回揉んで馴染ませる ③②を4等分し丸めて①に入れフワッとラップ4分チン→裏返し1分半チン pic.twitter.com/4R6fvJCUww

拡大

拡大

拡大

拡大

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

◆捏ねすぎない方がホロッと柔らかく仕上がります ◆加熱しすぎ注意‼️1回目の加熱後、表面はまだ生で合ってます！(菜箸で裏返すと崩れるんでお玉などで)生を恐れて長めにやると固くなるので短めに！ ◆玉ねぎ1/4個の微塵切りを混ぜるとより美味しい(加熱時間は＋30秒〜1分) ◆タレはコレ使いました pic.twitter.com/kXzFbYZxSk

拡大

拡大

拡大

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

残りのトマト缶どうすんねん ①パスタにする ◆レンジでトマトスパゲティとトマトクリームスパゲティ ameblo.jp/syunkon/entry-… ②そのまま食す twitter.com/syunkon0507/st… ③もう一回作る(倍量はボウルに入らないんで) ④冷凍する より詳しいレシピ、献立例などは↓ ameblo.jp/syunkon/entry-… pic.twitter.com/87bPeKtMbx

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

たまに知らない方もいますが、トマト缶はそのまま食べられます。 カットトマトに少しの砂糖と塩、好みでコンソメを加え好みの味に調え、オリーブ油を回しかけ粉チーズをふれば冷製食べるトマトスープに。中途半端に余った時にオススメ‼️冷やすと夏に最高です。 フライドオニオンやクルトン乗せても pic.twitter.com/Yenk8aETG7

2021-05-25 20:23:24

拡大

拡大

yukino5 @orangepecorinco

@syunkon0507 たまたまひき肉買ってきたので作ってみました！ 倍量で作ったのでもう半分はフライパンで作りました👩‍🍳 今晩レンジの方と食べ比べしてみます。 pic.twitter.com/rX8bjDc9zA

拡大