-
- いいね！989
K.Namba/(お菓子|おやつ)エバンジェリストDX🍩
@ipv6labs
@kubo_vbapg みりんとしょうゆを1:1（RAID1） にするとおいしいという事を学びました。
2021-08-13 20:42:39
クロノイマリ
@chrono_imari
酒溶き片栗粉を先に作っておいて全体にからめると、全体にムラなく片栗粉が回ってより美味しく仕上がります。 少し前に話題になった塩糖水との合わせ技も◎。 twitter.com/kubo_vbapg/sta…
2021-08-14 12:36:14
きよきよ@友達ほぼやばそう🤟
@kyokyo1989_
@kubo_vbapg （片栗粉とともに味付けをすると味がさらに染み込みます… あと焼かずに茹でるのでも美味しいですよ、プリプリになります………ちなみにこれは鶏むね肉を薄く切ったものでもできます………）
2021-08-12 19:58:57
きよきよ@友達ほぼやばそう🤟
@kyokyo1989_
@kubo_vbapg 鳥水晶というそうです！ macaro-ni.jp/30790#heading-… pic.twitter.com/WGuX1xMUys
2021-08-12 20:15:08
拡大
ジョン@元料理人のデジタル推進
@jon_vba_chopper
@kubo_vbapg パイナップルと玉ねぎのすりおろしに20分つけこむとさらに柔らかく·····缶詰だとダメ
2021-08-12 20:01:33
横田@よこた
@yokotak0527
プログラマーになって10年経って学んだこと。 ・豚肉を出汁で茹でると、味に深みが出てめっちゃ美味しくなる twitter.com/kubo_vbapg/sta…
2021-08-14 13:33:53
罪長せふぃ@峠ステッカー
@Sefybachi03
@kubo_vbapg 焼く前にフライパンの底を水で濡らした雑巾に当てて粗熱を取ると柔らかくておいしくなりますよ プログラマー兼回路エンジニアになってから教えてもらいました
2021-08-14 15:37:41さまざまな知見も集まる
もう片栗粉とか下処理とか関係ない
ファニィ💉×５
@fanybot
ゲーム・ITでプログラムを続けて３０年弱、その集大成として学んだこと。 ・ピザ用などの粒チーズは、片栗粉をまぶしてシェイクしておけば冷凍してもくっつかず長期間保存できる。 twitter.com/kubo_vbapg/sta…
2021-08-14 18:36:54
よくわからな隠者
@wakara9ja
デュラムセモリナ粉のパスタ、イラリア産とトルコ産とあってトルコ産のが大体細くて安い …的な話でござるか〜？www twitter.com/kubo_vbapg/sta…
2021-08-14 22:56:12その他
ネヨ筑摩屋松坊堂⋈ 🇺🇦
@chikumaya
それは久米田康治が締め切り近づくとギョーザ作り始めるというのと…… twitter.com/kubo_vbapg/sta…
2021-08-14 06:37:07
ゆんしゅ
@Yun92Shun
おい！京都大学に通い始めて1年半も経つのにこんなん習ってないぞ！ #京大生は学術的に肉を焼け twitter.com/kubo_vbapg/sta…
2021-08-14 02:17:33