2021年6月27日

興味本位で“シュモクザメの刺身定食”を注文したら、思ってたよりワイルドなのが出てきた「とんでもないインパクトのビジュアル」

これは食べづらい…
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flowsphere @flsp

興味本位でシュモクザメの刺身定食を頼んだら、思ってたよりワイルドなのが来た。 pic.twitter.com/5x92aDKOSe

2021-06-26 12:44:15
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flowsphere @flsp

刺身としてはとにかく噛み切りにくさが印象的で、物珍しさ重点な感じでした。

2021-06-26 13:19:12
flowsphere @flsp

流石に頭は食べられないかな……と思ってたら無事途中で店員さんに回収されていきました。 場所は鳥取市公設市場内にある刺身メインなお店、おはよう堂さんです。シュモクザメは初入荷とも書かれてたのでなかなか会えないかもしれませんが。

2021-06-26 14:02:09

※参考リンク

リンク tabelog.com おはよう堂 (鳥取/魚介料理・海鮮料理) ★★★☆☆3.09 ■予算(夜):¥1,000~¥1,999
これはあまりにもワイルドだ…!!!
はとむぎ🐾 @haru321221

@flsp 大吾『ハンマーヘッドシャークのここです』 pic.twitter.com/ZBKTbQ5mEL

2021-06-26 14:47:06
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遥流火にくお @nikuonikuo

とんでもないインパクトのビジュアル🦈 twitter.com/flsp/status/14…

2021-06-26 13:58:33
ありす @redmagic1919

食べる相手と面を合わせながらってかなりハードやなこれ twitter.com/flsp/status/14…

2021-06-26 20:30:06
笹山 遥 @0622haruka_

私の肉体です感がつよい

2021-06-27 07:14:33
kanata @753kanata

なんか、ごめんね…って思いながら食べるだろうな私… twitter.com/flsp/status/14…

2021-06-26 19:46:45
Shin-musician-Gokko @GokkoShin

@flsp 目が合う事は無さそうなのが、唯一の救いですね。

2021-06-26 21:30:13
いすらむ帽子 @ni_mus

@flsp @exp_ac1 おしいっ! フカヒレが付いてたら、尾頭付きだったのに。

2021-06-26 13:12:15
苦手な人にとってはキツイ見た目かも…
八百比丘尼 @mizunoue69

生首いる?馬刺し頼んで更に馬の頭乗ってたら腰抜かす。殺生する覚悟を問われるって事か... twitter.com/flsp/status/14…

2021-06-26 15:36:05
とりすき @lrindomoko

こういうのて戦国時代から受け継がれてる遺伝子とかがさせるのかな twitter.com/flsp/status/14…

2021-06-26 23:56:10
そもそも鮫の刺身って美味しいの??
..-. ..- .-.. - --- -. @BombCat_tarou

確かに盛り付け凄いけど鮫の刺身ってどうなんやろ。臭くなかったりしないのかな‥? 煮付けは中々に美味だけど。 twitter.com/flsp/status/14…

2021-06-26 13:18:42
ポケットからキョンです♫♥ @pakaianniob041

@flsp 上越で鮫の煮物を売ってましたが、全然臭くなく、上品で美味しい白身魚でした。これも恐らくそうなんでしょうね。

2021-06-26 13:56:16
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コメント

R.Mory@Togetter @RMoryTogetter1 2021年6月27日
岐阜のソーラーアークを思い出した
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mmmmm @mmmmm18140604 2021年6月27日
ハンマーヘッド刺身定食
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他地野健 @ryougoku42 2021年6月27日
お味噌汁を見つめるハンマーくんの目…
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P_watcher @Pwatcher5 2021年6月27日
新鮮なサメはアンモニア臭しないですよ。 古くなると臭みが出てきます。
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lD_B @frswfmhs 2021年6月27日
ラブカの刺身高級感あってメッチャ美味そう
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【跡地】ウラリー㌠【移行済】 @urary777 2021年6月27日
鮫は身体の浸透圧調整を血液中に高濃度の尿素を循環させることで行なっているので、死後この尿素がアンモニアに変換されるとアンモニア臭くなる、という話だったかと。なので尿素が変換される前に食べるか、柑橘類に含まれるクエン酸等でアンモニアを分解してやると食べやすくなる、はず?(うろ覚え)
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春夏秋冬 @akito110 2021年6月27日
柳焼きもインパクト強いよね
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オルクリスト @kamitsukimaru 2021年6月27日
ダライアスのボス戦BGM流しながら食べたい
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marumushi @marumushi2 2021年6月27日
おかしら付きの刺身盛りやらカブト焼きやら普通に食ってるのに、形状によってこれだけ印象変わるんだなあ
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かつまた🎀あいね📛 @kamiomutsu 2021年6月27日
なぜだろう魚の頭には何も感じないのにこの生首感…
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占い羊 @wHozrPpLuqR09za 2021年6月27日
鯛の頭って綺麗なんだなって思った
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ほろ酔い気分 @pokpoku111 2021年6月27日
「はいよ、シュモ定一丁!!」
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de2007 @de20072 2021年6月27日
kamiomutsu 魚なのに豚の頭(生)みたいな圧迫感と強めの魚の幻臭を感じるな…
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電鋸雛菊 @DaisyAdreena 2021年6月27日
海外でハト料理を頼んだらハトの首が載っていた事があったのでそれに比べたらまだ…
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電鋸雛菊 @DaisyAdreena 2021年6月27日
ヨーロッパのどこかでは魚屋で魚を買う際に「目が怖いので目玉だけ取る」サービスがあるとか聞いたことがあるし、その特定の生き物を殺すだの、あるいは死体だのに慣れ親しんでいないと何かしらの抵抗も生じるんだろう
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まあちゃん02(ワクチン4回目接種済み) @eK0SV72lWxlYb8L 2021年6月27日
魚は頭が一番美味いから頭の中身も食って感想ツイートしてほしかった…… 店員さんが下げたという事は、不味いのだろうか?
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RIKU@クズ野郎 関西 @G3Slu3YsY7oGJmh 2021年6月27日
近くにあるし今度行ってみようと思ったら…
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tester @tester65281616 2021年6月27日
出してる方、絶対ワクワク感しかないだろ…
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おでん @nupinnin 2021年6月27日
DaisyAdreena 眼孔空っぽもそれはそれで怖い
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yuki🌾㊗️7さい🎉⚔ @yuki_obana 2021年6月27日
そういえばお頭って要するに生首添えて一杯やってるってことなんだなって(´・ω・`)第六天魔王な気分で愉しめるんだよなって
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de2007 @de20072 2021年6月27日
eK0SV72lWxlYb8L 未加熱だと弾力ありすぎて箸が通らないかもなぁ… 兜煮とかはあるんだろうか?
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M☆E☆T☆A @Metaborough 2021年6月27日
日本人なら邪神、旧神も食べるぞ、きっと。SANチェック成功⇒「美味そうな飯!」
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ヴァラドール @_Vorador_ 2021年6月27日
実はサメは骨が柔らかいので包丁一本で捌けてしまいます モウカサメしか捌いたことはないですが骨まですっぱり刃がとおりますがサメの歯だけはカミソリのように鋭いので気を付けないといけない感じでした
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野良馬 @nobody_oyaji 2021年6月27日
「中国人は四本足は机以外は喰う」と言われるが「日本人は海に棲む物はなんでも喰う」としかw
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いきもの @grayishdaydream 2021年6月27日
頭って使い回してたりするのかな… 一頭に1つだけしか頭ないわけだし
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のび @Novifam 2021年6月27日
サメの刺身はなんかねっとりしてるんだよね軽く湯引きしたくらいが美味しい気がする
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風一人 @Giugno_bianco 2021年6月27日
nobody_oyaji バラムツ「たぁんと召し上がれ」
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鼻フック @hanahook02 2021年6月27日
テレビ千鳥で「ハンマーヘッドシャークのここを食べたいんじゃ!」というテーマを掲げて食レポして欲しい。
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ヌルヌル @nrnrmnrnr 2021年6月27日
処刑されたデイビージョーンズの手下
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🌟⛄ @sternneige 2021年6月28日
この店、接客もかなり癖が強くて初見殺しだったんだけど、今もそうなのかな…?(5・6年前に行ったのが最後。魚は日によって違って、全部漢字で表記されてる。正しく読めないとオーダー通してくれない。聞いても教えてくれない。おっちゃんがめちゃくちゃ無愛想。)地元の大学生は先輩に連れて来てもらってルールを覚えるらしい。ただそのハードルを超える価値があるくらい美味しいのは確か
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蒼橘慎悟 4回目接種済 @cingoP 2021年6月28日
urary777 魚料理の手法で、「幽庵焼き」ってのがあるけど、「柚庵焼き」と書く事もあるように、柑橘系の漬け汁に浸してから焼く事で、アンモニア臭を抑える効果もあるとか。実際に効果を試してる魚屋も。 https://k-sozaiya.com/?mode=f32
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