※参考リンク
リンク
Wikipedia
生ハムメロン
生ハムメロン(イタリア語:Prosciutto e Melone、スペイン語:Melón con jamón)はイタリアとスペインの伝統的なオードブル。 生ハム(プロシュットやハモン・セラーノ)の薄切りをメロン(カンタロープ)の果肉に載せた料理。皿料理やカクテルスタイル、ピンチョスなど様々な形態で提供される。 元来は保存食であるハムの強い塩味をメロンの甘味が和らげる、もしくはメロンの青臭さをハムの風味がカバーするという、味覚上の相補性から発達した料理であると言われている。 生理学的な観点では、メロンに含ま
5 users
125
Soul
@ex_SOUL
生ハムの下位種がロースハムなのは理解できるが、メロンの下位種がスイカというのは再考の余地があるのではなかろうか twitter.com/minminmeeean/s…
2021-08-03 23:19:58
onom
@onomoto
生ハム+メロン🍈は日本でいうところの塩🧂+スイカ🍉なのでロースハムを使ってもダメですよね。むしろ塩を効かせた鯵🐟の干物の方が。。。。
2021-08-04 09:15:19
高杉@沼を駆けだすエンジニア
@takasugi_mbsjk
だが、これはこれで美味いんだわ。ただの・・・ あまりにもアレなので外では話さない食べ方なんだw twitter.com/minminmeeean/s…
2021-08-04 02:51:50
Cottoncolo
@Cottoncolo
RT> 好き好き。 魚肉ソーセージきゅうり ↓ ロースハムスイカ ↓ 生ハムメロン 魚肉ソーセージ×きゅうりはおもいつかなかったけど、きゅうりちくわは知ってた。 みんなウリ科! 胡瓜と竹輪とビール は鉄板ってなんとなく覚えてる。
2021-08-04 10:38:31↓6年前のツイート