2021年7月31日

松屋とすき家の店舗展開数から戦略が読み取れるという話→地域差に驚くみなさん「全国的に松屋が多いと思ってた」

牛丼食べたい。
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とさか @tosaka_public

多趣味だけど無趣味 #茨城県のセイコーマートぜんぶ行く 実行犯 URLはなぜか微妙に伸びたオタクの妄想note(”なぜ本州のセイコーマートは茨城県にばかりあるのか”)

note.com/tosaka50/n/n06…

とさか @tosaka_public

Q.すき家と松屋ってどっちが店舗数多いの? A.地域差があります。図中の赤の地域ではすき家が、黄色の地域では松屋が優勢です。 pic.twitter.com/TY2d7Lzu5g

2021-07-30 16:42:06
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とさか @tosaka_public

これだとあまりにも極端なので「すき家1店舗あたりの松屋店舗数」を書いた地図を用意しました。埼玉県や大阪府のようにこの数字が1に近いほど松屋とすき家の店舗数が拮抗しており、東京都のように1を超えると松屋が優勢。逆に青森県や長崎県など0の地域には松屋がありません。 pic.twitter.com/OL0beGXhSd

2021-07-30 17:12:55
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とさか @tosaka_public

これを見ると松屋が優勢なのは多い順に東京>埼玉>大阪>神奈川>兵庫>千葉の順、松屋が無い地域を除きすき家が優勢なのは鹿児島>秋田>大分>熊本>栃木>岩手の順。大雑把ですが、松屋の分布は都市型ですき家は地方にもまんべんなく分布……と言う特徴が見えてきます。

2021-07-30 17:45:29
とさか @tosaka_public

すき家のメニューを見ると「すきすきセット」と呼ばれるお子様ランチ的なメニューがありますが、これも「地方部狙い」の戦略に見えます。偏見ですが、都市部の牛丼・牛めし店って独り者が来店することが多いですし……そういう目ですき家と松屋を見比べるのも面白いです。

2021-07-30 17:51:13
とさか @tosaka_public

物流の観点から見ると、すき家の親玉はココス等も運営する総合外食産業のゼンショー故に地方まで物流網を展開しやすいと言う側面もあります。逆に松屋が管理の難しいチルド牛を使用した牛めしを展開しているのも店舗網が都市部に集中していて地方への配送を考慮しなくて良いから……と言う側面も。

2021-07-30 18:03:55
リンク 都道府県別統計とランキングで見る県民性 都道府県別松屋店舗数 - とどラン 地価が高く鉄道が発達した都市部に店舗が多い。 松屋店舗数(人口10万人あたり) 全国平均0.89軒 1位東京2.89軒 2位埼玉1.41軒 3位大阪1.32軒 4位神奈川1.28軒 5位千葉1.06軒 6位山梨0.97軒 7位兵庫0.89軒…高知-- 秋田-- 青森-- 70
リンク 都道府県別統計とランキングで見る県民性 都道府県別すき家店舗数 - とどラン ロードサイド型の店舗展開となっている すき家店舗数(人口10万人あたり) 全国平均1.53軒 1位山梨2.19軒 2位茨城2.14軒 3位香川1.97軒 4位三重1.94軒 5位群馬1.94軒 6位東京1.89軒 7位静岡1.85軒…45位大分0.96軒 46位福岡0.90軒 47位長崎0.81軒 44

吉野家

とさか @tosaka_public

Q.吉野家は? A.都市部に多い松屋と地方部に多いすき家が対照的だったので対比したかったんです……吉野家はその中間ぐらいの展開ですが、宮城県と奈良県ではなぜかすき家より店舗数が多い事をここに付記いたします。

2021-07-30 20:20:52
樹組✿MG🌈Over30 @itsukigumi

@tosaka_public すき家も松屋もいらんw 吉野家しかかたんw

2021-07-31 07:25:54

知らなかった

かめぴよたそ @KPT2ckR

東京は松屋多いイメージだったけどその通りだったんだw twitter.com/tosaka_public/…

2021-07-30 23:29:34
ささたた @headache_aches

やっぱそうよね 俺ずっと松屋と吉野家がツートップだって思ってたもん twitter.com/tosaka_public/…

2021-07-30 23:27:14
荒地の魔女(仮) @piccolarouge

これは知らなかったw 松屋のが圧倒的にすき家より多いの全国的にそうだと思ってた twitter.com/tosaka_public/…

2021-07-31 07:17:24
Sakura O. @sakra_orange

松屋本部ある三鷹周辺はあんなに松屋系列店があるのに!w twitter.com/tosaka_public/…

2021-07-31 07:16:36
たろうみみ @mimitarotora

(つд⊂)ゴシゴシゴシ    _, ._ (;゚ Д゚) …? twitter.com/tosaka_public/…

2021-07-31 06:34:32
みなか™ @orgmrm

確かにすき家の方が多く見かけるからな twitter.com/tosaka_public/…

2021-07-31 06:29:31
りゅうせぴ🐳🍟↗ @0108_0117

ぼく 「待って、秋田にいつの間に松屋ってできたん!?」 (秋田 松屋 店舗) Google先生 「花輪SA」 ぼく 「は???www」 twitter.com/tosaka_public/…

2021-07-31 04:32:23
たまご @5/9 虹ヶ咲3rd LIVE @lovelivenumad

東京都内ってすき家少ないんだ。 地方だと大体ロードサイドに あるのはすき家か吉野家だしな。 twitter.com/tosaka_public/…

2021-07-31 01:36:48
豪弁 足立敬太 @ザンギの極み @keita_adachi

マジかと調べたら旭川に限ってもすき家>松屋だった。松屋は1軒のみ。 twitter.com/tosaka_public/…

2021-07-31 07:31:57
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コメント

R.Mory@Togetter @RMoryTogetter1 2021年7月31日
以前仕事終わりに「ここから一番近い牛丼屋は…」と調べたら松屋が思いの外少なくて驚いた覚えがある。まさか近江八幡に無いと思わなかった
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Nasoa @Nasoacollet 2021年7月31日
地元はすき家が多かったから、松屋は都会の牛丼屋ってイメージがある 国道沿いとか、すき家が強いような
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どんちゃん @Donbe 2021年7月31日
牛丼に限って見ると、 吉野家>>>>なか卯>松屋=すき家。 松屋とすき家は金ない時に仕方なく選ぶ感じ。 他のメニューありになると、 なか卯(親子丼)=吉野家(牛丼)>>>松屋(牛焼肉定食)>>>>〜>>>すき家(何食っても同じ)。
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JC(除毛クリーム)さん (788松屋) @okano_t 2021年7月31日
松屋は全国展開が遅れたこともあって南関東の店舗が多いですが、そもそも全体の店舗数からしてすき家が圧倒的なので真っ赤になるのは当然かと。なお、おこさまメニューは松屋にもあります。以前から主にロードサイド店で扱っていましたが、7/20 10時から全店舗に拡大されました。 https://www.matsuyafoods.co.jp/matsuya/menu/okosama/index.html
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蛞蝓(表垢)★黒カブ+黄猿125 @killedbydeath8 2021年7月31日
東京住んでた時は松屋ばっかり行ってた派だが、九州に都落ちしたら松屋なんて影も形もない
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ざ わ ( H N ソ ー シ ャ ル デ ィ ス タ ン ス 対 応 中 ) @zawayoshi 2021年7月31日
浅草で待ち合わせ場所に松屋を使うとデパートか牛丼屋かで迷う。
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選挙カー... @wwwiiinnnchess 2021年7月31日
牛丼屋といえばすき家・吉野家・松屋、あんなに店舗ある松屋が最後に来るの若干違和感あった 松屋は駅に近いところによく見かけるけど、吉野家すき家はちょっと歩かないと無いなあ
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ヴァラドール @_Vorador_ 2021年7月31日
すき家はすごい田舎町にもあるからすごい
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負け犬 @akiba_loser 2021年7月31日
すき家どこにでもあるのが利点だけど吉野家松屋と比べて味が一段落ちるんだよな。かつてあった牛丼太郎よりましって程度
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zauber @zauber72025975 2021年7月31日
確かに松屋で駐車場付き店舗はあまり思い浮かばないな。都市型の松屋と郊外型のすき屋って感じなのかな
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方向音痴 @otetenoshiwato 2021年7月31日
田舎者なので「言われてみれば旅先で看板見たことある気がする」くらいの認識ですわ松屋さん
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海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 2021年7月31日
よーしパパ特盛頼んじゃうぞー
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野良馬 @nobody_oyaji 2021年7月31日
味が落ちる落ちないの話じゃなく方向性が違うだけでしょ。 すき家はトッピングに負けない味付けだけど吉野家は牛丼単品(せいぜい卵かけ)前提の味付けという感じ。だからトッピングすると肉の味付けが押されてる。尚松屋は(
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Mill=O=Wisp @millowisp 2021年7月31日
松屋は定食がよろしい。都民的には吉野家松屋でローテが足りちゃってるから、実はすき家って利用した覚えが無いんだよな。最寄りの店舗が微妙に遠いし。
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X178 @GFX178 2021年7月31日
すき家は電車通ってないようなところにもたまにあるからな
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田中幹生 @maniaxpace_mt 2021年7月31日
相馬にはすき家と吉野家だけ
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マグロ @maguroyanen 2021年7月31日
松屋ってなんかロッテリアのイメージだわ。
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とろろ @ein18790314 2021年7月31日
なか卯のうどんセットが食いたいが最寄りに無い… 松屋にもうどんがあるみたいね。ほぼ関西限定みたいだけど。
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とろろ @ein18790314 2021年7月31日
個人的には定食食うなら松屋、牛丼食うなら吉野家、チーズ牛丼特化ですき家なローテ。
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しの @_sieraden_ 2021年7月31日
なか卯に増えてほしい
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water20 @water20 2021年7月31日
すき家は牛丼はともかく、他のメニューが割高に感じるな。その高めのメニューがウケて好調らしいので正しい戦略なのだろうけど。
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yuki🌾㊗️6さい🎉⚔ @yuki_obana 2021年7月31日
話についていこうとして記憶をひっくり返してみたけどアイチきゅん(イメージ)と吉野家さん行った記憶以降に牛丼チェーン店のイメージがなかったや…(´・ω・`)ポケGOではお世話になっておりますけどそれも吉野家よね…
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TTE @TTE001 2021年7月31日
松屋無いのになか卯がある妙な我が町
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長いの @You_Cocco 2021年7月31日
_Vorador_ メキシコにもあります。すごい。
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Super Jpn @JpnSuper 2021年7月31日
それで、ゼンショーは松屋・すき家両方傘下に入れたのか・・ なら、いっそ松屋とすき家合併させてスッキリさせてしまえば良かったかもな
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片岡靖博 @katakatayayayaa 2021年7月31日
松屋って浅草と銀座にしかなくね(違う)
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どこぞの名無し @88xxsr4q 2021年7月31日
JpnSuper ゼンショー傘下なのは、松屋じゃなくてなか卯ですね。なか卯は和風牛丼含む和風料理、すき家は牛丼やカレーで棲み分けしてるみたいです。
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よーぐる @Seto_yasu1987 2021年7月31日
松屋ってそんなにみないからマイナー寄りの牛丼屋だと思ってた、コンビニで言うとYショップくらいの
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ブラキストン線の向こう側@剛力招来 @cupsoup2 2021年7月31日
松屋は都市部に偏った店舗のため、テレワークに伴いオフィス街で人が減少した影響を他社より強く受けていることが決算でも窺い知れます
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りょーいち @alphabeta2099 2021年7月31日
松屋は長崎県にも時津町に出店してたんですが3か月くらいで撤退して跡地はほけんの窓口的なやつになりました
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りょーいち @alphabeta2099 2021年7月31日
長崎にはてんやもなか卯もサイゼリヤもサブウェイもバーガーキングもないよ フレッシュネスバーガーはできてすぐ撤退したよ
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鴻/ライオンの群はプライドだよぉ〜(*´∀`*) @koh1017 2021年7月31日
松屋好きなんだけど田舎じゃなかなか見かけないのよね〜
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美濃守 @mino_kami_123 2021年8月1日
吉野家すき家松やで3大牛丼店な扱いなのに違和感覚えてたらのはこういう事か。
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Winterfan @siorinyuuna 2021年8月1日
alphabeta2099 サブウェイは佐世保五番街に一時期入ってたよ。既に撤退済みだけど
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みこみこ。 @MikoMiko2048 2021年8月1日
神田のまつや(そば)の向かいにあった松屋(牛めし)がつぶれたのが悲しい
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hignon @higunonno 2021年8月1日
すき家は基本ロードサイドでドライブスルーやお子様向けメニューもあるからなぁー。和食レストランとファストフードの中間って感じよね
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RAIYA@提督 @RAIYASB 2021年8月1日
すき家は結構どこでも見るけど、松屋は都心に近い方に多いな、あとは地域に1件あれば良い方(なので地元に松屋来てください、すき家2件吉野家1件松屋0件なんです)
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JC(除毛クリーム)さん (788松屋) @okano_t 2021年8月1日
alphabeta2099 長崎時津店は、2012/9/15開店、2014/3/31閉店なので、もっと持っています
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