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IsamuYoneyama
@yonesky
建築史家・博士（工学）。 好きなのはディーリアス、ドビュッシーなどの音楽と犬。苦手なのは虫。あまりつぶきませんが、お許しを。著書に『米山勇の名住宅鑑賞術』（TOTO出版）、『日本近代建築大全』［東日本篇・西日本篇］（監修、講談社）、『写真と歴史でたどる日本近代建築大観 』（全３巻、監修、国書刊行会）ほか。
IsamuYoneyama
@yonesky
あるお店のランチ・メニューが「タルタルステーキ」でした。私が「ステーキにタルタルソースがかかってるのかな？」と言ったら、同僚のT君が「それは違います。昔、タタール人が……」と丁寧に教えてくれました。出てきたのは、ステーキにタルタルソースがかかったものでした。
2021-07-16 17:41:49※参考リンク
Yuko/好きな人はいじりたい🐱🐾
@chii_mugi
全員間違っとるがや‼️ 本来のタルタルステーキはこっちだがや ↓ twitter.com/yonesky/status… pic.twitter.com/eK8KziJ8e9
2021-07-17 15:43:31
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カリスナイト/FGOストーリー爆進中
@chalice_knight9
正しくはステーキタルタルソースがけだな… twitter.com/yonesky/status…
2021-07-17 15:26:10
風紀剣士アサギ@ツカサ
@TT_SIBP
@yonesky 日本では食品衛生の観点から本場のタルタルステーキはやはり厳しいのですかね おそらく過去に存在した「ユッケ」のようなものなのでしょうけど
2021-07-17 14:43:42
真・発熱やすみん🛸
@148jasmineneo
@yonesky タルタルステーキは粗挽きの生ひき肉ステーキだったような… で、これを焼いたのがハンバーグだったような。 生ひき肉なので日本では馬肉以外は禁止ですね。
2021-07-17 12:32:59
嘘吐き烏
@usotukikarasu
フランスでタルタルステーキ食べた事あるけど癖は強いものの美味しかった。 また食べたくなるような不思議な味だったな…………
2021-07-17 14:59:16
FF
@FightForever55
パリに行った時、レストランで頼むと柔らかくて美味しい生肉が出てきました。 また、食べたいな^_^ twitter.com/yonesky/status…
2021-07-16 23:15:33
ナツ♉
@sivamritunjaya7
@yonesky ざっくり検索したら「タタール人」という民族は存在せず他国がそう呼んでいただけで、タルタルステーキはタタール人の料理ではないことが分かりとっても勉強になりました😊
2021-07-17 12:37:13
大仏親方
@hW7rIi7Sj1H9S8i
@yonesky @rourensiumu そのお店、親子丼とかもう涙無しには食べられないですよね。 他人丼だから安心という訳でも無いですけど。
2021-07-17 12:13:18
猫虎--ハンター猫
@schmidkhdk
@sunachris @YazMatsuki @yonesky 「それは違います。独自のコーヒー文化を発展させたオーストリアのウイーンでは・・・」で、出てきたのは pic.twitter.com/soNeayr6e7
2021-07-17 12:47:58
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吉本るみね
@yoshimotolumine
@schmidkhdk @sunachris @YazMatsuki @yonesky 昔タモリさんが喫茶店の店長をしていたときに、本当に写真のようなコーヒーを出していたという逸話がありますね。
2021-07-17 13:31:15
Naoto Kayukawa
@Kayukawa
歴史調べてしまった。 この同僚Tさんの顔を想像するだけでニヤニヤ twitter.com/yonesky/status…
2021-07-17 09:41:03
桂木裕
@mayakima
たまに店の独自解釈が過ぎて、ちゃんと知っている人間に限って質問しない錯誤がある。これは知っている人間が出てきた瞬間えっ？となるやつ。 twitter.com/yonesky/status…
2021-07-17 11:10:58