飲食店でお酒が提供できない現在、酒造がなぜ困っているのか？売上の減少だけでなく市場の縮小にも繋がるという話

秋田『まんさくの花』醸造元　日の丸醸造株式会社 @mansakusake

飲食店でお酒が提供できない為、一升瓶のお酒が売れません!! 当社商品は殆ど一度火入れ原酒の為、四合瓶への詰替もできません!! 政府が酒の提供禁止を主導するのを昨年冬に予測できていれば……できるかぁ!! というわけで、一升瓶セールを開催します!! shopping.hinomaru-sake.com pic.twitter.com/EEfQzJ7bSR

2021-08-04 12:06:00

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リンク shopping.hinomaru-sake.com オンラインショップ | 「まんさくの花」醸造元日の丸醸造-[まんさくの花醸造元日の丸醸造オンラインショップ] 秋田県横手市。「まんさくの花」「日の丸」醸造元。蔵人も、呑み手も、皆が愉しくなるようなお酒造りを目指し、様々なお酒造りに挑戦しています。

秋田『まんさくの花』醸造元　日の丸醸造株式会社 @mansakusake

あわせてお願いです。今回のセールはあくまでオンラインショップのみですが、酒販店さんも厳しい状況にありますので、是非お近くの酒販店さんにも足をお運びくださいね。ホームページをリニューアルしたので高機能な検索ができるようになりました😀 hinomaru-sake.com/storesearch

2021-08-04 13:59:23

秋田『まんさくの花』醸造元　日の丸醸造株式会社 @mansakusake

沢山のご注文をいただき、心より感謝申し上げます。大変恐れ入りますが、注文が殺到したため一旦注文を締め切らせて頂きます。在庫調整を行い、8月5日12時に販売再開の予定です。在庫次第では新たなセットを作成する可能性がありますのでご了承ください。引き続きよろしくお願いいたします。

2021-08-05 00:11:31

秋田『まんさくの花』醸造元　日の丸醸造株式会社 @mansakusake

「呑み手も、造り手も、みんな愉しく」をモットーに、美味しく愉しい日本酒を皆様にお届けしてまいります。皆様の日本酒ライフがより一層愉しくなりますように♪ Instagram ⇒ instagram.com/hinomarusake/

hinomaru-sake.com

土井優慶@日本一お客様に近い酒屋土井商店の社長 @4th_sakedoi

飲食店が休業 ↓ 一升瓶がハケない ↓ 酒屋＆酒蔵で一升瓶が大量に余る←いまここ日本酒ブーム？え、何それ美味しいの？ハイ、いうほど日本酒は売れていないのでこういうことも起こるのです(涙) 切実な願いよ、皆に届けっ！あ…『まんさくの花』は美味しいので一升瓶でもきちんと飲み干せますｗ twitter.com/mansakusake/st…

2021-08-04 20:24:16

土井優慶@日本一お客様に近い酒屋土井商店の社長 @4th_sakedoi

なんで『酒が余る』という現象が起きるのか中小の酒蔵のお酒のほとんどは、居酒屋などの飲食店での需要が大きく、それゆえに一升瓶が中心のラインナップそこにコロナ直撃！ハイ、売れない！ハイ、余る！酒業界の飲食店依存のバランスの悪さは確かに問題だけど、目の前にあるハケない在庫も大問題

2021-08-04 20:47:57

土井優慶@日本一お客様に近い酒屋土井商店の社長 @4th_sakedoi

酒業界の供給バランスの悪さはアフターコロナで絶対に解決しなきゃいけない問題です飲食店さんでだけでなく、どうすればご家庭で皆さまに飲んでいただけるのか特に、一般のお客様に一番近い私たち酒屋がこの問題に真剣に取り組まないと、酒蔵を、酒文化をダメにしてしまいます💦

2021-08-04 21:11:43

土井優慶@日本一お客様に近い酒屋土井商店の社長 @4th_sakedoi

コロナ禍における『酒が売れない』『酒が余る』理由はYouTubeでも語っております youtu.be/g563XKHkxo8 ともかく！お酒を買ってもらわなければ、酒蔵はただただ困り果てるというのは事実僕ら酒屋の体たらくを棚上げするわけではありませんが、どうかご協力をお願いします💦

2021-08-04 21:03:46

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土井優慶@日本一お客様に近い酒屋土井商店の社長 @4th_sakedoi

じゃあ、個人のお客様に売ればいいじゃない？ …とはいっても酒屋＝飲食店さんが仕入れする店＝素人が立ち入れない店というイメージが強いだから、酒屋さんで酒を買う一般消費者は母数がそもそも極めて少ないコレは僕ら酒屋の啓蒙不足でもあります、本当にごめんなさい。

2021-08-04 20:55:27

土井優慶@日本一お客様に近い酒屋土井商店の社長 @4th_sakedoi

日頃から日本酒を買っていただける飲食店さんにももちろん感謝ですが、僕ら酒業界の人間が真摯に向き合わなきゃならないのは人口が減っていく日本で「1人でも多くの方に日本酒を飲んでもらうこと」まだファンになっていない一般の消費者の皆さんを無視して解決できることではありません

2021-08-04 21:14:47

土井優慶@日本一お客様に近い酒屋土井商店の社長 @4th_sakedoi

ちなみになぜ酒蔵が困っているかというと、売上の話じゃないんです、ぶっちゃけ一升瓶売れない←イマココ ↓ 冷蔵庫空かない ↓ 冬に日本酒仕込んでも保管場所ない ↓ 減産しなきゃ…💦 ↓ 酒米余る ↓ 米農家さん作付け減 ↓ 農家さん食ってけないから離農するコロナ、とんでもない不治の病！！ twitter.com/mansakusake/st…

2021-08-04 21:25:07

土井優慶@日本一お客様に近い酒屋土井商店の社長 @4th_sakedoi

米農家さん離農 ↓ 酒蔵全体で酒米不足する ↓ 酒作れない ↓ 酒の供給量減少 ↓ 市場の需要に応えられない ↓ 市場縮小＝酒業界撃沈「酒が余る」は完全にバッドエンドフラグ😱

2021-08-04 21:29:12

土井優慶@日本一お客様に近い酒屋土井商店の社長 @4th_sakedoi

株式会社土井商店代表取締役／ビギナーにも玄人にも、入りやすく出やすい酒屋を目指す／北海道旭川市／日本酒ワイン焼酎担当／酒屋ライバー／身長192cm／酒屋オーナーというより経営者／実は多趣味／ギターゲーム読書DIY／問題は時間がないこと

m.youtube.com/channel/UCMrg9…

おさむ @O_KASUYA

@sake_doi @BATTLEGENERATIO あぁ〜… そんな状況なんですね…😓 飲食店では酒類の提供も制限されているので仕入れ減は何とも…ですが、家飲み自体は制限されている訳ではありませんから、一般の酒好きの方には買って頂きたいですよねぇ…😢 一升瓶かぁ… 俺もたま〜…にしか飲まないから…😞

2021-08-04 23:40:39